Непростой в приготовлении, но арматный и насыщенный:
https://domspirt.ru/articles/samogon-na-kurage-96
https://domspirt.ru/articles/samogon-na-kurage-96
Официальный сайт DOMSPIRT
Самогон на кураге
Для самогона на кураге возьмите: 10 кг кураги, 30 л воды, фруктовые дрожжи и тарельчатую колонну для перегонки
Оказалось, что пить алкоголь вредно только до 40 лет. Ученые подтвердили!
Но к этому возрасту, как показывает практика, все успевают вырасти крепкими трезвенниками.
До сих пор у нас было две главные алкогольные теории. Первая говорила о том, что алкоголь — это яд, как ни крути. Вторая — о том, что в небольших количествах он даже полезен. Но тут команда ученых опубликовала в The Lancet исследование, в котором утверждает, что истинаis out there где-то посередине. Оказалось, что для людей младше 40 лет алкоголь действительно вреден, а вот те, кто перешагнул 40-летнюю отметку, могут получить от него кое-какую пользу. Если не сорвутся в синюю яму.
В чем польза?
Ученые использовали данные мужчин и женщин в возрасте 15-95 лет из 204 стран мира. Но у работы было два больших минуса: исследователи верили на слово подопытным, которые называли им количество выпитого алкоголя, и не изучали модели употребления алкоголя, поэтому границ между изредка выпивающими и крепко сидящими на стакане не было. Тем не менее это не помешало авторам статьи изучить риск употребления алкоголя для здоровья, включая травмы, сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Кроме того, ученые раздобыли данные по всему миру и узнали, что в 2020 году на планете крепко выпивали 1,34 миллиарда человек — 1,03 миллиарда мужчин и 312 миллионов женщин. Проанализировав имеющуюся информацию, исследователи выяснили, что людям в возрасте от 15 до 39 лет алкоголь приносит только вред. Но вред этот связан преимущественно с травмами: выпивохи до 40 лет чаще попадают в аварии, доводят себя до самоубийства и убийства. В общем, людям с неокрепшей нервной системой алкоголь противопоказан. Вполне логично, что в категории 40+ психически уравновешенных было больше.
Люди после сорока реже садятся за руль в нетрезвом виде, их не тянет прощаться с жизнью, так что травмы в этой группе стремятся к нулю. Кроме того, оказалось, что употребление небольшого количества алкоголя после сорока приносит какую-никакую пользу: снижает риск инсульта, диабета и ишемической болезни сердца.
Сколько можно пить?
Полезную дозу алкоголя (подозреваем, за эту фразу нас закидают шапками, но тем не менее) ученые тоже рассчитали. Здесь в игру вступает та самая «стандартная порция», которую то и дело упоминают в различных алкогольных исследованиях. Так вот, это 100 мл красного вина или 375 мл пива крепостью 3,5%.
Для людей в возрасте 40-64 лет безопасная доза алкоголя варьировалась от половины до почти двух стандартных порций в день. Люди старше 65 лет допивались до рисков «утраты здоровья от употребления алкоголя» после трех стандартных порций в день.
Впрочем, и для людей младше 40 лет есть «безопасная» порция, но выглядит она совсем смехотворно — 50 мл пива в сутки.
В любом случае, меньше вреда приносят качественные напитки, происхождение которых вам известно. Готовьте их сами вместе с оборудованием ДомСпирт ☝️
Но к этому возрасту, как показывает практика, все успевают вырасти крепкими трезвенниками.
До сих пор у нас было две главные алкогольные теории. Первая говорила о том, что алкоголь — это яд, как ни крути. Вторая — о том, что в небольших количествах он даже полезен. Но тут команда ученых опубликовала в The Lancet исследование, в котором утверждает, что истина
В чем польза?
Ученые использовали данные мужчин и женщин в возрасте 15-95 лет из 204 стран мира. Но у работы было два больших минуса: исследователи верили на слово подопытным, которые называли им количество выпитого алкоголя, и не изучали модели употребления алкоголя, поэтому границ между изредка выпивающими и крепко сидящими на стакане не было. Тем не менее это не помешало авторам статьи изучить риск употребления алкоголя для здоровья, включая травмы, сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Кроме того, ученые раздобыли данные по всему миру и узнали, что в 2020 году на планете крепко выпивали 1,34 миллиарда человек — 1,03 миллиарда мужчин и 312 миллионов женщин. Проанализировав имеющуюся информацию, исследователи выяснили, что людям в возрасте от 15 до 39 лет алкоголь приносит только вред. Но вред этот связан преимущественно с травмами: выпивохи до 40 лет чаще попадают в аварии, доводят себя до самоубийства и убийства. В общем, людям с неокрепшей нервной системой алкоголь противопоказан. Вполне логично, что в категории 40+ психически уравновешенных было больше.
