Osteria Betulla 🍝

Новая итальянская столовая от команды и шеф повара Birch. Столовая это, конечно, преуменьшение - маленькое, очень светлое полуподвальное помещение с обилием дерева в интерьере.

Если честно, я вообще не фанат уже немного устаревшей концепции в еде, когда делают желе из крыльев фей, песок из воды, пену из сердец бывших, но вот в Бетулле прямо очень хорошо и вкусно. Тут эта тенденция делать странные текстуры и консистенции из привычных продуктов как-то очень грамотно вписана в итальянскую кухню и у тебя не возникает ощущения, что ты ешь слюну повара за миллион деняк и чувствуешь себя дураком. Тут вот прям по-честному вкусно.

Ела пирог с уткой и фуа гра (подглядела у Васи Быкова) - топченко! Обязательно брать. Карбонара с желе из пармезана и желточком конфи оказалась, наверное, самой вкусной пастой, что я ела за последнее время (ещё с креветками тоже выглядит супер). Гаспачо с креветочной панцанеллой приятный, но очень густой, если все перемешать. Мусс из перцев с сардинами и страчателлой норм, но баклажан вроде поинтереснее. Ещё все берут и оч хвалят томатную фокаччу. Сервис на высоте, все очень приятно. Цены московские скорее, но я чёт уже потерялась в этом вопросе, так как в Петербурге стало слишком много мест с «московскими ценами». Возможно, это уже Петербургские цены))

В общем мне понравилось. Бронируйте столы заранее - все расписано на дни вперёд

#eatgirl_спб

+ 1 полезный канал для москвичей

Local Moscow – сборник актуальных скидок, акций и идей для проведения культурного досуга в Москве.

🚚 Доставка за 1₽ в Яндекс.Еде и DeliveryClub.

🏛 Экономный викенд: Большой театр за 100 рублей, 8 музеев с бесплатным входом, экскурсии на теплоходах, на крыше Лужников, а также промокоды на 60% скидку в ресторанах и даже на доставку лекарств.

🛒 Шопинг: обувь и одежда в Nike, Puma, Adidas за полцены.

Если вы живёте в Москве или бываете здесь проездом, сохраняйте канал Local Moscow для того, чтобы увидеть новые возможности в знакомом городе

Рюмочная Ипполит 🧂

Продолжу немного про Петербург. Думаю, будет странно услышать от меня слова о том, что лучшее место в городе это рюмочная, но это так))

Выпила там в субботу почти все настойки (мой фав смородина), съела Оливье (это вообще незаконно быть таким вкусным и стоить 145₽) и сырно/чесночную намазку (вспоминаю, пускаю слюни и думаю, что нужно с ней придумать модную еду).

(Сами понимаете, в связи с тем, что были выпиты все настойки, фотографий не будет))

Рюмочную открыли недавно молодые ребята и там клевое сочетание советских традиций и современных тенденций - хлеб, например, не дурацкий батонный, а клёвый заквасочный, пельмени лепят сами, окрошку как-то раз делали на клаб матэ, а в зале со старинным радиоприемником смотрят хип-хоп клипы. Людей по выходным битком, можно даже попасть на мимолетную заварушку с бросанием стульев, но это супер живо и круто! В общем, если пьёте или любите хороший Оливье и борщ, то вам точно сюда.

А! Ещё есть завтраки, где помимо глазуньи с сосисками можно заказать сладкую булку жареную в молоке (ака гренка) с колбасой и сыром 💘

Инстик Ипполита:

https://instagram.com/ippolit.spb?utm_medium=copy_link

#eatgirl_спб