#ew_обзор #москва

В минувшую субботу вдохновились восточными завтраками в ресторане Folk на Цветном бульваре 🌻

Совместный проект Антона Пинского и Дмитрия Романова с новой этнической кухней, где главный акцент сделан на локальные продукты и традиции Средней Азии, Ближнего Востока и Кавказа.

Интерьер — просторный и лаконичный, с чуть приглушенным мягким освещением, преобладанием натуральных материалов. Здесь открытая кухня и много огня 🔥 от печи до хоспера и мангала-робаты.
Вдохновляясь классическими рецептами национальных кухонь, шеф создает новый формат знакомых вкусов и ароматов в виде микса comfort-food и ярких восточных вкусов 🤩

Выбор EW:

🍂Кюкю, яйца пашот, креветки на углях (990 р) — обилие зелени и пряность специй

🍂Иранская яичница — яйцо пашот, баклажан сациви, матбуха, гранат, иранский багет (690 р.) — одно из главных блюд завтрака, подается на раскаленной медной сковородке.

🍂Панкейки на мацони, лосось, икра, голландский соус (1340 р.) — прекрасная альтернатива Бенедикту, с легкой сладостью воздушных панкейков

На сладкое 🥞

🍂Турецкая запеканка, мацони, варенье из черешни (560 р.) — воздушная и легкая

🍂Панкейки на мацони, ягоды с кардамоном, фисташки, топленый мусс (620 р.) — вместе с кремом создается ассоциация с блинным тортом

🍂Финиковый хлеб, оливковая карамель, фисташки, взбитая сметана (620 р.) — невероятный десерт, за ним вы 100% будете возвращаться сюда еще и еще!

В качестве сопровождения взяли освежающий Бамбл и свежевыжатый Гранатовый сок 🩷

📍Цветной бульвар, 2

#выбор_ew #москва #десерт

Неизменно пятничная романтика с одним из любимых
десертов 💙
Пончики «Вздохи монашки» с осетровой икрой (1550 р.) — нежнейшее тесто под «снегом» из сахарной пудры и крем на основе белого шоколада, греческого йогурта и шапочкой из осетровой икры🍴

📍«Гвидон»

Вчера к нам прилетел почтовый голубь и принес приглашение 🤩
Напоминая о скором открытии долгожданного Petite DECADANCE

Обещают нечто фееричное, а пока готовим наряды и погружаемся в атмосферу🤩🤩