Люди после сорока реже садятся за руль в нетрезвом виде, их не тянет прощаться с жизнью, так что травмы в этой группе стремятся к нулю. Кроме того, оказалось, что употребление небольшого количества алкоголя после сорока приносит какую-никакую пользу: снижает риск инсульта, диабета и ишемической болезни сердца.
Сколько можно пить?
Полезную дозу алкоголя (подозреваем, за эту фразу нас закидают шапками, но тем не менее) ученые тоже рассчитали. Здесь в игру вступает та самая «стандартная порция», которую то и дело упоминают в различных алкогольных исследованиях. Так вот, это 100 мл красного вина или 375 мл пива крепостью 3,5%.
Для людей в возрасте 40-64 лет безопасная доза алкоголя варьировалась от половины до почти двух стандартных порций в день. Люди старше 65 лет допивались до рисков «утраты здоровья от употребления алкоголя» после трех стандартных порций в день.
Впрочем, и для людей младше 40 лет есть «безопасная» порция, но выглядит она совсем смехотворно — 50 мл пива в сутки.
В любом случае, меньше вреда приносят качественные напитки, происхождение которых вам известно. Готовьте их сами вместе с оборудованием ДомСпирт ☝️
Любой качественный дистиллят изначально "белый". Чтобы добиться оттенков, приходится настаивать (ну или добавить сахарный колер).
Вот и с ромом такая же история:
https://domspirt.ru/articles/belyi-rom-recept-iz-trostnikovoi-melassy-116
Вот и с ромом такая же история:
https://domspirt.ru/articles/belyi-rom-recept-iz-trostnikovoi-melassy-116
Официальный сайт DOMSPIRT
Белый ром: рецепт из тростниковой мелассы
Для рецепта белого рома возьмите: 7 кг мелассы, 20 л воды, ромовые дрожжи и тарельчатую колонну для перегонки
Настойка графа Орлова
Настоящая брутальная оздоровительная настойка, после которой пару дней лучше ни с кем не целоваться. Но после нее и так хорошо.
Ингредиенты:
🍶1 л дистиллята 40-45% об.;
🧄6 зубчиков лучшего чеснока;
🟤20 горошин душистого перца;
🌿4 листа лаврушки;
🍯2 чайных ложки меда.
И еще раз: качество настойки напрямую зависит от чеснока, абы какой не подойдет. Ну и от качества алкогольной основы, конечно! ДомСпирт поможет с основой всегда👌
Настаивать одни сутки, потом отфильтровать и дать постоять две недели в холодильнике.
Настоящая брутальная оздоровительная настойка, после которой пару дней лучше ни с кем не целоваться. Но после нее и так хорошо.
Ингредиенты:
🍶1 л дистиллята 40-45% об.;
🧄6 зубчиков лучшего чеснока;
🟤20 горошин душистого перца;
🌿4 листа лаврушки;
🍯2 чайных ложки меда.
И еще раз: качество настойки напрямую зависит от чеснока, абы какой не подойдет. Ну и от качества алкогольной основы, конечно! ДомСпирт поможет с основой всегда👌
Настаивать одни сутки, потом отфильтровать и дать постоять две недели в холодильнике.
Если решили провести выходные в кругу хороших друзей:
Чем закусывать виски?
Русский народ потихоньку научился различать сорта виски и даже производить его на своей территории. Однако пока еще не усвоил назубок традиционные методы потребления и даже придумывает собственные.
1⃣ Запивки к виски
Когда виски только-только стал пробиваться в наши земли из ирландских, шотландских и прочих земель, первое, чему нас учили заморские гуру, — запивать его клюквенным соком или банальным морсом и не разбавлять колой (это не противозаконно, однако убивает вкус напитка, так что годится только для особенно неудачного вискаря). Запивать же колой дозволительно, лишь держите в уме, что виски под газировку пьянит быстрее. Может, именно поэтому ирландцы выбирают данный метод.
Соки могут быть почти любые — зависит от ваших предпочтений и от того, каков вкус виски. Вы же в курсе, что вискари обладают бесконечным диапазоном вкусов и ароматов. Кроме выжатой клюквы, брусники и смородины вполне пригодны и вишневый сок, и яблочный. Наименее годны апельсиновый, лимонный и прочие цитрусовые. Мешать виски с соками тоже не преступление, рекомендуется пропорция 1:3.
