#ew_обзор #москва

Если хочется крабов в самых разных вариациях, то КрабыКутабы в гастрономическом кластере «Депо» на Лесной — идеальное для этого место 🤩🌊
Будучи большими фанатами крабов мы и сами отправились туда на прошлой неделе.

С самого открытия ресторан завоевал особую популярность среди ценителей панкавказской кухни. В интерьере ресторана прослеживается оригинальная эклектика, виртуозно сочетающаяся с трендовым, но немного демократичным стилем. При этом ресторан выглядит очень нарядным 🪸 яркий дизайн, роскошные ледники со свежими морепродуктами, бар с самой длинной в Москве контактной барной стойкой, фигурные зеркала на фоне кирпичной кладки 1870-х годов, люстры «Медузы» из синего хрусталя, необычные потолочные плафоны, для которых были использованы точные копии промышленных краболовок. Обращает на себя внимание и красивая форма официантов с очаровательной бижутерией в виде миниатюрных крабов 😊

Кухней руководит шеф-повар Артем Мартиросов, а меню, в котором более 30 блюд из десятка видов краба, разбито на несколько разделов — что абсолютно точно гарантирует постоянным гостям постоянную возможность пробовать что-то новое.

Выбор 🔠🔠

🤩Красный краб «А-ля Тото» с соусом «Гран Марнье» (3500 р.) — одно из самых ярких и запоминающихся блюд с ярким тайским акцентом

🤩Фаланги камчатского краба с топлёным маслом (2770 р.) — классика, которая всегда в тренде

🤩Тунец в авокадо с кунжутным кимчи (1180 р.) — хит ресторана, соус придает тонкую нотку пикантности

🤩Спринг-роллы с камчатским крабом (1630 р.) — свежие, нежные и сочные

🤩Салат с осьминогом,
жареным бататом и грибами Цао Гу (1570 р.) — отличное сочетание из сезонного меню, еще можно на него успеть

🤩Хинкали том-ям (620 р/шт.) — очень необычная, но при этом яркая вариация хинкали

Из раздела Кутабы:

🤩Кутаб с крабом и кремом из батата (550 р./шт.)
🤩Кутаб с разными травами и листьями с мацони (190 р./шт.)
🤩Кутаб с тыквой и кремом из мацони со сгущенкой (250 р.) — этот вариант заменит любой десерт

Тонкое тесто и обилие начинки делает все варианты беспроигрышными

Из напитков попробовали освежающие и легкие б/а коктейли:

🤩Virgin Bellini (850 р.) — б/а игристое вино, персиковое пюре, персиковый калпис
🤩Virgin Vermouth Tonic (850 р.) — б/а вермут, грейпрутовый тоник

В завершение и без того сытного обеда отказаться от десертов не удалось, однако мы об этом не пожалели:

🤩Тирольский пирог с сыром горгонзола, кедровым орехом и сорбетом из груши (510 р.) — любители сырных десертов оценят по достоинству. В целом, можно рассматривать даже как солено-сладкую закуску под вино

🤩«Павлова» с клубникой, шисо и ягодным сорбетом (800 р.) — оригинальный по подаче и хорошо сбалансирован по вкусу, кислинка сорбета отлично оттеняет сладость начинки

🤩Крем мисо с шоколадным мороженым и соусом из бобов тонка (550 р.) — нежнейший, с контрастом вкусов и текстур, и пикантной солоноватостью мисо покорил наши сердца

📍ул. Лесная, 20, стр. 4