Появилась мысль обновить подборку по лучшей пицце (была первой подборкой в канале). Поэтому направилась освежать свои пицца-воспоминания в Mill, Чайковского 36 🍕

Напомню, что открылись в июле, заведение от почти одноименного Meal. Готовят пиццу из дровяной печи, домашнюю пасту, закуски и антипасти, несколько блюд на горячее и десерты. Меню небольшое, но достаточно лаконичное. Средний чек 1300₽ без напитков 🧾

Пробуем!
🍴на закуску тартар из говядины с черным чесноком и сельдереем (790₽). Хорошая нарезка и баланс тектур: добавляют маринованный сельдерей и чипсы из сельдерея, выходит хрустко и интересно. Все портит чрезмерная нота соли. На ее фоне теряется и само мясо, и отлично исполненный сельдерей. То ли соус с черным черноком такой «яркий», то ли просто пересолили, но перебор очевиден🧂
🍴тыквенный суп с рикоттой и трюфельным маслом (390₽) был с той же проблемой – очень соленый. Ситуацию частично реанимировала рикотта, но все равно вкус слишком ядреный, забивающий тыкву. Приносят его, кстати, и в качестве комплимента в небольшой чашечке – это приятно 👀
🍴то, за чем шли – пицца! Берем маргариту, которая значится как помидоры сан марцано, моцарелла, чеснок, базилик (450₽). Оправдан визит, пицца отличная! Очень нравится тесто – пышное и живое, к центру тоненькое, а по краям пышное. Корочки – объеденье, бонусом макаем в чесночный соус, что к ним подают. Закрытый пицца-гештальт, терапевт был хороший 🤌🏻💔

Кухня очень насыщенная и яркая. Может для моих рецепторов перебор, но хочется больше баланса и более объемный самых продуктов вкус. Не порадовала и приличная задержка по кухне, почти 30 минут без горячего и закусок при загруженности в два столика. Заходить буду на пиццу, по остальному пока не мое 💁🏻‍♀️

P.S Тот самый Meal на Литейном уходит на небольшой ремонт с 1 ноября, поэтому часть фирменный блюд перенесут сюда, в Mill

P.P.S А если актуальна свежая подборка по пицце, то кидайте лайк в реакцию

#а_мнение #а_поесть #а_Центр / @doing_spb

Нашла идеальный сценарий для уютного вечера дома! (особенно в такую погоду) Зовем гостей и берем утку по-пекински из MAD asian bbq🥢

На прошлой неделе ребята запустили свое приложение с доставкой. Теперь все блюда ресторана могут привезти в красивой авторской коробочке прямо домой. Не нужно тратить время на приготовления еды и думать как накрывать на стол✨

На сегодня взяла классику заведения и попробовала пару новинок:

🍴утка по-пекински (5800₽). Аккуратно разделана и разложена, а рядом отдельно упакованы блинчики, лук, огурец, сельдерей и соус. Все в большой красивой коробке. Сочная, нежная, хороша! 🤌🏻
🍴нигири гребешок (в порции две штучки, 650₽) пробую в первый раз. Если вы искали чистого вкуса морепродуктов без лишних соусов, то это для вас! Идеального качества и в правильном соотношении с рисом 🍣
🍴пельмени с креветками (650₽) – тонкое и нежное тесто, правильно обрамляющее креветочную начинку. Попробовала один раз и теперь беру постоянно 🦐✨
🍴черная треска, мисо-баклажан, соус комбю-трюфель (1350₽). Потрясающе нежная и очень мэтчится с соусом и пюре из печеного баклажана. Да и да 💔

Красиво, удобно и очень классная опция, если нужно накрыть на стол для гостей, а готовить самому не охота. А еще думаю будет идеальной выручалочкой на случай приглашения в гости родителей. Утку нужно заказывать чуть заранее, за пару-тройку часов, чтобы успели ее под вас приготовить. Доставка бесплатная по Петроградке, а минимальная сумма заказа 2500₽, можно оформить и самовывоз. Еще внутри приложения разработали систему лояльности, которая начисляет бонусы за каждый заказ. Беру на заметку 💁🏻‍♀️

