Ростовские учёные придумали способ переработки медуз в продукты питания
Сотрудники АзНИИРХ придумали способ, как сделать медуз, в большом количестве обитающих в Азовском море, пригодными для питания. Результаты исследования недавно были представлены на большой научной конференции в Москве.
В пресс-службе учреждения напомнили, что медузы является традиционным продуктом питания в таких странах, как Китай, Япония, Корея и Таиланд. Характерный вкус и плотная хрустящая текстура солёной медузы в азиатской кухне достигаются за счёт использования алюмокалиевых квасцов в сочетании с поваренной солью.
«Однако при такой обработке в готовой продукции отмечается высокое содержание аллюминия, что неприемлемо для потребителей нашей страны», — указывают в АзНИИРХ.
Поэтому и потребовался поиск нового, более подходящего для России способа переработки. В итоге было предложено использовать соли кальция и натуральные дубильные вещества, извлекаемых из листьев кожевенной скупмии.
«Результаты исследований показали, что такой посол медуз способствует уплотнению текстуры продукта. К тому же обработка медуз солями кальция стабилизирует микробиологические процессы в медузах после их вылова. Другим положительным моментом является обогащение медузы кальцием. В 100 граммах медузы при такой переработке содержится 15% и выше суточной физиологической потребности человека в нём», — сообщили в АзНИИРХ. #новостиростова #азовскоеморе #медуза #азия #еда
Подпишись на @donnewsru
Сотрудники АзНИИРХ придумали способ, как сделать медуз, в большом количестве обитающих в Азовском море, пригодными для питания. Результаты исследования недавно были представлены на большой научной конференции в Москве.
В пресс-службе учреждения напомнили, что медузы является традиционным продуктом питания в таких странах, как Китай, Япония, Корея и Таиланд. Характерный вкус и плотная хрустящая текстура солёной медузы в азиатской кухне достигаются за счёт использования алюмокалиевых квасцов в сочетании с поваренной солью.
«Однако при такой обработке в готовой продукции отмечается высокое содержание аллюминия, что неприемлемо для потребителей нашей страны», — указывают в АзНИИРХ.
Поэтому и потребовался поиск нового, более подходящего для России способа переработки. В итоге было предложено использовать соли кальция и натуральные дубильные вещества, извлекаемых из листьев кожевенной скупмии.
«Результаты исследований показали, что такой посол медуз способствует уплотнению текстуры продукта. К тому же обработка медуз солями кальция стабилизирует микробиологические процессы в медузах после их вылова. Другим положительным моментом является обогащение медузы кальцием. В 100 граммах медузы при такой переработке содержится 15% и выше суточной физиологической потребности человека в нём», — сообщили в АзНИИРХ. #новостиростова #азовскоеморе #медуза #азия #еда
Подпишись на @donnewsru
Сотрудники ФСБ после судей могут прийти за адвокатами
Одним из последствий расследования дела ростовских судей может стать привлечение к уголовной ответственности десятков адвокатов. Предполагается, что именно они передавали служителям Фемиды взятки от своих клиентов. Так, к примеру, переезд из СИЗО под домашний арест стоил 12 млн рублей. #новостиростова #ростовскиесудьи #коррупция #фсб #адвокаты
Подпишись на @donnewsru
Одним из последствий расследования дела ростовских судей может стать привлечение к уголовной ответственности десятков адвокатов. Предполагается, что именно они передавали служителям Фемиды взятки от своих клиентов. Так, к примеру, переезд из СИЗО под домашний арест стоил 12 млн рублей. #новостиростова #ростовскиесудьи #коррупция #фсб #адвокаты
Подпишись на @donnewsru
www.donnews.ru
В Ростове вслед за судьями под следствие могут попасть десятки адвокатов
Массового пересмотра приговоров ждать не стоит
ОАО «РЖД» в этом году планирует закупить 42 новых пригородных поезда (220 вагонов). Составы предназначены для 15 российских регионов, в числе которых есть и Ростовская область.
Новые пригородные поезда заказаны на «Демиховском машиностроительном заводе». Модели ЭП2Д и ЭП3Д – полностью отечественная разработка, на 90% состоящая из произведённых в России комплектующих.
