Иногда кажется, что картины существуют не для того, чтобы их разглядывать, а чтобы в них ненадолго спрятаться…

В «Переменке» Полины Шелест мифические существа — мысли, эмоции, воспоминания и ощущения — переплетаются, образуя динамичный мир внутри головы. В минуты покоя они, словно школьники на перемене, вырываются из класса.

Слева — голубой Беби-Кришна. Прозрачное существо застыло в позе лотоса и собирается есть рамен. Сколько бы мы ни стремились к духовному, зависимость от горячего супа никуда не девается. Просветление — просветлением, а обед по расписанию.

Справа — красный панголин: свернулся — и мир остался снаружи. Броня надёжна, но для контакта не предназначена. Неподалёку танцует птичка; рядом стоит проигрыватель, обклеенный наклейками из жвачек из 90-х. Другая птица зависла в воздухе — крылья прижаты, взлетать пока не хочется: время ещё не пришло.

На заднем плане — санки, забытые на горе: детская радость без присмотра и напоминание о взрослении. Ленточка на дереве вызывает вопросы: то ли след праздника, то ли память о чьей-то несвободе.

Все эти образы связаны и образуют единое течение — словно реку мыслей. Озеро памяти не даёт им разбредаться: удерживает на одной поляне. Художница полагает, что память подвижна: мы возвращаемся к прошлому, но каждый раз видим его немного иначе.

Лесные сюжеты часто появляются в её работах: в детстве она мечтала жить в лесу и представляла его как нечто загадочное, колдовское. Пуща становится метафорой сознания.

Её живопись — не сказка и не аллегория «в лоб», а аккуратный разговор о том, как мы прячемся, радуемся, замираем или танцуем — а иногда просто едим суп, чтобы пережить день.

#ЭстетическоеВоспитание

P.S.: «Переменка» долгое время была представлена в Fullmoon и недавно нашла своего счастливого обладателя.

🫰Doshlo?!

Микаэль Вильянен* — звезда ирландской гастрономии

Родился в Стокгольме, вырос в Финляндии и пришёл на кухню очень рано — первые профессиональные шаги сделал ещё подростком. Кулинария быстро перестала быть просто увлечением и стала делом жизни.

В 2000 году Микаэль планировал задержаться в Ирландии лишь на год, но в итоге она стала его новым домом. Работа в ресторанах The Tannery и Gregan’s Castle дала ценный опыт и помогла сформировать репутацию одного из самых перспективных шефов страны.

Настоящий прорыв произошёл в 2012 году, когда Вильянен возглавил The Greenhouse в Дублине. За несколько лет ресторан прошёл путь до двух звёзд Michelin, став одним из самых заметных гастрономических адресов Ирландии и важной точкой на карте европейской высокой кухни.

В 2021 году в карьере началась новая глава — шеф возглавил кухню легендарного Chapter One. С его приходом ресторан получил обновлённую концепцию и современное прочтение классической кухни. Перезапуск оказался успешным: Chapter One быстро вернулся в число лучших ресторанов страны, получил высокие оценки критиков и вновь был отмечен гидом Michelin двумя звёздами.

Кулинарный стиль Микаэля Вильянена сложился на стыке изысканных французских традиций и северного минимализма — спокойного, выверенного и внимательного к деталям. В центре всегда продукт, точность и чистота вкуса.

За пределами ресторанов Вильянен выступает судьёй кулинарных конкурсов, включая MasterChef Ireland, поддерживает молодых шефов и сотрудничает с гастрономическими брендами: Микаэль амбассадор дома шампанского Krug.

Желаем шефу ещё одного важного достижения — третьей звезды Michelin!

Chapter One
📍18-19 Parnell Sq, Dublin 1, Ireland
✍️info@chapteronerestaurant.com

*Instagram (Meta) – запрещённая в РФ организация

#ШефыКоторыхНужноЗнать

🫰Doshlo?!