#а_доставка / @doing_spb

Находка дня 👀

В Cooperative garage обнаружено интересное обновление меню! Что появилось? Картофельные крокеты с лососем, сезонный салат с инжиром и горгонзолой, суп из белых грибов, тартин с пряным маслом, вителло тонатто и булочки маритоццо. Ну и, конечно, одна спешл-пицца – с инжиром, беконом и кленовым сиропом. Даже бильярд перетянули, он теперь серый. Средний чек 700₽ без напитков 🧾

🍴попробовала вителло тоннато. Вернее, ростбиф из телячьей вырезки под соусом тоннато (450₽). Очень приятно удивлена! Претендует на звание лучшего в свою цену. В некоторых ресторанах не могут сделать вот так! Отличная нежная телятина, тоненькими и легкими слайсами. В меру насыщенный соус тонатто, не жирный и не слишком яркий, золотая середина. Надо пробовать пока не убрали! 💔
🍴на пиццу с инжиром я не созрела, а вот классическую моцарелла/черри (370₽) проверила на соответствие пицца-стандарту. Сообщаю, что хороша как всегда 🍕🤌🏻

Люблю Гараж за цены, свободную атмосферу и вайб. Тут прощаешь бывало и задержки по кухне, и косяки сервиса, все затмевает идеальная за свои деньги пицца и одна из лучших фри с трюфельным маслом. В последнее время чаще обламывалась, чем восторгалась едой, но вителло меняет ситуацию. Приду попробовать и остальные обновления в меню! 💁🏻‍♀️

#а_поесть #а_Центр / @doing_spb

Пришло время обновлять подборку по пицце! 🇮🇹🤌🏻

10 пицц, которые стоит попробовать:

🍕первое место отдаем успевшей зарекомендовать себя пицце из Pio. Небольшая, но хрустящая и сочная в начинке, идеальная римская пицца! От 550₽ за Мартариту до 870₽ за пиццу с бурратой 🍅
🍕еще одна шикарная римская пицца в La Biga. 26 на 16 см идеального теста и тягучего сыра. От 430₽ за Маргариту до 790₽ за прошутто котто со страчателлой✨
🍕неаполитанскую пиццу ищем в Мастер и Маргарита. Дровяная печь, высокая температура, готовность за пару минут. Пышный борт и тонкая сердцевина. От 390₽ за Маргариту до 590₽ за пиццу с пармой и рукколой 📌
🍕в центре за неаполитанской пиццей движемся в Forno Bravo. Здесь тесто к пицце выдерживают 72 часа, а затем также готовят в дровяной печи. От 570₽ за Фьор ли Латте до 1790₽ за пиццу с лососем и черной икрой 😏
🍕нельзя не сказать про Pizza 22сm! Уже легендарная неаполитанская пицца по всем канонам, больше 20 вариантов. От 370₽ за Маринара до 690₽ за пиццу от друзей (сейчас – с мортаделлой, страчателлой, чили и фисташками)💥
🍕закваска из органической муки, два дня ферментации + фирменный соус для корочек. Все это про Mill Italian Bistro. Для меня стала открытием последнего времени. От 450₽ за Маргариту (с помидорами сан марцано) до 750₽ за пиццу с инжиром 💔
🍕твой вечный пицца-друг – Cooperative Garage. Один из самых доступных вариантов. Пышная, нежная и тоже подают с соусом для корочек! От 370₽ за моцарелла/черри до 450₽ за пиццу с креветками🤘🏻
🍕 отвечающая всем итальянским стандартам пицца из Probka. Неизменная классика: и тонкая, и пышная, и хрустит! От 830₽ за Маргариту до 2870₽ за пиццу со свежим трюфелем 💫
🍕чем-то похожей будет пицца из Mozzarella bar. Тонкая, но очень сочная, мягкая. От 490₽ за Маргариту до 870₽ за Квадро формаджи. Есть и небольшие пицетты по 20 см, от 360₽ 💕
🍕самая тонкая и хрустящая – ливанская пицца в Mina. Авторская, красивая, легкая! От 710₽ за Маргариту до 4900₽ за пиццу с лососем и черной икрой 🖤

#а_подборка / @doing_spb