#ДошлоИзАрхива
Как шоколад стал пастой 🍫
После Второй мировой войны какао в Европе было почти не достать — оно было дефицитным и очень дорогим. Но сладкого-то хотелось!
В Италии, где на севере полно лесных орехов, кондитер Пьетро Ферреро нашёл выход: смешал фундук, сахар и каплю какао. Так в 1946 году появилась Giandujot — сладкая паста в брикете, который надо было резать ножом.
Но людям хотелось удобнее. В 1951 году рецепт доработали: паста стала мягче и получила новое имя — SuperCrema. Теперь намазывать на хлеб её можно было без особых усилий.
А потом настал 1964 год. Сын Пьетро, Микеле Ферреро, взял семейный рецепт, добавил больше какао, сделал вкус насыщеннее и придумал новое имя — Nutella. Первая партия разошлась моментально, и уже через пару лет эту пасту ели по всей Европе.
Сейчас Nutella продаётся в 160 странах. Каждый год производят столько банок, что их можно выставить в линию вокруг Земли! А ещё в день создания Nutella, 5 февраля, устраивают дегустации, конкурсы и кулинарные поединки.
Любопытно, что рецепт до сих пор держат в строжайшем секрете. Известно лишь одно: в каждой банке 50 орехов и полтора стакана молока.
Остальное — магия.🪄
🌰Doshlo?
Как шоколад стал пастой 🍫
После Второй мировой войны какао в Европе было почти не достать — оно было дефицитным и очень дорогим. Но сладкого-то хотелось!
В Италии, где на севере полно лесных орехов, кондитер Пьетро Ферреро нашёл выход: смешал фундук, сахар и каплю какао. Так в 1946 году появилась Giandujot — сладкая паста в брикете, который надо было резать ножом.
Но людям хотелось удобнее. В 1951 году рецепт доработали: паста стала мягче и получила новое имя — SuperCrema. Теперь намазывать на хлеб её можно было без особых усилий.
А потом настал 1964 год. Сын Пьетро, Микеле Ферреро, взял семейный рецепт, добавил больше какао, сделал вкус насыщеннее и придумал новое имя — Nutella. Первая партия разошлась моментально, и уже через пару лет эту пасту ели по всей Европе.
Сейчас Nutella продаётся в 160 странах. Каждый год производят столько банок, что их можно выставить в линию вокруг Земли! А ещё в день создания Nutella, 5 февраля, устраивают дегустации, конкурсы и кулинарные поединки.
Любопытно, что рецепт до сих пор держат в строжайшем секрете. Известно лишь одно: в каждой банке 50 орехов и полтора стакана молока.
Остальное — магия.
🌰Doshlo?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍13❤2🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Kinder удивляет: Барби в роли учёных и врачей 😍
Kinder Surprise в паре с Barbie решили нас удивить. Напихали в яйца мини-кукол, да не абы каких, а с должностями! Тут и астронавт, и учёная, и ветеринар, и спортсменка. В общем, собирайте себе дом полный профессионалов.
А ещё народ шепчет, что и к нам в Россию завезти должны. Ну, поживём — увидим, а пока будем гадать, какая Barbie нам в яйце попадётся.
🫰Doshlo?
Kinder Surprise в паре с Barbie решили нас удивить. Напихали в яйца мини-кукол, да не абы каких, а с должностями! Тут и астронавт, и учёная, и ветеринар, и спортсменка. В общем, собирайте себе дом полный профессионалов.
А ещё народ шепчет, что и к нам в Россию завезти должны. Ну, поживём — увидим, а пока будем гадать, какая Barbie нам в яйце попадётся.
🫰Doshlo?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤣9🥰3😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дайджест вечеринок на этой неделе✨
🦕Leveldva Izakaya
Пятница, 7 февраля
Начало в 23:00
Этой ночью танцуем под сеты резидентов лейбла It's good to be a tree. Первой выступит очаровательная Olimpiada* с её особенным грувом. Затем её сменит Betelgeize (Сергей Пушкин) — идейный вдохновитель лейбла и мастер создания волшебных музыкальных миров.
