Открытие!

На Гороховой, 4 открылось Tio bistro от команды italy&co. Проект на каждый день с яркими блюдами, ритмичной музыкой, скейт рампой прямо в центре зала и расслабленной атмосферой. Бренд-шеф – Сергей Гальцев из Juan Cantina Espanola. В меню пикантные закуски, бургеры и тако, стейки, орзо, боулы, картошка и батат фри, чурросы. Средний чек в районе 1300₽ без напитков 🧾

Заглядывала уже несколько раз и сегодня делюсь впечатлениями 👀

🍴тако с цыпленком (450₽). Подают в листьях салата, внутри: стрипсы из куриного бедра, маринованная капуста и красный лук, паприка, соус чипотле. Курица напомнила мне азиатскую карааге, хрустящая, в плотной достаточно панировке, но сочная, островатая. За счет листьев салата у блюда появляется свежесть. Хорошая, пикантная закуска🍗
🍴тако с томленой говядиной (530₽). Тут уже традиционная кукурузная лепешка, та же, что и в Juan. Очень нравится соус – крем батат, он отлично соединяет вкусы и блюдо получается нежным. Говядина хороша, во второй раз, правда, положили ее в порции меньше, от того у лепешки вылезла сухость, думаю, это поправят. Еще раз я бы взяла 🤤🌮
🍴в битве картошка фри (с трюфельным соусом, 350₽) vs батат фри (550₽) выиграл батат, картошка была недосолена и чуть суховата, а батат замечательный 🫰🏻🍟
🍴джек бургер (880₽) – да, да и да! Отличная булочка, правильно прожаренных две котлеты, много сыра и хороший соус bbq. Плотно, сытно, сочно! 🍔💔
🍴на десерт – чуррос (390₽). Отдельно приносят к нему заварной крем и ганаш. Отличная хрустящая корочка, сахарная обсыпка с корицей и мягкая, пористая начинка. Может хотелось более мелкий здесь сахар, чтобы без неприятного хруста от него на зубах, но приготовлено супер, берем ✨

Кухня только начинает полноценно работать, блюда могут меняться день ото дня. Не понравился совсем боул с креветками (760₽) и как-то не зашел по коктейлям бар. Локация точно удачная, нравится расслабленный вайб. На некоторые позиции хочется цены пониже. Думаю, надо дать освоиться время и будет здесь хорошо 💁🏻‍♀️

#а_поесть #а_Центр / @doing_spb

Выставки! 🎸

Если гуляете по Фонтанке, то обязательно заходите в KGallery, Фонтанка, 24. Сейчас тут проходит выставка «Самиздат. Музыка, которой не было» 🎬🎶

Музыка на костях, бобина, катушечный магнитофон, стиляги, рокабиллы, хиппи, панки – мир самиздата, как социальное явление, существовал в рамках советских реалий на протяжении пятидесяти лет. Целый культурный мир, который так интересно рассмотреть и изучить 👀

На выставке представлены рисованные обложки винила, бобинные кассеты, плакаты, открытки и рентгеновские снимки, даже оригинальная демо-запись альбома «Группа Крови» с рукописным текстом Виктора Цоя. Все пространство разделено на экспозиции по временным отрезкам. Так зритель проходит путь от «рок-н-ролла на ребрах» до музыки 90-х. Организовано, действительно, красиво и крайне увлекательно 💔

Билеты 100-350₽, можно найти по ссылке или купить на входе. Будет проходить до 27 августа (с 11:00 до 20:00 каждый день), успевайте 💁🏻‍♀️

#а_выставки / @doing_spb

UPD: закрыт
Ужинаем на корабле – Veter, Мытнинская наб. 6 🌊

Не была здесь с момента открытия (о нем тут) и зашла проверить как обстоят дела. Меню практически не изменилось: добавили сезонных блюд, некоторые позиции немного поменяли в подаче, что-то докрутили, улучшили. Цены тоже остались как прежде, средний чек – 2500₽ без напитков 🧾

