🧠 Сегодня, 15 ноября, в Приморье без осадков. Ветер южный умеренный. Температура воздуха ночью -2...-19°С, днём -2...+8°С.

🔻Во Владивостоке небольшая облачность, без осадков. Ветер слабый до умеренного, вечером юго-восточный умеренный до сильного. Температура воздуха ночью -2 ...-4°С, днём +4...+6°С, сообщает Примгидромет.

Хорошего дня всем!

Красоту осенней чащи
Нанести бы на холсты.
Жаль, что нету подходящих
Рам для этой красоты.

А холодными ночами
Истерзали лес ветра.
Всё у нас с тобой вначале,
Хоть осенняя пора.

Андрей Дементьев

Художник Николай Эллерт, «Осень».

Дальневосточный художественный музей, Хабаровск
@dvved

🧠 Отрубили Интернет? За новостями - на Почту РФ.

Минцифры опубликовало «белый список» каналов, которые будут работать и без Интернета

🔻В официальный список безинтернетной разрешёнки, представленный Минцифры, Telegram не вошёл. Но есть другие источники, которые продолжат работу в случае отключения Интернета:

🔻- сайты Госдумы, федеральных министерств, служб и агентств, государственных информационных систем, Генпрокуратуры, правительств субъектов РФ;

🔻- сайт и сервисы «Почты России»;

🔻- сайт и сервисы «Альфа-Банка»;

🔻- государственная система цифровой маркировки товаров «Честный знак»;

🔻- «Комсомольская правда», РИА Новости, РБК, «Газета. ру», «Лента. ру», Rambler;

🔻- РЖД и туристический портал «Туту. ру»;

🔻- навигатор 2ГИС;

🔻- такси «Максим»;

🔻- сайт с прогнозом погоды Gismeteo.

🔻Ранее пресс-секретарь Песков заявил, что россияне не переживают из-за отключения Интернета на сутки.

🔻Выходи из телеги, подписывайся на почту и ту-ту.

Фото: freeepic. com
@dvved

🧠Поёт не хуже, чем Бюльбюль оглы

Птица китайский бюльбюль впервые обнаружена в Морском заповеднике

🔻Пара китайских бюльбюлей впервые замечена в Дальневосточном морском заповеднике. Это первая достоверная встреча данной птицы на территориях нацпарка «Земля леопарда»: в основном они обитают в центральных и восточных районах Китая. Важное для науки открытие было сделано во время проведения полевых работ сотрудниками ФНЦ Биоразнообразия ДВО РАН в бухте Пемзовой.

🔻Китайского бюльбюля (Pycnonotus sinensis) можно узнать по большой белой «повязке» на чёрной голове и яркому пению. Более частое появление в Приморье этой южной тропической птицы один из признаков климатических изменений на планете. Не исключено, что в будущем бюльбюль «переедет» в Россию насовсем, будет вить здесь гнёзда и размножаться.

💬«Встреча была неожиданной: в утренние часы мы собирались выходить на учёт змей и услышали незнакомое пение птиц, доносилось оно с кроны деревьев. С собой был фотоаппарат, поэтому нам удалось снять незнакомый вид. Такие птицы мне встретились впервые», — рассказала Ирина Маслова, старший научный сотрудник ФНЦ Биоразнообразия ДВО РАН.

Фото: «Земля леопарда»

@dvved

🧠Психология домоседства

Как понять, что ваше нежелание выходить из дома — нормально?

🔻В мире, где каждый второй бежит марафон дел, событий и впечатлений, желание остаться дома воспринимается почти как преступление против «успешной жизни». Мы привыкли считать, что активность — это синоним успеха, а те люди, которые выбирают тихий вечер под пледом вместо потока встреч и проектов, просто сдались под натиском ментальных проблем. Но так ли это на самом деле?

🔻Мы живём в эпоху бесконечных дел, нескончаемых встреч и нон-стоп уведомлений. Кажется, что успешным можно быть исключительно на бегу, ведь стоит кому-то провести выходные дома, как тут же появляются подозрения: не депрессия ли это? Между тем психологи отмечают, что тяга к домашнему пространству — это вовсе не признак слабости, а естественная реакция в ответ на переизбыток внешних стимулов.

