🥒Кабачок/цукини. Я увидел там...
Сезон овощей, фруктов, ягод. А что такое кабачок? Это разновидность тыквы. А тыква это что? Ягода.
На 100 грамм сырого со шкуркой продукта:
1. Калории - 17 ккал
2. Белок - 1,2 грамма
3. Жиры - 0,3 грамма
4. Углеводы - 3,1 грамма, из которых пищевых волокон чуть более 1 грамма
Для ягоды белка как-то неплохо, с учётом того, что при термической обработке его концентрация несколько возрастёт.
🟢 Low FODMAP продукт. Содержит галактоолигосахариды, но количество невелико, поэтому до 80 грамм переносится достаточно неплохо. Толератность у пациентов с СРК хорошая.
☄️ Для любителей ГОС содержащих продуктов в продаже есть "Альфа-галактозидаза", может улучшить переносимость.
Витамины на 100 грамм сырого:
1. Витамин С - 17,9 мг, 20% суточной нормы
2. Витамин В6 - 0,163 мг, 10%
3. Витамин В2 - 0,094 мг, 7%
4. Фолаты (DFE) - 24 мкг, 6%
Минералов маловато. Небольшие количества фосфора, цинка и железа. Но даже тут железа больше чем в яблоках🍎
Сбалансированная ягода, отличный буфер, с белком, набором витаминов и низкими газообразующими свойствами. Надо брать.
#кабачок #еда
Сезон овощей, фруктов, ягод. А что такое кабачок? Это разновидность тыквы. А тыква это что? Ягода.
На 100 грамм сырого со шкуркой продукта:
1. Калории - 17 ккал
2. Белок - 1,2 грамма
3. Жиры - 0,3 грамма
4. Углеводы - 3,1 грамма, из которых пищевых волокон чуть более 1 грамма
Для ягоды белка как-то неплохо, с учётом того, что при термической обработке его концентрация несколько возрастёт.
Витамины на 100 грамм сырого:
1. Витамин С - 17,9 мг, 20% суточной нормы
2. Витамин В6 - 0,163 мг, 10%
3. Витамин В2 - 0,094 мг, 7%
4. Фолаты (DFE) - 24 мкг, 6%
Минералов маловато. Небольшие количества фосфора, цинка и железа. Но даже тут железа больше чем в яблоках
Сбалансированная ягода, отличный буфер, с белком, набором витаминов и низкими газообразующими свойствами. Надо брать.
#кабачок #еда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍66❤12
Я сегодня проснулся в негативном расположении духа, прочитал это сообщение в Telegram и желаю этому человеку приобрести системные знания, прежде чем разоблачать зловредного меня.
Во избежание кривотолков, поясняю что происходит:
1. В банках с "ферментами", помимо всяких бромелайнов, витаминок нередко присутствует альфа-галактозидаза, которая не всем, но улучшает переносимость галактолигосахаридов
2. Есть что-то по типу "Лактазара" - лактаза, мы её рекомендуем индивидуально пациентам с непереносимостью лактозы, некоторым работает
3. Плацебо - 30% эффекта, если человеку наобещали золотые горы, и он мотивирован. Одна проблема - работает до следующего отрицательного опыта.
4. Масло перечной мяты - часто слышу крики "Пейте хлорофилл!". Во-первых - мы с вами не ботва акации, чтобы нам нужен был хлорофилл. Во-вторых, особо умные граждане туда налили масло перечной мяты (по-крайней мере видел в наших местных БАД-будках такой). А масло перечной мяты, как мы знаем, за счёт раздражающего эффекта уменьшает болевые ощущения со стороны кишечника. По аналогии с острым перцем, когда даём его жевать при глоссодинии.
Что не мешает адептам кричать благим матом, но всё это - вспомогательные мероприятия. Триггер может быть разный, и все эти ферменты могут не отвечать реакции человека на сорбитол, персеитол, ксилитол, фруктозы и.т.д.
Нередко данные ферменты ещё и приводят к запору, усугубляя симптомы.
Но потом любители витаминок, исчерпав возможности, говорят "А это вам к врачу".
Берегите нервы, средства и время. Этих ресурсов всегда мало.
#бад #свежиемысли
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤50👍19😱2
Forwarded from Бородатый не пробовал… (доктор Бурлаков) (Валерия Федоровских)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Превентологи увидели АТ к лямблиям у пациента.