«Салоны оборудованы удобными двух- и шестиместными диванами из износостойких материалов с USB-разъёмами для зарядки мобильных устройств. Подвижной состав приспособлен для выхода на высокие и низкие платформы. Дополнительные выдвижные подножки облегчают вход в вагон с низких платформ», — рассказали в министерстве транспорта Ростовской области. #новостиростова #ржд
Подпишись на @donnewsru
Новые пригородные поезда заказаны на «Демиховском машиностроительном заводе». Модели ЭП2Д и ЭП3Д – полностью отечественная разработка, на 90% состоящая из произведённых в России комплектующих.
«Салоны оборудованы удобными двух- и шестиместными диванами из износостойких материалов с USB-разъёмами для зарядки мобильных устройств. Подвижной состав приспособлен для выхода на высокие и низкие платформы. Дополнительные выдвижные подножки облегчают вход в вагон с низких платформ», — рассказали в министерстве транспорта Ростовской области. #новостиростова #ржд
Подпишись на @donnewsru
При ЧП барьеры на М4 перестанут пилить
На трассе М4 «Дон» в Ростовской области начнут устанавливать съёмные барьерные ограждения, рассказал губернатору Василию Голубеву зампредседателя правления «Российских автомобильных дорог» («Автодор») Геннадий Жилин. Их пока что не существует, но разработка по заказу госкомпании уже началась. А нужны они для того, чтобы избежать того, что было во время недавнего транспортного коллапса. #новостиростова #автодор #м4дон
Подпишись на @donnewsru
На трассе М4 «Дон» в Ростовской области начнут устанавливать съёмные барьерные ограждения, рассказал губернатору Василию Голубеву зампредседателя правления «Российских автомобильных дорог» («Автодор») Геннадий Жилин. Их пока что не существует, но разработка по заказу госкомпании уже началась. А нужны они для того, чтобы избежать того, что было во время недавнего транспортного коллапса. #новостиростова #автодор #м4дон
Подпишись на @donnewsru
www.donnews.ru
В Ростовской области после мартовского транспортного коллапса барьеры на М4 «Дон» начнут делать съёмными
Их уже разрабатывают по заказу «Автодора»
Не дай бог никому ещё раз пережить празднование Пасхи, каким оно было во время пандемии коронавируса в Ростовской области, заявил митрополит ростовский и новочеркасский Меркурий в эфире программы «Сугубо личное». По его словам, самым сложным в той ситуации было служить в пустом храме.
«Выходишь в пасхальную ночь с трёхсвешником, говоришь: «Христос воскресе». И тебе два человека отвечает. Это ужас. Время такое было жуткого, страшного сна», — рассказал Меркурий.
При этом, по его словам, некоторые священнослужители «строили из себя мучеников», тайно собирая в храмах людей, чтобы власти или полиция не узнали.
«{Люди} дышали, заражались и умирали. Для чего?», — задаёт риторический вопрос глава Донской епархии. #новостиростова #рпц #коронавирус
Подпишись на @donnewsru
«Выходишь в пасхальную ночь с трёхсвешником, говоришь: «Христос воскресе». И тебе два человека отвечает. Это ужас. Время такое было жуткого, страшного сна», — рассказал Меркурий.
При этом, по его словам, некоторые священнослужители «строили из себя мучеников», тайно собирая в храмах людей, чтобы власти или полиция не узнали.
«{Люди} дышали, заражались и умирали. Для чего?», — задаёт риторический вопрос глава Донской епархии. #новостиростова #рпц #коронавирус
Подпишись на @donnewsru
По традиции, пять главных новостей Ростовской области на уходящей неделе:
📌Дело ростовских судей
📌Отставка Солоницина
📌Нападение на ребёнка-инвалида
📌Жилая застройка Ростова
📌Зюзина отправили в тюрьму
Подпишись на @donnewsru
📌Дело ростовских судей
📌Отставка Солоницина
📌Нападение на ребёнка-инвалида
📌Жилая застройка Ростова
📌Зюзина отправили в тюрьму
Подпишись на @donnewsru
В Ростовской области ожидается резкое похолодание
Через Ростовскую область на наступившей неделе пройдёт холодный фронт. Кратковременные дожди прогнозируются ежедневно в утренние и вечерние часы, по южной половине возможны грозы.
Так, днём с 10 по 12 апреля будет +16…+18 °С, а в Ростове и восточной половине области до +20…+22 °С. Ночью столбик термометра будет опускаться до +6…+11 °С, а в ночью с 11 на 12 апреля по северу региона ожидается всего +3 °С.
Восточный с переходом на северо-восточный ветер в эти сутки будет дуть со скоростью 6-11 метров в секунду с порывами при осадках до 14-19 метров в секунду.
