#DD_ПивоКоп🍺

Berliner Geschichte Zwick'l Dunkel от Privatbrauerei Eibau (Германия, Саксония, городок Айбау/Eibau).

Стиль: Kellerbier / Zwickelbier Dunkel (тёмный цвикель). Это нефильтрованный (натурально мутный) лагер тёмного цвета. Цвикли - традиционный немецкий «погребной» стиль: пиво прямо из танка (ну или из бака, просто "из танка" звучит весело), без жёсткой фильтрации, с более выраженным дрожжевым характером и мягкостью - последняя фраза - это описание, которое мне выдал поиск. Я, конечно, любитель пива, но подобными категориями описания вкуса, стараюсь не пользоваться)).

Производитель
Privatbrauerei Eibau. Я описывал эту пивоварню, и вроде даже не раз. Но, если кому интересно, напомню. Это семейная пивоварня в Саксонии. У них целая линейка Berliner Geschichte («Берлинские истории») - это их «туристическая»/экспортная серия с берлинской тематикой на этикетках. Они делают классические немецкие стили: пилс, хеллес, хефе, бок и вот такие цвикли. Пивоварня существует уже давно и держит традиционный подход.

Моё мнение: налил, прекрасная пенная шапка. Как я не раз писал - на такой иная монета может продержаться некоторое время. Попробовал. Первое впечатление - водянисто. Ну, по вкусу средне, без чего-то особенного. НО! Признаюсь, когда его брал, я не посмотрел градус. А тут как посмотрел!! 6,7% алкоголя😳.. И вот тут я взглянул с уважением на банку и на налитое в кружку пиво. Такой градус и абсолютно никак не ощущается. Это уже интересно, это не Балтика 9 или там Red Bull (который в начале 2000х был пивом крепким) из позапрошлой жизни. Да и сейчас многие пивасы, крепче 6% отдают во вкусе алкоголем. А тут прямо вообще нет.

ШтоЖ, выводы и пробовать либо не пробовать, каждый делает сам💪🍻🤤

#DD_Пивотека🍺

Приветствую.

Лето уже вот вот вступит в свои права, на улице солнечная погода, а на календаре сегодня пятница.

А значит нам вновь есть, о чём поговорить.

И сегодня в холодильнике меня ожидает пиво, на которое я долгое время не обращал внимание. Даже не знаю, почему.

Svijany.
Как оказалось, это одна из старейших пивоварен в Чехии, работает аж с 1564 года. Располагается на севере Богемии, недалеко от границы Германии и Польши. Названа она в честь одноимённого села. Хотя в наше время можно было бы пойти от обратного, ведь теперь производство занимает примерно половину всей территории н.п.

Главное, и основополагающая особенность Свиян - они не пастерезуют своё пиво. Для масс маркет пива эта очень большая редкость.
Если они смогли сделать бюджетное пиво, соблюсти все санитарные нормы, и сделать нормальный срок годности, это свидетельствует о высочайшем уровне производства.

А что по вкусу?

Мне в руки попал классический лежак, плотностью 11, 4,8Alk.
Сразу отмечу его чистоту и прозрачность. На просвет прям совсем красиво. Лагер очень питкий, хмельная горечь очень лёгкая и быстро уходит, как и солодовая сладость.

Ничего лишнего, не сильная газация, как по мне, идеальное пиво, что бы взять с собой на пикник, или просто посидеть с друзьями.

Просто и хорошо.

Ну а на этом я буду с вами прощаться, а то пост получится длинной в километр.

Хороших вам выходных, солнечной погоды и вкусного пива.

До пятницы🤤🍺🙋‍♀️

#DD_Природа

Природа многочисленных выходов прошедшей недели🌞🎃