У Никиты вышел большой ролик о пивоварне Knightberg! В этом году мы довольно плотно сотрудничаем 😊 Рекомендуем к просмотру!

Собрал наконец-то большое видео про пивоварню Knightberg. Внутри дегустации, экскурсия по пивоварне и интервью с легендарной Еленой Тюкиной. Поговорили о том откуда пошел российский крафт и куда он идет )) Ну и вообще про пиво 🙂

На ютуб и вк

https://youtu.be/NlbpL-5SP5I

https://vkvideo.ru/video-58482462_456239872

Всем привет, расскажем немного о нашем пиве, которое было сварено специально к фестивалю 🙌
В этом году мы посотрудничали с пивоварнями Knightberg и Selfmade.

✅ Knightberg brewery - одна из старейших крафтовых пивоварен России. Легендарная пивоварня, которая успешно варит вкусное пиво уже почти 20 лет.
Директор по производству пивоварни Елена Тюкина - своеобразный «амбасадор» крафтового пивоварения в России. В 2025 году, Елена выступала на конференции Чувашский хмель, а в 2026 сварила для нас 2 прекрасных сорта из Чувашского хмеля - лагер "Чебоксары" и лёгкий светлый эль "Нарспи". Мы - Дабл Трипл занялись разработкой этикеток. Хотелось сделать стильно, но с местным колоритом. На наш взгляд получилось хорошо.

✅ Selfmade Brewery – это пивоварня, созданная с нуля своими руками. Проще говоря, командой, главный постулат которой - это совершенствование своего профессионализма и создание идеального напитка. Главный технолог – Александр Громов, профессиональный пивовар, гуру и ас в пивоваренной индустрии. Он имеет в своем портфеле профессиональный диплом инженера-технолога МГУПП по специальности пивоваренное производство. За плечами Александра семинары в Берлинском институте пивоварения, стажировка в Испании на пивоварне Naparbier, опыт работы в Московской Пивоваренной Компании, а также сотни успешных варок на различных пивоварнях России. Selfmade Brewery варит для нас еще 2 очень интересных сорта

1) Knightberg «Чебоксары»
Лагер
Насыщенный но питкий лагер. Мягкий, но с ярким хмелевым характером. Для этого сорта был использован хмель Крылатский, от наших партнеров - ЧувашХмельПром.
Алкоголь - 5% Экстрактивность начального сусла - 13% Горечь по шкале IBU - 30 единиц.

2) Knightberg «Нарспи»
Session IPA
Это светлый эль, в котором особенно ярко выражен аромат и горчинка. Здесь использован целый букет Чувашских хмелей: Крылатский, Подвязный и Фаворит. Аромат у напитка очень яркий. Отсылает нас к родным просторам, полям, деревне. Вкус и послевкусие очень сбалансированное, свежее, мягкое и не стандартное.
Алкоголь - 4,8% Экстрактивность начального сусла - 12% Горечь по шкале IBU - 30 единиц.

3) SELFMADE - ARSURI
IPA на хмелях Подвязный и Фаворит, но с добавлением ароматического акцента в виде Американского хмеля El dorado. Название вдохновлено Чувашской поэмой «Арçури» Арçури в переводе с Чувашского - леший, дух леса.
Алк 6,5

4) SELFMADE - ULAP
NEDIPA на хмелях Крылатский, Riwaka, Citra cryo. Это самый популярный сорт крафтового пива в данный момент! Он характерен очень мощной хмелевой ароматикой, повышенным процентом алкоголя и плотности. Для такого мощного сорта мы вабрали соответствующее название: Улып (чуваш. Улӑп) — исполин, богатырь, фольклорный персонаж в Чувашской мифологии. В легендах он справляется с множеством преград, убивает змея и даже участвует в создании ландшафта на земле. Наш напиток такой же сильный и мощный!
Алк 8%

С этого момента пиво можно приобрести и на фестивале и в магазине Дабл Трипл 🙌
Добро пожаловать

Коротко об атмосфере на фестивале! 👍🍻🙌🤝❤️