🥒Я изучил огурец и даже не смог...

"Огурец это даже не еда..." (c) Леонид Якубович

Ну как сказать, Леонид Аркадьевич, в нём, конечно же, много воды. Но это всё-таки еда.

При расчёте использован сырой огурец обыкновенный со шкуркой.

На 100 грамм продукта:

1. Калории - 15 ккал
2. Белок - 0,7 грамма
3. Жиры - 0,1 грамма
4. Углеводы - 3,6 грамма, из которых пищевых волокон 0,5 грамма

Ожидаемо, но что важно.

🟢Low FODMAP продукт, безопасен в плане газообразования, вздувать нечему. Клетчатки тоже совсем немного.

С витаминами - минимальное количество витаминов группы В и аскорбиновой кислоты. Как и салат содержит витамином К (14% суточной нормы на 100 грамм продукта.

По минералам тоже - минимальные количества.

Летняя история, отличный буфер для всевозможных блюд, безопасен в плане газообразования.

#еда #огурец

🥳 Доброе утро! Вчера выдался волнительный день, но сегодня мы продолжим разбираться с ребамипидом и пройдемся непредвзято по статьям и механизму действия.

Вчера смотрел отечественные рекомендации по язвенной болезни, рекомендуют пить ребамипид вместо омепразола. Заставляет размножаться эпителий в язве.

Как, правда, без подавления агрессивного фактора (соляная кислота) в некротических массах клетки будут размножаться вопрос интересный. Это всё равно, что построить многоэтажку в выгребной яме.

#доброеутро #ребамипид

🔼Пытливым умам по поводу "Альфазокса". Личное мнение - думаю, что у него есть определенная ниша, нужно только нормально его исследовать.

Ну и избавиться от конского ценника. Ребятам с гиперсенситивным пищеводом нравится, в принципе.

#альфазокс

🍫Я запрещаю это есть. Вообще всё.

Стоило перейти к обсуждению потенциально газообразующих продуктов с большим количеством FODMAP, описать, что продукты стимуляторы моторики стать причиной болевых ощущений - клеймить стали уже в два лагеря.

Поясняю за всё описание продуктов, которое мы осуществляем в Instagram:

1. Продукты с высоким содержанием FODMAP - натуральные пребиотики, жизненно необходимые для ЖКТ, отказываться от них нельзя. Есть не вызывающие вздутие пребиотики, но это отдельная история

2. Если вы переносите продукт - ешьте. При СРК мы стараемся выделить продукты, которые провоцируют жалобы, дабы все остальные вы пациент мог без проблем для себя есть. Всё остальное - возлагаем на плечи обезболивающей терапии, чтобы максимально расширить рацион пациента

3. Микробиом кишечника пластичен и переносимость продуктов в отсутствии генетический аномалий может и будет варьироваться со временем. Да, тот зефир, который состоит из яблочного пюре на 60-65% вы не переносите сегодня через год может зайти на ура.

4. Непереносимость продуктов распространяется и на Low FODMAP продукты - например овсянка. Дело не в глютен-содержащих сортах, а в генетических особенностях. В Британии непереносимость овсянки низкая, менее 2% по понятным причинам. В странах бывшего СССР доходит до трети населения

5. Отлично могут вздуть Low FODMAP продукты, содержащие высокое количество пищевых волокон - кукурузная крупа, тыквенные семечки

6. Переносимость продуктов может измениться при переезде в другое место проживания (см п.3)

7. Продукты с высоким содержанием FODMAP обладают отличными органолептическими свойствами. Исключать напрочь их нельзя в т.ч., чтобы созданное вами блюдо не потеряло своих вкусовых свойств.

#еда

▶️Сегодня, 09 июня 2024 г. в Instagram в 20:00 по МСК состоится эфир, посвящённый хеликобактерной инфекции и новому гайду "Хеликобактерная инфекция. Мифы и правда"

Ждём вас! Пишите вопросы сюда, задавайте их в Instagram!

Запись будет!

#хеликобактер #hpylori

🤔Доброе утро. Меня обвинили в том, что я занимаюсь распространением контента и развиваю свою страницу. В самом деле, что мне ещё делать...

#свежиемысли #сияниеразума