Совместный текст с врачами гастроэнтерологами
✔️Левитской Анастасией
✔️Симаковым Андреем
✔️Анастасией Тертышной
ВАЖНО! Повышенный уровень антител свидетельствует о КОНТАКТЕ с паразитами. Однако стоит помнить, что эти тесты НЕ надежны. Положительный тест - не равно текущая инфекция .
Лямблиоз – это инфекционное заболевание, вызванное одноклеточным паразитом под названием Giardia duodenalis. Это заболевание может проявляться как в виде отдельных случаев (спорадические), так и в виде массовых вспышек (эпидемические).
Группы риска для заболевания лямблиозом:
1️⃣ Младенцы и дети малого возраста из эндемичных районов.
2️⃣ Путешественники (рисковые факторы: международные поездки, употребление воды из рек, озер или источников, плавание в природных водоемах, контакт с детьми в подгузниках).
3️⃣ Лица с ослабленным иммунитетом.
Ежегодно по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) свыше 1 миллиона человек во всем мире заболевают лямблиозом, что соответствует примерно 5 случаям на 100 000 населения.
Пути передачи инфекции включают⬇️
⛔️ Пищевой (через загрязненные продукты или воду).
⛔️ Фекально-оральный (через грязные руки).
⛔️ Анально-оральный (во время полового акта).
Для диагностики лямблиоза используются различные методы, включая:
1️⃣ Анализ кала на наличие антигенов: этот метод позволяет обнаружить наличие антигенов лямблий в образце кала.Этот метод является доступным и эффективным для выявления лямблий.
2️⃣ ПЦР-анализ кала: используется для обнаружения нуклеиновых кислот лямблий. Этот метод может быть полезен для подтверждения диагноза и контроля эффективности лечения.
3️⃣ Микроскопия кала: это специфический метод, который позволяет визуализировать лямблии в образце кала под микроскопом. Этот метод может быть полезен для выявления других паразитарных инфекций.
4️⃣ Биопсия и гистологическое исследование: в некоторых случаях может быть необходимо проведение биопсии с последующим гистологическим исследованием слизистой кишечника для обнаружения лямблий.
Важны клинические симптомы и анамнез❗️
Наличие характерных симптомов лямблиоза, таких как диарея, боли в животе, в комбинации с информацией о путешествиях, контакте с возможными источниками инфекции и другие факторы могут также использоваться для постановки диагноза.
Точный метод диагностики будет определен врачом на основе клинических симптомов и истории болезни пациента⚠️
Консультация с инфекционистом или гастроэнтерологом поможет определить оптимальный метод диагностики и лечения лямблиоза.
Источники:
1. https://www.cdc.gov/giardia/about/index.html
2. https://www.cdc.gov/giardia/testing/index.html
3. https://www.nhs.uk/conditions/giardiasis/
4. https://www.gloshospitals.nhs.uk/our-services/services-we-offer/pathology/tests-and-investigations/parasite-investigations/
5. https://www.uptodate.com/contents/giardiasis-treatment-and-prevention#H25
Совместный текст с врачами гастроэнтерологами
✔️Левитской Анастасией
✔️Симаковым Андреем
✔️Анастасией Тертышной
ВАЖНО! Повышенный уровень антител свидетельствует о КОНТАКТЕ с паразитами. Однако стоит помнить, что эти тесты НЕ надежны. Положительный тест - не равно текущая инфекция .
Лямблиоз – это инфекционное заболевание, вызванное одноклеточным паразитом под названием Giardia duodenalis. Это заболевание может проявляться как в виде отдельных случаев (спорадические), так и в виде массовых вспышек (эпидемические).
Группы риска для заболевания лямблиозом:
Ежегодно по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) свыше 1 миллиона человек во всем мире заболевают лямблиозом, что соответствует примерно 5 случаям на 100 000 населения.
Пути передачи инфекции включают
Для диагностики лямблиоза используются различные методы, включая:
Важны клинические симптомы и анамнез
Наличие характерных симптомов лямблиоза, таких как диарея, боли в животе, в комбинации с информацией о путешествиях, контакте с возможными источниками инфекции и другие факторы могут также использоваться для постановки диагноза.
Точный метод диагностики будет определен врачом на основе клинических симптомов и истории болезни пациента
Консультация с инфекционистом или гастроэнтерологом поможет определить оптимальный метод диагностики и лечения лямблиоза.