2⃣ Закуски к виски
По части закусок виски — гораздо более капризная жидкость, чем водка. Водка в принципе самый универсальный напиток в природе. Классические «спиртовые» закуски вроде салатов, соленых огурцов и селедки вычеркиваем сразу. Хотя квашеная капуста может и сгодиться — попробуйте, некоторым под виски вполне заходит.
Очень многие ценители-старожилы говорят, что виски создан для смакования без закусок. С точки зрения гастрономии - верное решение. Вот только у вашего лечащего врача иное мнение: питие без закуски угрожает организму. Придется выбирать.
🥩 Мясо (в первую очередь говядину) и дичь можно сочетать с односолодовыми сортами, включая ядреные дымные.
🍤 Морепродукты (рыба, устрицы, кальмары и даже обычные креветки) лучше пойдут к купажированным сортам или к бурбону.
🍐 Из фруктов самый надежный — дыня, она по-доброму пойдет с любым видом вискарика. Если на дворе не сезон для дыни, сойдет яблоко или груша. Кажется, будто виски запросто пьется с мандарином или апельсином, и это правда. Однако у цитрусов слишком яркий вкус, так что характер самого виски будет цитрусами убит напрочь.
🧀 Сыр — вполне подходящая пара к виски, хотя в то же время очень сложная, ибо разнообразие сыров столь же велико, как и виски, надо каждый раз находить гармоничное сочетание. Чеддер хорош с торфяными, дымчатыми сортами напитка. Камамбер, бри, козьи сыры — с ароматными марками виски, бурбоном.
🥜 Орехи и аналогичные пивные закуски тоже не противопоказаны. Что неудивительно, учитывая, что виски и пиво — дальние родственники. Правило простое: чем мягче виски, тем более горький сорт орехов.
➡️ Выводы
Виски — напиток, созданный приносить радость одним своим вкусом. Так что главное правило — не навредить и не заглушить. Чем нейтральнее, тише закуска, тем лучше. По этой же причине из рациона на время потребления вискаря следует исключить острые приправы: перец, горчицу и уж тем более чили.
Создавайте свой виски для любых застолий с помощью оборудования ДомСпирт 👍
Чем закусывать виски?
Русский народ потихоньку научился различать сорта виски и даже производить его на своей территории. Однако пока еще не усвоил назубок традиционные методы потребления и даже придумывает собственные.
1⃣ Запивки к виски
Когда виски только-только стал пробиваться в наши земли из ирландских, шотландских и прочих земель, первое, чему нас учили заморские гуру, — запивать его клюквенным соком или банальным морсом и не разбавлять колой (это не противозаконно, однако убивает вкус напитка, так что годится только для особенно неудачного вискаря). Запивать же колой дозволительно, лишь держите в уме, что виски под газировку пьянит быстрее. Может, именно поэтому ирландцы выбирают данный метод.
Соки могут быть почти любые — зависит от ваших предпочтений и от того, каков вкус виски. Вы же в курсе, что вискари обладают бесконечным диапазоном вкусов и ароматов. Кроме выжатой клюквы, брусники и смородины вполне пригодны и вишневый сок, и яблочный. Наименее годны апельсиновый, лимонный и прочие цитрусовые. Мешать виски с соками тоже не преступление, рекомендуется пропорция 1:3.
2⃣ Закуски к виски
По части закусок виски — гораздо более капризная жидкость, чем водка. Водка в принципе самый универсальный напиток в природе. Классические «спиртовые» закуски вроде салатов, соленых огурцов и селедки вычеркиваем сразу. Хотя квашеная капуста может и сгодиться — попробуйте, некоторым под виски вполне заходит.
Очень многие ценители-старожилы говорят, что виски создан для смакования без закусок. С точки зрения гастрономии - верное решение. Вот только у вашего лечащего врача иное мнение: питие без закуски угрожает организму. Придется выбирать.
🥩 Мясо (в первую очередь говядину) и дичь можно сочетать с односолодовыми сортами, включая ядреные дымные.
🍤 Морепродукты (рыба, устрицы, кальмары и даже обычные креветки) лучше пойдут к купажированным сортам или к бурбону.