Погода в Ростовской области начнёт меняться с четверга, 13 апреля. Начиная с этого дня и до конца недели синоптики обещают в дневные часы всего +14 °С в Ростове и +9…+12 °С по северу региона. Ночью будет холодать до +3…+8 °С, а в северных районах возможны заморозки. #новости #ростов #погода #весна #пасха
Подпишись на @donnewsru
Через Ростовскую область на наступившей неделе пройдёт холодный фронт. Кратковременные дожди прогнозируются ежедневно в утренние и вечерние часы, по южной половине возможны грозы.
Так, днём с 10 по 12 апреля будет +16…+18 °С, а в Ростове и восточной половине области до +20…+22 °С. Ночью столбик термометра будет опускаться до +6…+11 °С, а в ночью с 11 на 12 апреля по северу региона ожидается всего +3 °С.
Восточный с переходом на северо-восточный ветер в эти сутки будет дуть со скоростью 6-11 метров в секунду с порывами при осадках до 14-19 метров в секунду.
Погода в Ростовской области начнёт меняться с четверга, 13 апреля. Начиная с этого дня и до конца недели синоптики обещают в дневные часы всего +14 °С в Ростове и +9…+12 °С по северу региона. Ночью будет холодать до +3…+8 °С, а в северных районах возможны заморозки. #новости #ростов #погода #весна #пасха
Подпишись на @donnewsru
Учёные нашли в Ростовской области следы таинственной общины греков, живших 2000 лет назад
При прокладке водовода в ДНР археологи сделали удивительное открытие. В некрополе Танаиса они отыскали не тронутые грабителями захоронения ранее неизвестной греческой общины I века н. э. Сохранившиеся предметы из погребений скоро откроют новую страницу в науке, рассказал в интервью руководитель экспедиции — ведущий археолог ГАУК РО «Донское наследие» Николай Власкин. #новостиростова #ростовскаяобласть #археология #раскопки #танаис #водовод
Подпишись на @donnewsru
При прокладке водовода в ДНР археологи сделали удивительное открытие. В некрополе Танаиса они отыскали не тронутые грабителями захоронения ранее неизвестной греческой общины I века н. э. Сохранившиеся предметы из погребений скоро откроют новую страницу в науке, рассказал в интервью руководитель экспедиции — ведущий археолог ГАУК РО «Донское наследие» Николай Власкин. #новостиростова #ростовскаяобласть #археология #раскопки #танаис #водовод
Подпишись на @donnewsru
YouTube
Археолог рассказал о ранее неизученной общине греков I века н.э.
«Автодор» обвинили в том, что трассу М4 «Дон» в Ростовской области он содержит хуже, чем в других регионах
Содержание трассы М4 «Дон» на территории Ростовской области почему-то отличается от того, что происходит в других регионах вдоль дороги — Воронежской и Московской областей, а также Краснодарского края. Причём отличается в худшую сторону, отметил на совещании в правительстве Ростовской области замгубернатора-министр транспорта Владимир Окунев.
К примеру, по его словам, сейчас традиционно после зимы на дороге начали образовываться небольшие ямки, в том числе на гарантийных участках, на которых в прошлом году уложили новый асфальтобетон.
— Понятно, что есть вопрос к качеству. Но почему хотя бы своевременно не исправить? Нам отвечают, что работы начнутся тогда-то. Но другие регионы начинают раньше это делать, — рассказал Окунев.
По его словам, достаточно почитать, что люди пишут в Telegram. И тогда станет ясно, что так, как в Ростовской области, нет нигде. Хоть летом, хоть зимой.
— Взять хоть уборку мусора. У нас все павильоны им завалены на М4. Почему? Я проезжаю Воронежскую область, там совсем другая обстановка. Получается госкомпания одна {«Автодор». — Dоnnews.ru}, собственник дороги один, но Ростовская область почему-то выглядит, как худший регион по содержанию, ликвидации ямочности и так далее, — выразил Окунев своё недоумение.
Он отметил, что для исправления ситуации уже мало исправить какие-то недочёты в работе. Надо принимать радикальные меры, в том числе возможно и в части кадровой политики «Автодора».
— Работать надо научиться по другому. Перестроить себя и начать иначе жить. Относиться к Ростовской области так же, как к Воронежской, Подмосковью или Краснодарскому краю. Потому что негатив сейчас получаем только мы, 24 часа в сутки негатив идёт в Ростовскую область, — добавил Окунев. #новостиростова #м4дон #автодор
Подпишись на @donnewsru
Содержание трассы М4 «Дон» на территории Ростовской области почему-то отличается от того, что происходит в других регионах вдоль дороги — Воронежской и Московской областей, а также Краснодарского края. Причём отличается в худшую сторону, отметил на совещании в правительстве Ростовской области замгубернатора-министр транспорта Владимир Окунев.
