Какой пост совпал с новой датой празднования Нового года?
Anonymous Quiz
4%
Сахарный пост
21%
Наш новый пост в канале
8%
Пост апокалипсис
67%
Рождественский пост
😁5
Каникулы позади, но сегодня есть повод для радости – Старый Новый год! Почему бы не заглянуть к нам в рестораны и не устроить себе праздник?
Fullmoon
– Татаки лосось – 1100₽
Северяне
– Куриная грудка с чёрными лисичками и пюре – 1350₽
Pinch
– Цыплёнок с запечённым картофелем и соусом демиглас – 1400₽
Ugolёk
– Лосось, цветная капуста, шпинат – 1850₽
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(915)320-06-00
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Fullmoon
– Татаки лосось – 1100₽
Северяне
– Куриная грудка с чёрными лисичками и пюре – 1350₽
Pinch
– Цыплёнок с запечённым картофелем и соусом демиглас – 1400₽
Ugolёk
– Лосось, цветная капуста, шпинат – 1850₽
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(915)320-06-00
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
❤13🍓6
Редко праздник появляется не по приказу, не по памятной дате и даже не по великому поводу, а просто по привычке. Старый Новый год как раз из таких. Его никто не выдумывал и не утверждал. Он просто взял и остался.
В 1918 году в России сменили календарь. Объявили: теперь живём по-новому стилю. Даты переставили быстро, а вот привычки трогать не стали. В результате прежнее первое января аккуратно переехало на 14-е и прихватило с собой всё, что полагалось настоящему Новому году.
Поначалу он и был самым что ни на есть главным. С итогами, надеждами и твёрдым ощущением, что жизнь вот-вот начнётся заново и без прежних недоразумений. А Новый год по новому стилю выглядел настороженно, как гость, который пришёл слишком рано и без предупреждения.
Добавилась и чисто бытовая неловкость. Праздник оказался в Рождественский пост – время не для широких жестов. Ни застолий, ни разгула. Зато Старый Новый год попадал точно в цель: пост закончился, стол накрыт, душа готова. Народ посмотрел, прикинул и решение принял без долгих обсуждений.
К тому же ночь с 13 на 14 января считалась особенной. Гадали на всё подряд: на любовь, деньги, дорогу и жизнь вообще. Считалось, что старое уже ушло, а новое ещё не успело собраться с мыслями – самое время подсмотреть, что там впереди.
А утром ходили посевать. По домам заглядывали мальчишки или молодые парни и разбрасывали по полу зёрна. Не из шалости, а на счастье. Зерно к урожаю, урожай к достатку, а достаток, как известно, вещь нужная и никогда не лишняя.
Сегодня Старый Новый год – праздник тихий. Не придуманный, а выживший. И потому немного ироничный и очень по-домашнему понятный.
#АВыЗналиЧто
🎄 Doshlo?!
В 1918 году в России сменили календарь. Объявили: теперь живём по-новому стилю. Даты переставили быстро, а вот привычки трогать не стали. В результате прежнее первое января аккуратно переехало на 14-е и прихватило с собой всё, что полагалось настоящему Новому году.
Поначалу он и был самым что ни на есть главным. С итогами, надеждами и твёрдым ощущением, что жизнь вот-вот начнётся заново и без прежних недоразумений. А Новый год по новому стилю выглядел настороженно, как гость, который пришёл слишком рано и без предупреждения.
Добавилась и чисто бытовая неловкость. Праздник оказался в Рождественский пост – время не для широких жестов. Ни застолий, ни разгула. Зато Старый Новый год попадал точно в цель: пост закончился, стол накрыт, душа готова. Народ посмотрел, прикинул и решение принял без долгих обсуждений.
К тому же ночь с 13 на 14 января считалась особенной. Гадали на всё подряд: на любовь, деньги, дорогу и жизнь вообще. Считалось, что старое уже ушло, а новое ещё не успело собраться с мыслями – самое время подсмотреть, что там впереди.
А утром ходили посевать. По домам заглядывали мальчишки или молодые парни и разбрасывали по полу зёрна. Не из шалости, а на счастье. Зерно к урожаю, урожай к достатку, а достаток, как известно, вещь нужная и никогда не лишняя.
