Я не люблю готовить, но хочется себя радовать, даже если ты на ПП
Делюсь некоторыми идеями, которые поднимают настроение в Новый год и каникулы👇🏻

🥪Бутерброд с икрой. Как же я страдала, что не могу себе его позволить, пока не узнала, что гречневый хлеб с безлактозным маслом и икрой даже вкуснее, а в животе никакой тяжести.

Для продвинутых на Озон есть безглютеновые тарталетки, либо мука для их приготовления самостоятельно. Подойдет для всех закусок.

🍤🍣Можно найти большое кол-во закусок с рыбой, но почти все они на хлебе или с сыром творожным (есть сыр безлактозный, ищите, если сильно любите)

Я же обожаю делать шпажки. Мое любимое сочетание: слабосоленая красная рыба + огурец/ рыба + киви (самое любимое, но редкое сочетание почему-то)/ креветка + манго 🥭.

Я готова съесть такого много, а главное в животе потом хорошо, а не тяжело, как от бутербродов с рыбой на белом хлебе, да и еще и с жирным сыром.

В активные года я сама солю рыбу, в ленивые покупаю там, где точно знаю качество.

🦆Для ленивых, но хитрых хозяек придумали утку.

Боже, как я люблю готовить утку: купил хорошую на рынке, запихал туда яблок, намазал перцем, солью гималайской и в духовку на пару часов. Я ничего не варю, не вымачиваю, просто покупаю сорт Мулард и все.

Но главное и самое вкусное - брусничный соус. Замороженная брусника в сотейник, туда масла (я кладу ГХИ или безлактозное), немного рисовой муки или крахмала, соль и сахар по вкусу, но чтобы сильно сладким не был, ягодки разминаю ложкой и самый вкусный ужин готов. Соус подойдет и к гусю,и к курице, и к телятине. Я с ним ем все!
Я с брусникой пью чай, пеку пироги. Моя любимая ягода.

🎣Селедка под шубой на закусках (как-то делала на стол с большим кол-вом людей и улетело все быстрее красной рыбы). Нужна вкусная селедка, свекла может быть с майонезом/микс со сметаной или просто с маслом и черносливом, все на тосте из черного хлеба, можно сверху огурчик…ммм. Особенно нравилось мужчинам, кто любит крепкие напитки.

🌲Закуска «елочка» не сильно ПП, но она восхищает гостей и выглядит очень празднично, а делается быстро. Я намекну вам (ищите в прикрепленных фото) как можно выложить красиво закуску с сыром и чесноком. Туда же некоторые добавляют курочку, кто-то крабовые палочки. Я такое не ем, но смотреть приятно, гостям всегда нравилось.

🤗 Я пишу этот пост еще как напоминание, что важны вы, ваше состояние, а не салат и не всегда стоит убиваться ради переполненного стола. Завтра поделюсь очень простыми десертами, чтобы кухню заполнить запахом «счастья».

Поделюсь и простыми десертами:

1. Мое любимое - это желе с шампанским и клубникой 🍸

Можно купить алкогольное, все - равно выпарится пока будете мешать с желатином (хотя, съев как-то парочку таких желе я немного опьянела, будьте осторожны).

А как смотрится в прозрачных бокалах, волшебно ✨.

Главное просто в приготовлении (мой девиз 😀): шампанское на медленном огне мешаем с желатином, ягоды и фрукты по бокалам, разливаем, остужаем.

🍓Кому-то важно украсить взбитыми сливками, но и без них очень вкусно, а главное, не сладко, в меру.

2. Печеные яблоки с медом и орехами 🍏🍎

Очень просто и 1 января для кишечника - полезно! Яблоки внутри вырезаю ямкой, туда мелокнарезанные орехи (я больше люблю с курагой, черносливом, изюмом и немного миндаля), сверху немного сахара/сиропа топинамбур или меда, по желанию, я например мед не люблю.

15-20 минут в духовке и полезный десерт готов 🍏.

3. Кокосовое печенье или как элементарно и вкусно порадовать домашних 🍪🥠 или себя 😉

Запах кружит голову так, что могут прибежать соседи, настоящий «запах счастливого дома».

Соединяем кокосовую муку, миндальную муку и рисовую муку примерно в одинаковых пропорциях + взбитый яичный белок + сахар/топинамбур по вкусу + корица по вкусу (если едите, я например, не кладу), кокосовая стружка для объема + сода с уксусом или разрыхлитель.

Все выкладываю ложкой хаотично и в духовку. Долго эти печенки не живут, но калорий в них много 🤫.

🥧 Есть у меня где-то пошаговый с фото мой рецептик брауни с ягодами (но он не простой поэтому сюда не попал), будет время, найду - поделюсь.