К примеру, по его словам, сейчас традиционно после зимы на дороге начали образовываться небольшие ямки, в том числе на гарантийных участках, на которых в прошлом году уложили новый асфальтобетон.
— Понятно, что есть вопрос к качеству. Но почему хотя бы своевременно не исправить? Нам отвечают, что работы начнутся тогда-то. Но другие регионы начинают раньше это делать, — рассказал Окунев.
По его словам, достаточно почитать, что люди пишут в Telegram. И тогда станет ясно, что так, как в Ростовской области, нет нигде. Хоть летом, хоть зимой.
— Взять хоть уборку мусора. У нас все павильоны им завалены на М4. Почему? Я проезжаю Воронежскую область, там совсем другая обстановка. Получается госкомпания одна {«Автодор». — Dоnnews.ru}, собственник дороги один, но Ростовская область почему-то выглядит, как худший регион по содержанию, ликвидации ямочности и так далее, — выразил Окунев своё недоумение.
Он отметил, что для исправления ситуации уже мало исправить какие-то недочёты в работе. Надо принимать радикальные меры, в том числе возможно и в части кадровой политики «Автодора».
— Работать надо научиться по другому. Перестроить себя и начать иначе жить. Относиться к Ростовской области так же, как к Воронежской, Подмосковью или Краснодарскому краю. Потому что негатив сейчас получаем только мы, 24 часа в сутки негатив идёт в Ростовскую область, — добавил Окунев. #новостиростова #м4дон #автодор
Подпишись на @donnewsru
В Ростове насмерть разбилась девушка, выпав из окна новостройки
В Ростове из окна многоэтажки на 45-й линии выпала девушка. От полученных травм пострадавшая скончалась на месте происшествия, об этом сообщается в Telegram-канале жилого комплекса. Трагедия произошла днём 9 апреля.
По словам очевидцев, девушка, которая проживала в этом доме, упала с высоты 18 или 24 этажа, так как окна были открыты лишь на этих этажах.
Жильцы также вспомнили, что это уже не первый подобный случай в этом доме. Не так давно из окна выпал молодой человек. Он тоже скончался от полученных травм. #новости #ростов #жк #чп #трагедия
Подпишись на @donnewsru
В Ростове из окна многоэтажки на 45-й линии выпала девушка. От полученных травм пострадавшая скончалась на месте происшествия, об этом сообщается в Telegram-канале жилого комплекса. Трагедия произошла днём 9 апреля.
По словам очевидцев, девушка, которая проживала в этом доме, упала с высоты 18 или 24 этажа, так как окна были открыты лишь на этих этажах.
Жильцы также вспомнили, что это уже не первый подобный случай в этом доме. Не так давно из окна выпал молодой человек. Он тоже скончался от полученных травм. #новости #ростов #жк #чп #трагедия
Подпишись на @donnewsru
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❗️В Азове 18-летний парень избил на улице 14-летнюю девочку. У школьницы сломана челюсть и сотрясение мозга. Мама пострадавшей ищет свидетелей.
Подпишись на @donnewsru
Подпишись на @donnewsru
Сегодня утром в Шахтах легковушка врезалась в пассажирский автобус. После этого авто загорелось. О пострадавших в ДТП пока информации нет.
Подпишись на @donnewsru
Подпишись на @donnewsru
⚡️😱Стали известны подробности нападения 18-летнего парня на 14-летнюю девочку в Азове
Мама пострадавшей школьницы ищет свидетелей происшествия, после которого её дочь попала в больницу. Как сообщила женщина, нападение произошло днём 9 апреля в переулке Социалистическом.
Видео избиения появилось в сети. На кадрах видно, что молодой человек ударил девушку по лицу, после чего она потеряла сознание. Он попытался её несколько раз поднять, но она не пришла в себя. Школьницу госпитализировали с переломом челюсти и черепно-мозговой травмой.
Мама девочки рассказала, что дочь была знакома с обидчиком — они встречались и парень бывал у них дома. Однако женщина была против этой дружбы. Парень даже проникал ночью к нам домой, — говорит мама девочки.
Что стало причиной избиения дочери, мама не знает.