🔻Дом — это место, где можно снять социальные маски, перестать соответствовать ожиданиям, услышать собственные мысли. Для многих он становится личной «зоной тишины», где можно восстановить силы, ощутить чувство безопасности и вернуть себе внутренний баланс. Особенно важно это для людей с высокой чувствительностью и интровертов, поскольку внешняя среда для них чаще оказывается истощающей, нежели вдохновляющей.

🔻Современные исследования показывают, что желание оставаться дома далеко не всегда связано с изоляцией или апатией. Дело в том, что человеческий мозг нуждается в периодах покоя не меньше, чем тело. Когда поток впечатлений, общения и задач становится слишком интенсивным, уединение помогает эффективнее переработать полученный опыт и снизить уровень внутреннего напряжения.

🔻Дома человек сам регулирует своё пространство — выбирает уровень света, отвечает за звуки, формирует окружение и регулирует количество взаимодействий. Эти небольшие действия возвращают ощущение контроля над жизнью и повышают чувство безопасности. В такие моменты дом становится не убежищем, в котором хочется спрятаться от мира, а территорией, где можно собраться, перезагрузиться и восстановить внутренний ресурс.

🔻Однако у этого состояния существует и обратная сторона. В тех случаях, когда дом начинает заменять весь остальной мир, а желание уединения становится постоянным, стоит насторожиться. Психологи отмечают, что это может быть вовсе не потребность в отдыхе, а проявление одной из форм избегания тревоги, страхов и неуверенности в себе. Человек не просто выбирает побыть дома — он запирается от всего, что вызывает волнение и тревогу: новых задач, которые могут отнимать много сил, нежеланного общения, а также возможной критики или отказа.

Тревожные сигналы, на которые стоит обратить внимание:

📍вы всё чаще остаётесь дома не из-за желания отдохнуть, а из-за страха или апатии;
📍вам трудно выйти из дома, даже если есть потребность пообщаться;
📍мысль о встрече с людьми вызывает внутреннее сопротивление или панику.

🔻В таких случаях важно не винить себя, а попытаться понять, чего именно вы избегаете. Если самостоятельно сделать это сложно, то стоит обратиться к психологу, который поможет мягко проработать вопросы тревоги и самооценки.

🔻Если же уединение — осознанный выбор, а не способ спрятаться от окружающего мира, то с вами всё в порядке. Домоседство может быть формой самопомощи, способом восстановить контакт с собой и восстановить энергию. Желание побыть дома — далеко не всегда про отстранённость. Зачастую оно становится проявлением уважения к своим границам и заботы о самочувствии.

🔻Быть домоседом — это не значит быть одиноким или тем более слабым. Это значит уметь ставить жизнь на паузу, когда нужно, и создавать вокруг себя ту среду, в которой вам спокойно и по-настоящему хорошо. Главное — чтобы за дверью вашего дома всегда ждали не только любимый сервиз или мягкий диван, но и ощущение покоя и поддержки.

psychologies.ru по материалам «Доктор Питер»

@dvved

🧠Не переборщи с бабл-ти

Опасность напитков с тапиоковыми шариками

🔻Популярный напиток бабл-ти, в состав которого входит чай, молоко и желейные шарики с соком, или так называемая тапиока (крахмалистый продукт, получаемый из корней растения маниока), несмотря на безобидный внешний вид, при частом употреблении может вызвать серьёзные проблемы с пищеварением. Об этом заявил хирург Скандинавского центра здоровья Дмитрий Монахов.

💬«При употреблении большого количества напитка шарики не успевают полностью размягчиться и продвинуться по кишечнику. Они слипаются между собой, образуя плотный комок, напоминающий густой цемент. Со временем этот сгусток застревает в тонкой кишке, нарушает её проходимость и продолжает впитывать жидкость. В результате давление на стенки кишечника повышается, и развивается непроходимость», — сказал он в беседе с «Газетой.Ru».

🔻Монахов пояснил, что первые признаки непроходимости могут проявиться уже через несколько часов после употребления бабл-ти. К ним он отнёс вздутие, тошноту и чувство тяжести. Позже к симптомам могут добавляться боли в животе, рвота и отсутствие стула. В тяжёлых случаях перекрытие кишечника приводит к воспалению брюшной полости и общей интоксикации организма.

🔻Особенно подвержены таким осложнениям подростки, отметил хирург. Их кишечник более чувствителен к избытку крахмала, а привычка пить бабл-ти без ограничений только усиливает риски. Несмотря на растительное происхождение, тапиока почти не содержит клетчатки и не способствует перистальтике, что нередко вызывает застойные явления в кишечнике.