Источники:
1. https://www.cdc.gov/giardia/about/index.html
2. https://www.cdc.gov/giardia/testing/index.html
3. https://www.nhs.uk/conditions/giardiasis/
4. https://www.gloshospitals.nhs.uk/our-services/services-we-offer/pathology/tests-and-investigations/parasite-investigations/
5. https://www.uptodate.com/contents/giardiasis-treatment-and-prevention#H25
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍24❤9😁2
Реабилитируюсь за краткосрочное исчезновение.
1. Псиллиум - говорит, похудел на псиллиуме, начал пить и живот стал уходить, очистился от шлаков и.т.д.
Суть - достаточное количество пищевых волокон в рационе, нормальное опорожнение и рекомендуемая к псиллиуму ходьба, питьевой режим могут приводит к уменьшению объёма газа в петлях кишечника. По аналогии с Low FODMAP диетой уменьшение объёма талии может произойти на 2-4 см.
2. Безлактозная молочка, опасная молочка - тот же механизм, лактоза в больших количествах или при наличии лактазной недостаточности дарит пациенту то же самое вздутие и дискомфорт. Отказ от молочки уменьшает симптомы и уводит пациента мыслями о ядовитой молочке
3. Мерзкий глютен - глютен-содержащие продукты, пинаемые подозрительными личностями при отмене, в частности пшеница, рожь и ячмень содержат также большое количество веществ, способных бродить. Причём у ржи газообразующий потенциал в 4 раза чем у пшеничной муки.
При этом овсянка у нас в основном представлена глютен-содержащими сортами. А некоторые противники глютена ещё и предлагают уйти на кускус и булгур вместо глютен-содержащих продуктов, что забавно, учитывая, что это тоже пшеница.
4. Водный режим. Утром встал, выбил стакан воды, "запустил" кишечник, а ещё лучше с лимоном там и ещё чем-то.
Тот самый случай, когда эффект появляется от приданного особо смысла данному действию. Любой объект, поступающий в ЖКТ приводит к работе моторики.
И во всех случаях рекомендуется источниками в интернете "заняться собой, начать двигаться, регулярно питаться", но в итоге помогает конкретно "отмена глютена и молочки".
В итоге все эти успехи - результат комплексной работы над собой, а получение отдельных положительных и временных результатов должно быть человеку разъяснено, чтобы избежать ложного понимания происходящего.
#помогло
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍56❤17🔥6
#доброеутро #публикация
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍39❤6🏆4
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Время - самое бесценное, что есть у нас. Давайте сегодня ближе у вечеру обсудим два продукта, который в комментариях наберут наибольшую поддержку.
А также нужны разъяснения по поводу дискинезии желчного пузыря и протоков. А то 90% пациентов с входа говорят "У меня желчные протоки" или "Поджелудочная железа". Как будто органов больше нет в брюшной полости😂
#привет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥41👍22❤17👏2😁1
Он же "персидское" яблоко. И по свойствам, надо сказать, где-то похож.
Вчера случился эпохальный без преувеличения звонок, поэтому вчера разборов не было и он переехал на завтра.
На 100 грамм продукта сырого, со шкуркой:
1. Калории - 39 ккал
2. Белок - 0,9 грамм
3. Углеводы - 9,5 грамм, из которых пищевых волокон 1,5 грамма
4. Жиры - 0,3 грамма
Стандартный набор для костянки.
Витамины на 100 грамм продукта:
1. Витамин С - 6,6 мг, 7%
2. Витамин В3 - 0,806 мг, 5%
3. Витамин Е - 0,73 мг, 5%
4. РАЭ (прекурсоры витамина А) - 16 мкг, 2% суточной
Остального по чуть-чуть.
Минералы - тоже всего в небольших количествах, - 0,25 мг железа, 9 мг магния... ну такое.
Сладкий, вкусный десерт, вопреки стереотипам - низкокалорийный. Особого ждать не приходится. Хозяйки и хозяева подскажут - насколько помню, персики "дерутся" при консервировании. Возможно стереотип. Развеете?
#еда #персик
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤45👌11👍6
Всегда по сезону хочется всего этого добра и наесться. В видео компотов, морсов, а также в формате "сорвал с куста/обтёр об штанину/помыл под краном/съел".
Сегодня будем делать сравнительный анализ смородины.
На 100 грамм продукта сырого, со шкуркой, красной или белой смородины:
1. Калории - 56 ккал, в 3 раза калорийней помидора, в 2 раза калорийней персика
2. Белок - 1,4 грамма
3. Жиры - 0,2 грамма
4. Углеводы - 14 грамм, из которых пищевых волокон 4,8 грамм
5. Воды - 83,95 грамм
FODMAP вещества - натуральные пребиотики, и они ДОЛЖНЫ быть в рационе.
