Немного о сахаре и его действие на организм
#drboytsov_нутрициолог

🔘Глюкоза — это главный источник энергии для нашего организма. В течение дня уровень глюкозы в крови может значительно изменяться, что оказывает влияние на наше настроение, качество сна, вес и состояние кожи.

🔘Избыток глюкозы в клетках может привести к образованию свободных радикалов, которые наносят ущерб всему, с чем соприкасаются. Они разрушают клеточные мембраны, изменяют ДНК и вызывают окислительный стресс, который, в свою очередь, приводит к разрушению клеток.

🔘Когда молекулы глюкозы сталкиваются с другими молекулами, они повреждают их, запуская процесс гликирования. Этот процесс может привести к преждевременному старению, катаракте, заболеваниям сердца и болезни Альцгеймера.

🔘Инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, помогает удалить избыток глюкозы из кровотока, защищая наши органы от повреждений. Глюкоза накапливается в печени и мышцах, но если ее становится слишком много, она превращается в жир, что может привести к набору веса.

🔘Организму сложно использовать жировые запасы, когда уровень глюкозы и инсулина в крови постоянно колеблется. Чтобы стабилизировать его, важно следить за своим питанием, но нет необходимости полностью отказываться от сахара.

🔘С точки зрения диеты, нет никакой разницы между медом, сиропом агавы и обычным сахаром. Цельнозерновые и обычные макароны также почти не отличаются друг от друга. Однако, печенье на фруктозе может быть вреднее картофеля, так как фруктоза гликирует в 10 раз быстрее глюкозы. Не поддавайтесь на маркетинговые уловки.

🔘Подсчет калорий — это бесполезное занятие. 100 калорий фруктозы, 100 калорий глюкозы, 100 калорий белка и 100 калорий жира могут выделять одинаковое количество тепла при сгорании, но они оказывают совершенно разное воздействие на организм. Поэтому важно обращать внимание не на калорийность, а на состав продуктов.

🔘Клетчатка — это важное вещество, которое замедляет усвоение глюкозы. Начинайте завтрак, обед и ужин с клетчатки, затем ешьте белки и жиры, а только потом сладкое. И не забывайте добавлять к каждому приему пищи зеленые листья — салат, шпинат, рукколу.

🔘Избегайте сладких перекусов, оставьте сладкое на десерт после основного приема пищи. Если вам нужно перекусить, выбирайте блюда: сыр, яйца, овощи с соусом. Столовая ложка любого уксуса, разведенная в стакане воды перед едой, — отличный способ съесть меньше и стабилизировать усвоение глюкозы.

🔘Из цельных фруктов и овощей глюкоза и фруктоза усваиваются гораздо медленнее, чем из смузи, батончиков и других производных. Целый апельсин мы едим гораздо дольше, чем выпиваем стакан сока, и это делает процесс усвоения сахара более контролируемым.

Источник: Jessie Inchauspe How to Be a Glucose Goddess. The Life-Changing Power of Balancing Your Blood Sugar

С наступающим Новым годом!

Желаю всем быть счастливыми в новом прекрасном году!

И чтобы все ваши мечты обязательно сбывались 🥳

И в преддверии Нового года 

Я хочу выразить огромную благодарность за вашу поддержку и интерес к моему каналу. Я стараюсь делиться с вами самой актуальной и полезной информацией из мира косметологии, и ваша активность вдохновляет меня на новые идеи и проекты.

Если вы хотите поздравить меня и поблагодарить за полезную информацию или консультации, то можете написать слава благодарности в комментариях к этому посту и/или сделать добровольный донат на мою мечту: JANUS Pro Sunlike

JANUS Pro Sunlike – флагманская модель аппарата для диагностики 5-го поколения - экспертная и наглядная оценка состояния кожи.

Для чего это мне? Я хочу еще лучше и детальней консультировать своих пациентов ❤️

Ссылка на донат:
https://www.tbank.ru/cf/93pzua8c5fm

С праздником! Пусть Новый год будет полон радости, улыбок и приятных сюрпризов!

Проверил почту, а тут новое свидетельство ✨