💬«Безопасной считается порция в 200–300 мл с небольшим количеством шариков. Не стоит пить бабл-ти ежедневно, особенно в жару или натощак. Лучше выбирать тёплые варианты безо льда и с растительным молоком. При любых болях, вздутии или тошноте после сладкого чая нужно обратиться к врачу, чтобы исключить кишечную непроходимость», — добавил эксперт.

🔻Монахов посоветовал после употребления бабл-ти пить воду, которая поможет скорее вывести крахмал из организма.

Источник: iz.ru. Фото: fortnite.com

@dvved

🧠Мотать и обматывать

Как использовать садовый бинт на даче

🔻Садовый бинт приходит на выручку, когда нужно защитить деревья от грызунов, солнечных ожогов, резких перепадов температуры и прочих неблагоприятных факторов окружающей среды. Очень удобно пользоваться садовым бинтом для защиты места прививки на деревьях. Агроткань удерживает влагу, необходимую для роста новых клеток, и защищает место среза от заражения.

🔻Также это хорошая альтернатива побелке. И если не получилось побелить деревья осенью, или же если побелка быстро смылась дождями уже к началу зимы, то стоит обмотать стволы деревьев и скелетные ветви садовым бинтом. Такую работу можно провести в любую погоду, даже с наступлением морозов. Особенно важно защитить молодые деревья с тонкой и уязвимой корой — для них садовый бинт станет настоящим спасением, поскольку белить такие деревья известью не рекомендуется.

🔻Садовый бинт — это разрезанный на полоски и свёрнутый в рулоны агротекстиль белого или зелёного цвета. Плотность материала может быть разной: от 40 до 100 г на 1 кв. м. Чем она больше, тем дольше прослужит материал.

🔻Ширина полосок обычно варьируется от 5 до 20 см, а длина — от 5 до 60 м. Иногда в упаковке находится несколько рулонов разной ширины, и это очень удобно: широким бинтом можно обмотать штамб, а более узкий использовать для защиты скелетных ветвей.

🔻Сначала необходимо подготовить деревья к бинтованию. А для этого необходимо провести санитарную обрезку, очистку ствола и скелетных ветвей. Очистку деревьев лучше проводить в сырую погоду. Для этого расстелите под деревом клеёнку или агротекстиль, чтобы кладки яиц насекомых и кусочки коры со спорами грибов не попали в приствольный круг. Отстающую кору, лишайники можно удалить деревянным скребком, жёсткой щеткой или не слишком острым шпателем.

🔻Если на дереве есть раны, зачистите их до здоровой древесины. Весь растительный мусор, упавший на подстилку, аккуратно соберите, вынесите из сада и сожгите. Уберите также из-под деревьев обрезанные ветки и опавшие листья.

🔻После очистки следует провести искореняющую обработку деревьев. Для этого можно использовать железный или медный купорос и мочевину:

📍400 г мочевины и 300 г железного купороса на 10 л воды — для обработки молодых деревьев и 500–700 г мочевины, 500 г железного купороса — для взрослых деревьев;

📍400 г мочевины, 200 г медного купороса — для обработки молодых деревьев и 500–700 г мочевины, 300 г медного купороса — для взрослых деревьев.

🔻Опрыскивайте растения в сухую погоду при плюсовой температуре. Желательно проводить обработки в утренние и вечерние часы или же в пасмурную погоду днём.

🔻Садовым бинтом дерево обматывают снизу вверх с напуском каждого последующего витка на предыдущий. Таким образом, вода во время дождя не будет затекать под материал, к коре. Но перед началом работы важно хорошо зафиксировать бинт у основания штамба. Можно прижать его к земле скобой для фиксации агротекстиля или обвязать вокруг дерева, разрезав конец бинта вдоль на две части.

🔻Чтобы отпугнуть мышей, бинт у самой земли можно пропитать дёгтем или креолином.

🔻Обматывать дерево рекомендуется на высоту до 1,5 м. Однако если деревья высокие, растут на открытых солнечных и продуваемых участках, желательно провести более высокую обмотку. Конец бинта вверху можно зафиксировать верёвкой. Или же разрезать его вдоль и обвязать вокруг ветвей, подобно тому, как завязывают бинт на пальце.

🔻Садовый бинт снимают, когда установится тёплая погода и минует опасность возвратных заморозков. Снимая бинты, снова аккуратно сворачивайте их в рулоны, чтобы осенью с ними было проще работать.

