Эндокринолог/диетолог. dr. Кузнецова Ольга.
529 subscribers
57 photos
5 videos
1 file
113 links
Врач-эндокринолог, диетолог. Снижение веса. Anti-Age. Биохакинг. Иммунодиетология. Спортивная диетология.
Обратная связь @dr_Olga_K
Download Telegram
❗️Лишний вес и IgG к COVID-19

Про предрасположенность к тяжелому течению коронавирусной инфекции у пациентов с лишним весом врачи говорят уже давно. Постоянно проводятся исследования и находятся новые данные.
Учёные обнаружили, что у пациентов, имеющих лишний вес, уровень IgG (которые вырабатываются после выздоровления и отвечают за формирование иммунитета) был достоверно ниже, чем у пациентов с нормальным весом.

Кроме этого, в крови пациентов с ожирением, находилось большое количество воспалительных маркёров, которые могут способствовать более тяжелому течению COVID-19.

#интересно
Повышение инсулина в крови может говорить об «инсулинорезистентности»!
Это изменения метаболизма, которые могут привести к развитию сахарного диабета 2 типа. Высокий инсулин может затруднять процесс снижения веса (сложно избавиться от подкожного жира).
Необходимо разработать программу питания, которая позволит сначала «нормализовать» метаболизм и снизить инсулин, чтобы «облегчить» процесс сжигания подкожного жира.

На вопрос отвечала Кузнецова Ольга Николаевна, врач-эндокринолог, диетолог.

Вы можете задать свой вопрос @dr_Olga_K

#вопросответ
10 факторов, способствующих преждевременному старению:
1️⃣ Хромосомная теория. На протяжении нашей жизни клетки организма способны делиться определенное количество раз. После того, как этот «лимит» исчерпан, клетки стареют. Неправильный образ жизни способен уменьшить этот «лимит» и ускорить наступление старости.
2️⃣ Повреждение тканей свободными радикалами.
3️⃣ «Дырявый» кишечник пропускает токсины в кровь и способствует увеличению воспалительных веществ в организме.
4️⃣ Уменьшение количества видов полезных бактерий в кишечнике.
5️⃣ Повышенное потребление сахара может привести к гликированию белков, снижению эластичности тканей и ухудшению работы органов.
6️⃣ Недостаточное поступление в организм белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов, полифенолов.
7️⃣ Агрессивные факторы окружающей среды.
8️⃣ Чрезмерные физические и психические нагрузки.
9️⃣ Низкая физическая активность.
🔟 Снижение способности организма к «самоочищению»(уничтожению «старых» и больных клеток- аутофагии).

#интересно
👆Калория- это единица измерения энергии. В лаборатории ученые сжигают продукты и измеряют количество выделенного тепла.
Это своеобразная математическая модель перевода продуктов в цифры. Тут все просто- пробирка, температура, продукты.

🧐 Но не все калории действуют на наш организм одинаково! Калории белков, жиров и углеводов- совершенно по-разному влияют на процессы обмена веществ и приводят к разным гормональным стимулам.
Одна калория оливкового масла не равна одной калории сахара. Сахар вызывает усиление секреции инсулина, а жир таким эффектом не обладает.

❗️Разные продукты оказывают разное влияние на гормональную систему и обменные реакции организма, поэтому строить свой рацион питания, основываясь только на подсчёте калорий не совсем верно.

На вопрос отвечала Кузнецова Ольга Николаевна, врач-эндокринолог, диетолог.

Вы можете задать свой вопрос @dr_Olga_K

#вопросответ
🦴КОСТНЫЙ БУЛЬОН (из говяжьих костей):
- много белка;
- мало жира;
- может содержать свинец;
- варить долго (4-5 часов).

🥩МЯСНОЙ БУЛЬОН (из мяса говядины):
- много жира;
- много азотистых оснований;
- нельзя при подагре и заболеваниях почек;
- может содержать ксенобиотики (антибиотики, гормоны, химические вещества для улучшения вида мяса и др.).

❗️ЧТОБЫ БУЛЬОН НЕ НАВРЕДИЛ ЗДОРОВЬЮ:

😋Варим кости (говядина) 10-15 минут в кипящей воде, сливаем первый бульон, ополаскиваем кастрюлю, заливаем новую воду и варим дальше. Этот костный бульон охлаждаем, процеживаем, разливаем по формочкам и замораживаем.

