Как активный участник любой гастрономической повестки, я, конечно, много за кем слежу! В Нельзяграме очень часто видела супер красивые фотографии еды и Петербурга в аккаунте у Леры – lerafromsaintp. Одно сплошное эстетическое удовольствие! 💔

Помимо фотографий блюд и рекомендаций ресторанов, Лера еще и сама делает контент для нескольких проектов: Ипполит, Федя, дичь!, Наденька, KGallery и KGallery Book Cafe. А в сторис делится классными местами города и своими личными находками 📸

Сегодня узнала, что у Леры также есть и свой телеграм-канал с милым названием «У Леры». Там можно найти рецепты, заприметить пару мест для завтрака, узнать где купить классную винтажную посуду или просто пообщаться. Вот, например, рецепт карамельного абрикосового пирога, который я очень хочу повторить, а тут идеальная квартира в Выборге, которую можно арендовать посуточно✨

В общем, заглядывайте в канал за вдохновением или смотрите красивые фоточки в инстаграм💁🏻‍♀️

Открытия!

Вчера на Летучем Голландце, Мытнинская наб. 6, запустился новый проект – Veter. Ресторан русский кухни с французской элегантностью под руководством Антона Пинского, Ксении Собчак и московского шефа Владимира Чистякова🛳️🍽️

Выдержанный, классический, простой интерьер, два этажа, терраса и много дерева. Расположился с правой стороны корабля. Внутри комфортно, без лишнего пафоса. Вид отсюда, конечно, отдельный восторг! В меню: раздел raw с крудо, карпаччо и севиче, русские закуски вроде солений, хлеба с икрой и сала, гратен, котлеты и голубцы, пельмени, окрошка, солянка, рыба и птица. Выбор большой. Средний чек – 2500₽ без напитков 🧾

Пробуем!
🍴тар тар из говядины, пармезан, картофель пай (980₽). Сливочный, плотный соус, хрустящий картофель, чуть в масле, мясо правильное в нарезке, трюфеля свежего пару слайсов. Жирненько, насыщенно, хо-ро-шо! 🥩
🍴гратен, оливье, черная икра (980₽). Три небольших гратена, чем-то напоминающих тапасы. И как они хороши! Есть надо все вместе. Хрустящий, но нежный картофель, не перемасленный. Классический оливье и легкая соли нота от черной икры. Действительно элегантно в подаче и полный must try, я в восторге! 💔
🍴цыпленок на огне, баклажановая икра (780₽). Сочный, не пересушенный, с хрустящей корочкой и очень приятным соусом. И икра хороша. В свою цену это более чем🍗
🍴черная треска, припущенные овощи (980₽). Максимальной нежности, тающая, легкая рыба. Приготовлена идеально! 🤤
🍴на десерт – павлова, ягоды (480₽). Безе, ганаш шокодный, яркий, с кислинкой игристого ягодный соус и свежая земляника. Полное буйство вкуса. Может хочется соуса чуть меньше и для меня слишком сладкий десерт, но думаю это многим понравится ✨🍓

Очень приятно удивлена! Была уверена, что коммерция, не кухня и не еда, расчет на туриста. Но вернулась бы пробовать больше, гратен так и хочется повторить. По ценам и качеству отличный уровень, лучше чем во многих новых местах. Не даем вердикта в первые недели открытия, все может меняться, но мне пока - да! ✨

#а_мнение / @doing_spb

Утро в Saro, наб. Адмирала Лазарева 22 ✨

Наверно, одни из самых ярких и красивых завтраков в городе. Готовят каждый день до 14:00, в меню есть как простое, так и авторское. Кто не хочет выдумывать: глазунья с мортаделлой, овсянка со смородиной или панкейки. А для любителей нового: полента с сальсиччей, крокет из картофеля с икрой, кастаньоле с фисташковым кремом. Цены за блюдо в диапазоне 350₽-750₽. Есть два составных завтрака-сета, оба с вареным яйцом и датским хлебом. С лососем и картофелем или с мортаделлой и козьим сыром (750₽) 🧾