Источник: ogorod.ru

@dvved

🧠Кажется, пора менять самолёты

🔻Во время рейса Владивосток — Благовещенск, выполняемый авиакомпанией «Россия», пассажиры наблюдали, как оторвало обшивку самолёта.

🔻Команда совершила аварийную посадку в Хабаровске. На посадке людей ждали пожарные машины и скорая помощь.

🔻Пассажиры ждут резервный самолёт из Владивостока. Часть летевших подумывают добраться из Хабаровска в Благовещенск другими путями.

@dvved

🧠На месте пит-стопа пустырь

🔻Вчера произошла трагедия, о которой говорил весь город. Девушка, сотрудница пит-стопа, погибла. Автомобиль не справился с управлением и протаранил павильон.

🔻Пострадало четверо, в том числе водитель. Девушку спасти не удалось.

Представители сети кафе прокомментировали: «по морально-этическим соображением, мы не будем восстанавливать павильон в том месте»

🔻И действительно, сегодня руины пит-стопа убрали.

Фото: newsvlru

@dvved

🧠Мечта каждой девушки…

…Ответить «ДА» на тот самый вопрос на концерте культовой певицы

🔻Вчера на концерте MакSим во Владивостоке мужчина сделал предложение руки и сердца на сцене.

🔻Певица со сцены рассказала, что у них появился новый друг во Владивостоке (жених). Он нашёл все контакты менеджеров певицы и писал, пока не получил нужный ему ответ. Не удивительно, что его дама сердца сказала «да», мужчина целеустремлённый.

«Мужчина переживал, он плохо говорил по русски, читал с телефона. По лицу девушки было ясно, что она догадывается о том, что сейчас произойдёт, но шок всё же присутствовал. А ещё он пригласил весь зал на свадьбу», — рассказывает очевидец момента.

🔻Когда МакSим позвала его на сцену, то сразу ушла за кулисы для смены концертного образа. Когда она вернулась на сцену, то будущая ячейка общества уже была в зале. Певица огорчилась, что не успела лично поздравить их.

🔻Сделать предложение со сцены московского театра можно до 90 тыс.руб., туда входит и букет с цветами, и сертификаты, и фото с артистами. Баста, например, проводит собеседование с женихами, кого выводить на сцену и уточняет серьезность намерений. Стоит ли это денег, история умалчивает.

🔻А вы бы хотели такое предложение? Или «счастье любит тишину»?

@dvved

⬅️⬆️➡️
Границы долга и отваги

Малоизвестные подробности о разведчике Рихарде Зорге и патриоте Хоцуми Одзаки

🔻7 ноября 1944 года в японской тюрьме Сугамо с интервалом в 40 минут были повешены разведчик Рихард Зорге и его информатор Хоцуми Одзаки... О судьбе и подвиге немецкого коммуниста, снабдившего Кремль секретной информацией, написаны десятки документальных и публицистических работ. И, кажется, белых пятен в его биографии уже не осталось.

🔻Это верно, не осталось. Но лишь в редких зарубежных источниках, практически не доступных российскому читателю, есть подробности последнего периода жизни за решёткой (следствия, суда, казни) Зорге и его самого значимого агента. И, поверьте, они стоят того, чтобы предать их огласке. Как яркие образцы патриотического долга и личной отваги, границы которых безгранично раздвинули наши герои. И шагнули в бессмертие...

🤎Полный материал Геннадия ОБУХОВА:

🧠Читайте на сайте.
🧠Читайте во ВКонтакте.

@dvved

🧠 Виолончельное на ночь глядя

🔻И снова душка, красавчик и гений Степан Хаузер.

🔻Восхищаемся и под дивную музыку, под томным взором маэстро перетекаем в следующий день.

🔻Прекрасной ночи!

Видео: Звуковая галерея
@dvved

🧠 Сегодня, 16 ноября, в Приморье небольшие, местами умеренные осадки, вечером в отдельных районах сильные (дождь, мокрый снег, снег). Возможна гроза. Температура воздуха 0...+11°С.

🔻Во Владивостоке облачно, во второй половине дня небольшие осадки (дождь, вечером со снегом). Температура воздуха +7...+9°С, к вечеру понижение до +1...+3°C.

Хорошего дня всем!

Медлительной чредой нисходит день осенний,
Медлительно крутится жёлтый лист,
И день прозрачно свеж, и воздух дивно чист -
Душа не избежит невидимого тленья.

