10 факторов, способствующих преждевременному старению:
1️⃣ Хромосомная теория. На протяжении нашей жизни клетки организма способны делиться определенное количество раз. После того, как этот «лимит» исчерпан, клетки стареют. Неправильный образ жизни способен уменьшить этот «лимит» и ускорить наступление старости.
2️⃣ Повреждение тканей свободными радикалами.
3️⃣ «Дырявый» кишечник пропускает токсины в кровь и способствует увеличению воспалительных веществ в организме.
4️⃣ Уменьшение количества видов полезных бактерий в кишечнике.
5️⃣ Повышенное потребление сахара может привести к гликированию белков, снижению эластичности тканей и ухудшению работы органов.
6️⃣ Недостаточное поступление в организм белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов, полифенолов.
7️⃣ Агрессивные факторы окружающей среды.
8️⃣ Чрезмерные физические и психические нагрузки.
9️⃣ Низкая физическая активность.
🔟 Снижение способности организма к «самоочищению»(уничтожению «старых» и больных клеток- аутофагии).

#интересно

👆Калория- это единица измерения энергии. В лаборатории ученые сжигают продукты и измеряют количество выделенного тепла.
Это своеобразная математическая модель перевода продуктов в цифры. Тут все просто- пробирка, температура, продукты.

🧐 Но не все калории действуют на наш организм одинаково! Калории белков, жиров и углеводов- совершенно по-разному влияют на процессы обмена веществ и приводят к разным гормональным стимулам.
Одна калория оливкового масла не равна одной калории сахара. Сахар вызывает усиление секреции инсулина, а жир таким эффектом не обладает.

❗️Разные продукты оказывают разное влияние на гормональную систему и обменные реакции организма, поэтому строить свой рацион питания, основываясь только на подсчёте калорий не совсем верно.

На вопрос отвечала Кузнецова Ольга Николаевна, врач-эндокринолог, диетолог.

Вы можете задать свой вопрос @dr_Olga_K

#вопросответ

🦴КОСТНЫЙ БУЛЬОН (из говяжьих костей):
- много белка;
- мало жира;
- может содержать свинец;
- варить долго (4-5 часов).

🥩МЯСНОЙ БУЛЬОН (из мяса говядины):
- много жира;
- много азотистых оснований;
- нельзя при подагре и заболеваниях почек;
- может содержать ксенобиотики (антибиотики, гормоны, химические вещества для улучшения вида мяса и др.).

❗️ЧТОБЫ БУЛЬОН НЕ НАВРЕДИЛ ЗДОРОВЬЮ:

😋Варим кости (говядина) 10-15 минут в кипящей воде, сливаем первый бульон, ополаскиваем кастрюлю, заливаем новую воду и варим дальше. Этот костный бульон охлаждаем, процеживаем, разливаем по формочкам и замораживаем.

Когда собираетесь варить суп, достаёте кубик с бульоном и добавляете его в кастрюлю.

НЕЛЬЗЯ употреблять в пищу бульон в котором варилось мясо!

ИДЕАЛЬНЫЙ СУП
1. Костный бульон
2. Отварное мясо (до полуготовности в другой кастрюле)
3. Овощи

На днях я рассказывала новостному порталу о том, как минимизировать негативное влияние новогодних праздников на фигуру.
☑️ Во-первых, уменьшить количество жира на столе. В частности, выбирать салаты с заправками, не содержащими майонез и растительные масла.
☑️ Во-вторых, колбасную продукцию на столе лучше свести к минимуму. Вместо нее в салаты можно добавить отварное мясо или язык . Это снизит калорийность блюда и сделает его менее жирным.
☑️ В-третьих, основной прием пищи лучше сделать в 19:00, а затем ограничиться легкими перекусами (овощи, морепродукты, легкие салаты).
☑️ В-четвертых, на праздничном столе нужно увеличить количество свежих овощей. Они содержат клетчатку, которая уменьшает всасывание жиров в кишечнике.

🏂 После праздника последствия новогоднего застолья помогут минимизировать прогулки на свежем воздухе, хорошее настроение и активный отдых.

Интервью про лишние килограммы и новогодние праздники.

🍰 Зачастую новогодние праздники — это время «ленивого» отдыха перед телевизором и обилие нездоровых и вкусных блюд.