Music: Olimpiada / Betelgeize
FC/1000₽
Билеты по ссылке
Суббота, 8 февраля
Начало в 23:00
В субботу нас ждёт вечеринка Music Gallery. Настроение ночи зададут Никита Лисатов* — продюсер и основатель NLMusic Gallery, и Andys — продюсер и композитор, виртуозно сочетающий минимализм и экспериментальный звук. После лайвов эстафету с диджей-сетами подхватят Егор Ершов* — исследователь этнической и ритуальной музыки, и Quijik* — режиссёр и любительница французского кино.
Music: Никита Лисатов / Andys / Егор Ершов / Quijik
FC/1000₽
Билеты по ссылке
🌕 Fullmoon
Пятница, 7 февраля
Начало в 20:00
В этот вечер за пультом Андрей Рамонов — музыкальный энтузиаст и виниловый диггер, в прошлом резидент главного андеграундного клуба НИИ, популярного в Москве во второй половине 2010-х .
Music: Андрей Рамонов
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🫰Doshlo?!
🦕Leveldva Izakaya
Пятница, 7 февраля
Начало в 23:00
Этой ночью танцуем под сеты резидентов лейбла It's good to be a tree. Первой выступит очаровательная Olimpiada* с её особенным грувом. Затем её сменит Betelgeize (Сергей Пушкин) — идейный вдохновитель лейбла и мастер создания волшебных музыкальных миров.
Music: Olimpiada / Betelgeize
FC/1000₽
Билеты по ссылке
Суббота, 8 февраля
Начало в 23:00
В субботу нас ждёт вечеринка Music Gallery. Настроение ночи зададут Никита Лисатов* — продюсер и основатель NLMusic Gallery, и Andys — продюсер и композитор, виртуозно сочетающий минимализм и экспериментальный звук. После лайвов эстафету с диджей-сетами подхватят Егор Ершов* — исследователь этнической и ритуальной музыки, и Quijik* — режиссёр и любительница французского кино.
Music: Никита Лисатов / Andys / Егор Ершов / Quijik
FC/1000₽
Билеты по ссылке
Пятница, 7 февраля
Начало в 20:00
В этот вечер за пультом Андрей Рамонов — музыкальный энтузиаст и виниловый диггер, в прошлом резидент главного андеграундного клуба НИИ, популярного в Москве во второй половине 2010-х .
Music: Андрей Рамонов
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🫰Doshlo?!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍1
12 февраля в 20:00 ресторан современной японской кухни Fullmoon приглашает вас на особенный вечер — чайную церемонию в честь февральского полнолуния.
В центре внимания — древний метод варки чая на открытом огне, которому более тысячи лет. Его основал Лу Юй, человек, который понимал чай как живую стихию. Он изучал, как вода взаимодействует с чайным листом, и создал уникальную культуру чаепития.
В этот вечер гости попробуют белый и красный чай, приготовленные двумя способами: на огне и традиционным методом заваривания. Разница во вкусе и аромате удивит — огонь придает чаю глубину и характер.
@fullmoon_rest
+7(499)653-57-99
Fullmoon
Малая Никитская, 16/5
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤2❤🔥1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁5❤3💯2🤩1
#МифыОЕде
«Негрони»: коктейль с итальянским акцентом и историей, полной загадок
Этот напиток, как хороший детектив: простая структура, но сколько тайн! Разбираем самые популярные мифы о его создании.
Легенда первая: граф-авантюрист
Флоренция, 1919 год. Граф Камилло Негрони, устав от слабенького «Американо», просит бармена добавить джин. Тот послушно выполняет заказ, а гости бара сразу решают: пить, как граф, — это модно.
Но вот вопрос: а был ли граф? Историки спорят, архивы молчат, а итальянцы просто поднимают бокалы.
Легенда вторая: французский генерал (очень дальний родственник, видимо)
По другой версии, напиток придумал генерал Паскаль-Оливье де Негрони ещё в 1857 году. Но если он действительно смешал «Негрони» первым, то, получается, коктейль был без «Кампари» — биттер появился только в 1860-м. То есть генерал либо умел путешествовать во времени, либо история слегка приукрашена.
Легенда третья: бармены, которым было скучно
А может, никакого графа не было? Просто в каком-то итальянском баре кто-то случайно налил в «Американо» джин, а потом решил, что, если придумать о нём красивую историю, коктейль будут пить вечно. И, судя по популярности «Негрони», идея сработала.