Так каждый день стареется она,
И каждый год, как желтый лист кружится,
Всё кажется, и помнится, и мнится,
Что осень прошлых лет была не так грустна.

Александр Блок

Художник Дмитрий Кустанович, «По осенней улице Петербурга», 2021.

The Art World
@dvved

🧠Астрологический прогноз с 17 по 23 ноября 2025 года

ОВЕН (21.03 — 20.04)

📍На этой неделе полагайтесь только на себя. Ваши мнения, суждения и действия будут самыми правильными, но лучше не демонстрировать это перед деловыми и личными партнёрами. Они этого не поймут и не оценят. Попутно ведите переговоры и готовьтесь к проектам и нововведениям.

ТЕЛЕЦ (21.04 — 21.05)

📍Действуйте так, как вам велит чувство долга. Выполняйте свои обязанности и обязательства, помогайте близким людям и окружающим. Не нарушайте закон и партнёрские договорённости. Тогда вы получите вознаграждение — в моральной ли или материальной форме.

БЛИЗНЕЦЫ (22.05 — 21.06)

📍Постарайтесь ничего не пропустить на этой неделе из того, что может оказаться полезным или интересным. Возможно, придётся изменить некоторые свои взгляды или намерения. Усиливается конкуренция, и вам придётся оценить способности и силы того, кто находится по другую сторону баррикад.

РАК (22.06 — 22.07)

📍Если вы планировали ремонт в доме, то эта неделя одна из оптимальных в году для такой цели. Можно закладывать фундамент, вести строительные работы. Если столь грандиозные перемены не входят в ваши планы, то можно ограничиться генеральной уборкой или косметическим ремонтом.

ЛЕВ (23.07 — 23.08)

📍Возможно, на этой неделе истощится запас терпения в отношении тех, кто пользуется плодами ваших трудов, вниманием и расположением. Если нет ожидаемого энергетического или материального взаимообмена, то продолжать отношения в том же духе не имеет смысла.

ДЕВА (24.08 — 23.09)

📍Вы можете воплотить некоторые из своих идеалов. То, что ещё недавно казалось недостижимым, теперь становится вполне реальным. Главное — определиться с приоритетами и не спеша продвигаться в выбранном направлении. Просмотрите список своих желаний и действуйте.

ВЕСЫ (24.09 — 23.10)

📍Желание сделать свой мир более комфортным и красивым потребует дополнительных расходов. Это время идеально подходит для ремонта, переезда или реконструкции жилого пространства. Но сначала определитесь, насколько эмоционально вы готовы к серьёзным переменам и есть ли у вас заинтересованные помощники.

СКОРПИОН (24.10 — 22.11)

📍Усиливается конкуренция. Постарайтесь не нажить себе врагов, корректируйте свою линию поведения, если чувствуете антагонизм или зависть. Сейчас многое может проявиться из того, что раньше замалчивалось. С пятницы изменятся правила игры, и вы почувствуете себя увереннее.

СТРЕЛЕЦ (23.11— 21.12)

📍Ваши творческие способности сейчас на высоте. Можно попробовать себя в новой роли, изменить что-то в имидже или поэкспериментировать в области личных увлечений. При этом материальные задачи всё же заставят вас справляться с привычными обязанностями и даже отнестись к этой теме с большим вниманием.

КОЗЕРОГ (22.12 — 20.01)

📍Эта неделя принесёт вам испытания, которые нужно принять спокойно и направить усилия на сохранение стабильной обстановки на работе и в доме. Уделите больше внимания детям, их проблемам и просьбам. Возможно, ваша поддержка сейчас нужна и любимому человеку.

ВОДОЛЕЙ (21.01 — 19.02)

📍Не поддавайтесь соблазнам, если чувствуете, что это может поколебать основы вашей жизни. В семье назревает ситуация, которая потребует терпеливого совместного разбора обстоятельств. Учитывайте, что ваши вполне невинные поступки сейчас могут быть неверно истолкованы партнёром.

РЫБЫ (20.02 — 20.03)

📍Рядом с вами, среди близких или коллег, могут то и дело возникать разногласия. Ваша лояльность и желание сгладить острые углы помогут снять остроту момента, но главное — разобраться в сути происходящего и выйти на новый уровень понимания и сотрудничества.