🍐 Из фруктов самый надежный — дыня, она по-доброму пойдет с любым видом вискарика. Если на дворе не сезон для дыни, сойдет яблоко или груша. Кажется, будто виски запросто пьется с мандарином или апельсином, и это правда. Однако у цитрусов слишком яркий вкус, так что характер самого виски будет цитрусами убит напрочь.
🧀 Сыр — вполне подходящая пара к виски, хотя в то же время очень сложная, ибо разнообразие сыров столь же велико, как и виски, надо каждый раз находить гармоничное сочетание. Чеддер хорош с торфяными, дымчатыми сортами напитка. Камамбер, бри, козьи сыры — с ароматными марками виски, бурбоном.
🥜 Орехи и аналогичные пивные закуски тоже не противопоказаны. Что неудивительно, учитывая, что виски и пиво — дальние родственники. Правило простое: чем мягче виски, тем более горький сорт орехов.
➡️ Выводы
Виски — напиток, созданный приносить радость одним своим вкусом. Так что главное правило — не навредить и не заглушить. Чем нейтральнее, тише закуска, тем лучше. По этой же причине из рациона на время потребления вискаря следует исключить острые приправы: перец, горчицу и уж тем более чили.
Создавайте свой виски для любых застолий с помощью оборудования ДомСпирт 👍
Из чего у нас делают паленую водку ☠
По оценкам экспертов, на контрафактную продукцию приходится около трети российского рынка крепкого алкоголя. Рассказываем, из чего ее делают и какая опаснее всего.
Помните прошлогоднюю историю с «Мистером Сидром», отправившим на тот свет больше ста человек? Самое удивительное в ней то, что люди продолжали травиться и после того, как прошла первая волна смертей. Знали, что опасно, но пили 🤦♂
Примерно так же дело обстоит и с поддельной водкой. В сетевых магазинах купить ее крайне сложно, но граждане умудряются находить точки сбыта. Как считает президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев, на контрафактный оборот крепких напитков приходится где-то 30% рынка.
Раньше основой для «паленки» служил медицинский этиловый спирт. Потом контроль за его оборотом усложнили, но в распоряжении нелегальных производителей остались спирты технические: синтетический и гидролизный.
Спирт из табуретки — реальность 🪑
Гидролизный спирт — это история про «водку из опилок». Дело в том, что целлюлозу, содержащуюся в древесине, можно преобразовать в сахара в процессе гидролиза. Для этого ее обрабатывают серной кислотой или по более современной технологии — ферментами. Ну а дальше все ясно: сахара в процессе брожения переходят в спирт.
В качестве сырья для производства гидролизного спирта используют отходы деревообрабатывающей промышленности. Из одной тонны опилок получают до 200 л этилового спирта. Аналогичный выход дали бы 0,7 т зерна или 1,5 т картофеля.
Спирт из нефти ⚫️
С синтетическим спиртом еще интереснее. Сырьем для него служит этилен. В чистом виде этот газ почти не встречается, поэтому приходится получать его пиролизом нефтяных углеводородов. Пиролиз — процесс термического расщепления углеводородов. Спирт получают, соединяя этилен с водой; реакция прямой гидратации протекает при давлении 80 атмосфер, температуре 300 °С и с участием катализатора — фосфорной кислоты.
Выглядит сложно (так и есть), но за счет низких трудозатрат и дешевизны этилена спирт получается в 2-3 раза дешевле, чем из пищевого сырья.
Но стоит он все же не настолько дешево — из-за государственного регулирования. Минимальная цена на этиловый спирт из пищевого сырья — 68 руб. за 1 литр, а на этиловый спирт из непищевого сырья — 51 руб.
Правда, все равно на каждую законно произведенную бутылку водки ложится акциз в размере 122,5 руб. (с 1 января 2024 года — 128,6 руб.). А на «левую» — нет.
Отличить невозможно 🤷♂
В своей технической ипостаси и гидролизный, и синтетический спирты могут выглядеть и пахнуть крайне неаппетитно. Однако после качественной очистки отличить их от спирта, полученного из пищевого сырья, практически невозможно. Трясти бутылку и смотреть на скорость подъема пузырьков бесполезно, даже хроматограф разницы не показывает. А самое смешное, что и токсичность их тоже под большим вопросом. По данным Московского НИИ гигиены, полученным в 1993 году, они не более вредны, чем спирт из пищевого сырья. Получается, что контрафактная продукция не страшна? Увы, только теоретически.
С одной стороны, нелегальные производители крепких спиртных напитков заинтересованы в наживе, а не в нанесении вреда. Пойдет волна отравлений — бизнес накроется. С другой — низкий уровень контроля производства легко допускает попадание в этиловый спирт посторонних веществ — того же метанола, например.
