#ew_обзор #москва #завтрак

И снова неиссякаемая и любимая тема завтраков — репортаж из итало-левантийского ресторана MINA 🕊
Как и во всех проектах Арама Мнацаканова, здесь царит особенная атмосфера, а основа концепции — вкусная и понятная еда.

Мимо желтых, с оранжевыми тентами и большими витринными окнами фасада ресторана не пройдешь мимо — он является главной точкой притяжения на Малой Никитской 🦐Интерьер уютный и непринужденный, открытая кухня, барная стойка, «скрывшаяся» от основного зала, белый кафель, роскошные цветы в больших горшках и милый левантийский «балкончик» со столиками на двоих, вдоль больших панорамных окон, на котором мы и расположились

В меню от бренд-шефа Джильберто Нассера соединены «родные» уже для всех вкусы Италии и пестрая, колоритная ливанская кухня. Среди позиций завтраков есть и более привычная и любимая классика — сырники, запеканка, каши, хрустящие круассаны, блюда из яиц 🥐

Наш выбор:

🍂Шакшука (1350 р.) — сочная, с ярким, пикантным вкусом, по семейному рецепту бренд-шефа, подается с воздушной лепешкой из печи

🍂Скьячатта из картофеля, с камчатским крабом и страчателлой (2100 р.) — пикантное и насыщенное сочетание вкусов, с нежной и обильной начинкой из краба

🍂Яйцо-Бенедикт с лососем и красной икрой (2290 р.) — подаётся на воздушной булочке бриошь, а в голландском соусе чувствуется элегантная нотка эстрагона

Сладкие позиции:

🍂Круассан с фисташковым кремом (850 р.) — абсолютный фаворит, идеальное сочетание хрустящего теста и нежного крема не оставит равнодушным никого

🍂Творожная запеканка (490 р.) — нежная, сочная, моментально отсылает в детские воспоминания

🍂Ленивые вареники со сметаной и тутовым вареньем или с кокосовым молоком и сиропом из фиников (590 р.) — по семейному рецепту Гиа Хучуа, шефа грузинского ресторана MAMA TUTA. Остановились на втором варианте, хотя первый еще больше подчёркивает идею блюда.

И какой завтрак без безусловного хита всех ресторанов Арама Михайловича — его фирменного просекко? 🍷

Розовое просекко АМ
Венето, Италия (1290 р./бокал)
Также на основе фирменного просекко готовят и великолепный Bellini, который гарантированно продлит летнее настроение!

Завтраки:
Пн-Пт: 09:00 - 12:00,
Сб-Вс: 10:00 - 12:00

📍ул. Малая Никитская, 16/5

#ew_новости #москва

Отличные новости ценителям коктейлей — на Малой Дмитровке, 4, открылся бар и кофейня с минскими корнями — «Легендар» 🤩

Это место про родной край, где ощущаешь единение с природой и традициями.

Утром и днём — specialty-кофейня «Легендарка» с бариста, необычными кофейными напитками на основе домашних ингредиентов и классическим меню 🌲

Вечером и ночью — коктейльная карта: путь Легендара к Легендарке, на котором встречаются персонажи из мифов былых времён.

Коктейли от шеф-бартендера Ивана Климовича («Легендар» и ex.Embargo, Минск) 🌿🦉

🍂«Чародей» с кофейным дистиллятом и вермутом

🍂«Травник» с джином, специями и смородиной

🍂«Водяной» на виски с бобами тонка и каштанами» и другие знакомые персонажи

Каждый коктейль подаётся в посуде ручной работы — со своей историей, смыслом и обязательным ярким действием.

За кухню отвечает бренд-шеф Валентин Радушкевич («МонēМанē», Минск) 🤩
Днём — завтраки и десерты;
вечером — коктейльные закуски и горячие блюда

Срочно идем знакомиться!

📍ул. Малая Дмитровка, 4

#ew_обзор #москва

Для поклонников концепций AVA Patriki и AVA bistro еще один приятный бонус — Ava bistro на Усачевском рынке, куда мы заглянули в один из вечеров, а теплая погода позволила расположиться на открытой веранде 🤩

Проект по-прежнему знаменит хитами от Виталия Истомина и Артема Лосева.
Средиземноморская кухня с большим выбором морепродуктов, свежая выпечка, великолепные десерты, хорошо составленная винная карта, а также элегантные коктейли-лонгдринки, чтобы провести время за душевными разговорами 🥐🍓

Выбор EW:

🍃Форель с авокадо и трюфельным понзу (720 р.) — пикантность добавляет маслянистый соус

🍃Севиче из сибаса с мисо соусом (760 р.) — к нему хорошим дополнением — поджаренные ломтики багета

🍃Салат со страчателлой и инжиром (850 р.) — авокадо, сыр, орехи, сладкая мякоть плодов фигового дерева — сочетание беспроигрышное

🍃Бургер AVA (990 р.) — нестареющая классика заведения

🍃Морские гребешки с сыром Раклет и картофельным пюре (1380 р.) — нежное и лёгкое блюдо

Уйти, не попробовав десерты, невозможно, к тому же они уже давно стали «хитами»
соцсетей 🥯

🔘Ванильный чизкейк (740 р.) — продолжает тему десертов-тромплеев («обманок») и выглядит, как щедро намазанный икрой ломтик батона. На самом деле — это легкий кремовый десерт с малиновыми «капсулами-ягодами»

🔘Черемуховый торт с голубикой (850 р.) — он же «Сибирский пирог», возвративший себе популярность — здесь дополнен голубикой

Освежающие напитки стали отличным дополнением 🍵

Campari Spritz (1100 р.) — подается с «антипасти» от шефа — оливками и нестареющая классика Bellini (1100 р.)

📍ул. Усачева, 26