@dvved

🧠Меняем привычку

Названы хитрости, чтобы есть меньше соли

🔻Каждый раз, когда заходит разговор о необходимости снизить количество соли в рационе, у многих возникает ассоциация с пресной и невкусной пищей. И именно этот факт многих останавливает от смены пищевых привычек.

🔻Львиная доля соли в рационе приходится на обработанные продукты — это 75 % потребляемой в сутки соли.

🔻Норма, рекомендованная специалистами, — не более 6 граммов в день, это примерно чайная ложка. При этом, согласно ряду исследований, многие употребляют как минимум 8,4 грамма в день, а многие и того больше. Избыток же соли становится причиной отёков, повышения давления. Отсюда и рост рисков инсультов и инфарктов, а ещё соль нередко связывают с раком желудка. При этом стоит помнить, что последствия избыточного потребления соли текут скрытно.

🔻Для многих снижение потребления соли равняется ухудшению качества рациона. Однако можно убрать её до нужной дозы, не портя свой аппетит.

🔻«С помощью нескольких простых замен и небольших изменений в способах приготовления и приправления пищи можно легко сократить потребление продуктов, продолжая наслаждаться вкусными и насыщенными блюдами», — говорят учёные.

Специи помогут

🔻Одна из хитростей — добавить специй. Они помогут восполнить вкус блюд. А ещё приправы отличаются полезными для здоровья свойствами. Специи, травы и такие ингредиенты, как помидоры, ферментированные продукты и грибы, позволят насытить вкус еды.

🔻Исследования также показали, что некоторые травы и специи при умеренном использовании могут помочь снизить кровяное давление и поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Например, куркума и тмин отличаются противовоспалительными свойствами. Чеснок же помогает снизить уровень плохого холестерина, корица работает схожим образом в отношении сахара крови.

🔻Можно попробовать и такую хитрость, как переход на соль с низким содержанием натрия. Именно он относится к числу элементов, повышающих уровень давления.

🔻Многие такие продукты могут содержать скрытую соль в составе. В сухих завтраках нередко много и сахара, и соли — это позволяет сделать их более вкусными. Небольшое количество сахара и соли не повредит, если выбирать цельнозерновые продукты, типа отрубей, овса, измельчённой пшеницы. Но все они должны быть долгой варки.

🔻«Составление блюд на основе цельных продуктов, таких как фасоль, чечевица, зерновые и овощи, позволяет вам самостоятельно контролировать вкус и приправы», — предупреждают специалисты.

🔻Стоит добавить в рацион побольше овощей и фруктов, что позволит снизить негативный эффект уменьшения соли в рационе. Исследования показали, что соотношение натрия и минерала калия может иметь решающее значение для снижения уровня соли.

🔻Так как калий — антагонист натрия, и большее число продуктов с ним помогает выводить избыток натрия из организма. К продуктам, богатым калием, относят рыбу, картофель, бананы, шпинат, курагу, йогурт, фасоль и помидоры. Стоит составить меню так, чтобы половина тарелки приходилась на овощи, а в день они дополнялись минимум двумя порциями фруктов.

🔻Эксперименты с заправками, как, например, бальзамический уксус, лимонный сок, йогурт, тахини, позволят придать интересный вкус готовому блюду, подарят удовольствие от интересного продукта. В результате рецепторам будет проще приспособиться к снижению соли.

Источник: Aif.ru, daily mail

@dvved

🧠Природа приходит на помощь

Мази на основе экстрактов трутовых грибов ускоряют заживление ожогов

🔻Исследователи Уральского федерального университета показали, что мази на основе экстрактов трутовых грибов Ganoderma applanatum и Fomitopsis pinicola эффективно ускоряют заживление ожогов и уменьшают воспаление. Работа специалистов опубликована в журнале Бюллетень сибирской медицины (БСМ).

🔻В ходе эксперимента на 20 лабораторных крысах учёные моделировали ожоги III степени и обрабатывали повреждения мазями с добавлением грибных экстрактов и ланолина. Уже к 14-му дню у животных наблюдалась полная эпителизация и образование прочного рубца с развитой соединительной тканью. При этом значительно снижались признаки воспаления, отёка и нарушения кровообращения в тканях.

🔻Авторы отмечают, что биоактивные соединения трутовых грибов стимулируют деление клеток, усиливают микроциркуляцию и ускоряют процессы регенерации кожи. По их мнению, такие экстракты могут стать перспективной основой для создания новых природных ранозаживляющих препаратов, способных заменить или дополнить традиционные аптечные мази.

