6 ДЕКАБРЯ. КРУГЛЫЙ СТОЛ
#ретроспектива_2022

Мне искренне нравится то, что происходит в Burn Community.

Подкасты и круглые столы, на мой взгляд, развивают экспертность среди кальянных гиков, формируют лояльность к портфелю Burn и всем лицам к нему причастным.

А ещё это всё работает в таком простом, но на 1000% рабочем формате внутри Telegram.

От всей души советую каждому из вас подписаться и уделять время живой и постоянно растущей базе знаний, в которой вы можете не только получать готовую информацию, но и задавать правильные вопросы.

Мне посчастливилось несколько раз в 2022 году принять участие в круглых столах, искренне благодарю Эдуарда Исмагилова за предоставленную возможность.

Итак, 6 декабря. Тема круглого стола - Табаки на сигарном листе. Ставим точки над И.

Помимо меня, защищающего честь Догмы, в круглом столе приняли участие:

-Собственно, Эдуард в роли модератора;
-Дмитрий Клименко из Satyr;
-Никита Огурцов из Aircraft;
-Илья Рамсо из Bonche.

Каждый из приглашённых экспертов поделился своей точкой зрения на следующие вопросы:

-Что такое сигарный лист и с чем его едят;

-Почему наши продукты используют сигарное сырьё и в чём технологические особенности производства;

-Сигарное комьюнити, что общего и в чём отличие между кальянной средой.

Запись подкаста стала доступна к прослушиванию, поэтому!

Настоятельно рекомендую потратить полтора часа своей жизни и послушать, как я говорю "эмм", "вот", "собственно", "ааа" экспертов из сильных брендов, простым и понятным языком рассуждающих о малораскрытой теме внутри кальянного комьюнити.

Обещаю, это будет полезно.

АДСКИЙ СУДЬЯ

Как-то так, тихой сапой, в мою жизнь(Ильи) пришла Дорама.

Моя супруга давно их смотрит, а на прошлой неделе и я решил дать шанс корейским сериалам.

Выбор пал на Адского Судью и…
Меня затянуло, добрался до 5 серии и с удовольствием смотрю.

Конечно, ужимки, замедленные драки и корейцы в ботоксе сначала вызывали улыбку, но потом затянуло и я начал понимать свою супругу.

Классная картинка, лихой сюжет и корейцы, выигравшие битву со старостью притягивают.

Короче, советую. Есть на Кинопоиске с высочайшим рейтингом.

ОХОТА НА КРАЙНЕМ СЕВЕРЕ РОССИИ, ч.1
#гостевой_пост от Даниила, автора канала Bjørk | Кальянный блог

До переезда в Петербург я жил в небольшом поселке Архангельской области. Быт здесь достаточно суровый, а развлечений немного. Зачастую даже отдых от повседневных забот несет в себе очень много пользы. Охота, к примеру, дает возможность мужикам не только побегать с ружьем по лесу, но и добыть качественного мяса. Об одной такой вылазке я тебе сегодня и расскажу.

Было мне 14 лет. Одним сентябрьским вечером маме позвонил ее брат со словами: "Завтра в 6 утра заеду. Готовь Даниила, едем на охоту". Консервы, хлеб, теплая одежда, большой походный нож, фонарь - и вот рюкзак собран. Я еле дождался утра в предвкушении чего-то интересного!

Дальний путь на дядином внедорожнике, спал почти всю дорогу. Приехали.

— Так, а где избушка?
— Сейчас 30 километров пешком, и увидишь!

Дядя - любитель пошутить и преувеличить. 5 километров по лесу и мы у избушки. Тогда я задумался - как дядя смог найти верный путь? Ведь шли мы не по тропинке, а заблудиться среди одинаковых деревьев очень просто. Оказывается, на стволах были зарубки - небольшие отметины топором. По ним дядя и ориентировался.

Избушка досталась дяде от отца - моего дедушки. Метра 4 в длину, 3 в ширину. Внутри небольшая кирпичная печка и 2 кровати из досок вдоль стен, будто в купе поезда. Ни связи, ни электричества не было. Только природа, свежий воздух и дикие звери вокруг.

Пообедали. Пошли проверять силья - ловушки для больших птиц. Сейчас расскажу, как они работают.

На земле делается насыпь из песка и мелких камушков. Рядом приспособление, похожее на гильотину. Дикие птицы прилетают полакомиться камнями и попадают в петлю, а затем и в рюкзак к охотникам. Ты спросишь, зачем птицы едят камни? Благодаря твердым осколкам, пища переваривается гораздо лучше. Такой вот секрет.

Из сильев мы достали свеженького глухаря. Смеркалось. По дороге в избушку собака погнала зайца, но в сумерках дядя не сумел по нему попасть. Пришли, разделали птицу, приготовили вкуснейший бульон, поужинали и легли спать.

Наутро начался мелкий противный дождь, но это нас ничуть не смутило. Охота, брат, охота на охоту, как пел Николай Расторгуев.