Когда собираетесь варить суп, достаёте кубик с бульоном и добавляете его в кастрюлю.

НЕЛЬЗЯ употреблять в пищу бульон в котором варилось мясо!

ИДЕАЛЬНЫЙ СУП
1. Костный бульон
2. Отварное мясо (до полуготовности в другой кастрюле)
3. Овощи
На днях я рассказывала новостному порталу о том, как минимизировать негативное влияние новогодних праздников на фигуру.
☑️ Во-первых, уменьшить количество жира на столе. В частности, выбирать салаты с заправками, не содержащими майонез и растительные масла.
☑️ Во-вторых, колбасную продукцию на столе лучше свести к минимуму. Вместо нее в салаты можно добавить отварное мясо или язык . Это снизит калорийность блюда и сделает его менее жирным.
☑️ В-третьих, основной прием пищи лучше сделать в 19:00, а затем ограничиться легкими перекусами (овощи, морепродукты, легкие салаты).
☑️ В-четвертых, на праздничном столе нужно увеличить количество свежих овощей. Они содержат клетчатку, которая уменьшает всасывание жиров в кишечнике.

🏂 После праздника последствия новогоднего застолья помогут минимизировать прогулки на свежем воздухе, хорошее настроение и активный отдых.
Интервью про лишние килограммы и новогодние праздники.

🍰 Зачастую новогодние праздники — это время «ленивого» отдыха перед телевизором и обилие нездоровых и вкусных блюд.

⚠️Неудивительно, что закономерным итогом каникул становятся лишние килограммы на боках. Как их избежать и стоит ли отказываться при этом от традиционных оливье и шампанского, мы спросили у врача - диетолога-эндокринолога Ольги Кузнецовой и фитнес-тренера Ивана Кефера.

👩🏻‍⚕️ По словам доктора, в среднем за новогодние праздники люди обычно набирают 2-4 кг.
• Если у человека нет проблем с обменом веществ, то в течение месяца после новогодних каникул вес возвращается к прежней норме.
• При этом новогодние праздники — отличное время для того, чтобы внедрять новые полезные привычки. Например, делать по утрам зарядку, каждый день гулять на свежем воздухе и соблюдать питьевой режим (4-5 стаканов чистой воды в день).

🙍🏻‍♂️ С тем, что переживать и специально уделять время для того, чтобы не набрать лишний вес, согласен и фитнес-тренер.
• «Я советую больше гулять, кататься с детьми на «плюшках», не сидеть целыми днями перед телевизором, и, в принципе, больше ничего и не нужно для того, чтобы не набрать за новогодние праздники лишний вес.
• Ходить в спортзал, если не посещали его раньше, в каникулы смысла нет, достаточно больше двигательной активности и меньше сладкого», — считает Иван Кефер.
• Иван также рекомендует ограничить количество выпитого алкоголя, так как при распитии спиртного мы не контролируем наше питание и замедляем метаболизм. Еще он советует ограничить салаты с майонезом, жирное мясо, торты и другое сладкое.
ВЫХОД ИЗ ПОСТА

Седьмого января у православных верующих заканчивается Рождественский пост. В этот день они отмечают один из самых важных своих праздников — Рождество Христово. Пост продолжается 40 дней. В это время нельзя употреблять мясо и молочные продукты, а также яйца.

В сам день праздника, седьмое января, принято разговляться — ставить на праздничный стол все те блюда, от которых нужно было отказываться на время поста. Однако резкий переход с одного рациона питания на другой может негативно сказаться на пищеварительном тракте.

Как этого избежать, нам рассказала врач диетолог-эндокринолог Ольга Кузнецова.
«Пост — низкожировая диета, ведь мясо содержит жир. Когда человек выходит из поста сразу на полноценный рацион и резко увеличивает количество жировых компонентов, это может негативно сказаться на органах пищеварения. В частности, может обостриться желчекаменная болезнь. Органы пищеварения привыкают к любым изменениям постепенно. Любое резкое изменение сценария питания сопровождается стрессом и выбросом стрессовых гормонов, что не очень хорошо.

