Сегодня решила составить подборку, посвященную любимому блюду – тартар! Пробовала почти везде, и наконец готова делиться местами✨

Подборка 10 мест с лучшим тартаром из говядины:

🥩 Первым номером, конечно, Frantsuza Bistrot. Готовят тартар с картофелем фри (690₽). Сливочный соус, лук, соус из пармезана, хрустящая жареная картошка, тертый сыр. Плотный, насыщенный, неповторимый 🍟
🥩 Еще один вариант с картофелем фри из Saro (790₽). Одна из самых красивых подач! Тартар с каперсами и луком, свежий салат, соус айоли и фри. Тут можно смешать как нравится или есть по-отдельности, 10 из 10 💔
🥩 В меню Big Wine Freaks ищите сточку тартар говядина с трюфелем (1100₽). Эталонный! Чистый вкус мяса и трюфель, ничего лишнего. Подают с теплой и нежной булочкой бриошь 🤤
🥩 Самый умамный тартар обнаружила в Ласточках. Готовят тартар из говядины с солодовым умамми и чипсами (600₽). Яркий, чуть на азиатский манер, гастрономическая находка 💎
🥩 Еще один вариант азиатский из Мамахуху – тартар из говядины в креветочных чипсах (460₽). Оригинальный и интересный, самый текстурный из всех 🤌🏻🦐
🥩 Тартар из говядины в листьях салата (850₽) из Mad. Большой свежий ромейн, тартар с пикантной заправкой и щедрая шапка из пармезана. Легкий, яркий и такой лаконичный! 🥬
🥩 Авторские сочетания ищем в Giallo – тартар из говядины с соусом кимчи и черным трюфелем (580₽). В подаче красавец! Капли желтка, зерна горчицы, трюфель, зелень и мягкая бриошь – идеальный баланс🍴
🥩 Любителям итальянской классики рекомендую La Biga. Тут все просто: мясо отличной нарезки, сыр пекорино, нежный соус и хрустящая мини-пицетта. Так просто и так хорошо! 🇮🇹
🥩 Я не большой фанат тартаров с икрой, но мимо тартара с маринованной щучьей икрой и чипсами (650₽) в Futurist пройти не могу! Красиво, изящно и очень точно в сочетаниях своих 💫
🥩 Ну и напоследок, самой большой мясной выбор – Beefzavod! Тут и тосканский (690₽), и азиатский (690₽), и из вырезки (990₽), мяса выбор огромный. Хороши они все, нужно только решить какой! 🔪

#а_подборка / @doing_spb

Дайджест вечеринок выходных! 🔥

Пятница!
⚡️Начинаем с Дня Рождения Gorilla! В планах вечеринка с диджей сетом от 4eu3 и открытие выставки современного искусства в коллаборации с Pop Up Gallery. Ну и, конечно, фирменные суши и роллы, а еще специальное art-меню. Подходить в 20:00 🥳🍱🎨
⚡️в Mirage bar вечеринка «lesher & friends», за диджейкой Леша Миронов, gold thug, tokyo, john however, 4eu3 и nogood. А еще ребята застеклили и утеплили летку! Так что клуб станет еще симпатичней и больше, придем посмотреть! Старт в полночь, вход 700₽ ♨️
⚡️В эпицентре пятницы в UNION — лайв Acid Orchestra, проекта Евгения Викентьева, Дмитрия Винникова (ex. Pompeya) и Даниила Силина (Sakura). Melodic downtempo techno с живыми гитарами и ударными + сеты от Shinder, Stoliarova, Hamlet и Anton Mo. Вход до 23:00 фри, после 500₽