Но еще страшнее не поддельная водка, а непищевые продукты, которые тоже время от времени подделывают. Например, «настойка боярышника» для приема ванн, сделанная из жидкости для стеклоомывателя. Будут угощать — решительно отказывайтесь!
☝️ И вообще, лучше всего в деле крепких напитков употреблять качественные и проверенные - изготовленные собственноручно на надежном оборудовании DomSpirt
По оценкам экспертов, на контрафактную продукцию приходится около трети российского рынка крепкого алкоголя. Рассказываем, из чего ее делают и какая опаснее всего.
Помните прошлогоднюю историю с «Мистером Сидром», отправившим на тот свет больше ста человек? Самое удивительное в ней то, что люди продолжали травиться и после того, как прошла первая волна смертей. Знали, что опасно, но пили 🤦♂
Примерно так же дело обстоит и с поддельной водкой. В сетевых магазинах купить ее крайне сложно, но граждане умудряются находить точки сбыта. Как считает президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев, на контрафактный оборот крепких напитков приходится где-то 30% рынка.
Раньше основой для «паленки» служил медицинский этиловый спирт. Потом контроль за его оборотом усложнили, но в распоряжении нелегальных производителей остались спирты технические: синтетический и гидролизный.
Спирт из табуретки — реальность 🪑
Гидролизный спирт — это история про «водку из опилок». Дело в том, что целлюлозу, содержащуюся в древесине, можно преобразовать в сахара в процессе гидролиза. Для этого ее обрабатывают серной кислотой или по более современной технологии — ферментами. Ну а дальше все ясно: сахара в процессе брожения переходят в спирт.
В качестве сырья для производства гидролизного спирта используют отходы деревообрабатывающей промышленности. Из одной тонны опилок получают до 200 л этилового спирта. Аналогичный выход дали бы 0,7 т зерна или 1,5 т картофеля.
Спирт из нефти ⚫️
С синтетическим спиртом еще интереснее. Сырьем для него служит этилен. В чистом виде этот газ почти не встречается, поэтому приходится получать его пиролизом нефтяных углеводородов. Пиролиз — процесс термического расщепления углеводородов. Спирт получают, соединяя этилен с водой; реакция прямой гидратации протекает при давлении 80 атмосфер, температуре 300 °С и с участием катализатора — фосфорной кислоты.
Выглядит сложно (так и есть), но за счет низких трудозатрат и дешевизны этилена спирт получается в 2-3 раза дешевле, чем из пищевого сырья.
Но стоит он все же не настолько дешево — из-за государственного регулирования. Минимальная цена на этиловый спирт из пищевого сырья — 68 руб. за 1 литр, а на этиловый спирт из непищевого сырья — 51 руб.
Правда, все равно на каждую законно произведенную бутылку водки ложится акциз в размере 122,5 руб. (с 1 января 2024 года — 128,6 руб.). А на «левую» — нет.
Отличить невозможно 🤷♂
В своей технической ипостаси и гидролизный, и синтетический спирты могут выглядеть и пахнуть крайне неаппетитно. Однако после качественной очистки отличить их от спирта, полученного из пищевого сырья, практически невозможно. Трясти бутылку и смотреть на скорость подъема пузырьков бесполезно, даже хроматограф разницы не показывает. А самое смешное, что и токсичность их тоже под большим вопросом. По данным Московского НИИ гигиены, полученным в 1993 году, они не более вредны, чем спирт из пищевого сырья. Получается, что контрафактная продукция не страшна? Увы, только теоретически.
С одной стороны, нелегальные производители крепких спиртных напитков заинтересованы в наживе, а не в нанесении вреда. Пойдет волна отравлений — бизнес накроется. С другой — низкий уровень контроля производства легко допускает попадание в этиловый спирт посторонних веществ — того же метанола, например.
Но еще страшнее не поддельная водка, а непищевые продукты, которые тоже время от времени подделывают. Например, «настойка боярышника» для приема ванн, сделанная из жидкости для стеклоомывателя. Будут угощать — решительно отказывайтесь!
