Увеличилось количество обращений с просьбой дать информацию про оборудование для переработки камбалы.

В линейке разработанного оборудования уже продолжительное время успешно используется заказчиками Головоруб двухножевой электрический с автоматической подачей рыбы.

Его производительность – до 80 рыб/мин. Размер обрабатываемой рыбы – до 350 мм. При работе с более крупной рыбой она укладывается на подаче таким образом, что для руба головы используется один из 2 ножей головоруба.
Работа организована следующим образом: На входной лоток поступает рыба, после чего ее вручную перекладывают на стол приемный. При этом рыбу позиционируют в лотки на транспортирующем устройстве по лазерной метке. Отрубленные головы рыб собираются через
кожух-лоток в лоток. Обезглавленные тушки отправляются на последующие технологические операции.
Головоруб может использоваться как отдельное устройство, так и в составе технологических линий

Видео работы головоруба в составе технологической линии на предприятии одного из наших Закачиков:

По просьбе одного из Заказчиков провели испытание выпускаемого нами весового грейдера на мороженных кусочках минтая, предварительно отсортированных вручную работниками Заказчика. Нашли пересортицу))

Проверили кусочки, не зашедшие в ворота соответствующего диапазона 35-55:

Проверили кусочки, не зашедшие в ворота диапазона 60-85 грамм:

Проверяли на диапазонах: 20-30 грамм, 35-55 грамм, 60-85 грамм.

Прилетела просьба продемонстрировать, что это за руб такой на нашем новом головорубе с подрезчиком пищевода. Демонстрируем, любуйтесь:

Те, кто уже пользуются, говорят, что до 8% мяса остается больше на тушке