К зиме захотелось тепла и горячих супов! Поэтому зашли в Yukari Ramen — за наваристыми раменами и попробовать что-нибудь новенькое, Полтавская ул. 10 🍜

Заведение открылось летом и уже успело удивить нас аутентичными японскими раменами и их разнообразием! С тех пор меню заметно обновили, но главные хиты в нем бережно сохранились. Шеф представил новое направление фурамеши — смесь японской философии вкуса и французских техник: про текстуры, ароматы и общий баланс. Появились стартеры «перед раменом», яркие закуски под пиво или саке, лапша, свиные уши по-окинавски и несколько raw-позиций. Сейчас будем изучать! Средний чек 1700₽ без напитков 🧾

Пробуем!
🥢 о тунце с апельсиновой заправкой и грейпфрутом (780₽) хочется сказать — где же ты был летом, такой яркий, легкий и красивый? С него начинать в первую очередь! 🍊
🥢 у обожженого лосося со сливой и картофелем пай (950₽) соус из сои слишком настойчив, но стоит дать ему шаг назад — и остается нарядная фьюжн-история с нежнейшим, чуть сладковатым лососем 👌🏻
🥢 арахисовый авокадо с чукой (590₽). Кремовый авокадо ведет за собой, не упуская хрусткие ноты чуки и цитрусовую свежесть грейпфрута, неплохо! 🥑
🥢 не могли отказать себе в удовольствии, и на столе оказался хаката рамен (780₽), вновь подтвердив мнение о том, что в раменах здесь знают толк! Наваристый и плотный бульон, который при этом не создает тяжести 🍜💯

В обновленном меню позаботились и о напитках, и нужно признаться, что они максимально соответствуют наступающим холодам:
🍵 amagami (520₽) — нежный матча-латте с белым шоколадом и розовым перцем. Тот редкий случай, когда сладкий напиток оказался очень по душе💔
🍵 wa supaisu hōjicha (490₽) — пряный ходзича с куркумой и сиропом топинамбура. Он словно объятие изнутри — согрел и создал уют в одной чашке🧣

Эксперименты всегда любопытны, и Yukari смело выходит за рамки привычного — это очень похвально! Чувствуется внимательная работа с деталями (а особенно варианты подач!). Но все таки в Yukari больше всего цепляют именно рамены — теплые, наваристые, интересные, за ними хочется возвращаться. А остальное — пусть будет приятным дополнением к главному 💁🏻‍♀️

#а_рест / @doing_spb 🍲

Новый CHANG на Петроградской стороне открылся в техническом режиме! 🥳

Команда поделилась визуалами бистро, а мы постепенно планируем зайти в гости 👀💫

Адрес проекта: Большой проспект П.С. 86, вход с ул. Ординарная. Брони принимают по телефону — 89119995330📌

@doing_spb 🍲

Загородная сказка и одно из моих любимых мест — БОР 812, Приморское шоссе, 385А 🌿

С большим трепетом отношусь к визитам сюда, особенно, если в программе есть баня! БОР 812 — загородный клуб, где есть отель, ресторан и большой банный комплекс. Сегодня как раз о последнем🧖🏻‍♀️

На территории располагается 8 «банных домов» — каждый со своей атмосферой, стилем и настроением. Баня «По-белому» и «По-черному», «Рыбацкая», «Охотничья» и «Сибирская», царь-баня «Петровская», двухэтажная «Воронеж» с бассейном и знаменитая «Бочка» с видовой террасой на крыше. Все топят только традиционным путем — на березовых дровах 🪵

Можно выбрать уже собранные «банные путешествия» или отдельные программы парения + в каждой бане можно поесть (помните легендарный борщ?). Приехала отдохнуть здесь душой и телом и полностью отлетела: густой и душистый пар в морозный день, шелест дубовых веников, пармастера, чутко подбирающие правильный пар, контрастные купели, отдых в сеннике и массаж 💔

Удовольствие, признаемся честно, не из дешевых, но абсолютно стоит того! Аренда бань начинается от 12.000₽/час, а стоимость парений стартует с 8500₽. Лучше всего ехать компанией: бани рассчитаны от 4 до аж 18 человек. Чем для меня примечательны и уникальны бани в Бору — своей загородной атмосферой. Нежно люблю и искренне рекомендую 💁🏻‍♀️

#а_релакс / @doing_spb 🍲

а что делать на выходных (?)

Пятница!
🥄Три дня гастролей Osh в Faces! С пятницы и до воскресенья в Faces команда Osh будет готовить свой самый легендарный плов из огромных казанов! Огненная кухня, много тепла и ресторанная атмосфера. Столики лучше бронировать🇺🇿
🛍️ Garage Sail в Севкабеле. Все выходные под крышей Цеха снова винтажные находки, архивные вещи, книги и украшения, фудкорт, chill-зона и диджей-сеты (в воскресенье — винил от «Коробки Винила»). Вход свободный👚
🎂 Знаковый праздник! В пятницу Kuznya House отмечает 9 лет! В Ballroom — Kito Jempere, Mark Schedrin, Renegade Radio Camp, Saint City Lovers, Sonya Esa, Theo Dear и Xenia Gostschitskaya; в Café — спецпрограмма KTO DJ? pres. HOTLINE. Празднуют всю ночь, вход свободный, зайдем поздравить! 🥳

Суббота!
⛸️ Торжественно открываем каток в Севкабеле! Выступление хора, диджей-сеты и световое шоу. Билеты ловим на сайте 🧊
🪩 Не теряя настрой — в Ю пройдет генеральная репетиция Нового года: «Ах, вернисаж, ах, вернисаж». Достаем блестки, ставим шампанское на холод и готовимся танцевать под Пугачеву и всю поп-классику 80–00-х. Начало в 21:00, вход с 22:00 до 3:00 — 700₽ онлайн и на входе, парный — 1000₽ в предпродаже, есть билеты за столом с депозитом 👯
🕺Музыкальное вдохновение ловим в Arka — играет ACROBAT, резидент Bar 25, Amulanga и культовых клубов острова Панган. Melodic house, indie dance, живой теплый грув и перкуссия — звук дышит вместе с залом! Начало в 23:00, вход 1000₽ 🎶
🔮 И еще один музыкальный гость — Heavy Pins в новеньком Maison Rouge. Греческий продюсер и диджей, который собрал свое фирменное звучание из nu-disco. Плотный танцевальный сет и энергия. Начало в 23:30, столы лучше заранее бронировать 🪄

@doing_spb 🍲