☝️ И вообще, лучше всего в деле крепких напитков употреблять качественные и проверенные - изготовленные собственноручно на надежном оборудовании DomSpirt
Дайджест новостей от DOMSPIRT 📩
За прошедшую неделю мы:
✅ получили 41 новый отзыв о нашем оборудовании на Ozon (12 карточек товаров на данный момент);
✅ ответили на 14 вопросов пользователей по нашему оборудованию на Ozon;
✅ на Wildberries, YandexMarket и Мегамаркете по прежнему принимаем заказы и отвечаем на ваши вопросы, если закупаетесь там;
🍷 На сайте в разделе “Рецепты и обзоры” добавили 5 новых рецептов:
🌾полугар пшеничный
🌾самогон из ячменя
🟣рецепт сливовицы
🥃новый рецепт виски
⚗рецепт спирта по ГОСТу
📹 Вышло новое видео от блогера канала Андрюха Самогон - вечером покажем 👍
Спасибо, что вы с нами 🤝
Ознакомиться с отзывами, задать вопрос по оборудованию можно по ссылке ниже. Добавляйте товар в избранное или корзину чтобы не пропустить скидки и акции от Озон:
https://ozon.onelink.me/SNMZ/b862hyi7
За прошедшую неделю мы:
✅ получили 41 новый отзыв о нашем оборудовании на Ozon (12 карточек товаров на данный момент);
✅ ответили на 14 вопросов пользователей по нашему оборудованию на Ozon;
✅ на Wildberries, YandexMarket и Мегамаркете по прежнему принимаем заказы и отвечаем на ваши вопросы, если закупаетесь там;
🍷 На сайте в разделе “Рецепты и обзоры” добавили 5 новых рецептов:
🌾полугар пшеничный
🌾самогон из ячменя
🟣рецепт сливовицы
🥃новый рецепт виски
⚗рецепт спирта по ГОСТу
📹 Вышло новое видео от блогера канала Андрюха Самогон - вечером покажем 👍
Спасибо, что вы с нами 🤝
Ознакомиться с отзывами, задать вопрос по оборудованию можно по ссылке ниже. Добавляйте товар в избранное или корзину чтобы не пропустить скидки и акции от Озон:
https://ozon.onelink.me/SNMZ/b862hyi7
OZON
Самогонный аппарат DOMSPIRT 2 (Домспирт) / Ректификационная колонна 3 дюйма тарельчатая / Дистиллятор - купить с доставкой по выгодным…
Самогонный аппарат DOMSPIRT 2 (Домспирт) / Ректификационная колонна 3 дюйма тарельчатая / Дистиллятор купить в интернет-магазине OZON по низким ценам! Бесплатная доставка🚚 ✔Фото ✔Скидки ✔Рассрочка и настоящие отзывы (1103109379)
А вот и обещанное видео с сезонным рецептом отличного напитка 👍
Ищем обходные пути и смотрим:
https://youtu.be/LePpCqdXcpQ?si=riBMDeW7pHEHTI4Q
Ищем обходные пути и смотрим:
https://youtu.be/LePpCqdXcpQ?si=riBMDeW7pHEHTI4Q
YouTube
Мацерат из дыни на Домспирт 2.
https://ozon.onelink.me/SNMZ/1vha94hx - добавляй в избранное и лови вкусную цену!
Мацерация — очень простой процесс. Его суть в следующем: делаем первую перегонку → делаем вторую дробную перегонку → настаиваем самогон на выбранных ингредиентах (можно этот…
Мацерация — очень простой процесс. Его суть в следующем: делаем первую перегонку → делаем вторую дробную перегонку → настаиваем самогон на выбранных ингредиентах (можно этот…
Приятно, когда о тебе пишут, да еще не абы кто, а популярный ресурс! И да, мы действительно не заказывали у них рекламу - статьи рекламного характера в этом журнале даются со ссылками на продвигаемый товар/услугу.
Оттого втройне приятнее читать ☺️
https://www.maximonline.ru/nauka-i-tekhnika/trezvyi-vzglyad-top-5-samogonnykh-apparatov-id5812899/
Оттого втройне приятнее читать ☺️
https://www.maximonline.ru/nauka-i-tekhnika/trezvyi-vzglyad-top-5-samogonnykh-apparatov-id5812899/
MAXIM
Трезвый взгляд: топ-5 самогонных аппаратов
На определенном этапе жизни самогоноварение становится медитативно философским занятием, и потому выбор подходящего аппарата играет ключевую роль в получении качественного продукта. Мы собра...