Екатерина ГРАФСКАЯ; lenta.ru

@dvved

🧠Панегирик онигири

Рецепты популярной в Приморье японской закуски

🔻Онигири, также известное как омусуби, — это традиционная японская закуска из риса. Из отварной крупы формируют объёмные треугольники, добавляют начинку и заворачивают всё в листы прессованных водорослей нори.

🔻Японцы любят онигири за рис, для них это главный ингредиент, а начинка имеет второстепенное значение. Для приготовления блюда подойдёт круглозерный рис. Он обладает повышенной клейкостью, лучше лепится и удобен в формовке.

🔻Чтобы сделать вкус онигири более ярким, добавляют разные начинки. Типичные добавки: солёная рыба (тунец, лосось, угорь); маринованные овощи; жареное мясо; грибы; курица; креветки; икра; умэбоси (солёный абрикос); водоросли. Иногда можно встретить закуску без наполнителя.

🔻Треугольники из риса лепят руками или используют специальные формочки. Главное — не переусердствовать, мягко сжать рис и не превратить его в липкую спрессованную лепёшку.

Рецепт онигири с тунцом

🔻Онигири с тунцом особенно популярны. Для начинки кусочки консервированной рыбы смешивают с майонезом, чтобы получилась нежная кремовая текстура.

🔻Рисовые треугольники нужно есть сразу после приготовления, так как со временем нори может стать мягким. Онигири получаются наиболее вкусными, когда водоросль слегка хрустит, создавая приятный контраст с нежным рисом и сочной начинкой.

🔻Ингредиенты: круглозёрный рис или рис для суши — 160 г; консервированный тунец — 160 г; соевый соус — 100 мл; майонез — 100 г; водоросли нори — 4 листа.

🔻Отварите рис, как указано в инструкции на упаковке. Слегка остудите. Консервированного тунца измельчите в блендере. Смешайте майонез и соевый соус. Добавьте заправку к тунцу и тщательно перемешайте.

🔻В специальную форму для онигири положите немного риса, слегка спрессуйте его. Выложите в середину немного начинки, сверху добавьте ещё риса, снова спрессуйте. Аккуратно извлеките онигири из формы. Если формы нет, смочите руки солёной водой или воспользуйтесь пищевой плёнкой. Выложите из риса небольшой треугольник, в середину добавьте начинку из тунца, сверху снова выложите рис. С помощью плёнки немного спрессуйте онигири.

🔻Разрежьте лист нори пополам и оберните вокруг онигири. Если нори начнёт крошиться, слегка смажьте водой линию сгиба. Сразу же подавайте закуску к столу. Приятного аппетита!

Онигири с курицей в соусе терияки

🔻Курицу в соусе терияки можно использовать в качестве начинки во многих блюдах. Онигири не исключение: рис отлично сочетается и с рыбой, и с птицей.

🔻Ингредиенты: Основные: круглозёрный рис или рис для суши — 160 г; водоросли нори — 4 листа; чёрный кунжут по вкусу.

🔻Для начинки: куриная грудка — 200 г; мёд — 20 г; соевый соус — 50 мл; чеснок — 3 зубчика; имбирь молотый — 0,5 ч. л.; растительное масло — 30 мл; рисовый уксус — 30 мл; кукурузный крахмал — 10 г; чёрный перец молотый по вкусу.

🔻Приготовьте соус терияки. Почистите чеснок, пропустите его через пресс. Смешайте соевый соус и рисовый уксус, добавьте мёд. Тщательно перемешайте смесь до полного растворения мёда. Добавьте чеснок, имбирь и чёрный перец, вмешайте в соус кукурузный крахмал. Нарежьте курицу на маленькие кусочки. Обжарьте её на растительном масле до появления золотистой корочки. Влейте на сковороду к курице соус. Продолжайте жарить ещё 3 минуты. Если соус получился слишком густым, добавьте немного кипятка.

🔻Отварите рис, как указано на упаковке. Дайте рису немного остыть: он должен оставаться тёплым, но не горячим. Сформируйте онигири как в предыдущем. В середину поместите начинку, сверху добавьте ещё немного риса, слегка сожмите онигири. Лист нори разделите на две части. Оберните половину нори вокруг рисового треугольника. Если лист начнёт рваться, сбрызните водой линию сгиба.

🔻Готовые онигири посыпьте чёрным кунжутом.

Источник: edimdoma.ru

@dvved