#вкусноНегрустно. Блины с припёком.
Так как идет масленичная неделя, внесу и я свои пять "копеек". Русские блины с припёком, на 10-15 блинов нам понадобится:
👩‍🍳 мука 200гр
👨‍🍳 3 яйца
👨‍🍳стакан горячей воды
👨‍🍳стакан жирного молока
👨‍🍳 80гр растительного масла
👨‍🍳чайная ложка соли
👨‍🍳 две чайные ложки сахара
👨‍🍳любой припёк, в моем случае сыр 250гр
Все ингредиенты кроме припёка, тщательно перемешиваем и процеживаем сквозь сито( это даст однородность массыми уберет всякие комки) раскалённую сковородку смазываем растительным маслом и заливаем тесто. Сверху насыпаем сыр. После переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Блин готов!
Так же начинку можно ввести сразу в тесто. И жарить как обычно.
Важно помнить!!!
1.Чем толще начинка тем дольше обжаривать, поэтому надо нарезать как можно тоньше.
2. Сковорода должна быть хорошо нагрета, и самая лучшая сковорода это чугунная.
3. Сливочным маслом блины не испортишь!
Приятного аппетита и веселой Масленицы!!!