Витамины на 100 грамм:
1. Витамин С - 41 мг, 46% суточной нормы
2. Витамин К - 11 мкг, 9% суточной нормы
3. Витаминов В1, В2, В3, В6 по 3-4%
Минералы на 100 грамм:
1. Железо - 1 мг, 6% суточной, улыбаемся и машем яблокам
2. Кальций - 33 мг, 3%
3. Фосфор - 44 мг, 4%
4. Цинк - 0,23 мг, 2%
Достаточно пищевых волокон, вкусно, можно эффективно наесться и насытить калораж углеводами. Конечно, как всегда, фруктоза может дать жару, но нужно отслеживать реакцию.
#еда #белаясмородина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍46❤15
Рассказ был бы неполным без упоминания чёрной смородины (кстати, терпеть не могу её запах, она мне пахнет каким-то хвойным бальзамом, посмотрим сколько нас).
На 100 грамм продукта:
1. Калории - 63 ккал
2. Белок - 1,4 грамма
3. Жиры - 0,4 грамма
4. Углеводы - 15 грамм
5. Воды - 81,96 грамм
Витамины на 100 грамм:
1. Витамин С - 181 мг, 201% суточной нормы (!!!)
2. Витамин Е - 1 мг, 7%
3. Витамин В5 - 0,398 мг, 8%
Остального понемногу.
Минералы на 100 грамм:
1. Кальций 55 мг - 4% суточной
2. Железо - 1,54 мг, 9%, пламенный привет яблоку и гранату
3. Фосфор - 59 мг, 5%
4. Калий - 322 мг, 7%
5. Цинк - 0,27 мг, 2%
По витамину С уработала цитрусовые и все остальные. По совокупному набору в чёрной смородине всего больше. Но оба прикольные, оба вкусные и их нужно есть по сезону. Сделайте морс - не откажите себе
#еда #чёрная смородина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥37👍20❤9
#готовка #термическаяобработка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤19👍10
Курс ориентирован для лиц врачебной специальности. Желающие могут записаться на курс здесь.
#лекция #курс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍23❤9
Forwarded from Doctor Endoscopy (Никита Александрович Щербаченя)
✅Поясню за «манную крупу».
📌Нередко мы можем встретить белёсые ворсинки в двенадцатиперстной кишке, и многие, к сожалению, до сих пор пишут, что это «патология панкреато-билиарной зоны», что является абсолютно неверным.
Давайте разбираться.
✅Лимфангиэктазии ДПК встречаются в 3х вариантах:
📌несколько рассеянных точечных белых пятен;
📌диффузные выступающие белёсые ворсинки
📌очаговые мелкие беловатые узелки.
📚Распространенность и клинические данные случайно обнаруженной лимфангиэктазии были оценены в ретроспективных и проспективных исследованиях. Среди ретроспективных случаев лимфангиэктазия ДПК была эндоскопически обнаружена в 59 случаях (3,2%) и гистологически подтверждена в 35 случаях (1,9%).
⚠️В случаях дуоденальной лимфангиэктазии не было отмечено никаких клинических доказательств мальабсорбции.
📌Тип «рассеянные точечные белые пятна» был наиболее часто встречаемой эндоскопической особенностью (40,0%).
📌Дуоденальная лимфангиэктазия сохранялась у семи из 10 человек, которым выполнялась повторная ЭГДС через 12 месяцев.
📚Среди 134 проспективных случаев дуоденальная лимфангиэктазия была гистологически подтверждена в 12 случаях (8,9%).
⚠️Не было существенной клинической разницы между группами с дуоденальной лимфангиэктазией и без нее.
✅Дуоденальная лимфангиэктазия без клинических признаков мальабсорбции встречается довольно часто при рутинной ЭГДС.
📸На фото 1 мы видим нормальные ворсинки ДПК
📸На фото 2-5 мы видим также нормальные ворсинки, в которых всасываются жиры, и лимфатические капилляры становятся белыми (пациенту выполнялась ЭГДС вечером, и с утра он покушал)
📸На фото 6-8 мы видим те самые лимфангиэктазии, которые не имеют клинического значения, и могут не исчезнуть.