СЫРЬЕ. ПОСЛЕСЛОВИЕ
Изучаем географию и сигарную культуру вместе с Догмой

Разговаривая про сигары с человеком не из нашей и смежных индустрий, практически всегда в первую очередь слышишь про Кубу. Такая уж особенность человеческого мозга - выстраивать ассоциации.

КУБА

Сигарная колыбель. Это лучший табак, самые известные бренды, воспетые Черчиллем, Кеннеди и Фрейдом.

Есть только одна проблема…

Сигарный лист с кубинских плантаций купить практически невозможно. Вывоз сигарного листа находится под запретом кубинской табачной монополии. Наверное, существуют лазейки и схемы, но мы пока их не нашли.


НИКАРАГУА

Ну тут все понятно, мы сами являемся адептами Никарагуа, да и большинство кальянных производителей тоже, в первую очередь, благодаря его крепости и яркости. Основные провинции – это Ялапа и Эстели. Думаю, что все читающие нас о них знают.

КАМЕРУН

Лист из этой африканской страны появился только в 70-х годах XX века, благодаря главному табаководу французского конгломерата SEITA.

За очень короткое время Камерун завоевал место на вершине сигарного олимпа за свою пластичность и глубокий цвет.
Мы варили Камерун и находимся в полном восторге от его сливочности - те, кто пробовал Пушкина, меня понимают. (Я не теряю надежды привезти его в РФ и познакомить Свидетелей с одним из самых вкусных листов, что я курил).

ГОНДУРАС И ЭКВАДОР

Листы из этих стран для меня «темные» лошадки, хотя мы высоко оценили Talanga и Olancho в составе Митридата.
Если представится возможность, я обязательно их привезу.

МЕКСИКА

Представлена листом Сан-Андрес, вы его могли почувствовать в нашем Родриго, он придает крепость и шоколадную мадурность.

БРАЗИЛИЯ

Листы из этой страны в моем шорт-листе, речь идет об Arapiaca и Mata Fina из провинции Bahia. Думаю, что многие наши Свидетели пробовали Бахию от наших друзей из Сатир, поэтому понимают о чем идет речь.

ИНДИЯ

Вот уж про что думаешь в последнюю очередь, когда говоришь о сигарах. Но и в Индии есть сигарные сорта. Например, покровник Кришна, появившийся во второй половине 20 века или Матхари, суперкрепкий лист со вкусом семечек из Западного Бенгала, который вы могли оценить в нашем Бронсоне.

Резюмирую:

Для нас поиск чего-то нового, изучение и погружение в сигарную тематику сейчас одна из ключевых Догм.

А вот про Доминикану и Индонезию я расскажу поподробнее в следующих постах.

ГОЛЫЙ ПИСТОЛЕТ 2022
Или что общего у Дэниела Крейга и Лесли Нильсена

Критики и киноманы поют дифирамбы Райану Джонсону, называя его мастером деконструкции, ломателем шаблонов и т.д. т.п.

Например, в своей предыдущей работе, Достать ножи (2019), Джонсон раскрывает убийцу в середине ленты, что не свойственно для детективного жанра. Те же Последние джедаи (2017), второй фильм из новой трилогии SW - пожалуй, самый нестандартный фильм во франшизе. А его первая полнометражная работа, Кирпич (2005), является моим самым любимым нео-нуаром - бесконечно великое кино.

В конце прошлого года вышел сиквел / спин-офф / новая глава приключений Бенуа Бланка - Стеклянная луковица.

И, божечки-кошечки, КАКОЙ ЖЕ ЭТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ФИЛЬМ.

Если не думать о нём, как о детективе.

Кино развлекает тебя от начала и до конца. Плот-твистами, диалогами, гэгами, грамотной режиссурой. На экране может происходить невероятная срань и тупость космических масштабов - НО ЭТО ОЧЕНЬ ВЕСЕЛО.

Подобные ощущения от просмотра я испытывал на Никто (2021) Найшуллера. Всё находится на своих местах и выполняет свою работу на 100% - а именно, развлекает зрителя.

Отдельный поклон Дэниелу Крейгу - он замечательно раскрылся как комедийный актёр. Так филигранно сдавать на голубом глазу невероятно идиотские реплики мог только Лесли Нильсен.

Величие, рекомендую.

Пока что это самая смешная комедия, которую я смотрел в этом году.

#merchantsguild

ДОМИНИКАНА

Кто-нибудь бывал в Доминикане?
Я вот не был, но очень хотел бы покурить у океана сигары лучших в мире фабрик.

И вот вам первая крышесносная новость:

Доминикана производит сигар больше, чем Куба и Никарагуа вместе взятые, более 35%.

Именно в Доминикану бежали табаководы с Кубы во время революции. Это уже потом кто-то обосновался в Никарагуа, Гондурасе и прочих Эквадорах.

Davidoff, Aurora, la flor Dominicana, Arturo Fuento- это не полный список топ-фабрик из Доминиканы. Каждая из них достойна отдельного поста.

Ну а что по сортам?

