Открытие!

Долгожданный сосед кафе Круч и отеля 6/3 — ресторан Белый Рябчик, ул. Блохина 6/3 🐦‍⬛

Современный ресторан русской кухни от Виктора Федотова (Круч, PioNero), где привычные вкусы переосмысляют с уважением к традициям, но на языке сегодняшней гастрономии. В интерьере авторства Ксении Смирновой (Salone, Sea Signora, Kira и тд) тонкие отсылки к русской деревне: красивая игра света и тени, ажурные шторы-перегородки между столами и пение птиц в качестве звукового сопровождения. Средний чек 2500₽🧾

Открыли вечер хлебосольно: гречневый калач с маслом и солью (550₽) и куриный паштет с канеле (580₽) — уже на этом стало понятно, что с выпечкой в Рябчике все в полном порядке. Из холодных закусок очень понравился авторский винегрет (750₽): овощи предварительно запекают, свеклу коптят, а для пикантности добавляют айву — выразительно! В несезон охоты на рябчиков подают опаленных на огне перепелов (1300₽) — советуем их не пропустить 🤤💔

От первого визита впечатления очень приятные! Достойный уровень кухни и нет ощущения, что с блюдами перемудрили. Классика в авторском прочтении получилась уместной и очень разумной, а атмосфера легкой и приятной — здесь хочется находиться. Вернемся повторить рябчиков, за удивительным винегретом и слушать новые песни птиц 💁🏻‍♀️

#а_рест / @doing_spb 🍲

Открытие!

Пополнение на Петроградской — кафе-кондитерская Au Dela, ул. Малая Зеленина, д.4 🍭

Завтраки с 8:30 до 13:00, основное меню, вдохновленное французской кухней, булочки и хлеб, десерты и спешелти кофе. Пространство на первый взгляд кажется маленьким, но на деле оказывается очень вместительным. Со входа внимание сразу приковывает нарядная витрина с десертами, авторства основательницы кафе шеф-кондитера Елены Шангиной. Средний чек 2000₽ без напитков 🧾

Позавтракать в Au Dela у меня пока не получилось — то прихожу уже ближе к обеду, то не выбраться в холодное утро 😅 Зато я хорошо изучила витрину с выпечкой и десертами! Среди сладкого пробуйте наполеон (550₽), пирожное картошка (390₽) и макарон с небанальными вкусами (гречневый или с бри!), а из выпечки особенно хороши хлеб тартин (350₽) и улитка с маком (250₽, теперь одна из любимых!) 🥐🤌🏻

Надеюсь все-таки доберусь до завтрака здесь или зайду на основное меню, а пока место для меня закрепилось как отличный стоп-поинт на кофе и что-нибудь сладкое с собой 💁🏻‍♀️

#а_кофе / @doing_spb 🍲

В Брусницыне в техническом режиме открылся новый падел-клуб «Ракета» и, кажется, это очень красиво! 🎾

Пространство выглядит необычно для падел-клуба: кирпичные стены, высокие потолки и большие хрустальные люстры — архитектура и спорт под одной крышей 👀💔

Брони принимают через сайт или менеджера @Raketa_pdl. Стоимость аренды корта на один час стартует от 3150₽, можно также провести тренировку с тренером или прийти на пробное занятие. Любопытно посмотреть в жизни! 💁🏻‍♀️

#а_спорт / @doing_spb 🍲

Спустя почти год после открытия решила снова заглянуть на завтрак (он же поздний бранч) в ABC Coffee Roasters, Большой пр. В.О., 18 ☕️

Собственная обжарка кофе, большая витрина с выпечкой и меню с завтраками весь день и обеденными позициями с 12:00. Часть блюд мы помним с прошлого года, но есть и новинки: сборные завтраки на скандинавский манер, сытные и полезные боулы, новые булочки, напитки, и даже винная и барная карта, а для бранча выходного дня есть шампанское по бокалам! Средний чек 1600₽ без напитков 🧾

Что возьмем?
🍴начнет с фирменного — ванильные сырники (550₽). Три аккуратных румяных сырника с идеальной текстурой: нежный и легкий творог поддавался с первой вилки. Для тех, кто хочет более полезную версию — можно взять без глютена и сахара в ту же цену🤌🏻💞
🍴зеленые оладьи с авокадо (840₽) определенно стали лучше с прошлого раза! Теперь вместо мятого авокадо добавляют свежую половинку и дополняют блюдо хумусом. Легко, сбалансированно и сытно 👀💚
🍴переходя к более тяжелой артиллерии попробовали крок мадам (750₽). Большой тост с яйцом сверху, тертым трюфелем, сливочно-трюфельным соусом, сочным пастрами из индейки и щедрой порцией сыра — полный восторг! 🥪💔
🥐 из сладкого с витрины — огромного размера пан о шоколя (360₽) и канеле (240₽), а из напитков — классный эспрессо сет (400₽) с маленьким капучино, эспрессо и стаканом воды и (находка дня!) матча флэт (480₽), который готовят на церемониальной матче 🍵🎉

После открытия впечатления были спорные, а вот спустя год ощущение совсем другое — многое докрутили, вкусы стали точнее, а уровень цен для текущего времени стал абсолютно нормальным. Отличное зерно, редкая для Петербурга достойная матча и по-настоящему классная выпечка. Место, куда приятно зайти просто «на каждый день». Даем вторые шансы — и они иногда очень радуют 💁🏻‍♀️

#а_завтрак #а_кофе /
@doing_spb 🍲