Существовал ли граф? Неизвестно. Генерал? Под вопросом. Одно можно сказать точно: «Негрони» — это история вкуса, мистификации и итальянского шарма.
🍹 Doshlo?!
«Негрони»: коктейль с итальянским акцентом и историей, полной загадок
Этот напиток, как хороший детектив: простая структура, но сколько тайн! Разбираем самые популярные мифы о его создании.
Легенда первая: граф-авантюрист
Флоренция, 1919 год. Граф Камилло Негрони, устав от слабенького «Американо», просит бармена добавить джин. Тот послушно выполняет заказ, а гости бара сразу решают: пить, как граф, — это модно.
Но вот вопрос: а был ли граф? Историки спорят, архивы молчат, а итальянцы просто поднимают бокалы.
Легенда вторая: французский генерал (очень дальний родственник, видимо)
По другой версии, напиток придумал генерал Паскаль-Оливье де Негрони ещё в 1857 году. Но если он действительно смешал «Негрони» первым, то, получается, коктейль был без «Кампари» — биттер появился только в 1860-м. То есть генерал либо умел путешествовать во времени, либо история слегка приукрашена.
Легенда третья: бармены, которым было скучно
А может, никакого графа не было? Просто в каком-то итальянском баре кто-то случайно налил в «Американо» джин, а потом решил, что, если придумать о нём красивую историю, коктейль будут пить вечно. И, судя по популярности «Негрони», идея сработала.
Существовал ли граф? Неизвестно. Генерал? Под вопросом. Одно можно сказать точно: «Негрони» — это история вкуса, мистификации и итальянского шарма.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🔥2💘1
#ДошлоИзНашихРесторанов
Поздравьте наших барменов с профессиональным праздником — приходите попробовать наши коктейли!🍸
Ugolёk
— Pesto Negroni (Hoppers, микс итальянского вермута и биттера, песто, базилик) — 1050₽
Fullmoon
— Where the sun rises (Сорбет яблоко-огурец, cremant) — 1100₽
Leveldva Izakaya
— Maneki Neko (Ром, микс калписов, сироп сакура, юдзу) — 1100₽
Pinch
— Mars (Ягодный джин, ликер кокки американо, красный сладкий вермут, фруктовый кордиал) — 900₽
Северяне
— Pino (Травяной кордиал, ликёр из горной сосны, амаро) — 900₽
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
🍸 Doshlo?
Поздравьте наших барменов с профессиональным праздником — приходите попробовать наши коктейли!
Ugolёk
— Pesto Negroni (Hoppers, микс итальянского вермута и биттера, песто, базилик) — 1050₽
Fullmoon
— Where the sun rises (Сорбет яблоко-огурец, cremant) — 1100₽
Leveldva Izakaya
— Maneki Neko (Ром, микс калписов, сироп сакура, юдзу) — 1100₽
Pinch
— Mars (Ягодный джин, ликер кокки американо, красный сладкий вермут, фруктовый кордиал) — 900₽
Северяне
— Pino (Травяной кордиал, ликёр из горной сосны, амаро) — 900₽
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁22🔥5👍1💯1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤13🔥9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ДошлоКудаСходить
🌧 Rain Report Croissant: кафе, где всегда идёт дождь
Есть в Сеуле одно местечко, где даже в самую засушливую погоду зонтик не помешает — Rain Report Croissant. Тут дождь идёт всегда, но никто не жалуется.
Зайдёте — у порога искусственное озеро. Внутри — водопады на экранах, бамбуковые заросли, капли на окнах. Создаётся ощущение, будто вы сидите в уютной беседке во время моросящего дождя.
Меню к погоде подобрали, и главный хит — радужный круассан. Слоёный, маслянистый, с нежной молочной начинкой, да ещё и с яркими цветами. Выглядит эффектно, но главное — вкус.
Есть и более неожиданные сочетания. Например, круассан с перцем или начинкой, похожей на каймак. А ещё кофе с кунжутным кремом.
Кроме необычного меню, тут можно разогреть выпечку самостоятельно. Для этого в зале стоят тостеры. А гостям нравится — подрумянивают сами, как нравится.
