Правда ли, что пицца "Маргарита" была названа в честь Королевы Маргариты?
Anonymous Quiz
30%
Правда
70%
Миф
❤3
#МифыОЕде
Пицца со вкусом истории: Маргарита
Невероятные приключения пиццы в Неаполе
Окунемся в 1889 год, когда Неаполь ещё не знал, что скоро будет славиться пиццей с женским именем. А всё из-за одной дамы —королевы Маргариты Савойской. Представьте картину: приезжает величество, а местный пицца-гуру, шеф-повар Pizzeria Brandi (заведение работает до сих пор) Рафаэле Эспозито решает удивить. Три пиццы на выбор — как в ресторане сетевого фастфуда.
Как Эспозито стал основателем национального продукта пиццы
Наш герой из Pizzeria Brandi замахнулся на национальную символику: цвета итальянского флага прямо на тесте! Помидоры (красный), моцарелла (белый) и базилик (зеленый) решили объединить Италию в одной пицце. Королева была в восторге, и догадайтесь, как назвали этот кулинарный шедевр? Правильно, Маргарита!
Ложка мифа в банке правды
Говорят, королева даже написала благодарственное письмо Эспозито. Хотя доказательств этому нет, но кто заботится о деталях? Быть может, именно эта легенда придала ей особый шарм.
Пицца со вкусом истории: Маргарита
Невероятные приключения пиццы в Неаполе
Окунемся в 1889 год, когда Неаполь ещё не знал, что скоро будет славиться пиццей с женским именем. А всё из-за одной дамы —королевы Маргариты Савойской. Представьте картину: приезжает величество, а местный пицца-гуру, шеф-повар Pizzeria Brandi (заведение работает до сих пор) Рафаэле Эспозито решает удивить. Три пиццы на выбор — как в ресторане сетевого фастфуда.
Как Эспозито стал основателем национального продукта пиццы
Наш герой из Pizzeria Brandi замахнулся на национальную символику: цвета итальянского флага прямо на тесте! Помидоры (красный), моцарелла (белый) и базилик (зеленый) решили объединить Италию в одной пицце. Королева была в восторге, и догадайтесь, как назвали этот кулинарный шедевр? Правильно, Маргарита!
Ложка мифа в банке правды
Говорят, королева даже написала благодарственное письмо Эспозито. Хотя доказательств этому нет, но кто заботится о деталях? Быть может, именно эта легенда придала ей особый шарм.
🔥12❤1🥰1
Дайджест тусовок в Leveldva на этих выходных
Пятница, 20 октября
Santa Barbara, Jati Div
Начало в 23
FC / 21+
Традиционная тусовка в Leveldva от резидентов лейбла. За пультом Santa Barbara и Jati Div, за баром — лучшие коктейли, а за окном — rain. Но в душе только свет и чиллрейв.
Суббота, 21 октября
Disco Kudusai
До 23 — FC / 21+, после — 1000р (только на входе)
DC: японские нотки
На одну ночь Leveldva переедет в Японию. Винил-онли на вечеринке “ディスコください” {disuko kudasai} от команды НОЧЬ в клубе Leveldva. Дословно название вечеринки переводится как «Диско, пожалуйста» *говорить только в очень вежливой и уважительной манере*. Это вечеринка, рожденная в мотеле аж 7 лет назад, редко появляющаяся в сегодняшней Москве, но в эти выходные нам повезло. Встречаемся под вневременной японский стиль — пить саке и слушать новые динамики.
Только пластинки всю ночь от дуэта Дениса Курченко и Антона Безносюка.
Пятница, 20 октября
Santa Barbara, Jati Div
Начало в 23
FC / 21+
Традиционная тусовка в Leveldva от резидентов лейбла. За пультом Santa Barbara и Jati Div, за баром — лучшие коктейли, а за окном — rain. Но в душе только свет и чиллрейв.
