Давненько не заглядывали с утра в Bist, Большой пр-т В.О. 18А 🍳

Под руководством нового шефа освежили меню завтраков — готовят каждый день с 9:00 до 14:00 (по выходным с 10:00). Собрали как классические и понятные сочетания, так и что-то оригинальное (и посмотрим, сохранили ли в утреннем меню мясную концепцию ресторана). Не забыли и про выпечку: в пятницу и по выходным выпекают даниши со свежими ягодами. Ценовой диапазон 490₽-1390₽ за блюдо, в среднем 750₽🧾

Что берем?
🍴тост с мортаделлой и страчателлой (790₽) удачный! Не толстый, но кусочек тартина широкий, поэтому тост не сухой и соотношение ингредиентов получается правильное. Что сказать, беспроигрышное сочетание!💯
🍴драникам из батата с форелью и яйцом пашот (1190₽) немного не хватило хруста. Нежный, но корочка так и просится. Щедрое количество форели и игривые икринки, они точно заманивали на бокальчик просекко 😏🥂
🍴крок-мадам с тамбовским окороком (850₽) уверенное и простое блюдо для завтрака. Особенно порадовала бриошь, все сошлось! 🤤
🍴раньше любили большой мясной итальянский завтрак (1390₽), но сегодня хит не впечатлил: стейк был пресноват, мясо не поддавалось, а заправки с маслом было чуть больше, чем хотелось😢
🍴зато хороша новая пшенная каша с тыквой (550₽), но для идеала ей, наоборот — чуть не хватило сиропа или брызга масла, для настоящего итальянского дольче! 🤌🏻

Повсюду живые цветы, спокойный темп, нет спешки — атмосфера приятная и чувствуется весна. Пусть к блюдам есть легкие комментарии, что можно было бы улучшить, но в общем впечатлении мы остались довольны — хороший и ровный завтрак, все еще радующий на Ваське, и отдельный лайк за разнообразие 💁🏻‍♀️

Юля ✍🏻 / @doing_spb 🍲
#а_завтрак #а_Васька

К майским праздникам успели проведать обстановку в ещё одном глэмпинге — Mystic Hills, расположенном у озера Невидимка в Приозерском районе Ленинградской области 🏡

Полтора часа пути и прощай городская суета! Вокруг крошки-озера растут сотни изящных сосен и прячут уютные домики-сферы. Полноценный лес — алмаз локации, но и по территории глэмпинга тоже приятно гулять: между домиками проложены деревянные помосты и есть небольшие зоны отдыха с гамаками. Для полноценного релакса можно арендовать видовую баню, расположенную на понтоне у озера (7000₽ за два часа) или заказать самоварное чаепитие. Также на территории есть полноценное кафе!🍴🧖🏻‍♀️🌳

Мы остановились в видовой сфере с купелью. Очень приятно, что домик стоит на возвышенности и с огромной террасы открывается вид на лес и озеро — всю панораму можно наблюдать прямо из номера. Важно, что сфера приспособлена для различных погодных условий: есть печь, кондиционер и бризер. Телевизора в домике нет, но можно взять в аренду проектор. Ну и главная фишка — горячая купель на свежем воздухе (включена в стоимость) 💔

Цены на проживание стартуют от 18.000₽ за ночь, но что приятно, бывают действительно хорошие предложения — например, «last minute» для легких на подъем (10.000₽) с заселением день в день и большие скидки в будние дни. Помимо сферы с купелью, мы обратили внимание на красивый зеркальный дом и большой лодж с купелью (60м2!). Посмотреть все варианты (и урвать что-то на майские) можно по этой ссылке📌

Mystic Hills — pet-friendly и почти все домики предусматривают возможность взять питомца с собой (и есть даже один отдельный домик, куда можно «с котом и не только»). При заселении с собачкой предоставляют полный набор: салфетки для лап, пеленку и лакомства — очень мило! Доплата за размещение с питомцем 1500₽ 🐶

Из важных моментов — сейчас идет строительство новой очереди домиков (обещают завершить к июлю), но процесс не шумный и не повлиял на наш отдых. Летом запланируем повторный визит с ревизией бани и возможно уже даже заселимся в новые варианты! 💁🏻‍♀️

Юля ✍🏻
#а_загород / @doing_spb 🍲

Продолжаем исследовать летние и майские локации — совсем скоро во дворе открытой киностудии «Лендок» появится новый проект от Артема Балаева (Кабаре Шум, Кабак Вчера и навсегда) — ресторан-одиссея (ну а как же иначе!) «Христофор» 🇬🇷

Если «Одиссея» Гомера — это путешествие древнегреческого героя к самому себе, то в случае Артема эта отсылка также совсем не случайна: «Христофор» — посвящение армянскому дедушке с греческими корнями. В планах византийская кухня, коктейли и винная карта (как я слышала, от нашего любимчика boujee) 🍸

Открытие запланировано на 23 мая. Очень ждем! 👀

@doing_spb 🍲

Что там на Римского-Корсакова? Заглянули в экс музыкальный бар Jam и посмотрели на его реконцепцию в парижское кафе! Римского-Корсакова, 22 🇫🇷

В прошлом году Jam славился своей летней террасой и классными вечеринками, и мы удивились внезапным переменам. Новый, но хорошо знакомый нам шеф Сергей Гальцев (Juan), французское меню, более классическая винная карта, и даже частично обновленная посуда с классикой от Villeroy&Boch. Теперь готовят два вида тартара, луковый суп, улитки, бёф бургиньон, запеченный камамбер, стейк бавет и колбаски братвурст. Средний чек 2500₽ без напитков 🧾

Попробуем!
🍴начинаем с основы: улитки по-бургундски с багетом (1090₽) — небольшое, но эстетичное блюдо, будет отличным выбором для начала вечера. Взять в стол на двоих и насладиться деликатесом вместе с хрустом французской булки 🇫🇷🤌🏻🥖
🍴томленый телячий язык с соусом тоннато (890₽) — потрясен! Словно более диетическая интерпретация знакомой закуски: свежо, небанально, язык в идеальной нарезке. Хочется только еще порцию💔
🍴буйабес с креветками и вонголе (890₽). В основе супа здесь не рыбный наваристый бульон, а скорее пюре из сладких томатов, которое дополняют морепродукты — и эта деликатная интерпретация мне откликнулась! 🍅🦐
🍴бёф бургиньон (1090₽) — фаворит ужина! В соусе чувствуется вкус вина и бекона, мясо изумительное, глянцевый картофель был словно мармеладный. Идеальное зимнее блюдо, но и погода нас пока не разбаловала на летние 🥩
🍴из более легких основных блюд хороша камбала с вонголе и шпинатом (1050₽). Тонкое филе рыбы очень верно подчеркнуто соусом, в них здесь, кажется, знают толк! 🐟
🍴на десерт нежные блинчики креп-сюзетт (590₽). Во вкусе легкого сиропа преобладает именно цедра с присущей ей легкой горчинкой. Брать и обязательно с чаем! 🍊🫖

Как же скептически мы были настроены на это обновление с парижским акцентом, и как приятно обернулись наши пессимистичные ожидания! Новое меню оказалось прекрасно: все блюда ладят друг с другом, а у пространства появился какой-то свой новый шарм — про спонтанные ужины, романтические свидания и приватные разговоры, кажется оно задышало! Все это концептуально гораздо лучше бывшего недо-музыкального бара. Очень надеемся, что ужин, который случился у нас, станет стабильностью и правилом, и будем готовиться к активному лету на модной террасе 💁🏻‍♀️

Юля ✍🏻 / @doing_spb 🍲
#а_поесть #а_Центр