Если хочется насладиться вкусными круассанами и эстетикой дождя в неторопливой обстановке, лучше места не найти.
🌧 Rain Report Croissant*
📍32 Seongsui-ro 16-gil, Seongdong-gu, Seoul
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
🫰Doshlo?
Есть в Сеуле одно местечко, где даже в самую засушливую погоду зонтик не помешает — Rain Report Croissant. Тут дождь идёт всегда, но никто не жалуется.
Зайдёте — у порога искусственное озеро. Внутри — водопады на экранах, бамбуковые заросли, капли на окнах. Создаётся ощущение, будто вы сидите в уютной беседке во время моросящего дождя.
Меню к погоде подобрали, и главный хит — радужный круассан. Слоёный, маслянистый, с нежной молочной начинкой, да ещё и с яркими цветами. Выглядит эффектно, но главное — вкус.
Есть и более неожиданные сочетания. Например, круассан с перцем или начинкой, похожей на каймак. А ещё кофе с кунжутным кремом.
Кроме необычного меню, тут можно разогреть выпечку самостоятельно. Для этого в зале стоят тостеры. А гостям нравится — подрумянивают сами, как нравится.
Если хочется насладиться вкусными круассанами и эстетикой дождя в неторопливой обстановке, лучше места не найти.
📍32 Seongsui-ro 16-gil, Seongdong-gu, Seoul
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
🫰Doshlo?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3❤1
Forwarded from Сити x М24
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На видео ресторатор Илья Тютенков рассказывает о том, чего ждать от гастроиндустрии в ближайшие годы.
А вот тут найдете гид по Большой Никитской от нашего главного специалиста по еде Александра Ильина.
Подписаться на «Сити»
А вот тут найдете гид по Большой Никитской от нашего главного специалиста по еде Александра Ильина.
Подписаться на «Сити»
❤11🔥3
#ДошлоИзНашихРесторанов
Два удивительных факта о тирамису и матче
🚀 Тирамису был в космосе
В 2013 году итальянскому бортинженеру Луке Пармитано приготовили специальный обезвоженный вариант десерта, чтобы он мог насладиться им на космическом корабле.
🧘♂️Матча — ритуальный напиток
Буддийские монахи издавна употребляли матчу перед длительными медитациями, поскольку чай помогал им сохранять сосредоточенность и внутреннее спокойствие.
Блюдо дня:
Тирамису матча — 700₽
Попробовать десерт можно в Fullmoon.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕 Doshlo?!
Два удивительных факта о тирамису и матче
В 2013 году итальянскому бортинженеру Луке Пармитано приготовили специальный обезвоженный вариант десерта, чтобы он мог насладиться им на космическом корабле.
🧘♂️Матча — ритуальный напиток
Буддийские монахи издавна употребляли матчу перед длительными медитациями, поскольку чай помогал им сохранять сосредоточенность и внутреннее спокойствие.
Блюдо дня:
Тирамису матча — 700₽
Попробовать десерт можно в Fullmoon.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8
#ТайнаяЧайная
Насладитесь сетом Андрея Рамонова — музыкального энтузиаста и диггера, в прошлом резидента культового клуба НИИ. Глубокий звук, редкие записи и уютная обстановка Тайной Чайной — всё, что нужно для пятничного вечера.
Начало в 20:00
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕 Doshlo?!
Насладитесь сетом Андрея Рамонова — музыкального энтузиаста и диггера, в прошлом резидента культового клуба НИИ. Глубокий звук, редкие записи и уютная обстановка Тайной Чайной — всё, что нужно для пятничного вечера.
Начало в 20:00
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9❤3👍2
Друзья, напоминаем о наших пятничных танцах!🎉
Сегодня в Leveldva Izakaya выступают резиденты лейбла It's good to be a tree: Сергей Пушкин aka Betelgeize и Olimpiada*!
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Начало в 23:00
FC/1000₽
Билеты по ссылке
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
Сегодня в Leveldva Izakaya выступают резиденты лейбла It's good to be a tree: Сергей Пушкин aka Betelgeize и Olimpiada*!
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Начало в 23:00
FC/1000₽
Билеты по ссылке
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5