Пробуем!
начнем с сезонного – лисички✨
🍴салат с лисичками (980₽). Много пармезана, листья салата, картошка, приятная сливочная заправка и, конечно, лисички. Как салат цезарь, но в авторской интерпретации. Вышло отлично! 🥬
🍴тартар из пиканьи, лисички, картофель (820₽). Вот так подача! Соус на основе сливок и пармезана, запеченный картофель, слегка обожженый тартар из пиканьи с лисичками и луком, выложенный сверху. Визуально выглядит необычно. Яркие вкусовые ноты, и мясо, и картофель, и соус – все насыщенное, но сбалансированное между собой 💔🥩
🍴а вот простые жареные лисички со сметанным муссом (890₽) в подаче оказались совсем не туда. Красавцы грибы утонули в соусной заливке. Однако к вкусу не единой претензии! Только бы вид поменять 👀✨
🍴из основного меню захотелось легкого, свежего, летнего. Под описание четко попала окрошка с языком на квасе (690₽). И она хороша! В эту жару – то, что доктор прописал ✔️
🍴наконец попробовала котлету по-киевски (780₽). Все как полагается: хрустящая корочка, сочная котлета и маслице – ну красота! 🤤
🍴на десерт черемуховый торт с вишней (650₽). Если любите домашние тортики, по типу сметанника или наполеона – вам точно понравится. Изысканно сделаный домашний бисквитный торт 🍰

Все-таки нравится этот проект! Есть в нем кухня, атмосфера и сервис. Камерный и немного нарядный. В солнечный день на террасе – мастхэв, не жарко, вид, ветерок. Идеальное место на ужин/обед, с родителями или с гостями. Когда хочется кухни русской, но без фольклора – современо, красиво, по-авторски хорошо💁🏻‍♀️

#а_поесть #а_Петроградка / @doing_spb

Анонс! 📌

Аудитория канала перешла отметку в 15.000 человек, а это прекрасный повод, чтобы собраться всем вместе на небольшой бранч в это воскресенье✨

13 августа в 15:00 вместе с ФУТУРОЙ мы устраиваем летний гриль по мотивам узнаваемого сериала – «Гриль в большом городе»! Сезонное спешл-меню на гриле, коктейли Космополитен и твист на Манхэттен, welcome-пунш, небольшой маркет и танцы под винтажный хаус от dj vls 🍸🎶🍔🦐🍓

Приготовим тост с рикоттой и разноцветными томатами, чизбургер с раклетом, молодые кабачки со взбитой брынзой, сочные лангустины с сальсой из соленых лимонов и сезонные ягоды с кремом маскарпоне. Запасемся цветами у @plombir_flowers, декором — у @designdealer_spot, посудой — у @monbijou_vintage, а винтажными туфлями и сумочками — у @linia_market 🌻👠

Встречаемся в 15:00 во дворе бара ФУТУРА, наб. реки Карповки 5, вход свободный. Всех ждем! 💁🏻‍♀️💞

#а_сходить / @doing_spb

Завтрак на Васильевском острове, идем на разведку в Bist, Большой пр. В.О., 18 🍳

Утренние блюда готовят с 9 до 13 по будням и с 10 до 15 по выходным. Два просторных зала и две летних террасы – одна выходит в Андреевский двор, вторая во внутренний дворик. Готовят яичницы и омлеты, картофельные оладьи, тосты и бутерброды, каши, запеканку и сладкие равиоли. Цена за блюдо в диапазоне 390-990₽, в среднем 550₽🧾

