🎃🍠🥥 Пряный тыквенный суп с бататом на кокосовом молоке

Отлично подходит на обед или ужин. Идеально в пост. Готовьте, когда не хватает радости или для восстановления жкт после долгих праздников 😊

Готовится очень просто в 4 этапа:

1. Приготовить на пару тыкву и батат (примерно 3:1, но на ваш выбор). Мы готовим овощи в кастрюле-пароварке на плите.

2. Измельчить вареные овощи в пюре, добавив немного овощного бульона. Можно это сделать блендером или в измельчителе. Пюре выложить в кастрюлю.

3. Влить 250 мл кокосового молока (Aroy-D). Добавить специи (больше-меньше, на ваш вкус):
1 ч.л. молотого имбиря 🫚
1/2 ч.л. копченой паприки 🌶️
1/2 ч.л. карри 💛
1/2 ч.л. сухого чеснока 🧄
соль 🧂

Аккуратно перемешать, довести до кипения и подержать 3-4 мин. По желанию добавить свежий давленый чеснок.

4. Выложить суп-пюре в тарелку, украсить листочками базилика 🌿 (кипрского) и кунжутом. Добавить по вкусу молотый черный перец.

Приятного аппетита! 🧡

#душистыерецепты #живиорганично #ягоднаяферма #душистыйлуг #таруса #полезнаяеда

Зимняя Таруса 🤍

Здесь дышится спокойно и легко. Городок на Оке живет, сохраняя свою историю, традиции и атмосферу..

Константин Паустовский писал:
«..Пожалуй, нигде поблизости от Москвы не было мест таких типично и трогательно русских по своему пейзажу. В течение многих лет Таруса была как бы заповедником этого удивительного по своей лирической силе, разнообразию и мягкости ландшафта.»

***

Константин Георгиевич Паустовский (1892–1968) был связан с Тарусой с 1955 по 1968 годы. Благодаря Паустовскому в Тарусе появился водопровод, высоковольтная подстанция, обеспечившая электричеством город и окрестные колхозы. Были введены в эксплуатацию новые дома. Построена гостиница, комбинат бытового обслуживания, расширены баня и больница. Артель вышивальщиц преобразована в фабрику художественной вышивки. Проложена асфальтовая дорога до Калуги. В одном из своих «писем из Тарусы» Паустовский с радостью писал, что «Таруса закрепляет два новых своих лица — города художников и города отдыха».

Правила жизни, которые Константин Паустовский сформулировал сам для себя:
1. Писать, читать, жить очень спокойной, продуманной жизнью, не торопиться.
2. Очень доброжелательно относиться к людям, но не пускать их в свою интимную жизнь.
3. Не делать из пустяков трагедий, не скандалить.
4. Жить совершенно свободно, уважать свободу чужих чувств, не судить о людях «из третьих рук» и не приписывать людям из личной неприязни всех смертных грехов.
5. Работать над любимым делом.
6. Не увлекаться модными вещами в литературе и искусстве.
7. Чаще отдыхать, уничтожить в жизни суету.

🙏🍀

#таруса #русскаязима #душистыйлуг #органическаяферма #живиорганично

Всех поздравляем со Светлым Праздником Пасхи! Желаем вам мира, здоровья и благополучия 💛🕊️🙏

Как только сошел снег, мы открыли второй сезон Душистого Луга! ☀️🍀

Предстоит много дел.. 🧤💪🏻Обустройство фермы, организация полива, посадка новых саженцев, уход, мини-огород из трав и овощей, и много много других задач и планов!

Начали сезон с посадки черенков ивы! Ведь живая изгородь это органично, экономично, надежно и красиво!🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋


#душистыйлуг #ягоднаяферма #таруса #живиорганично