Радуйте близких и себя не ценой своего здоровья и нервов 🙌🏻. В комментариях можно делиться рецептами 👇🏻 Устроим вкусный клуб 🐾

Предчувствие перехода, начало нового отрезка, стремление собрать воедино то, что было, удивиться и настроиться на новый виток развития. Сделать выдох в каникулы и новый вдох 😮‍💨

Такова суть отмечания Нового Года 🎄

📋Перед тем как загадывать желания, обязательно мысленно (а лучше письменно сейчас минут на 10) вспомните с чем, в чем вы хорошо справились с этом году, поблагодарите себя за 5 важных аспектов и поблагодарите 5 -рых людей, кто был важен в этом году, возможно даже напишите им.

Если вы будете читать это 1 января, то никогда не поздно, у вас есть больше времени на осмысление и погружение 🤗

Такое состояние дает прилив серотонина и ваши желания становятся более крепкими и больше вашими ♥️

Я благодарна этому году за свою смелость идти вслед за зовом духа, а не за модой и «надо», благодарна своему мужу, своему психотерапевту, своей подруге, своему отцу и тете, кто были рядом в уязвимые периоды, порой совсем неожиданно, становились опорой для меня. Год неожиданных открытий!

✨Поздравляю каждого из вас, живите с открытым сердцем, радуйтесь моменту, цените внутреннее и теплые связи больше внешнего и материального!🌟

Время болезней, делюсь тем, что проверено на себе 🤫

Со времен ковида 🤒сформировалась система лечения от ОРВИ и вирусов, что позволяет быстрее восстановиться. Обычно мне нужно пару дней, иногда надо 4 при сильной вирусной нагрузке, как было с ковид. В эту схему входят БАД, питание и медитация.

🧬Решила поделиться с вами, вдруг кому-то поможет:

1. БАД

При первых признаках недомогания выпиваю:

- Суточную дозу цинка (так дней 5, порой выпиваю две суточных)
- Большую (в 2 раза больше, чем обычно пью) дозировку витамина Д3, в моем случае - это 40 000 (это лучше с врачом), но даже если выпить 10 000, то иммунитету будет сильно легче!
- Витамин С не менее 1000 мг, пью дней 10
- Лично я пью железо, хотя некоторые врачи считают, что при воспалении его нельзя, другие считают, что как раз очень нужно, я слушаю вторых, и мне сильно легче, муж тоже пьет, несмотря на то, что мужчина, но тут вопрос в кислороде!
- Куркумин с омега 3 вместе - я считаю, что этот БАД спас нас с мужем в ковид, сами почитайте о нем, просто идеально при вирусной истории. Пропиваю месяц - во время болезни и после.
- Йод, пью регулярно, но тут не убираю, продолжаю
- Пробиотик увеличиваю в дозировке
- Магний увеличиваю до 2000 в сутки

*Если у вас истощение хроническое, то болеть будете долго и часто, так что восстанавливайтесь не только во время болячек!

❌Я не пью противовирусные, антибиотики как крайняя мера.
Я против того, чтобы снижать температуру химически, если высокая за 38,5, то только обтирания и много минеральной воды. Обычно только капаю в нос на ночь, чтобы поспать и могу делать ингаляции, если нападает кашель (на куркумине он редко или быстро проходит).

👩🏼‍🔬

Ничего не имею против классического медицинского лечения, но мой опыт после такого лечения был плачевный, и я восстанавливалась дольше, чем болела, поэтому искала альтернативы.

Питание:

🥔🍏🍲Меня спасает печеное: мне хочется печеной картошки, печеных яблок и «Том Ям» - вот такой странный набор, еще я люблю гречку, варю и могу хоть весь день есть. Ну хлеб и молочное не ем, уверена, если во время болезни еще наесться сахара с булками, то организму будет в разы тяжелее.

🫖🧉Травы в чай: ромашка, зверобой, печеночный сбор, тысячелистник имбирный чай с ягодами, чай с пихтой, сосновыми почками, розмарином.
Пью по-очереди, чтобы не надоел вкус.

🍶Пью много горячей воды и минеральной.

Выходит постоянно что-то пью суток 3: вода горячая, чай, минералка, хотя я итак это пью вне болезни просто меньше.

🍯Я не понимаю, как можно лечиться сладкими компотами, не варю клюквенные или брусничные морсы, там сахар, от него плохо как раз, по этой же причине не ем много фруктов и мед не использую.

🔥🧘‍♀️Осталась медитация, обычно после нее сначала повышается температура, а к вечеру сильно легчает, но чтобы ее записать, мне надо вернуть голос, подождете?нужна?

В целом, второй день болезни, и я чувствую себя хорошо, каждый раз благодарная себе за проверенную схему, будьте здоровы и вы!

*блины с фото для затравки, такое не ем, сил печь точно нет 🤗

Забираем шпаргалку 🙌🏻 можете скачать себе тот блок, что у вас западает, установить на заставку телефона как напоминалку. Если вы хорошо спите и едите, то совсем не значит, что не устали в другом ключе.

Завтра жду на вебинаре, разбираться глубже в теме того, что дает и забирает силы: https://bentenonline.ru/ustalost