Guilty pleasure дня 🥐

Гастрономическое кафе Мечтатели запустило серию дружеских коллабораций. Каждый месяц теперь планируют выпускать по одной новой булочке от значимого для них человека. Первым участником стал телеграм-канал «Ресторатор», автора которого я очень хорошо знаю✨

Выпустили слоеную булочку Шпандауэр (220₽) с лимонным кремом. Хрустящее, но нежное в серединке тесто с ноткой сиропа и приятный, сладковатый крем с лимонной цедрой. Мне очень понравилось! Если гуляете по Фонтанке, то забегайте за этой сладкой малышкой. У меня случился полный мэтч – булочка, американо и вид на набережную💔

Будет доступна до конца месяца , успевайте попробовать 💁🏻‍♀️

#а_кофе / @doing_spb

Строим планы на неделю 🍴

В четверг, 13 июля в 19:00 в излюбленным мною MAD Asian BBQ пройдет ужин от московского ресторана Amber🍱🥢

Шеф Amber Михаил Самонов будет готовить морского ёжа с трюфельным муссом, абури гребешок с фуагра, ролл вагю с красной икрой и другие фирменные блюда. И, конечно, коктейли: три спешла для максимального погружения и баланса вкусов 🍣🍸

До Amber в Москве я так не дошла, но слышала много хороших отзывов. Поэтому в этот четверг гастроли не пропущу. И вам советую заглянуть💫

P.S. Столик лучше заранее забронировать (+79214491665)

#а_сходить / @doing_spb

Пинг-понг, коктейли и музыка 🎶

В эту среду (12.07) в баре Union пройдет турнир по пинг-понгу U-Pong. При поддержке Dreamteam Brew и Black Irish проведут соревнование с бесплатными напитками и подарками, спешл-коктейлями и диджей-сетами. Даже поставят фотобудку, чтобы у всех остались фото на память. За музыкальное сопровождение будут отвечать Парни Выходного Дня (live), Салют Хани и Dj Dizzy. Летнее настроение, веселье и игра в классной компании🏓🎶📸

Сбор и регистрация с 17:30 до 18:30. Билет для зрителей — 500₽, взнос с участников — 1000₽. Или можно заранее зарегистрироваться по этой ссылке 🎟️

#а_сходить / @doing_spb

Meal или Mill?🍴

Когда меня спрашивают, где действительно вкусно, я часто рекомендую Meal, Литейный 17-19 🧑🏻‍🍳

Авторская кухня, собственная ферментация продуктов, множество экспериментов с ингредиентами и рецептурами и всегда идеальный сервис! Тут нет такого потока гостей как в Birch и Harvest, а блюда более сбалансированные по вкусу. И, что еще более важно, средний чек всего лишь в районе 1300₽, что для такого уровня гастрономии очень и очень приемлемо🧾

Тем не менее, блюда яркие и очень насыщенные. Цветная капуста, горгондзола (490₽) – про баланс соли и сладости, мягких и твердых текстур, гребешки и корешки (690₽) – сбалансированно нежно, но интересно, а осьминог, эскаливада, чили-базилик (890₽) – полный спектр вкуса в одной тарелке. И потрясающий комплиментарный хлеб, выпекают сами. Кухня не на каждый день, это скорее гастрономический вечер✨

И вот пару недель назад ребята запустили второй проект, не поверите – Mill, Чайковского 36. Итальянское бистро с совсем небольшим меню. Пицца, паста, антипасти и пара десертов. Средний чек также 1300₽ 🇮🇹

На пробу отправилась пицца – пепперони, помидоры пелати, моцарелла, чеснок, базилик (670₽) + фирменный соус для корочек, чесночный (100₽). И она хороша! Тесто делают на закваске из органической муки + два дня холодной ферментации. Неаполитанская, из дровяной печи. Очень нежное, тоненькое, бортики пышные, воздушные, таяющая начинка. Может быть чили масла мне многовато, но пицца что надо. И к корочкам соус! Это было отлично 💔🍕

Не нравится, что снова Италия, и с названием уже возникают коллапсы. Два таких разных проекта, но с одной философией – вкус. Он насыщенный, яркий, максимально по своей громкости выкручен, но и в этом своя прелесть есть. Заглядывать буду в оба, аутентично и хорошо✨

#а_поесть #а_Центр / @doing_spb

Завтракаем в avcd coffee, Аптекарский пр. 5 🥑

Небольшое кафе со спешалти кофе и завтраками весь день. Выпечка с витрины, тосты, сендвичи, омлеты и скремблы, каши и сырники, сытные боулы, паста, десерты. Средняя цена за блюдо в районе 350₽. Кофе от 150₽ за эспрессо до 300₽ за авторские напитки. Есть посадка на улице! Уютные и достаточно удобные столики во дворе✨

Что пробуем?
🍴avcd тост (380₽). Чиабатта, сливочный сыр, масло и авокадо, подают с листьями шпината и томатами. Масло здесь кажется явно лишним, своих жиров хватает самому авокадо, но в целом тост неплохой, можно взять 🥑
🍴сырники с йогуртовым кремом и миндалем (350₽) – а вот они хороши! По текстуре все как люблю, корочки в меру, внутри нежные, тающие. Крем хорошо дополняет, легкий, не переслащенный, очень приятный 🤤💔
☕️ действительно классный кофе и отличный айс матча латте (300₽) – не горького, сладковатого вкуса 💫
🥐 выпечка с витрины визуально не привлекла и показалась посредственной, но как-нибудь забегу ее здесь попробовать 👀

Хорошее летнее место для кофе и легкого завтрака на террасе! Все просто и очень понятно. Будем ходить 💁🏻‍♀️

#а_кофе #а_Петроградка / @doing_spb