🎧 Алиса наконец-то научилась ставить подкаст «Два пива, пожалуйста!»

На какой площадке обычно слушаешь? Напиши 🔽

🇫🇮 Я люблю языки. В каждом из них есть что-то прекрасное, чарующее. В финском для меня это фраза «Два пива, пожалуйста!», просто потому что я больше ни слова не знаю.

Финны! Открывайте уже границы! Olkaa hyvä! Хочу кататься на лыжах и два пива! ⛷🍻

🎙Двенадцатый выпуск подкаста «Два пива, пожалуйста!» уже на всех подкаст-площадках. Главный герой – Иван Баландин, главный технолог «Новорижской пивоварни» (New Riga's Brewery).

Очень краткое содержание:

крупным пивоварням нельзя замыкаться на одном канале сбыта; тестовые варки вполне можно делать и на 30-литровой кастрюльке, только перенести рецепт на большую варку не получится; «Новорижской» нужна новая экспериментальная площадка – но это пока секрет; как и секрет – рецепт стаута White Moon, но кое-что, так уж и быть, Иван рассказал.

Где послушать:

🍏 Apple Podcasts

🤖 Google Podcasts

▶️ VK Podcasts

🎧 Яндекс.Музыка

🔴 YouTube

Банка 450 миллилитров – это норм? 🔽

Подкаст «Два пива, пожалуйста!»
12 выпусков! Во всех утюгах страны!

Перешли двенадцати друзьям!
И будет тебе счастье следующий выпуск!

Питер, я люблю тебя!
5 интервью за 2 дня))

✂️ Монтаж идёт полным ходом! В этот четверг слушайте юбилейный счастливый 13-й выпуск подкаста «Два пива, пожалуйста!» с ребятами из проекта «Теория большого пива».

Как думаете, много будет мата? 😱
А в комментариях? 🤣

🎙Тринадцатый выпуск подкаста «Два пива, пожалуйста!» уже на всех подкаст-площадках. Главные герои – Алексей Морозов и Денис Миронов, создатели проекта «Теория большого пива» и владельцы бара «Ленусь, я всё уберу» в Санкт-Петербурге.

Очень краткое содержание:
40% баров в Петербурге сидят в миллионных долгах, но у бара «Ленусь, я всё уберу» всё в порядке; парни сварили своё первое самостоятельное пиво и уже всё продали, но ни копейки на нём не заработали; а первое домашнее пиво Дениса было, по воспоминаниям, как жижа с помойки, но автор воскликнул «Боже! Какой нектар!» – и всё выпили.

Где послушать:

🍏 Apple Podcasts

🤖 Google Podcasts

▶️ VK Podcasts

🎧 Яндекс.Музыка

🔴 YouTube

Видео с матом тебе нравятся больше? 🔽

Герой следующего подкаста – Алексей Черныш, главный пивовар ресторанной пивоварни «Карл и Фридрих» и представитель фирмы Caspary в России.

В самых ярких красках описал, как ему пришлось переправлять немецкого коллегу через границу в разгар пандемии. Это просто готовый сценарий для остросюжетного кино – не пропустите в ближайший четверг.

Если до сих пор не подписались ни на одной из площадок – самое время выбрать удобную https://podcast.ru/1539055507

🎙Ловите свежий выпуск! Новый герой – Алексей Черныш, главный пивовар питерской пивоварни «Карл и Фридрих» и представитель немецкой компании Caspary в России.

Очень краткое содержание:
на плохом оборудовании можно варить хороший крафт, но не получится приличную классику; средний срок окупаемости пивоварни в России – 4-5 лет; солод Weyermann окружён особым флёром, но немцы предпочитают покупать продукцию других солодовен; учиться на пивовара можно и в России, но только в Германии получится заниматься пивоварением как наукой; китайцы умеют делать хорошее оборудование, но лучше не рисковать.

Где послушать:

🍏 Apple Podcasts

🤖 Google Podcasts

▶️ VK Podcasts

🎧 Яндекс.Музыка

🔴 YouTube

Немецкое пиво – лучшее? 🔽

🎙Ловите свежий выпуск! На этот раз – с Еленой Тюкиной, совладелицей и главным технологом питерской пивоварни Knightberg, и учредителем журнала RealBrew.

Очень краткое содержание:
РАР занимается не своим делом (все это давно знают, вот только не все говорят вслух); себестоимость пива на пивоварне Knightberg останется прежней, потому что надо не меньше тратить, а больше зарабатывать; а производственная культура у молодёжи, оказывается, на уровне ниже плинтуса – приходится буквально учить людей мыть руки после туалета.

