В этот четверг в Jazz Night — вечер джазовых историй.
Святослав Епифанов* (гитара) и Василий Байдулетов* (контрабас) проведут нас от золотых стандартов XX века до тонких интонаций современности.
17 апреля
Начало в 20:00
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
Святослав Епифанов* (гитара) и Василий Байдулетов* (контрабас) проведут нас от золотых стандартов XX века до тонких интонаций современности.
17 апреля
Начало в 20:00
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
👍5❤1
Какой ингредиент использовали древние греки для приготовления первых чизкейков?
Anonymous Quiz
3%
Мелкую фракцию песка
10%
Перезрелые оливки
3%
Песчаный трюфель
84%
Козий сыр
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Французы багет водой поливают. Серьёзно?💦
Да, во Франции есть такой лайфхак: сбрызните зачерствевший багет водой. Но только деликатно, почти с извинениями.
Затем положите в духовку на пару минут, и хлеб снова будет как новенький. Всё по науке и с уважением.
Тем временем в интернете вирусится видео, как моют багет под краном и с размаху кидают его в духовку. Подпись — «так делают французы». Истинный француз бы это увидел — и тут же позвонил в ЮНЕСКО. Защищать багет как культурное наследие.
Но если хлеб стал «потерянным», как говорят во Франции, может, не надо его мучить? Сделайте, например, гренки. Масло, сковородка, немного достоинства — и завтрак готов!
🥖 Doshlo?!
Да, во Франции есть такой лайфхак: сбрызните зачерствевший багет водой. Но только деликатно, почти с извинениями.
Затем положите в духовку на пару минут, и хлеб снова будет как новенький. Всё по науке и с уважением.
Тем временем в интернете вирусится видео, как моют багет под краном и с размаху кидают его в духовку. Подпись — «так делают французы». Истинный француз бы это увидел — и тут же позвонил в ЮНЕСКО. Защищать багет как культурное наследие.
Но если хлеб стал «потерянным», как говорят во Франции, может, не надо его мучить? Сделайте, например, гренки. Масло, сковородка, немного достоинства — и завтрак готов!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁5🥰4
#ДошлоИзНашихРесторанов
В сезонном меню набирают очки
Блюда, в которых таятся сморчки.
Из говядины вырезка, вот например.
С бокалом вина, никаких полумер.
©Северяне
Блюдо дня:
Говяжья вырезка с картофелем и сморчками — 2800₽
Попробовать можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
🫰Doshlo?!
В сезонном меню набирают очки
Блюда, в которых таятся сморчки.
Из говядины вырезка, вот например.
С бокалом вина, никаких полумер.
©Северяне
Блюдо дня:
Говяжья вырезка с картофелем и сморчками — 2800₽
Попробовать можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
🫰Doshlo?!
❤6
#МифыОЕде
Олимпиада, иудеи и сливочный сыр: откуда взялся чизкейк?
Чизкейк — пирог вкусный. Кремовый, нежный, с хрустящей основой. Но кто его первым придумал? Версий несколько — выбирайте любую.
Легенда первая: угощение для олимпийцев
Древняя Греция, 5 век до нашей эры. Готовятся Олимпийские игры. Надо чем-то кормить спортсменов. Берут козий сыр, мёд, муку — и в печь. Получается пирог, питательный и вкусный. А потом уже римляне рецепт подхватили, добавили яйца и начали подавать горячим.
Легенда вторая: сырный пирог еврейских хозяек
Некоторые уверены — греки ни при чём. Чизкейк придумали на Ближнем Востоке. Еврейские хозяйки запекали смесь творога, мёда и цедры задолго до появления греческих спортивных забав. Пироги пекли на праздники, рецепт хранили, передавали. А уж потом он добрался до Европы вместе с переселенцами.
