EATWEEK GUIDE | Гастрономический Дайджест
8.27K subscribers
4.11K photos
310 videos
1.11K links
Гид по лучшим местам в Москве, Петербурге и всему миру 🌎

Эксклюзивный фото и видео-контент 📸

Авторские обзоры, интервью и лучшие рекомендации. С нами вкусно, эстетично и красиво🍴

Сайт: https://eatweekguide.com/ru
Реклама: @eatweekteam
Download Telegram
#ew_стиль

А вы знаете, что такое муссуар?

Складной венчик (moussoir — франц, взбивать) для шампанского, ставший важным женским аксессуаром🌹 Он получил распространение во второй половине XIX века и служил для удаления газов из игристого, способных вызвать чихание или другой конфуз. Особенно популярны были удобные складные модели. Их можно было носить на шее, как подвеску, прикреплять к шатлену или прятать в дамской сумочке🪭

Cartier производил их из золота и украшал жемчужинами. Были также серебряные муссуары и модели с гильоше.

Всем шампань!🍷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
7👀5🤩3🤔2
#ew_новости #москва

17 октября состоялся торжественный гала-ужин проектов «География России» и «Идем на Восток. Гордимся достоянием» 🌏

14 российских городов, 14 талантливых шефов и 14 уникальных блюд — команда ресторанной группы 354 Restaurant Group by Vasilchuki провела масштабный гала-ужин на 170 гостей в одной из самых значимых локаций столицы на ВДНХ в «Доме Российской Кухни».

В ходе ужина бренд-шефы Александр Волков-Медведев и Александр Райлян совместно с шефами-участниками
презентовали блюда и
специалитеты, отражающие особенности региональных
кухонь 🤎

Участники четвертого сезона проекта «География России»:

Ярославль, ресторан «Бирукка»
Архангельск, ресторан «Анров»
Санкт-Петербург, «Северянин»
Астрахань, ресторан «Щука»
Владикавказ, ресторан DAN
Самара, барный особняк «Посольство»
Якутск, ресторан «РекаОзероЛес»
Волгоград, ресторан «Река»
Ялта, курорт «Мрия»
Уфа, ресторан «Русские сезоны».

Участники второго сезона проекта «Идем на Восток. Гордимся достоянием»:

Петропавловск-Камчатский, ресторан «Кальдера»
о. Сахалин, ресторан Sagalien Владивосток, ресторан Zuma Магадан, ресторан «Дикий Север»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6👏6🎉54👌3
#ew_открытие #москва

А вот и Hot & Smash news!
В Москве открылся новый гастрономический проект Камеля Бенмамара — Kamel Smash Burger

Камель много лет руководит одними из самых успешных ресторанов холдинга Аркадия Новикова — «Рыбы нет» и сетью бургерных #FARШ, а теперь он запустил собственную бургерную, чтобы показать, каким может быть по-настоящему продуманный junk food🍔

Smash burgers — разновидность
американских бургеров, где фарш раздавливается до тонкого блина с хрустящей корочкой.

Гости сами могут собрать идеальный бургер: выбрать размер smash-стейка, добавить карамелизированный лук, халапеньо или оставить всё максимально чистым, чтобы почувствовать вкус главных ингредиентов. Главный принцип — минимализм и отказ от перегрузки.

В меню также: фирменные печенья с карамелью в сопровождении кофе, печенье выпускается под собственным брендом Rose Cookies 🍪

Идем пробовать?

📍ул. Неглинная ул, 27
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
9👍64👏1
#ew_анонс #москва

По морям, по волнам!🌊
Морской бранч на Остоженке 25 и 26 октября с 10.00 до 17.00

Ресторан «Айна» продолжает исследовать кухни регионов России и на очереди Дальний Восток 🪸 MORE Seafood Bar финалист топ-10 Лучших ресторанов Дальнего Востока по версии Wheretoeat-2025

Из Владивостока в Москву бренд-шеф MORE Seafood Bar Юрий Крючков везет морских гребешков и ежей, магаданских трубачей, камчатского краба и даже тихоокеанского осьминога.

Новый шеф-повар «Айны» Иван Штучкин подхватывает морское настроение бранчей, удивляя своими авторскими блюдами — омлет с камчатским крабом, рийет из копчёной нерки с красной икрой

И завершат экспедицию на Дальний Восток в «Айна» сахалинский гребешок с кукурузой и пельмени с чёрной треской и ежом, передав эстафету следующим путешествиям и следующим бранчам 🐚

📍ул. Остоженка, 14/2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍126🔥5👌1
#ew_wine

Сегодня во всем мире отмечают Global Champagne Day!

Поздравляем всех фанатов этого великолепного напитка — чин-чин, santé, cheers 🥂

Собрали для вас некоторых наших фаворитов🍾

🤩KRUG Rosé Brut 25ème Édition
🤩Dom Perignon Rosé Vintage 2009
🤩Taittinger Comtes de Champagne 2011
🤩KRUG Vintage Brut 2006
Rare Millésime 2013
🤩Henriot Rosé Millésimé 2012
🤩Laurent-Perrier Alexandra Grande Cuvée Rosé 2012
🤩Billecarte-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs 2008
🤩Dom Ruinart Blanc de Blancs 1998
🤩KRUG Grande Cuvée 171ème Édition
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾9🎉6🥰3🤩1
#выбор_ew #москва #завтрак

Кто сказал, что Мильфей обязательно должен быть сладким?
Мильфей с авокадо и томатной сальсой (1200 р.) — идеальный вариант вкусного и насыщенного пользой завтрака 🥑

📍Sage
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥰97👍5😍1
#ew_анонс #москва

С 27 по 30 октября
в Москве пройдёт 28-я международная выставка индустрии гостеприимства «ПИР Экспо»
 
В этом году проект масштабно обновился — прошёл ребрендинг, за который отвечало брендинговое агентство LINII. Выставка получила современный стиль и новую концепцию «За общим столом», символизирующую объединение всей индустрии HoReCa🔣

Одним из центральных направлений станет «ПИР-Ресторан» — пространство, где встречаются идеи, технологии и люди, определяющие будущее ресторанного бизнеса
 
Что ждёт гостей:

⏺️ насыщенная деловая программа с топовыми спикерами
⏺️ более 750 компаний,  которые представят товары, оборудование, продукты, решения и услуги для индустрии HoReCa
⏺️ нетворкинг и доступ к свежим идеям и трендам ресторанного мира
 
Здесь рестораторы, управленцы, маркетологи и шефы находят новые решения, партнёров и вдохновение!
 
🔣Билеты на pirexpo.com
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6🤓5👍32