Суббота, 21 октября
Disco Kudusai
До 23 — FC / 21+, после — 1000р (только на входе)
DC: японские нотки
На одну ночь Leveldva переедет в Японию. Винил-онли на вечеринке “ディスコください” {disuko kudasai} от команды НОЧЬ в клубе Leveldva. Дословно название вечеринки переводится как «Диско, пожалуйста» *говорить только в очень вежливой и уважительной манере*. Это вечеринка, рожденная в мотеле аж 7 лет назад, редко появляющаяся в сегодняшней Москве, но в эти выходные нам повезло. Встречаемся под вневременной японский стиль — пить саке и слушать новые динамики.
Только пластинки всю ночь от дуэта Дениса Курченко и Антона Безносюка.
❤3
Forwarded from The Next Level
21 ноября в продаже появится книга рецептов из Ведьмака.
В ней будет более 80 рецептов блюд из серии игр и книг, включающие в себя : Суп с мясом эльфа, пельмени ламберта, жаркое из плотвы.
Цена рецептника - 35 долларов.
В ней будет более 80 рецептов блюд из серии игр и книг, включающие в себя : Суп с мясом эльфа, пельмени ламберта, жаркое из плотвы.
Цена рецептника - 35 долларов.
❤14
Юдзу — это гибрид
Anonymous Quiz
43%
мандарина и лимона
21%
лайма и лимона
17%
лайма и грейпфрута
19%
мандарина и грейпфрута
⚡3
На связи шеф Усов!
Алексей приглашает всех в «Северяне» — пробовать сет блюд, созданный в рамках Московского Гастрономического Фестиваля!
Задача простая: заказать сет и включить плейлист (подобранный Geju), который сделает ужин настоящим кулинарным экспириенсом.
Все объединено звучанием. Каждый вкус звучит по-своему, по-северянски. В нашем заведении все звучит, как Geju. Именно Гера Топуридзе тщательно подбирает плейлисты, которые играют в мистическом зале ресторана.
Как в правильно составленном аудиоспектакле: открываем ужин гребешком с хурмой и авокадо, продолжаем говяжьими щеками с копченой хурмой и завершаем десертным аккордом — чизкейком с хурмой, соусом из облепихи и фундучным печеньем.
Включать треки нужно строго по порядку — каждый звук раскрывает вкус и делает кулинарный опыт объемнее.
Попробовать сет можно до 5 ноября! Приходите!
Алексей приглашает всех в «Северяне» — пробовать сет блюд, созданный в рамках Московского Гастрономического Фестиваля!
Задача простая: заказать сет и включить плейлист (подобранный Geju), который сделает ужин настоящим кулинарным экспириенсом.
Все объединено звучанием. Каждый вкус звучит по-своему, по-северянски. В нашем заведении все звучит, как Geju. Именно Гера Топуридзе тщательно подбирает плейлисты, которые играют в мистическом зале ресторана.
Как в правильно составленном аудиоспектакле: открываем ужин гребешком с хурмой и авокадо, продолжаем говяжьими щеками с копченой хурмой и завершаем десертным аккордом — чизкейком с хурмой, соусом из облепихи и фундучным печеньем.
Включать треки нужно строго по порядку — каждый звук раскрывает вкус и делает кулинарный опыт объемнее.
Попробовать сет можно до 5 ноября! Приходите!
❤4
#ПятничноеМеню
Сегодня в рубрике — юдзу.
Около 1000-1200 лет назад мир узнал о плоде юдзу, который на кандзи изображается как 柚子. Его истоки скрыты в корнях Китая, прямиком из бассейна реки Янцзы. Но родина? Япония! Это та самая страна, которая вывела его ещё во времена Нара (710-794 гг. н.э.).
Тайна создания юдзу: Подумать только, юдзу — это потомство союза мандарина mangshanyeju и лимона ichang papeda. Его культура пришла на Японские и Корейские земли еще при династии Тан и осталась там на долгие годы.
В гуще разнообразия: Какой бы юдзу бы не выбрали, у каждого своя история. Есть несколько подвидов: орнаментальный hana yuzu соблазняет своими цветами, а сладкий yuko оказался на грани исчезновения в 70-80-х, но, к счастью, Япония не дала ему уйти в небытие.
