#ew_обзор #москва #ужин

Есть проекты, которые восхищают всем: от изысканной еды до высочайшего сервиса. К таким, не лукавя, можно отнести супераутентичный японский ресторан-якинику TAJIRI GO (Один из 3-х проектов WA Garden от White Rabbit Family)

В основе ресторана — традиции и философия страны Восходящего солнца, а центральное место занимает японская мраморная говядина вагю, вокруг которой выстроено все меню 🐃

При входе в ресторан нужно снять обувь и босиком (как в настоящем японском доме) пройти в зал, где за большим столом в центре происходит весь гастрономический опыт 🏮

Во время ужина гости под руководством шеф-повара Ильи Амерханова сами готовят разные части вагю при помощи специальных металлических щипцов и раскаленного гриля, вмонтированного в стол.

Меню варьируется в пределах 13 курсов и подается в стиле омакасе 🥢

💫 Сасими из тунца блюфин

💫 Суси из стриплойна и осетровая икра. По желанию можно добавить уни (икра морского ежа)

💫 Тяван-муси и белая спаржа 

💫 Язык на гриле и мармелад нори — язык коровы вагю — особый деликатес в Японии, который не варят, а готовят на гриле.

💫Молодые побеги подсолнуха

💫Сукияки из рибая и эноки

💫Кацу-сандо, пожалуй, лучшая вариация мясного сэндвича, которую только можно вообразить.

💫 Рибай — «вишенка» на торте

💫 Мисо-суп

💫 Мороженое с хурмой — освежающий и легкий десерт после изобилия мяса

💫 Дайфуку — традиционная японская сладость, подается с холодным зеленым чаем.

В качестве алкогольного сопровождения — специально разработанный пейринг или на свой выбор: игристое, вино или саке.

🏮Стоимость сета — от 19.000 до 21.000 р. в зависимости от дня и времени

Подробно об истории проекта рассказываем здесь

📍Романов переулок, дом 2, стр 1, 1 этаж БЦ Романов Двор

#ew_обзор #москва #обед

Рестораны Андрея Деллоса давно вошли в список наших любимых в Москве. Каждый из них отличается своим особым шармом и атмосферой, очень точно передающей его концепцию 💫

Рассказываем про «ШИНОК» — лучшее место, как его неоднократно называли, возвращения к советской классике, но в переосмысленном и осовремененном формате. Хотя бы раз здесь определенно стоит побывать!

Уютный и гостеприимный, выполненный в стиле «лофт», с ненавязчивыми этническими мотивами и максимально сохраненными деталями первозданного помещения. 🦚Главная достопримечательность — стеклянный атриум с роскошными павлинами, фазанами и китайскими курочками, козочками и черепахами

Кухня под руководством шеф-повара Елены Никифоровой — это аутентичный вкус блюд, приготовленных из фермерских продуктов, сочетающихся с эстетически красивой современной подачей. 

В меню напитков есть безлимитный сет «Разгуляй» (3400 р./персона) 🥂
куда входят три вида коктейля, все виды настоек, от традиционных до самых оригинальных, водка, игристое, белое и красное вино и даже домашняя Сангрия. Но будьте осторожны! Мы, как люди ответственные, разгулялись не на шутку (до сих пор вспоминаем) 🤣

Выбор EW 💫

Ассорти из пяти видов сала (1680 р.) — идеальное сопровождение к настойкам

Свежий салат с «взрывающимся» виноградом и смородиной (850 р.)

Борщ (890 р.) с пампушками, чесночным маслом и сметаной, один из лучших в городе

Котлета по-киевски (1490 р.). Здесь она великолепна, с той самой «ножкой-косточкой» и сливочным маслом

Утка со свекольной подпалкой (1250 р.)

Вареники с вишней (990 р.) — полное погружение в советское прошлое

«Киевский торт» (1150 р.) — еще одна сильная ностальгия по СССР

«Медовик» (560 р.), подается в классическом варианте, с лёгким кремом на основе цветочного мёда

@shinokmoscow

📍ул. 1905 года, 2А