Что пробуем?
🍴завтрак #1, с лососем (750₽). Выглядит очень фотогенично, на вкус не хуже! Хорошего лосося пару кусочков, огурчик свежий, хлеб живой, теплый. Качество, ценность продукта 💔
🍴скрембл с прошутто и копченой страчателлой (650₽). Скрембл как надо, на масле, без молока. Щедрый слой сливочной страчателлы, томаты узбекские, как люблю. Прошутто, зеленое масло с орешками..все выверено в своем сочетании идеально 🤤
🍴овсяная каша с домашним вареньем из черной смородины и зеленым маслом (350₽). Есть прелесть в зеленом масле определенная, придает каше интересную ноту 🤌🏻

Атмосфера и красота, вот почему хочешь точно вернуться. Камерно, тихо, уединенно. И в завтраки что-то вложили. Продукты! Чувствуешь за что платишь. Когда хочется интересного, не очередной авокадо-тост или бенедикт. Простое кажется, но с изюминкой, за это и любим 💁🏻‍♀️

#а_завтрак #а_Петроградка / @doing_spb

Находка дня!

В Нежно, Большая Зеленина 21, появилась потрясная галета с земляникой и заварным кремом (680₽). Хрустящее, сладковатое тесто, очень много свежих ягод и нежный ванильный крем. Пожалуй, это моя лучшая галета! Выпекают каждый день, но в ограниченном количестве, сегодня в наличии еще есть несколько штучек 💔

А если не успеете на этот земляничный беспредел, то неизменно рекомендую канеле (180₽), или пробуйте галету со свежей клубникой и ревенем (250₽), будет не хуже! Или просто берите кофе и какие-нибудь цветочки домой 🌻✨

#а_кофе #а_Петроградка / @doing_spb

Инструкция по применению: пикник в Новой Голландии 🌿✨

Paradiso cafe (ex. Kuznya cafe) и La Prociutteria Moderna объединились и до конца лета вместе готовят в Новой Голландии свежие панини, а также собирают небольшие наборы для пикника. Очень удобно взять с собой и перекусить на лужайке 🧺

За мясные нарезки и сыры отвечает Прошуттерия, а хлеб выпекает Парадисо кафе. Пармезан, пекорино, прошутто ди парма и котто, брезаола, коппа и мортаделла – все можно взять на развес по 100 грамм или в готовом наборе (590-790₽). Плюс четыре варианта панини на выбор (все по 590₽) 🥪

В моих фаворитах пикник бокс с брезаолой, абрикосом, рукколой и миндалем (690₽) и панини ди парма, томаты, страчателла. Теплое, хрустящие тесто, чем-то напоминающее по текстуре фокаччу и очень сочная начинка 💔

Давно хотела, чтобы кто-нибудь реализовал такую идею. Вот и вариант классного перекуса на воздухе. Лишь бы с погодой везло! ☀️

#а_сходить / @doing_spb

Продолжаю рассказывать вам о каналах про Петербург ✨

Чтобы не пропустить интересные мероприятия, проходящие в городе, и всегда знать чем заняться на выходных, предлагаю заглянуть в канал Невский трамвайчик. Его автор Даша ежедневно публикует актуальные мероприятия, атмосферные места, познавательные подборки и рекомендации кафе⚡️

На канале вы узнаете:
→ Где искать самые атмосферные заброшки Петербурга.
→ 6 лучших винтажных магазинов и секонд-хэндов.
→ Городские места силы для вашего знака зодиака.
→ О загородной локации для отдыха у озера.
→ Идеи на выходные и актуальные выставки.

Подписывайтесь и ваш календарь будет расписан на недели вперёд. Все ссылки на посты из списка — в закрепе на канале Невский трамвайчик ✨