#DD_Пивотека🍺

Добрый день.

У нас сегодня 1 ноября, в Праге осень окончательно входит в свои права, а значит и пиво должно соответствовать.

И у пивовара Sibeeria есть как раз подходящее.

Podzim 2024.
Dunkel - Weizenbock.
18% 8,5Alk.

Ну и по традиции, давайте разберёмся, с чем мы имеем дело.

Weizenbock - достаточно молодой (по немецким меркам) стиль пшеничного лагера, разработан в 1906 году на пивоварне Schneider.
Характеризуется большей плотностью и крепостью относительно классической немецкой пшенички.

А вот с Dunkel всё гораздо интереснее, ведь оно считается первым пивом, сваренным в Германии. Оно характеризуется тем, что по технологии варки оно очень близко к Портерам, что прекрасно раскрывает вкус карамельного солода.

Ну вот и что же получится, если соединить древнее и относительно современное наследие Германии.
Мы получим крепкий лагер, который в начале раскрытия своего вкуса очень похож на Портер, однако уже в следующую секунду обращается простым немецким пивом.

Натуральный оборотень, не мало меня удививший.

Для сравнения я взял Aventinus, это очень похожая по сути серия немецких крепких лагеров. И да, он тоже так умеет. Ноль послевкусия, как будто выпил стакан воды, а не пиво почти 9* крепости.

Умеют немцы творить чудеса, что тут сказать. Однако я надеюсь, что чудеса исчезновения вкуса у пива они оставили Хэллоуину и дальше не будут меня так пугать.

Ну а вам я пожелаю вкусного пива с интересной историей, приятной погоды и хороших выходных.

До пятницы😄🍺