⚠️Неудивительно, что закономерным итогом каникул становятся лишние килограммы на боках. Как их избежать и стоит ли отказываться при этом от традиционных оливье и шампанского, мы спросили у врача - диетолога-эндокринолога Ольги Кузнецовой и фитнес-тренера Ивана Кефера.

👩🏻‍⚕️ По словам доктора, в среднем за новогодние праздники люди обычно набирают 2-4 кг.
• Если у человека нет проблем с обменом веществ, то в течение месяца после новогодних каникул вес возвращается к прежней норме.
• При этом новогодние праздники — отличное время для того, чтобы внедрять новые полезные привычки. Например, делать по утрам зарядку, каждый день гулять на свежем воздухе и соблюдать питьевой режим (4-5 стаканов чистой воды в день).

🙍🏻‍♂️ С тем, что переживать и специально уделять время для того, чтобы не набрать лишний вес, согласен и фитнес-тренер.
• «Я советую больше гулять, кататься с детьми на «плюшках», не сидеть целыми днями перед телевизором, и, в принципе, больше ничего и не нужно для того, чтобы не набрать за новогодние праздники лишний вес.
• Ходить в спортзал, если не посещали его раньше, в каникулы смысла нет, достаточно больше двигательной активности и меньше сладкого», — считает Иван Кефер.
• Иван также рекомендует ограничить количество выпитого алкоголя, так как при распитии спиртного мы не контролируем наше питание и замедляем метаболизм. Еще он советует ограничить салаты с майонезом, жирное мясо, торты и другое сладкое.

ВЫХОД ИЗ ПОСТА

Седьмого января у православных верующих заканчивается Рождественский пост. В этот день они отмечают один из самых важных своих праздников — Рождество Христово. Пост продолжается 40 дней. В это время нельзя употреблять мясо и молочные продукты, а также яйца.

В сам день праздника, седьмое января, принято разговляться — ставить на праздничный стол все те блюда, от которых нужно было отказываться на время поста. Однако резкий переход с одного рациона питания на другой может негативно сказаться на пищеварительном тракте.

Как этого избежать, нам рассказала врач диетолог-эндокринолог Ольга Кузнецова.
«Пост — низкожировая диета, ведь мясо содержит жир. Когда человек выходит из поста сразу на полноценный рацион и резко увеличивает количество жировых компонентов, это может негативно сказаться на органах пищеварения. В частности, может обостриться желчекаменная болезнь. Органы пищеварения привыкают к любым изменениям постепенно. Любое резкое изменение сценария питания сопровождается стрессом и выбросом стрессовых гормонов, что не очень хорошо.

Рекомендуется начинать с постепенного увеличения количества жиров и с углеводов с низким гликемическим индексом. На протяжении недели можно постепенно увеличивать количество жира в рационе, а затем вернуться к прежней системе питания», — прокомментировала врач.

Идеальным блюдом после окончания поста станет отварная говядина или курица с гречкой или перловкой. К ним также нужно добавить овощной салат. Как пояснила врач, отварное мясо содержит в себе примерно на 40 % меньше жира, чем приготовленное на пару или запеченное в духовке.

Праздники почти закончились и пора приниматься за работу☺️
👩🏻‍⚕️ В новом году я подготовила для Вас три Программы, которые пройдут в марте.
Будет много интересной и полезной информации!
⭐️Секреты долгожителей. Разработка индивидуального меню для снижения веса. Коррекция работы иммунной системы при помощи питания (необходимы анализы крови). И многое другое.
🍀Подробнее о каждой программе я напишу немного позже❤️

✅ МОЛОКО, ЙОГУРТЫ, РЯЖЕНКА, ТВОРОЖКИ - все эти продукты имеют высокий инсулинемический индекс (ИИ), от 60 до 115. Они стимулируют поджелудочную железу и «заставляют» ее вырабатывать большое количество инсулина и инсулиноподобного фактора роста. Оба этих гормона усиливают рост тканей и заставляют клетки организма активно делиться (в том числе и жировые). Употребление этих продуктов может способствовать набору веса (ребёнок, питаясь молоком, быстро набирает вес).
Если Вы хотите похудеть, то употребляйте минимальное количество этих продуктов (лучше в первой половине дня) или исключите их на некоторое время.