Готовим хороший пшеничный полугар:
https://domspirt.ru/articles/polugar-psenicnyi-recept-na-fermentax-97
https://domspirt.ru/articles/polugar-psenicnyi-recept-na-fermentax-97
Официальный сайт DOMSPIRT
Полугар пшеничный: рецепт на ферментах
Для рецепта полугара пшеничного возьмите: 12 кг дробленой пшениц, 48 л воды, по 12 мл ферментов А и Г, спиртовые дрожжи и тарельчатую колонну
Пять частых ошибок начинающего самогонщика
1⃣ Не ждать осветления браги
После окончания брожения дрожжи начинают оседать на дно. Тем самым брага осветляется. Во время кипячения варится меньшее количество дрожжей, выделяется меньше вредных примесей и улучшается запах спирта-сырца.
Из-за спешки многие самогонщики «не парятся», а сразу после брожения льют брагу на перегонку. Это некритичный момент для самогоноварения. Но хорошего здесь точно ничего нет.
Совет: потратьте пару лишних дней и дождитесь естественного осветления браги.
2⃣ Слишком быстро отбирать головы
«Крейсерская» скорость отбора голов во время второй перегонки - это 200 мл в час (1-2 капли в секунду). Это актуально как для деревенского аппарата с сухопарником, так и трёхдюймового домашнего спиртзавода. Нужно набраться терпения и сделать всё качественно.
3⃣ Дожимать спирт «досуха» во время второй перегонки
После 93,5 градуса в перегонном кубе следует прекратить вторую перегонку.
Да, при ректификации можно следить за температурой в узле отбора и еще «дожать» какое-то количество хорошего продукта. Но, как показывает практика, по затратам времени и скорости отбора это уже становится нецелесообразным.
Ваша задача - не хапануть хвосты из перегонного куба. А они уже начинают конкретно подпирать при температуре в кубе 93,5 градуса.
4⃣ Выливать горячую барду в унитаз или раковину
Большой перепад температуры приводит к тому, что туалеты и раковины трескаются. Стоит ли один час на остывание сломанной вещи? Я считаю, что нет.
Поэтому всегда дожидайтесь хотя бы частичного остывания содержимого вашего перегонного куба. При сливании не торопитесь. Смешивайте барду с холодной водой из-под крана и потихоньку опустошайте ваш куб. Старайтесь избегать резкого перепада температуры.
5⃣ При смешивании самогона с водой не давать жидкостям «подружиться»
На ликероводочных заводах при смешивании ректификата с водой готовой водке дают от 2 до 7 дней на полное смешивание друг с другом. Это при использовании воды и спирта очень высокого качества.
В домашних условиях винокуры очень редко следуют этому правилу и куда-то торопятся. Большинство дают напитку «отдохнуть» ночь, после чего на следующий день приступают к дегустации.
Старайтесь не спешить в этом вопросе. Дайте напитку до 7 дней отдыха. А в это время можно пока поставить новую брагу или перегнать остатки спирта-сырца на вашем самогонном аппарате. Домашний продукт точно не пропадёт за это время!
С современным оборудованием ДомСпирт работать проще и приятнее 👌😎
1⃣ Не ждать осветления браги
После окончания брожения дрожжи начинают оседать на дно. Тем самым брага осветляется. Во время кипячения варится меньшее количество дрожжей, выделяется меньше вредных примесей и улучшается запах спирта-сырца.
Из-за спешки многие самогонщики «не парятся», а сразу после брожения льют брагу на перегонку. Это некритичный момент для самогоноварения. Но хорошего здесь точно ничего нет.
Совет: потратьте пару лишних дней и дождитесь естественного осветления браги.
2⃣ Слишком быстро отбирать головы
«Крейсерская» скорость отбора голов во время второй перегонки - это 200 мл в час (1-2 капли в секунду). Это актуально как для деревенского аппарата с сухопарником, так и трёхдюймового домашнего спиртзавода. Нужно набраться терпения и сделать всё качественно.
3⃣ Дожимать спирт «досуха» во время второй перегонки
После 93,5 градуса в перегонном кубе следует прекратить вторую перегонку.
Да, при ректификации можно следить за температурой в узле отбора и еще «дожать» какое-то количество хорошего продукта. Но, как показывает практика, по затратам времени и скорости отбора это уже становится нецелесообразным.
Ваша задача - не хапануть хвосты из перегонного куба. А они уже начинают конкретно подпирать при температуре в кубе 93,5 градуса.
4⃣ Выливать горячую барду в унитаз или раковину
Большой перепад температуры приводит к тому, что туалеты и раковины трескаются. Стоит ли один час на остывание сломанной вещи? Я считаю, что нет.
