Одним выстрелом двух зайцев в окрестностях отеля Akyan: закрываем углеводное окно в Mia Strada и пробуем вариации негрони в баре Серж, Восстания, 19 🍸

Авторы полюбившихся вечеринок Сava Disco активно развивают свои гастрономические проекты, отличные друг от друга и по атмосфере, и по концепции. Mia Strada — имитация солнечного переулка где-то в глубинке Южной Италии. В меню не только привычная итальянская кухня, но и raw-бар с морепродуктами + обширная винная карта. Средний чек 2200₽ без напитков🧾

Попробовали несколько закусок, но финальную рекомендацию отдали бы пасте. Приятно удивила карбонара с гребешком (990₽): насыщенный густой соус, паста аль денте и хороший акцент на обжаренный гребешок. Не прошли мимо пиццы, помимо классической есть и интересные варианты — с телячьими щечками и малосольными цукини (890₽) в неаполитанском стиле. Понравилась идея припущенного в вине цукини, но тесто у пиццы словно не надышалось в нужной степени перед тем, как очутиться в печи, хочется чуть-чуть доработать 👀🍕

Перемещаемся в квартирник к Сержу! Он расположен в лобби отеля, и в этом уже есть определенный шарм и легкий драматизм. Ощущение, будто попал на фешенебельную вечеринку 60-х: вывески и декоративные элементы, забавная кнопка «Champagne please», леопардовый ковер на полу, негрони в семи вариациях и другие коктейли в карте (все по 790₽) 🍸

🥃 не ошиблись, выбрав первым номером бергамотовый негрони (790₽) — раскрывает бергамот уже на кислороде после глотка, придавая этим деликатную нотку классике🌿
🥃 более яркий и масляный трюфельный негрони (790₽) полностью оправдал свое имя! Дерзкий, с характером, и оливки — уместное дополнение. Стоит однажды попробовать! 🫒
🥃 свежий яблочный физз (790₽) из коктейльной карты оказался ничуть не хуже серии негрони. Очень правильная кислинка и наши мечты о жаркой погоде, к которой он будет так кстати! 🍏

Команда однозначно набила руку в создании особенных баров и Серж забирает все наши симпатии — идеальная кулуарная атмосфера, коктейли и свой уникальный характер! В скором времени по соседству откроется еще один новый проект — паб «Гарри». Будем ждать реализации и, конечно же, придем все попробовать! 💁🏻‍♀️

Юля ✍🏻
#а_поесть #а_выпить #а_Центр / @doing_spb 🍲

Хорошие новости для любителей красивого утра — в Harvest появились завтраки, пр. Добролюбова, 11Е 🌿

Теперь каждый день с 9:00 до 13:00 готовят скремблы и яйца пашот, картофельную вафлю и шведский тост, рисовую кашу с ромашкой и юдзу, боулы с йогуртом, сырники и маковый торт (любимый у Дмитрия Блинова). Harvest известен нам особым отношением к овощам, и эта концепция сохранилась и в утреннем меню — отдельный раздел посвящен салатам, целых шесть видов! Ценовой диапазон от 450₽ до 2250₽ за готовое блюдо, в среднем 850₽ 🧾

Что берем?
🍴заигрываем с хелси-позициями и выбираем зеленый омлет с базиликом и страчателлой (750₽). Свежий, сочный и сытный! Must-try для тех, кто следит за фигурой, но не согласен оставаться голодным! 😏💚
🍴картофельная вафля с копченым лососем (1350₽). Копченую рыбу здесь отлично сбалансировали тартаром из огурца, но в свою цену блюдо не впечатлило. Кажется, что в меню есть и более интересные варианты 👀
🍴котлета из кролика с яйцом пашот (850₽) — как будто более ресторанная версия бифштекса с яйцом. Яркая, очень в стилистике Duo и нежная невероятно! Хотелось только чуть меньше масла, либо поступаем хитрее и берем к этому завтраку 👇🏻
🍴салат Урожай (1200₽). Можно в стол, размер позволяет! Базиликовый соус, словно сорбет с ложки, украшает тарелку и объединяет райское количество клетчатки. На первом плане доминирует шикарный хрустящий перец — да! 🥬
🍴из сладкого пробуем рисовую кашу с ромашкой и юдзу (650₽). Идеальная! Кашу украшает королевская медовая тыква, и кажется она точно здесь не второстепенная! Даже немного затмила задумку с ромашкой 💔🌼
🍴у cырников с малиной (1150₽) цена кусается, но впечатлить смогли — по большей части изумительным малиновым соусом, тягучим, не приторным и на удивление не сладким. Все очень натурально по вкусу! За последний сырник пришлось вести переговоры — уж очень он был хорош🤤🍓