📸И на фото 9 мы видим лимфангиому-локальное скопление ворсинок с лимфангиэктазией. Если взять биопсию из этого участка, то начнёт выделятся белая лимфа-выглядит это как «молоко».
✅Да, существует очень редкие состояния, когда лимфангиэктазия вызывает мальабсорбцию, но, во-первых, это состояние обязательно будет сопровождаться клиникой нарушения всасывания, во-вторых, оно чаще диагностируется у детей, и в-третьих, проявляется тотальным поражением ворсинок ДПК с нарушением структуры ворсинок. На представленных фото во всех случаях структура ворсинок не нарушена.
🧐 Причём здесь панкреато-билиарная зона?
📌Дело в том, что в некоторых учебниках по эндоскопии, давно потерявших свою актуальность, пишут, что это признаки патологии поджелудочной железы, хотя никакой связи здесь нет. Я думаю, что изначально в учебниках были фото пациентов с острым панкреатитом, у которых ДПК была деформирована, отёчна, и наблюдались те самые лимфангиэктазии-отсюда и пошёл этот миф. Хотя в настоящее время «манная крупа» не имеет клинического значения (если у пациента нет клиники), и не должна отражаться в заключении, можно лишь упомянуть о лимфангиэктазии в описательной части.
📌Нередко мы можем встретить белёсые ворсинки в двенадцатиперстной кишке, и многие, к сожалению, до сих пор пишут, что это «патология панкреато-билиарной зоны», что является абсолютно неверным.
Давайте разбираться.
✅Лимфангиэктазии ДПК встречаются в 3х вариантах:
📌несколько рассеянных точечных белых пятен;
📌диффузные выступающие белёсые ворсинки
📌очаговые мелкие беловатые узелки.
📚Распространенность и клинические данные случайно обнаруженной лимфангиэктазии были оценены в ретроспективных и проспективных исследованиях. Среди ретроспективных случаев лимфангиэктазия ДПК была эндоскопически обнаружена в 59 случаях (3,2%) и гистологически подтверждена в 35 случаях (1,9%).
⚠️В случаях дуоденальной лимфангиэктазии не было отмечено никаких клинических доказательств мальабсорбции.
📌Тип «рассеянные точечные белые пятна» был наиболее часто встречаемой эндоскопической особенностью (40,0%).
📌Дуоденальная лимфангиэктазия сохранялась у семи из 10 человек, которым выполнялась повторная ЭГДС через 12 месяцев.
📚Среди 134 проспективных случаев дуоденальная лимфангиэктазия была гистологически подтверждена в 12 случаях (8,9%).
⚠️Не было существенной клинической разницы между группами с дуоденальной лимфангиэктазией и без нее.
✅Дуоденальная лимфангиэктазия без клинических признаков мальабсорбции встречается довольно часто при рутинной ЭГДС.
📸На фото 1 мы видим нормальные ворсинки ДПК
📸На фото 2-5 мы видим также нормальные ворсинки, в которых всасываются жиры, и лимфатические капилляры становятся белыми (пациенту выполнялась ЭГДС вечером, и с утра он покушал)
📸На фото 6-8 мы видим те самые лимфангиэктазии, которые не имеют клинического значения, и могут не исчезнуть.
📸И на фото 9 мы видим лимфангиому-локальное скопление ворсинок с лимфангиэктазией. Если взять биопсию из этого участка, то начнёт выделятся белая лимфа-выглядит это как «молоко».
✅Да, существует очень редкие состояния, когда лимфангиэктазия вызывает мальабсорбцию, но, во-первых, это состояние обязательно будет сопровождаться клиникой нарушения всасывания, во-вторых, оно чаще диагностируется у детей, и в-третьих, проявляется тотальным поражением ворсинок ДПК с нарушением структуры ворсинок. На представленных фото во всех случаях структура ворсинок не нарушена.
🧐 Причём здесь панкреато-билиарная зона?
📌Дело в том, что в некоторых учебниках по эндоскопии, давно потерявших свою актуальность, пишут, что это признаки патологии поджелудочной железы, хотя никакой связи здесь нет. Я думаю, что изначально в учебниках были фото пациентов с острым панкреатитом, у которых ДПК была деформирована, отёчна, и наблюдались те самые лимфангиэктазии-отсюда и пошёл этот миф. Хотя в настоящее время «манная крупа» не имеет клинического значения (если у пациента нет клиники), и не должна отражаться в заключении, можно лишь упомянуть о лимфангиэктазии в описательной части.
🔥26👍16❤5❤🔥1