Поздний завтрак по-грузински в Vakh, Большая Зеленина, 34 🇬🇪🤌🏻

Про хачапури и шашлыки в Vakh я думаю многие слышали, а вот как на счет завтраков? Ни разу с утра не была. Подают каждый день с 11:00 до 16:00. Меню небольшое, на 9 позиций, недавно совсем обновили. Готовят большой составной грузинский завтрак, бенедикт по-аджарски, сырники и пшенную кашу, омлет с сулугуни и шакшуку с имеретинским сыром. Блюда в диапазоне 390-850₽, в среднем 550₽🧾

Пробуем!
🍴большой грузинский завтрак (850₽). Тот самый составной завтрак, к которому мы так привыкли в ресторанах, но на грузинский манер. Две глазуньи, поджаренный сыр сулугуни, ростбиф, слайсы авокадо, овощной салат, лепешка и соус джонджоли. Сытно, ярко, объемно и красиво исполнено. Брать! 🍳
🍴омлет с молочным сулугуни и ветчиной (550₽). Почти как омлет с ветчиной и с сыром, но немного поинтересней за счет сулугуни. Просто, понятно и хорошо! Единственное, что хочется поменять мне – томаты, которые выкладываются сверху. Можно посочнее найти. А омлет сам отличный, нравится, что очень воздушный✨🧀
🍴сырники с гранатовым соусом и ванильным мацони (450₽) – идеальные! Хрустящая и плотная корочка, но нежная, податливая начинка. Все как мы любим! Гранатовое варенье с легкой кислинкой и нежный мацони, напоминающий сладковатую сметану. Претендуют на включение в подборку по лучшим сырникам 💔

Несмотря на, казалось бы, вечернюю атмосферу и интерьер, утром сидеть приятно, много света и воздуха. Отлично составленное завтрачное меню, интересное, цепкое. Необычно, но и повседневно вполне, правильное разнообразие. Помимо завтраков, обновили и основное меню: пхали с баклажаном, шкмерули и чакапули, 4 новых вариации хачапури (включая даже десертный с карамельным инжиром), палтус и ростбиф, новые корпусные десерты в виде грузинских продуктов. Вернусь пробовать, а на завтрак точно беру на заметку 💁🏻‍♀️📌

#а_завтрак #а_Петроградка / @doing_spb

Чаще всего я с вами делюсь рекомендациями и советую куда пойти. Но в поисках нового и интересного, а иногда и в посещениях «хорошо забытого старого», случаются и свои трудности. Решила, что и о плохом иногда надо говорить. Для гостей «страховка» от плохо проведенного вечера, а для проектов возможность работы над ошибками 👀

Три визита последних недель, оставленных без рекомендации:

🍴Jack and Chan, Инженерная 7. Тут подвел и сервис, и еда. Очень долго, расслабленно, абсолютно без внимания к гостю. Битые огурцы (310₽) больше напомнили обычные свежие, без какой-либо фишки. Курица кунг-пао с овощами (410₽) тоже показалась максимально простой и обыденной, никакой. Хвалим за цены и аутентичность, но второй раз не придем. За недорогой и хорошей Азией все-таки зайду в Tiger Lily📌
🍴Bistro Susi, 26-ая линия В.О., 27. Так хвалила на открытии, но на второй визит что-то случилось не то. Гедза с лангустинами (620₽) совсем потеряли вкус, пресно, хочется хоть немного соли добавить. Битые огурцы (290₽) в самой маленькой порции, что видела, с детский, кажется, кулачек. Все еще очень достойные суси и хенд-роллы + неплохой жареный удон с курицей (450₽), но хочется и остальное лучше исполненным видеть. На доставку сложили сверху на коробку с горячим сашими, так делать не хорошо 🥲
🍴Subzero bar, Большая Зеленина, 19. Очень посредственные вонтоны с лапшой (550₽) и не удачные яки с курицей (590₽). Последние прямо расстроили: всего два грубых кусочка курицы и куча жирных овощей в темпуре, где чувствуется лишь масло, а не хрусткая прелесть цукини. Если любите роллы с добавками, с авокадо, орешками, зеленью, то здесь точно можно их взять и будет в целом неплохо. Но в остальном для меня это скорее нет, нежели да 🥢

#а_мнение / @doing_spb

Культурная программа в Arts Square Gallery, Итальянская ул., 5 🎨

На прошлой неделе здесь открылась персональная выставка известного бурятского художника Зорикто Дожиева
«Сквозь Эпохи». Главная тема которой – культура Бурятии, ее многогранность и богатство✨

Сам художник родился и вырос в Улан-Удэ. Изучая историю и обычаи своего народа, и проникая в глубины его мифологии и веры, он заложил фундамент своего творчества, где знания и впечатления стали основой его художественного пути. В работах он синтезирует традиционную и современную эстетику, использует разнообразные жанры и техники, точно передавая разнообразие и уникальность бурятской культуры. Картины выглядит ярко, интересно и очень по-новому🌳🖼️

Билеты от 150₽ можно купить на месте. Выставка продлится до 1 декабря, поэтому успевайте 💁🏻‍♀️

#а_выставки / @doing_spb

Сегодня отмечаю свой День Рождения! По этому случаю захотелось сходить в какое-то особое место, куда просто так, скорее всего, не придешь. Бронируем столик в Bobo – Bourgeois Bohemians, Виленский пер., 15 🎂🥂

Лучший ресторан Петербурга по версии премии where to eat, авторская кухня братьев Гребенщиковых и масса положительных отзывов. И днем, и вечером подают авторский сет из 9 блюд (5900₽), который ежегодно меняют, а в меню а ля карт нет привычных «закуски», «горячее», «супы» и «салаты» – представлено четыре раздела, выстроенных по нарастанию интенсивности вкуса. Средний чек 3000₽ без напитков🧾

Попробуем!
🍴cold 1 – морской гребешок с хурмой, заправкой из цитрусов, мускатным орехом и кориандром (950₽). Легкая, свежая и идеально сбалансированная закуска! Ни добавить, ни убрать, сочетание на 10ку 🤌🏻
🍴cold 2 – салат с копчёным угрём и маринованным дайконом (850₽). Выраженный, но не слишком яркий вкус угря, ромейн, микрозелень, соус голландез. Действительно интенсивней по вкусу, чем cold 1. И отлично! А еще очень красиво в подаче ✨
🍴hot 4 – мраморный бычок с лесными грибами и цукини (1490₽). Хорошая порция, даже сытная, и снова шикарное сочетание. Не слишком надуманно, даже простое, но до чего хорошо исполненное! Правильный medium rare, нежное, сочное мясо. Насыщенный, но ни каплей не отвлекающий от бычка грибной соус + приятная легкая сладость от фундука. Хочется заново повторить! 🥩
🍴sweet 5 – хурма с апельсиновой карамелью и мороженым из манго (650₽). Много ингредиентов, много красок и разных текстур. Тот случай, когда куда не направишь ложку, хорошо будет все. Многогранно, но снова баланс! Красота 🤤🧡

Выбор сделала точно правильно! Высокого уровня гастрономия, но без излишней напыщенности, маленьких порций и заумных интерпретаций. Соус не забивают здесь вкус, ингредиенты точно дополняют друг друга. А сервис! Нет долгих рассказов, затяжных пауз и странных взглядов, полный баланс. Попадает в мой персональный топ-рейтинг, однозначное да 💁🏻‍♀️💔

#а_поесть #а_Центр / @doing_spb