✅ СЫР ТВЁРДЫХ СОРТОВ - имеет низкий ИИ (45) его можно есть при снижении веса (с учетом суточной калорийности вашего рациона).

✅ КЕФИР - по некоторым данным, только кефир 0-1% жирности имеет низкий ИИ (до 30). Индекс кефира жирностью 2,5% составляет 98.

✅ ТВОРОГ и МЯГКИЕ СЫРЫ - на сегодняшний день ИИ этих продуктов точно не определён. У разных людей он составляет от 40 до 115.

Задать вопрос @dr_Olga_K

Уделите себе 50 секунд в день☺️
Небольшая разминка с утра или в течение дня - способна ускорить метаболизм, поднять настроение и улучшить самочувствие❤️

#вопросответ

✅ Прежде всего необходимо максимально ограничить или исключить:
• пребывание на солнце
• чрезмерные физические и психические нагрузки
• алкоголь и курение

✅ Выполнять рекомендации врача.

На вопрос отвечала Кузнецова Ольга Николаевна, врач-эндокринолог, диетолог.
Вы можете задать мне свой вопрос @dr_Olga_K

ПРО ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ

☝️Мифы о пользе интервального голодания оказались преувеличены.
В 2020 году было проведено клиническое исследование, с участием 116 пациентов, имеющих лишний вес, они принимали пищу с 12.00 до 20.00 (16/8). Исследование длилось 3 месяца, группу сравнения составили люди, которые питались по обычному графику.
❗️Никаких достоверных отличий в части снижения массы тела, а также улучшения уровней глюкозы и холестерина у участников обеих групп не обнаружено.
🤔У некоторых участников (питание 16/8) произошла потеря мышечной массы. Это крайне негативное событие, т.к. именно мышечная ткань является метаболически активной, способствует поддержанию здоровья и активности организма. Особенно нежелательна потеря мышечной массы у людей, старше 50 лет!

#интересно

#вопросответ

Бывают «физиологические» причины повышения уровня пролактина.
Пролактин может быть повышен если:
• массировать грудь за 2-3 дня до сдачи анализа
• был половой акт за 2-3 дня до сдачи анализа
• был накануне стресс, бессонница
• вы сдали анализ не в первой фазе менструального цикла (1-5 день)

Необходимо пересдать анализ с учетом всех правил в лаборатории, которая помимо обычного пролактина, смотрит ещё Big пролактин.
Если показатели будут выше нормы, то необходимо обратиться к врачу.

Вы можете задать мне свой вопрос @dr_Olga_K

👆 «Плохая» работа щитовидной железы (гипотиреоз) может стать причиной разнообразных симптомов:

▶️ Ревматологические: полиартрит, полисиновит, прогрессирующий остеоартроз.
▶️ Кардиологические: диастолическая гипертензия, повышение «нижнего» давления, нарушение липидного обмена, жидкость в перикарде.
▶️ Респираторные: синдром ночного апноэ, хронический ларингит, плевральный выпад неясного генеза.
▶️ Неврологические: защемление или ишемия периферических нервов (туннельные синдромы).
▶️ Гинекологические: нарушения менструального цикла, бесплодие.
▶️ Гематологические: анемия
▶️ Психиатрические: депрессия деменция.

👆 Проверить состояние своей щитовидной железы можно при помощи обследований:
- кровь на ТТГ, свободный Т4, свободный Т3, АТ к ТПО
- УЗИ щитовидной железы

❗️Если Ваши результаты «не в норме», необходима консультация врача!

📢 В феврале стартует акция - «Здоровая щитовидная железа»!
Интерпретация Ваших обследований, назначение дообследований, рекомендации.

Стоимость ОНЛАЙН консультации 700 рублей!
🎁В подарок план питания для поддержания нормальной работы «щитовидки».
👩🏻‍⚕️Записаться на консультацию можно @dr_Olga_K (количество мест ограничено, акция с 1 февраля до 1 марта).

❤️Будьте здоровы! Врач-эндокринолог, диетолог, Кузнецова Ольга Николаевна.