— В больнице дочь постоянно плачет, ничего не ест из-за сломанной челюсти, — рассказала изданию мама девочки.
По словам женщины, после того, как парень избил её дочь, он напал на улице на мужчину, который гулял с сыном. Однако тот смог дать отпор и дебошира госпитализировали в больницу с переломом носа. Примечательно, что обидчик оказался поблизости от школьницы, в одном крыле больницы.
Мама пострадавшей девочки также рассказала, что парень регулярно рукоприкладствует. Так, недавно он избил пожилую женщину в маршрутке, а из-за нападения на сверстников его выгнали из профессионального училища №82, а после — из ПУ № 45. где он ткнул вилкой в мальчика.
Подпишись на @donnewsru
Мама пострадавшей школьницы ищет свидетелей происшествия, после которого её дочь попала в больницу. Как сообщила женщина, нападение произошло днём 9 апреля в переулке Социалистическом.
Видео избиения появилось в сети. На кадрах видно, что молодой человек ударил девушку по лицу, после чего она потеряла сознание. Он попытался её несколько раз поднять, но она не пришла в себя. Школьницу госпитализировали с переломом челюсти и черепно-мозговой травмой.
Мама девочки рассказала, что дочь была знакома с обидчиком — они встречались и парень бывал у них дома. Однако женщина была против этой дружбы. Парень даже проникал ночью к нам домой, — говорит мама девочки.
Что стало причиной избиения дочери, мама не знает.
— В больнице дочь постоянно плачет, ничего не ест из-за сломанной челюсти, — рассказала изданию мама девочки.
По словам женщины, после того, как парень избил её дочь, он напал на улице на мужчину, который гулял с сыном. Однако тот смог дать отпор и дебошира госпитализировали в больницу с переломом носа. Примечательно, что обидчик оказался поблизости от школьницы, в одном крыле больницы.
Мама пострадавшей девочки также рассказала, что парень регулярно рукоприкладствует. Так, недавно он избил пожилую женщину в маршрутке, а из-за нападения на сверстников его выгнали из профессионального училища №82, а после — из ПУ № 45. где он ткнул вилкой в мальчика.
Подпишись на @donnewsru
Telegram
Donnews l Новости-на-Дону
❗️В Азове 18-летний парень избил на улице 14-летнюю девочку. У школьницы сломана челюсть и сотрясение мозга. Мама пострадавшей ищет свидетелей.
Подпишись на @donnewsru
Подпишись на @donnewsru
❗️Археолог назвал главную находку 2023 года в Ростовской области
Ею стала глиняная крышка, более 4000 лет назад прикрывавшая жаровню. Археолог Николай Власкин рассказал, что артефакт обнаружили при исследовании нижнего некрополя Танаиса — в кургане эпохи позднего этапа средней бронзы (конец III тысячелетия до н. э.), где были захоронения кочевников катакомбной культуры.
— Среди предметов погребального инвентаря была обнаружена глиняная крышка. Для меня как специалиста эта форма была совершенно новой. Я знаю десятки тысяч погребений катакомбной культуры, но я никогда с таким предметом не сталкивался, — поделился учёный.
Он добавил, что это тот случай, когда важность находки сложно понять человеку, не погружённому глубоко в археологию. Однако для учёных артефакт очень ценный.
— Эта находка впечатлила меня гораздо больше, чем неразграбленные погребения в Танаисе и следы неизвестной греческой общины I века н. э., — резюмировал археолог. #новостиростова #археология
Подпишись на @donnewsru
Ею стала глиняная крышка, более 4000 лет назад прикрывавшая жаровню. Археолог Николай Власкин рассказал, что артефакт обнаружили при исследовании нижнего некрополя Танаиса — в кургане эпохи позднего этапа средней бронзы (конец III тысячелетия до н. э.), где были захоронения кочевников катакомбной культуры.
— Среди предметов погребального инвентаря была обнаружена глиняная крышка. Для меня как специалиста эта форма была совершенно новой. Я знаю десятки тысяч погребений катакомбной культуры, но я никогда с таким предметом не сталкивался, — поделился учёный.
Он добавил, что это тот случай, когда важность находки сложно понять человеку, не погружённому глубоко в археологию. Однако для учёных артефакт очень ценный.
— Эта находка впечатлила меня гораздо больше, чем неразграбленные погребения в Танаисе и следы неизвестной греческой общины I века н. э., — резюмировал археолог. #новостиростова #археология
Подпишись на @donnewsru