Рекомендуется начинать с постепенного увеличения количества жиров и с углеводов с низким гликемическим индексом. На протяжении недели можно постепенно увеличивать количество жира в рационе, а затем вернуться к прежней системе питания», — прокомментировала врач.

Идеальным блюдом после окончания поста станет отварная говядина или курица с гречкой или перловкой. К ним также нужно добавить овощной салат. Как пояснила врач, отварное мясо содержит в себе примерно на 40 % меньше жира, чем приготовленное на пару или запеченное в духовке.
Праздники почти закончились и пора приниматься за работу☺️
👩🏻‍⚕️ В новом году я подготовила для Вас три Программы, которые пройдут в марте.
Будет много интересной и полезной информации!
⭐️Секреты долгожителей. Разработка индивидуального меню для снижения веса. Коррекция работы иммунной системы при помощи питания (необходимы анализы крови). И многое другое.
🍀Подробнее о каждой программе я напишу немного позже❤️
МОЛОКО, ЙОГУРТЫ, РЯЖЕНКА, ТВОРОЖКИ - все эти продукты имеют высокий инсулинемический индекс (ИИ), от 60 до 115. Они стимулируют поджелудочную железу и «заставляют» ее вырабатывать большое количество инсулина и инсулиноподобного фактора роста. Оба этих гормона усиливают рост тканей и заставляют клетки организма активно делиться (в том числе и жировые). Употребление этих продуктов может способствовать набору веса (ребёнок, питаясь молоком, быстро набирает вес).
Если Вы хотите похудеть, то употребляйте минимальное количество этих продуктов (лучше в первой половине дня) или исключите их на некоторое время.

СЫР ТВЁРДЫХ СОРТОВ - имеет низкий ИИ (45) его можно есть при снижении веса (с учетом суточной калорийности вашего рациона).

КЕФИР - по некоторым данным, только кефир 0-1% жирности имеет низкий ИИ (до 30). Индекс кефира жирностью 2,5% составляет 98.

ТВОРОГ и МЯГКИЕ СЫРЫ - на сегодняшний день ИИ этих продуктов точно не определён. У разных людей он составляет от 40 до 115.

Задать вопрос @dr_Olga_K
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Уделите себе 50 секунд в день☺️
Небольшая разминка с утра или в течение дня - способна ускорить метаболизм, поднять настроение и улучшить самочувствие❤️
#вопросответ

Прежде всего необходимо максимально ограничить или исключить:
• пребывание на солнце
• чрезмерные физические и психические нагрузки
• алкоголь и курение

Выполнять рекомендации врача.

На вопрос отвечала Кузнецова Ольга Николаевна, врач-эндокринолог, диетолог.
Вы можете задать мне свой вопрос @dr_Olga_K
ПРО ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ

☝️
Мифы о пользе интервального голодания оказались преувеличены.
В 2020 году было проведено клиническое исследование, с участием 116 пациентов, имеющих лишний вес, они принимали пищу с 12.00 до 20.00 (16/8). Исследование длилось 3 месяца, группу сравнения составили люди, которые питались по обычному графику.
❗️Никаких достоверных отличий в части снижения массы тела, а также улучшения уровней глюкозы и холестерина у участников обеих групп не обнаружено.
🤔У некоторых участников (питание 16/8) произошла потеря мышечной массы. Это крайне негативное событие, т.к. именно мышечная ткань является метаболически активной, способствует поддержанию здоровья и активности организма. Особенно нежелательна потеря мышечной массы у людей, старше 50 лет!

#интересно
#вопросответ

Бывают «физиологические» причины повышения уровня пролактина.
Пролактин может быть повышен если:
• массировать грудь за 2-3 дня до сдачи анализа
• был половой акт за 2-3 дня до сдачи анализа
• был накануне стресс, бессонница
• вы сдали анализ не в первой фазе менструального цикла (1-5 день)

Необходимо пересдать анализ с учетом всех правил в лаборатории, которая помимо обычного пролактина, смотрит ещё Big пролактин.
Если показатели будут выше нормы, то необходимо обратиться к врачу.