▪️Piloto Cubano, завезенный с Кубы;
▪️San Vicente- гибрид Piloto, выведенный еще на Кубе;
▪️Dominicano Olor- автохтонный сорт с неповторимой кислинкой.

Для себя я открыл Доминикану совсем недавно, благодаря подарочному набору сигар Gurkha Cellar Reserve с выдержанными табаками от 12 до 18 лет. (Занятно, что один из Свидетелей написал про один из образцов Санты «похож на Gurkha Reserve 18», если ты это читаешь, напишите личку, хочу пообщаться)
Это кардинально более сложная композиция, чем Никарагуа. Доминикана это больше про полутона и оттенки, нет вот этой в лоб бьющей Никарагуанской прямолинейности.

Подтверждением моих слов о многослойности доминиканского листа служат ваши отзывы по Санте.

Вы нашли в них торф, землю, шоколад, какао, бетон, железо, кожу, солодку, полевые травы, орехи и сухофрукты.
Именно таким сложносоставным и является Доминиканский лист из провинции Сибао.

Минеральные почвы, река, горы и морской бриз прекрасно подходят для выращивания табака. Специалисты отмечают, что почвы и климат Сибао наиболее близки к климату Вуэльто-Абахо - кубинской табачной жемчужины.

А теперь крышесносная новость номер два:

Самый лучший сигарный кальянный бленд всех времен и народов, единорог и ориентир, BASIS 809 Погарской эпохи родом из Доминиканы.

Именно благодаря воспоминиям о нем и его глубоком вкусе, мы и решились привезти Доминикану. Конечно, мы отдавали себе отчет, что воспроизвести его невозможно, но попытаться стоит.

Получилось у нас или нет, решать вам, нашим Свидетелям.

КАЛЬЯННЫЕ АЛМАТЫ
#гостевой_пост от Голодной Даши, маркетолога-фрилансера из Екатеринбурга

Для всех, кто думает про hookah-релокейт в Алматы, а также интересуется положением дел в кальянной индустрии СНГ, сделала подборку заведений, которые удалось посетить в январьские.

Алматы открылись для меня странным сервисом и тяге к гигантизму - почти все места это какие-то огромные площади, сложно найти найти маленькое уютное место. А ещё тут можно курить дешевле без замены углей или когда у тебя нет варианта скурить менее 2-х чашек.

TOOMAN_ATA (Сейфуллина 519)

Время работы: круглосуточно
С 7:00-19:00 кальян 2000тг (285р) в чашке 15гр, замены углей нет, следующие 12 часов ценник 4000тг, если хочешь замену углей (2 новых) и чашку 25гр - плати 5000тг
Выбор табака нормальный, но с Россией конечно не сравнится. Встречаются такие бренды как хулиган, sebero, недавно привезли bonche, а танж всегда есть.
Персонал, как и во всех заведениях, не очень внимательный и тактичный.
За стойкой я насчитала 63 кальяна.
Также у ребят странные акции по типу "5 виски-кола + кальян = 7000тг (1000р)".

TOOMAN_ATAKENT (Тимирязева 42/12)

Второе заведение сети скопрованное владельцем с кальянной «Дуть», они этим гордятся и не скрывают. Схема работы как в первом заведении, но персонал на мой взгляд более опытный.
Я не хило так поднакидалась безлимитным вином для девушек по пятницам.

HOOKAHPLACE (Наурызбай Батыра 50)

Единственная, но не первая хука в Алматы. Открылись буквально в конце декабря.
Владельцем является постоянник заведения из моего города - он влюбился в HP Perfomance и привез его сюда/
Цена кальяна 6000тг, хороший сервис, мастера с опытом от 2-х лет.
Возят табаки из РФ, поэтому выбор тут интереснее и за кальяном следят как у нас.
Удивило наличие чашек hookahjohn и alkonost.
Нет кухни, но очень хороший б/а бар.

САНСАРА
Сборная солянка из клуба ночью, ресторана и кальянной днем.

Больше, чем musthave, starline и jibiar вы тут не найдете.
Кальян для Алматы оверпрайс - 8000тг (выше только у Мяты, но там мне пришлось делить стол с прекрасным усатым мужчиной который смотрел на меня первые 10 минут пока я там была, ибо таракан не входил в план отдыха).
Заплатил 8000тг = замена чаши бесплатно. Прикольный кейс - продать сразу 2 чашки и поднять средний чек за счет бара и кухни.

TYTIN
Ресторан кальянная, наверное, с самым большим выбором табака и разнообразием в меню, однако сервис и качество этих блюд оставляло желать лучшего.
Данное заведение подойдет больше для встречи с девушкой, а не для задротства в ноутбук, как это делаю я.

HOOKAH TIME
Это маленькая кальянная в 2 этажа, где второй зал больше похож на общагу, но тут вы встретите своего кореша из Челябинска (именно так сказал кальянщик узнав что я из РФ).
Плюсы: очень хорошо следит за твоей чашкой.
Минусы: пиздит без остановки.

Когда-нибудь я стану критиком кальянных, а пока все обзорчики собираю у себя в инсте.