«Ожиренная среда»!
26 января Американское химическое сообщество опубликовало исследование, в котором изучалось влияние пластика на развитие ожирения.
👆Группа ученых решила найти взаимосвязь между увеличением количества людей с ожирением и повсеместным присутствием пластика в жизни человека.
🧐 Учёные предположили, что химические вещества из пластика, могут «мигрировать» в пищу, попадать в организм и вызывать негативные изменения. Они взяли упаковки от пищевых продуктов (бутылки, баночки из под йогуртов и др.), выделили из них химические вещества и добавили их в питательную среду для выращивания клеток. ❗️Результаты: жировые клетки, выращенные на питательной среде, с добавлением пластика были крупнее и содержали больше жиров, чем контрольные образцы.
👆Таким образом, учёные сделали предположение, что химические вещества, содержащиеся в пластике, могут вызывать изменения жировых клеток в сторону «метаболического не здоровья» (в таких клетках повышена чувствительность к глюкозе и инсулину), которые могут способствовать развитию ожирения.

👍Они продолжат поиск ответа на вопрос - «способен ли пластик создавать благоприятную среду для развития ожирения». Ждём результатов их исследований☺️

Что можно получить, съев один банан?

• КЛЕТЧАТКА (пищевые волокна)
• КАЛИЙ (около 10-12% от суточной потребности)
• МАГНИЙ (8 -10% от суточной потребности)
• ВИТАМИН В9 (почти 30% суточной нормы)
• КАТЕХИНЫ (фенольные соединения). Международные исследования (в Японии, Австралии, США) доказали противовоспалительную, антиоксидантную и даже противоопухолевую активность этих веществ.
• ТИРОЗИН (источник серотонина)

#интересно

Для удобства, опубликованные материалы ❤️

1. О канале
2. Опасная еда
3. Как проверить «щитовидку»
4. О пользе шоколада
5. Симптомы гипотиреоза
6. Anti-Age, что это и для чего
7. Новые направления функционального питания
8. Триптофан-хорошее настроение и крепкий сон
9. Ужин при сахарном диабете
10. Безопасный картофель
11. Изменение внешности при снижении веса
12. Диагностика ожирения
13. COVID- 19 и ожирение
14. Увеличение уровня инсулина в крови
15. Преждевременное старение
16. Теория калорийности
17. Мясной/костный бульон
18. Новогодние праздники и фигура
19. Новогодние праздники и фигура 2
20. Выход из поста
21. Анонс мини-марафонов на март
22. Молочные продукты и лишний вес
23. Разминка 50 секунд
24. Рекомендации при микроаденоме гипофиза
25. Интервальное голодание польза или вред?
26. Увеличение пролактина
27. Симптомы гипотиреоза
28. Ожирение и пластик
29. Ковид и ожирение

Добрый день.

Для постановки диагноза «Сахарный диабет», необходимо пройти следующее обследование (кровь):
• глюкоза натощак
• глюкоза через 2 часа после еды
• гликированный гемоглобин

После 16.00 предыдущего дня перед сдачей анализа, необходимо прекратить приём пищи, содержащей большое количество глюкозы (сладости, сахар, выпечку).
Крайний приём пищи должен быть не позднее 21.00.

По результатам анализов доктор сможет Вам поставить диагноз и составить план лечения.

Диагнозы могут быть такими:
• нарушение гликемии натощак
• нарушение толерантности к глюкозе
• сахарный диабет

👩🏻‍⚕️На вопрос отвечала
Кузнецова Ольга Николаевна, врач-эндокринолог, диетолог.

Вы можете задать свой вопрос @dr_Olga_K

#вопросответ

👆Пищевые волокна очень важный инструмент в поддержании здоровья человека!
✅ Необходимо выстраивать свой рацион таким образом, чтобы волокна регулярно поступали поступали в Ваш организм (2-3 раза в день).
❗️Пищевые волокна служат «едой» для микрофлоры кишечника, которая «производит» короткоцепочечные жирные кислоты (ацетат, пропионат и бутират).
Наиболее значимой для нашего организма является бутират- он помогает кишечнику оставаться здоровым и регулирует наш метаболизм.
☘️ Кормите своих полезных бактерий и они подарят Вам здоровье❤️

❗️Инжир, курага, гречка, перловка и отрубной хлеб - доступные продукты с большим содержанием пищевых волокон.

Чем полезен картофель и что такое «резистентный» крахмал!
Об этом Вы узнаёте из ролика