Холодное сердце юдзу: И самое удивительное: юдзу не боится морозов! Пока другие цитрусовые мерзнут, он растет даже при −7 °C. Настоящий японский воин среди фруктов. 🎌
Попробовать можно в «Жирке» в виде десерта. Здесь подают «манго юдзу» авторства Елены Набиуллиной.
Сегодня в рубрике — юдзу.
Около 1000-1200 лет назад мир узнал о плоде юдзу, который на кандзи изображается как 柚子. Его истоки скрыты в корнях Китая, прямиком из бассейна реки Янцзы. Но родина? Япония! Это та самая страна, которая вывела его ещё во времена Нара (710-794 гг. н.э.).
Тайна создания юдзу: Подумать только, юдзу — это потомство союза мандарина mangshanyeju и лимона ichang papeda. Его культура пришла на Японские и Корейские земли еще при династии Тан и осталась там на долгие годы.
В гуще разнообразия: Какой бы юдзу бы не выбрали, у каждого своя история. Есть несколько подвидов: орнаментальный hana yuzu соблазняет своими цветами, а сладкий yuko оказался на грани исчезновения в 70-80-х, но, к счастью, Япония не дала ему уйти в небытие.
Холодное сердце юдзу: И самое удивительное: юдзу не боится морозов! Пока другие цитрусовые мерзнут, он растет даже при −7 °C. Настоящий японский воин среди фруктов. 🎌
Попробовать можно в «Жирке» в виде десерта. Здесь подают «манго юдзу» авторства Елены Набиуллиной.
❤13
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня шеф-повар «Северян» и «Жирка» Алексей Усов и концепт-шеф Pinch и Ugolёk Луиджи Маньи идут в гости — поздравлять коллег с днем рождения!
SAVVA — 3 года.
В честь этого события ребята устраивают большую вечеринку. Отмечать будут на всех двух этажах. Зал первого превратится в поп-ап фестиваль от шефов. Приглашённые повара будут готовить свой авторский спешл. Здесь же собираются петь караоке Луиджи Маньи, а ещё наши друзья Том Халпин и Никанор Вейра (да-да, вы все правильно прочитали).
Будем держать в курсе вечера, а друзей поздравляем с трехлетием!
SAVVA — 3 года.
В честь этого события ребята устраивают большую вечеринку. Отмечать будут на всех двух этажах. Зал первого превратится в поп-ап фестиваль от шефов. Приглашённые повара будут готовить свой авторский спешл. Здесь же собираются петь караоке Луиджи Маньи, а ещё наши друзья Том Халпин и Никанор Вейра (да-да, вы все правильно прочитали).
Будем держать в курсе вечера, а друзей поздравляем с трехлетием!
🔥6❤3🍾2
Forwarded from TrendWatching
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пятничное: смотрим, как Киану Ривз отжигает на одном из концертов своей группы Dogstar.
🤩4
Чуваки взяли и установили новый рекорд Гиннеса, поеданием нового сорта жгучего перца по имени Pepper X.
В Pepper X — 2,69 млн Сковилла (мера остроты вкуса), это в 538 раз больше, чем в халапеньо. Для понимания: представьте себе, что халапеньо — это зажигалка, а Pepper X — это пожар на стадионе!
Однажды я попробовал 1,5 миллиона Сковилла... Чуть не попрощался с жизнью (ну, мне так показалось)! Не думал, что перец может стать моим личным испытанием на выживание…
А вы пробовали что-то подобное?
В Pepper X — 2,69 млн Сковилла (мера остроты вкуса), это в 538 раз больше, чем в халапеньо. Для понимания: представьте себе, что халапеньо — это зажигалка, а Pepper X — это пожар на стадионе!
Однажды я попробовал 1,5 миллиона Сковилла... Чуть не попрощался с жизнью (ну, мне так показалось)! Не думал, что перец может стать моим личным испытанием на выживание…
А вы пробовали что-то подобное?
❤8