Вы можете задать мне свой вопрос @dr_Olga_K
👆 «Плохая» работа щитовидной железы (гипотиреоз) может стать причиной разнообразных симптомов:

▶️ Ревматологические: полиартрит, полисиновит, прогрессирующий остеоартроз.
▶️ Кардиологические: диастолическая гипертензия, повышение «нижнего» давления, нарушение липидного обмена, жидкость в перикарде.
▶️ Респираторные: синдром ночного апноэ, хронический ларингит, плевральный выпад неясного генеза.
▶️ Неврологические: защемление или ишемия периферических нервов (туннельные синдромы).
▶️ Гинекологические: нарушения менструального цикла, бесплодие.
▶️ Гематологические: анемия
▶️ Психиатрические: депрессия деменция.

👆 Проверить состояние своей щитовидной железы можно при помощи обследований:
- кровь на ТТГ, свободный Т4, свободный Т3, АТ к ТПО
- УЗИ щитовидной железы

❗️Если Ваши результаты «не в норме», необходима консультация врача!

📢 В феврале стартует акция - «Здоровая щитовидная железа»!
Интерпретация Ваших обследований, назначение дообследований, рекомендации.

Стоимость ОНЛАЙН консультации 700 рублей!
🎁В подарок план питания для поддержания нормальной работы «щитовидки».
👩🏻‍⚕️Записаться на консультацию можно @dr_Olga_K (количество мест ограничено, акция с 1 февраля до 1 марта).

❤️Будьте здоровы! Врач-эндокринолог, диетолог, Кузнецова Ольга Николаевна.
«Ожиренная среда»!
26 января Американское химическое сообщество
опубликовало исследование, в котором изучалось влияние пластика на развитие ожирения.
👆
Группа ученых решила найти взаимосвязь между увеличением количества людей с ожирением и повсеместным присутствием пластика в жизни человека.
🧐 Учёные предположили, что химические вещества из пластика, могут «мигрировать» в пищу, попадать в организм и вызывать негативные изменения. Они взяли упаковки от пищевых продуктов (бутылки, баночки из под йогуртов и др.), выделили из них химические вещества и добавили их в питательную среду для выращивания клеток. ❗️Результаты: жировые клетки, выращенные на питательной среде, с добавлением пластика были крупнее и содержали больше жиров, чем контрольные образцы.
👆Таким образом, учёные сделали предположение, что химические вещества, содержащиеся в пластике, могут вызывать изменения жировых клеток в сторону «метаболического не здоровья» (в таких клетках повышена чувствительность к глюкозе и инсулину), которые могут способствовать развитию ожирения.

👍Они продолжат поиск ответа на вопрос - «способен ли пластик создавать благоприятную среду для развития ожирения». Ждём результатов их исследований☺️
Что можно получить, съев один банан?

• КЛЕТЧАТКА (пищевые волокна)
• КАЛИЙ (около 10-12% от суточной потребности)
• МАГНИЙ (8 -10% от суточной потребности)
• ВИТАМИН В9 (почти 30% суточной нормы)
• КАТЕХИНЫ (фенольные соединения). Международные исследования (в Японии, Австралии, США) доказали противовоспалительную, антиоксидантную и даже противоопухолевую активность этих веществ.
• ТИРОЗИН (источник серотонина)

#интересно
Для удобства, опубликованные материалы ❤️

1. О канале
2. Опасная еда
3. Как проверить «щитовидку»
4. О пользе шоколада
5. Симптомы гипотиреоза
6. Anti-Age, что это и для чего
7. Новые направления функционального питания
8. Триптофан-хорошее настроение и крепкий сон
9. Ужин при сахарном диабете
10. Безопасный картофель
11. Изменение внешности при снижении веса
12. Диагностика ожирения
13. COVID- 19 и ожирение
14. Увеличение уровня инсулина в крови
15. Преждевременное старение
16. Теория калорийности
17. Мясной/костный бульон
18. Новогодние праздники и фигура
19. Новогодние праздники и фигура 2
20. Выход из поста
21. Анонс мини-марафонов на март
22. Молочные продукты и лишний вес
23. Разминка 50 секунд
24. Рекомендации при микроаденоме гипофиза
25. Интервальное голодание польза или вред?
26. Увеличение пролактина
27. Симптомы гипотиреоза
28. Ожирение и пластик
29. Ковид и ожирение