Легенда третья: романтика и «Филадельфия»
Нью-Йорк, начало 20 века. Арнольд Рубен, ресторатор и гурман, приходит в гости — и там пробует сырный пирог. Влюбляется. Не в хозяйку, а в десерт. Выпытывает рецепт, экспериментирует со сливочным сыром «Филадельфия» и в 1929-м представляет публике свой торт «Нью-Йорк». Люди в восторге. Ресторан — полон, рецепт — в народ. Так и стал популярен.
От пищи олимпийцев до гастрономической иконы Манхэттена — вот такой путь у чизкейка.
🫰Doshlo?!
Олимпиада, иудеи и сливочный сыр: откуда взялся чизкейк?
Чизкейк — пирог вкусный. Кремовый, нежный, с хрустящей основой. Но кто его первым придумал? Версий несколько — выбирайте любую.
Легенда первая: угощение для олимпийцев
Древняя Греция, 5 век до нашей эры. Готовятся Олимпийские игры. Надо чем-то кормить спортсменов. Берут козий сыр, мёд, муку — и в печь. Получается пирог, питательный и вкусный. А потом уже римляне рецепт подхватили, добавили яйца и начали подавать горячим.
Легенда вторая: сырный пирог еврейских хозяек
Некоторые уверены — греки ни при чём. Чизкейк придумали на Ближнем Востоке. Еврейские хозяйки запекали смесь творога, мёда и цедры задолго до появления греческих спортивных забав. Пироги пекли на праздники, рецепт хранили, передавали. А уж потом он добрался до Европы вместе с переселенцами.
Легенда третья: романтика и «Филадельфия»
Нью-Йорк, начало 20 века. Арнольд Рубен, ресторатор и гурман, приходит в гости — и там пробует сырный пирог. Влюбляется. Не в хозяйку, а в десерт. Выпытывает рецепт, экспериментирует со сливочным сыром «Филадельфия» и в 1929-м представляет публике свой торт «Нью-Йорк». Люди в восторге. Ресторан — полон, рецепт — в народ. Так и стал популярен.
От пищи олимпийцев до гастрономической иконы Манхэттена — вот такой путь у чизкейка.
🫰Doshlo?!
❤3🔥2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤣4👍1💯1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8😁7🤣4🤩2
#ДошлоИзИностраннойПрессы
🍳🥑 Завтрак разъединяет!
Канадские исследователи доказали: завтрак у мужчин и женщин должен быть разный. Не из-за капризов, а из-за обмена веществ.
Согласно результатам, мужчине с утра полезно съесть углеводы. Кашу гречневую, овсяную, пшённую — любую на выбор. Можно даже бублик. Организм запускается, сгорают жиры, глаза горят.
Женский же организм с утра предпочитает жиры. Омлет, авокадо, творожок — и день пошёл ровно.
Учёные предупреждают: если вы утром едите одинаково, то один из вас точно страдает.
Таким образом, рекомендуется вводить индивидуальный рацион в рамках одной кухни. Пусть муж варит кашу, а жена жарит омлет, и наоборот. Главное — с уважением к биологическим процессам!
Сохраняйте бодрость, берегите метаболизм и начинайте день с того, что пойдёт на пользу вам!
🫰Doshlo?!
🍳🥑 Завтрак разъединяет!
Канадские исследователи доказали: завтрак у мужчин и женщин должен быть разный. Не из-за капризов, а из-за обмена веществ.
Согласно результатам, мужчине с утра полезно съесть углеводы. Кашу гречневую, овсяную, пшённую — любую на выбор. Можно даже бублик. Организм запускается, сгорают жиры, глаза горят.
Женский же организм с утра предпочитает жиры. Омлет, авокадо, творожок — и день пошёл ровно.
Учёные предупреждают: если вы утром едите одинаково, то один из вас точно страдает.
Таким образом, рекомендуется вводить индивидуальный рацион в рамках одной кухни. Пусть муж варит кашу, а жена жарит омлет, и наоборот. Главное — с уважением к биологическим процессам!
Сохраняйте бодрость, берегите метаболизм и начинайте день с того, что пойдёт на пользу вам!