Что попробовать?
🍴большой мясной итальянский завтрак (990₽). Печеный картофель, скрэмбл, хорошенькие томаты и главный герой – небольшой, но сочный и правильный стейк скерт. Сытно и полноценно, находка для завтрака с похмелья или если любите мясо🥩
🍴картофельные оладьи с лососем (650₽). Это скорее оладь, не оладьи, но какой! Зажаренная хрустящая корочка и нежная начинка, готовят из картофеля сырого и печеного. Сверху свежий лосось, икра и малосольный огурчик – идеально! Взяла бы еще раз точно 🤤
🍴творожная запеканка с муссом из белого шоколада и черешней (490₽). Черешни не было, на замене клубника. Напоминает больше чизкейк. Плотный, но приятный творог, нравится такой вариант✨
🍴крок-мадам с тамбовским окороком (570₽) – отличное соотношения мяса, соуса и хлеба. Больше чувствуешь начинку, нежели основание. Поэтому получается сочно и хо-ро-шо! 🥪
🍴пончик *** la dieta (650₽). Приносят в фирменной упаковке и готовят исключительно под заказ. Действительно, *** la dieta, сладкий фисташковый крем-ганаш, маслянное слоеное тесто, фисташка. Очень похож на привычную пышку, но намного сочней. Настоящая сахарно-углеводная кома, для меня тяжеляк, но ведь хочется иногда.. 🍩💔

Утром комфортно, просторные залы и радует летняя посадка. В меню все достаточно полноценное, основательное, легкий завтрак тут много сложнее устроить. Отдельно похвалю кофе, к которому приносят конфетку, такое мы очень любим! Впечатление хорошее, может и на основное меню зайти перепробовать? А для утра беру на вооружение место💁🏻‍♀️

#а_завтрак #а_Васька / @doing_spb

Вечер в Кабаре Шум, Маяковского, 52 🎹

Спектакли и стендапы, выставки и перформансы, чтения, музыка и вокал – кажется нет формата, который бы тут не воспроизводился. Помимо прочего, отличная винная карта с акцентом на органику и биодинамику, коктейли, меню с легкими закусками и аутентичными горячими блюдами. Готовят орзо и птитим, шашлык, оливье и садовый салат, драники и френч доги, пирожное картошку и наполеон. Средний чек 1500₽ без напитков🧾

Пробуем!
🎭 в моем интеллектуальном меню был моноспектакль «МОЙ БРОД» от Марка Гаврилова, поставленный по прозе и стихам Иосифа Бродского. Авторское прочтение фрагментов произведений поэта – тех, что ранее вы могли никогда и не слышать. Живо, ярко, местами смешно и очень актуально! Час двадцать минут пролетели как десять – в полном удовольствии. После спектакля можно задать вопросы, смешно или не смешно пошутить или просто поболтать с артистом. Легкий, ненавязчивый и приятный формат, мне он очень понравился (Марк, вы супер) 💔

В меню гастрономическом тоже было чем поживиться:
🍴горячие картофельные драники (из меню, приуроченного к проходящей здесь выставке искусства «Четыре комнаты. Игра в Хармса», 350₽). Три самодостаточных драника с идеально хрустящей корочкой, подают с творожным сыром. Да! Просто да и все! Полный восторг! 🤤
🍴бутерброд с икрой (850₽). Отличный хлеб, живой, пористый, слой маслица, слой икры. Хороший , однако, театральный буфет, хвалим ✔️
🍴френч дог (390₽). Могут порезать, могут принести целиком. Оригинально и мне это нравится 🌭
🍴оливье с индейкой (550₽) не проиграло даже новогоднему маминому💔

В последнее время присматриваюсь к проектам аутентичным, особенным. Шум точно про это! Везде вижу подчерки автора, самобытность, новый формат. Будний? Можно культурной программы или заглянуть на бокал вина. Выходной? Вечеринка и песни, шум и народ. Хожу, нравится, и кухня не подвела. Такое рекомендовать одно удовольствие! А репертуар посмотреть можете тут, подходящее точно найдется 💁🏻‍♀️

#а_театр #а_выпить #а_Центр / @doing_spb