Сегодня Старый Новый год – праздник тихий. Не придуманный, а выживший. И потому немного ироничный и очень по-домашнему понятный.
#АВыЗналиЧто
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤29🙏5🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Нам твердили, что много кофе вредит сну, но теперь эта проблема решена. Onyx Coffee Lab придумали такой кофе, который дружит с вашими циркадными ритмами – теми, что руководят, когда вам активничать, а когда отдыхать.
В Circadian Coffee Rhythm есть пять уровней – от «я могу бегать марафон» до «сплю как младенец», чтобы выбрать, сколько бодрости вам нужно в конкретный момент дня. Калькулятор помогает не ошибиться и налить ровно столько, чтобы день был энергичным, а ночь – спокойной. И при этом кофе остаётся настоящим: зёрна обрабатывают так, что бодрящий эффект подстраивается под выбранный уровень, а вкус и аромат остаются насыщенными и приятными. Можно наслаждаться напитком днём, спать спокойно ночью и жить по своим циркадным часам, не нарушая их.
☕️ Doshlo?!
В Circadian Coffee Rhythm есть пять уровней – от «я могу бегать марафон» до «сплю как младенец», чтобы выбрать, сколько бодрости вам нужно в конкретный момент дня. Калькулятор помогает не ошибиться и налить ровно столько, чтобы день был энергичным, а ночь – спокойной. И при этом кофе остаётся настоящим: зёрна обрабатывают так, что бодрящий эффект подстраивается под выбранный уровень, а вкус и аромат остаются насыщенными и приятными. Можно наслаждаться напитком днём, спать спокойно ночью и жить по своим циркадным часам, не нарушая их.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9🔥3
Надоел майонезно-игристый бурлеск?
Услышал одежды лёгонький треск?
Посиделки на кухне пора прекращать.
Ресторан свой любимый изволь посещать.
©Северяне
Блюдо дня:
Говяжья вырезка с картофелем и белыми грибами – 2900₽
Попробовать блюдо можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Услышал одежды лёгонький треск?
Посиделки на кухне пора прекращать.
Ресторан свой любимый изволь посещать.
©Северяне
Блюдо дня:
Говяжья вырезка с картофелем и белыми грибами – 2900₽
Попробовать блюдо можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
❤9🔥2
Ален Пассар* – шеф, который изменил роль овощей в высокой кухне
Родился в 1956 году и пришёл в кулинарию в 15 лет. Он стремительно рос в профессии, и уже в 26 лет возглавил ресторан L’Archestrate. В 1986 году Пассар открыл Arpège, а в 1996 ресторан получил три звезды Michelin и удерживает их до сих пор.
Поворотный момент
В 2001 году Пассар сделал то, что тогда казалось почти безумием: убрал из меню мясо и поставил в центр стола овощи. Не как гарнир и не как компромисс, а как полноценное высказывание. Для французской haute cuisine это был почти бунт – тихий, но очень заметный.
От грядки до тарелки
Чтобы вкус был настоящим, Пассар решил контролировать его с самого начала. Для этого он создал собственную систему садов – несколько огородов в разных регионах Франции, где значительно отличаются почвы и климат. Например, для спаржи и моркови лучше всего песок, для капусты и сельдерея – глина, пойменные земли – для ароматных трав. Сезонность у Пассара строится не из маркетинга, а из земли. Если продукт не созрел, его просто не будет в меню.
Шеф-поэт
Ален редко говорит о технике – он говорит о чувстве. О том, что продукт нужно «услышать», а не подчинить. Его кухня – это внимание, тишина и уважение. Не случайно его называют шефом-поэтом.
За пределами кухни
Пассар ещё и художник. Он делает коллажи, часто изображая овощи, с которыми работает каждый день. Более того, он экспериментирует с искусственным интеллектом, исследуя связь формы, цвета и вкуса. Для него тарелка – визуальное и эмоциональное высказывание.
С Пассаром понимаешь, что каждый овощ может рассказать свою историю – стоит только научиться слушать.
#ШефыКоторыхНужноЗнать
*Instagram (Meta) – запрещённая в РФ организация.