Поэтому всегда дожидайтесь хотя бы частичного остывания содержимого вашего перегонного куба. При сливании не торопитесь. Смешивайте барду с холодной водой из-под крана и потихоньку опустошайте ваш куб. Старайтесь избегать резкого перепада температуры.
5⃣ При смешивании самогона с водой не давать жидкостям «подружиться»
На ликероводочных заводах при смешивании ректификата с водой готовой водке дают от 2 до 7 дней на полное смешивание друг с другом. Это при использовании воды и спирта очень высокого качества.
В домашних условиях винокуры очень редко следуют этому правилу и куда-то торопятся. Большинство дают напитку «отдохнуть» ночь, после чего на следующий день приступают к дегустации.
Старайтесь не спешить в этом вопросе. Дайте напитку до 7 дней отдыха. А в это время можно пока поставить новую брагу или перегнать остатки спирта-сырца на вашем самогонном аппарате. Домашний продукт точно не пропадёт за это время!
С современным оборудованием ДомСпирт работать проще и приятнее 👌😎
Калгановка
Традиционная карпатская настойка на калгане имеет благородный коньячный цвет и терпкий вкус, ощутимо бодрит и поднимает давление (гипертоникам она, увы, противопоказана).
Кроме того, калган, он же карпатский женьшень, он же лапчатка прямостоячая, оказывает созвучное последнему названию действие на мужской организм.
Рецепт простой:
🫚три чайные ложки корня калгана;
🍶один литр самогона.
Время выдержки, которое от вас потребуется, - 2⃣ недели. Настаивать в темном месте при комнатной температуре.
Сушеный корень калгана можно приобрести в аптеке или на маркетплейсах.
Оборудование ДомСпирт поможет создать алкогольную основу для любых напитков 😎
Традиционная карпатская настойка на калгане имеет благородный коньячный цвет и терпкий вкус, ощутимо бодрит и поднимает давление (гипертоникам она, увы, противопоказана).
Кроме того, калган, он же карпатский женьшень, он же лапчатка прямостоячая, оказывает созвучное последнему названию действие на мужской организм.
Рецепт простой:
🫚три чайные ложки корня калгана;
🍶один литр самогона.
Время выдержки, которое от вас потребуется, - 2⃣ недели. Настаивать в темном месте при комнатной температуре.
Сушеный корень калгана можно приобрести в аптеке или на маркетплейсах.
Оборудование ДомСпирт поможет создать алкогольную основу для любых напитков 😎
Бехеровка
Забавно, но знаменитый чешский ликер можно запросто приготовить в домашних условиях.
Понадобятся:
🍶1 литр самогона;
🟤3,5 г корицы палочками, такая масса — как раз одна палочка;
🟤0,7 гвоздики, это 12 палочек;
🟤0,5 г кардамона, это 4 семечка;
🟤0,8 г аниса, это 2/3 чайной ложки;
⚫️0,25 г черного перца горошком — 6 небольших горошин;
🍋цедра с 1/4 лимона;
🍭60 г сахара.
Специи нужно будет крупно помолоть — в ступке или халтурно, на доске, и залить 0,9 л самогона. В оставшихся 0,1 л растворяем сахар, и получившийся сироп на 5-й день добавляем к остальной настойке. Всего выдерживаем 7 дней, потом процеживаем и даем дозреть.
ДомСпирт поможет создать качественную основу для любых напитков 👍
Забавно, но знаменитый чешский ликер можно запросто приготовить в домашних условиях.
Понадобятся:
🍶1 литр самогона;
🟤3,5 г корицы палочками, такая масса — как раз одна палочка;
🟤0,7 гвоздики, это 12 палочек;
🟤0,5 г кардамона, это 4 семечка;
🟤0,8 г аниса, это 2/3 чайной ложки;
⚫️0,25 г черного перца горошком — 6 небольших горошин;
🍋цедра с 1/4 лимона;
🍭60 г сахара.
Специи нужно будет крупно помолоть — в ступке или халтурно, на доске, и залить 0,9 л самогона. В оставшихся 0,1 л растворяем сахар, и получившийся сироп на 5-й день добавляем к остальной настойке. Всего выдерживаем 7 дней, потом процеживаем и даем дозреть.
ДомСпирт поможет создать качественную основу для любых напитков 👍
😎Готовим спирт по ГОСТу:
https://domspirt.ru/articles/recept-spirta-po-gostu-na-30-tarelkax-domspirt-2-78
https://domspirt.ru/articles/recept-spirta-po-gostu-na-30-tarelkax-domspirt-2-78