Где послушать:

🍏 Apple Podcasts

🤖 Google Podcasts

▶️ VK Podcasts

🎧 Яндекс.Музыка

🔴 YouTube

Борщ, том ям, журек...
Какой ещё «суп» сварить? 🔽🔽🔽

О боги! В пивоварении, оказывается, есть понятие менеджмент дрожжей. Срочно добавляю строчку в резюме: опыт управления коллективами 1.000.000.000+

Кстати, позавчера купил микроскоп. Завтра приедет камера. Ждите фотку «Сотрудник месяца».

На фото ↑ весёлая карусель с Y1018 от yeastlab.ru. Будем посмотреть, что они там за грибы в Петербурге выращивают 😃

🎧 Кстати, уже готов и завтра выйдет свежий выпуск подкаста! Героиня – Галина Кляровская, директор музея истории пивоварения в Петербурге. Поговорили о будущем музеев, исторической и материальной ценности экспонатов, а ещё о том, за что британцы благодарят наших пивоваров. Stay tuned!

🎙Лови свежий выпуск – с Галиной Кляровской, директором музея истории пивоварения в Петербурге.

Очень краткое содержание:
триста лет назад лекарства было безопаснее запивать пивом – сусло-то кипячёное, в отличие от простой воды; гусары открывали бутылки саблей – это вам не зажигалкой, можно было запросто порезаться; все российские императоры любили пить пиво, а Александра Фёдоровна не только пить, но и втирать в себя; настоящий портер варят не англичане – настоящий портер варим мы!

Где послушать:

🍏 Apple Podcasts

🤖 Google Podcasts

▶️ VK Podcasts

🎧 Яндекс.Музыка

🔴 YouTube

Любишь музеи? А к музею пива как относишься? 🔽🔽🔽

@BigBeerTheoryYouTube
Спасибо огромное! Очень приятно! 🤗

Целиком тут:
https://youtu.be/BX0y6n1SUI4

Приехали модные бирдекели))

🎙 Лови свежий выпуск – с Глебом Фёдоровым и Никитой Виноградовым, пивоварами, выигравшими в прошлом году BrewCom и буквально на этой неделе сварившими свою призовую тонну пива на пивоварне Knightberg.

Очень краткое содержание:
американцы максимально переоценены, IPA от нас в ближайшие 20 лет никуда не денется, но выпускать карамельную в 2020 году – зашквар; многие гиганты разливают разные сорта пива из одной бочки; а некоторые бары иногда ставят на кран домашнее пиво, но только тсс!

Где послушать:

🍏 Apple Podcasts

🤖 Google Podcasts

▶️ VK Podcasts

🎧 Яндекс.Музыка

🔴 YouTube

Сможешь вслепую отличить кёльш от альтбира? 🔽🔽🔽

🎙 Лови свежий выпуск – с Дмитрием Дробышевским, издателем и главным редактором портала Profibeer.ru

Очень краткое содержание:
пресс-туры и бутербродная журналистика – это зло, а инфостиль давно уже не на коне; смерть любого конкурента в медиа – это плохо, но выживет только сильнейший; почти все профильные издания о пиве балансируют на нуле, а paywall пока что приносит жалкие копейки; и только Савицкий продолжает обрастать новыми проектами – как только это ему удаётся! А тема грибов – не раскрыта 👀

Где послушать:

🎧 Агрегаторы подкастов

🔴 YouTube

А ты платишь за доступ к контенту? 🔽

Оказывается, неделю назад в возрасте 94 лет умер Лу Оттенс, нидерландский инженер и изобретатель, топ-менеджер компании Philips. Кассета, которую Лу держит в руке, не была первой в истории, но стала первой, которая «зашла» рынку и перевернула всю индустрию звукозаписи. За всё время было выпущено около 100 миллиардов кассет. Для сравнения, самый продаваемый альбом – Thriller Майкла Джексона – разошёлся по миру тиражом от 65 до 110 миллионов копий.

Пусть школоте не понять, что за колёсики крутятся в видеоверсии подкаста «Два пива, пожалуйста!» в YouTube — это мой запоздалый реверанс в адрес автора этого прекрасного изобретения.

Кстати, на моей первой кассете был «Чёрный альбом» группы «Кино». А что было на твоей?

Два ящика альтбира отправляются на дображивание в другой холодильник. Дрожжи Y1018 показали себя довольно неплохо, ароматика тонкая, приятная.