🫰Doshlo?!
👍10❤4
#ДошлоИзНашихРесторанов
🌎 Французская нежность и американская хрустинка: 2 популярных вариации равиоли
🇫🇷Франция
Миниатюрные Ravioles du Dauphiné с сыром комте и ароматной зеленью — гордость исторического региона Дофине. Сегодня их рецепт защищён особым статусом PGI — как знак качества и традиций.
🇺🇸 США
Американцы тоже любят равиоли, но по-своему: в Сент-Луисе популярны toasted ravioli — хрустящие, обжаренные во фритюре и подаваемые с соусом маринара. Идеально для вечеринок или быстрого перекуса.
Блюдо дня:
Равиоли, краб, рикотта, мусс из сельдерея — 1050₽
Попробовать блюдо можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?!
🇫🇷Франция
Миниатюрные Ravioles du Dauphiné с сыром комте и ароматной зеленью — гордость исторического региона Дофине. Сегодня их рецепт защищён особым статусом PGI — как знак качества и традиций.
🇺🇸 США
Американцы тоже любят равиоли, но по-своему: в Сент-Луисе популярны toasted ravioli — хрустящие, обжаренные во фритюре и подаваемые с соусом маринара. Идеально для вечеринок или быстрого перекуса.
Блюдо дня:
Равиоли, краб, рикотта, мусс из сельдерея — 1050₽
Попробовать блюдо можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
🫰Doshlo?!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🤩2❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда клоуны боятся вашего сна😱
Liquid Death выпустили новую воду — не простую, а с витаминами для сна. Магний, кальций, витамин D3 — всё как положено, чтоб человек отдыхал и не нервничал. Но подали это через ужастик: мол, пьёте водичку, а вам снится, как вы клоунов устраняете.
Реклама называется Sleep Like the Dead, то есть «Спите как мёртвые». Очень ободряюще. Но идея простая: страхи уходят, и вы спокойны. А клоуны — ну, клоуны пусть сами разбираются, зачем они вообще у вас голове.
🤡 Doshlo?!
Liquid Death выпустили новую воду — не простую, а с витаминами для сна. Магний, кальций, витамин D3 — всё как положено, чтоб человек отдыхал и не нервничал. Но подали это через ужастик: мол, пьёте водичку, а вам снится, как вы клоунов устраняете.
Реклама называется Sleep Like the Dead, то есть «Спите как мёртвые». Очень ободряюще. Но идея простая: страхи уходят, и вы спокойны. А клоуны — ну, клоуны пусть сами разбираются, зачем они вообще у вас голове.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤣9🔥4👍2🥰2😁1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Поздравляю мою любимую подругу Свету Бондарчук и Женю Попову с третьей церемонией премии ACTION!
ACTION — невероятный проект: режиссёры снимают короткие метры, а меценаты выкупают их на аукционе. Все собранные средства идут на благотворительность.
Вчера прошла премия, где наградили участников фестиваля. На сцене — друзья, соратники и вдохновители, без которых этот вечер не был бы таким тёплым и значимым. Кстати! Премию за лучшего оператора получил Павел Медведев за короткометражный фильм «Я не помню», который снимался в Fullmoon, а режиссировал его Евгений Цыганов.
Вечный круговорот смысла, света и творчества. Процветания этому великому делу!
🍿 Doshlo?!
ACTION — невероятный проект: режиссёры снимают короткие метры, а меценаты выкупают их на аукционе. Все собранные средства идут на благотворительность.
Вчера прошла премия, где наградили участников фестиваля. На сцене — друзья, соратники и вдохновители, без которых этот вечер не был бы таким тёплым и значимым. Кстати! Премию за лучшего оператора получил Павел Медведев за короткометражный фильм «Я не помню», который снимался в Fullmoon, а режиссировал его Евгений Цыганов.
Вечный круговорот смысла, света и творчества. Процветания этому великому делу!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11❤6👍5