Суббота!
⚡️Ужинать идем в Faces, гастролирует Tartarbar! Сезонные и локальные ингредиенты в спешл-меню. Готовят тартар из анадары с хурмой и перцем рамиро, тартар из оленины, гребешка с трюфелем, фуагру с ежевикой и кофе и один интересный десерт. Сбор гостей в 18:00, столик лучше бронировать 🧑🏻‍🍳
⚡️Еще один День Рождения! Виновник торжества – бар Архитектор. Гость вечера Антон Севидов (Tesla boy) поставит классную музыку, а ребята сделают идеальных коктейлей с закусками. Начало в 21:00 🍸🎂🎊
⚡️в Kuznya House на Hotline тоже приедет гость! На этот раз не один, а даже целой компанией – RRC, KNFPRTY X BRAT. Ожидаем огненной технохаус музыки и подходим к 23:30 💽🪩
⚡️Мы ждали от них техно, но они взяли реп – plan b в Mirage bar. На лайн-апе знакомые имена: heliyah, metaphysica, 4eu3, tikhon boyko, primitive будут ставить хип-хап! Вход 500₽/700₽ 🛹
⚡️Не забудем и Blank, в программе System 108 с большим составом друзей и резидентов! Главный герой вечеринки Kito Jempere. Лист диджеев выглядит идеально. Не будет долго рассказывать, на такое надо идти! Билеты 1500₽ искать тут, начало в 0:00 ❤️‍🔥

#а_вечеринки / @doing_spb

Утро в Бистро’54 или в Багетной Мастерской Анны Красовской, Малый пр. В.О., 54/2 🥐

Пекарня с французскими булочками и небольшое бистро с завтраками. В меню собрана как утренняя классика, так и блюда в авторских исполнениях: яйца орсини, каша крем-брюле, омлет в соусе бер-монте, пан-пердю, багеты и тартины с начинками. Из французского: киши, луковый суп, рататуй, гратен и даже петух в вине. Средний чек 1000₽ без напитков, за утренние блюда в среднем 500₽. Выпечка вся на витрине, пекут круассаны, слойки, улитки и булочки с маком, канеле и ромовую бабу, от 180₽ до 570₽🧾

Про булочки я вам уже успела с открытия рассказать, а вот завтраки сегодня пробовала впервые!
🍴легкий старт – корзиночка из гранолы с йогуртом (320₽). Изящное решение! Хрусткая и в меру сладкая гранола-основа корзинки, греческий йогурт, немного варенья и свежие ягоды. Нравится! 🍓
🍴яйцо орсини на вафле из цукини (550₽). Взбитый пышный белок с сырым желтом в центре, немного творожного крема и вафля, отдельно подают соус беарнез. Все достаточно спокойного вкуса, но в дополнении соусом встает на свои места. Не могу сказать, что под впечатлением, но если хочется нового, то берите, что-то есть в этом ✨🍳
🍴багет с сыром грюйер и ветчиной (560₽). Отличный грюйер, прошутто котто, взбитое масло, и все хорошо бы, но подвел сам багет. Хотелось бы, чтобы либо хрустящим он был, либо пористым, мягким. Тут ни туда, ни туда, вышел безынтересный 🥪
🥐 по выпечке берите булочку с маком (260₽), канеле (120₽) или слойку с грушей, вымоченной в вине (250₽) – все восторг абсолютный 💔

Нравится, что со своим виденьем и подходом. Старались, придумывали, изучали вопрос. Выпечка выше всяких похвал + кофе хороший. Отдельно отметила бы подачи красивые, чувствуешь себя и вправду как во французском бистро. Помещение чуть тесноватое, но и оно атмосферы здесь придает. Я и с Петроградки бывает специально приеду, а для жителей Васьки точно маст-визит. За омлетом, гранолой или просто булочкой с кофе рекомендую зайти 💁🏻‍♀️

#а_кофе #а_завтрак #а_Васька / @doing_spb

Как у владельца маленькой таксы, у меня часто возникают ситуации, когда надо заранее подумать обо всех тонкостях передвижения с собакой. И хотя сейчас становится все больше мест с пометкой «догфрендли», они все вылетают из головы в тот самый момент 👀🐶

Сегодня рассказываю про канал, который поможет в навигации с питомцем и ответит на главный вопрос – «А с собакой можно?». Авторы канала Маша и Глеб год назад завели корги, и теперь рассказывают о догфрендли местах в Петербурге, где они проводят время втроем 🐕

Помимо кафе и ресторанов, в канале есть также посты про места для загородного отдыха, куда можно поехать с питомцем (их, кстати, очень сложно найти), а еще про мероприятия и фестивали для собачек и их хозяев. Есть даже рассказы про места, где пёселям наливают собачье пиво или шампанское 🤌🏻

📌 Удобства ради ко всем постам добавляют теги #Пес30см или #Любойпес – чтобы понимать, куда только со шпицем, а куда и с лабрадором можно

Переходите в канал, чтобы больше не спрашивать «А с собакой можно?» 📌