Просились завтраки в Harvest и удались: разнообразно, свежо и элегантно! Отдача блюд пока не была по-привычному быстрой, но завтракать в Harvest неторопливо нам очень даже понравилось, спешка была ни к чему. Меню продуманное и разнообразное, частично напоминает Frantsuza bistro, но с большей лёгкостью и сезонностью, часть блюд легко можно взять на двоих. Будем рады найти поводы оказаться здесь с утра снова 💁🏻‍♀️

Юля ✍🏻 / @doing_spb 🍲
#а_завтрак #а_Петроградка

На Малом проспекте Петроградской стороны вот-вот откроется вторая точка пекарни Babka! 👀🥐

Ждем с нетерпением! 💁🏻‍♀️
@doing_spb 🍲

Открытие!

Новый проект Александра Гутаковского (ex. Utopist) официально открылся на прошлой неделе — бар-гостиная Октав, Щербаков переулок, 17/3 стр. 2 🍸🎶

Hi-Fi саунд-системы, авангардное вино, шампань, коктейли и еда! Дизайном пространства занимался архитектор Никита Капитуров. Вдохновением служили японские listening-бары: приглушенный свет, винтажная мебель, деревянная ниша под звук и пластинки, а главная фишка — американская винтажная звуковая система Altec Lansing model 19, современная Pitt&Giblin Superwax и диджейка полностью ручной сборки 💔🔉

В коктейльной карте, разработанной Николаем Ореховым, собрали твисты на классику и авторские напитки: Lemon Pie Negroni, Coldbrew Highball или Russian-Tea Adonis на иван-чае. В меню — понятные закуски и лаконичный раздел горячего: оливки, хамон, тарелка с сырами, пате из печени кролика, сибас, шницель и запеченный цыпленок. Средний чек 2200₽ без напитков, коктейли 850₽, вина от 650₽ за бокал 🧾

Попробовали почти всю коктейльную карту и часть закусок, делимся фаворитами:
🍸 Lemon Pie Negroni (850₽) + кешью в соевом соусе с кунжутом (450₽). Классный твист на негрони с легкой лимонной кислинкой и свежим послевкусием, а солоноватые орешки в прикуску добавляют финальной пикантности 👌🏻
🍸Bulgarian Paloma (850₽) + пате из печени кролика с вишней (750₽). Сладенько и свежо, однозначный must-try на лето! Пате — нежнейший 💕
🍸Peach Me (850₽) + камамбер, томм, таледжио (950₽). Еще один очень сочный летний коктейль на роме с ликером и персиком. А тарелка с сырами от Брод никогда не бывает лишней (особенно камамбер!) 🍑🧀

Получился классный и аутентичный бар, в котором хочется тусоваться. Ребята не позиционируют себя как listening bar и предпочитают называть Октав бар-гостинная, однако звук и список запланированных музыкальных гостей впечатляют! В отличии от «Иглы» бар просторнее и чуть проще по своему формату. Пожалуй, единственное, что смущает — отдаленная от жизненных центров локация и забавное соседство по Щербакову. Посмотрим как приживется проект, будем следить и обязательно зайдем снова! 💁🏻‍♀️

Ася✍🏻
#а_выпить #а_Центр /
@doing_spb 🍲