🫰Doshlo?!
Родился в 1956 году и пришёл в кулинарию в 15 лет. Он стремительно рос в профессии, и уже в 26 лет возглавил ресторан L’Archestrate. В 1986 году Пассар открыл Arpège, а в 1996 ресторан получил три звезды Michelin и удерживает их до сих пор.
Поворотный момент
В 2001 году Пассар сделал то, что тогда казалось почти безумием: убрал из меню мясо и поставил в центр стола овощи. Не как гарнир и не как компромисс, а как полноценное высказывание. Для французской haute cuisine это был почти бунт – тихий, но очень заметный.
От грядки до тарелки
Чтобы вкус был настоящим, Пассар решил контролировать его с самого начала. Для этого он создал собственную систему садов – несколько огородов в разных регионах Франции, где значительно отличаются почвы и климат. Например, для спаржи и моркови лучше всего песок, для капусты и сельдерея – глина, пойменные земли – для ароматных трав. Сезонность у Пассара строится не из маркетинга, а из земли. Если продукт не созрел, его просто не будет в меню.
Шеф-поэт
Ален редко говорит о технике – он говорит о чувстве. О том, что продукт нужно «услышать», а не подчинить. Его кухня – это внимание, тишина и уважение. Не случайно его называют шефом-поэтом.
За пределами кухни
Пассар ещё и художник. Он делает коллажи, часто изображая овощи, с которыми работает каждый день. Более того, он экспериментирует с искусственным интеллектом, исследуя связь формы, цвета и вкуса. Для него тарелка – визуальное и эмоциональное высказывание.
С Пассаром понимаешь, что каждый овощ может рассказать свою историю – стоит только научиться слушать.
#ШефыКоторыхНужноЗнать
*Instagram (Meta) – запрещённая в РФ организация.
🫰Doshlo?!
❤17👍7🔥2
Каникулы закончились. Немного грустно покидать любимый берег Аравийского моря. Уже больше двадцати лет мы проводим в Индии зимние каникулы!
Часто люди задают вопрос: неужели не интересно что-то ещё посмотреть? Конечно, интересно, но Индия – мама! Туда едешь не за новыми впечатлениями, а чтобы заземлиться, забыться от суеты и, конечно, вкусно поесть индийской еды!
Селимся обязательно на севере Гоа, потому что там всегда много друзей, и можно даже заранее ни с кем не договариваться – всё равно их будет много! Жить прямо у воды, утром купаться, вечером провожать солнышко на пляже – обязательная программа.
Одеваться в местную одежду – пинжаб. Она очень удобная! Гонять на скутере, заниматься йогой – обязательно! Есть индийское! Мои любимые блюда: курочка тандури, панир баттер масала, зира райс, чиз нан, роти, масала чай! Можно покормить местных собак и котов прямо во время ужина, а они с благодарностью будут тебя охранять.
Индия – страна контрастов, и если не сидится на месте, можно поехать в путешествие, но потом обязательно вернуться!❤️
Мы всегда возвращаемся! До скорой встречи!🙏
🇮🇳 Doshlo?!
Часто люди задают вопрос: неужели не интересно что-то ещё посмотреть? Конечно, интересно, но Индия – мама! Туда едешь не за новыми впечатлениями, а чтобы заземлиться, забыться от суеты и, конечно, вкусно поесть индийской еды!
Селимся обязательно на севере Гоа, потому что там всегда много друзей, и можно даже заранее ни с кем не договариваться – всё равно их будет много! Жить прямо у воды, утром купаться, вечером провожать солнышко на пляже – обязательная программа.
Одеваться в местную одежду – пинжаб. Она очень удобная! Гонять на скутере, заниматься йогой – обязательно! Есть индийское! Мои любимые блюда: курочка тандури, панир баттер масала, зира райс, чиз нан, роти, масала чай! Можно покормить местных собак и котов прямо во время ужина, а они с благодарностью будут тебя охранять.
Индия – страна контрастов, и если не сидится на месте, можно поехать в путешествие, но потом обязательно вернуться!
Мы всегда возвращаемся! До скорой встречи!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤41💘10👍6🔥4