Девочки, дабы не испортить нашу фигуру и гормональный фон в период новогодних застолий, делюсь с вами классными альтернативными заправками для салатов и не только 😉
🔥5❤3❤🔥2💋1
Так же у меня есть шикарный пошаговый план на Новый год чуть выше 😊, чтобы сохранить нашу с вами стройность, молодость и красоту 😘
https://t.me/docsokolova/240
https://t.me/docsokolova/240
Telegram
ProЖенское
🔥2❤1
ЛАЙФХАКИ ЗАСТОЛЬЯ: КАК НЕ ПРЕВРАТИТЬСЯ В «ШАРИК» 1 ЯНВАРЯ
💚 МЯГКИЙ СТАРТ ДЛЯ ЖКТ
Перед застольем — стакан тёплой воды. А первый салат на тарелке — зелёный (руккола, шпинат, огурцы). Запустит ферменты и создаст «подушку безопасности» в желудке.
💚 ПРАВИЛО «ТРЁХ КУСОЧКОВ»
Хочется попробовать всё? Берите буквально по три небольших кусочка от каждого блюда. Вкусовые рецепторы удовлетворены, а желудок не перегружен. Качество вместо количества!
💚 ТАНЦУЙТЕ МЕЖДУ БЛЮДАМИ
Каждый час — 5-7 минут движения. Танцы, прогулка на балкон, помощь с сервировкой. Это разгонит метаболизм и даст сигнал мозгу: «Я не впадаю в спячку, еды хватит».
💚 ВОЛШЕБНАЯ ДЕСЕРТНАЯ ПАУЗА
Между основным столом и десертом — обязательный перерыв 20-30 минут. Выпейте травяного чая (мята, имбирь). Это время, чтобы мозг получил сигнал о насыщении. Съедите в два раза меньше сладкого.
💚 СПАСИТЕЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ
Торт уже на столе? Поставьте рядом ферменты, например, Assimilator - мой фаворит. Одна штука во время приёма тяжелой пищи поможет расщепить всё лишнее, освободив от тяжести в животе.
Перед застольем — стакан тёплой воды. А первый салат на тарелке — зелёный (руккола, шпинат, огурцы). Запустит ферменты и создаст «подушку безопасности» в желудке.
Хочется попробовать всё? Берите буквально по три небольших кусочка от каждого блюда. Вкусовые рецепторы удовлетворены, а желудок не перегружен. Качество вместо количества!
Каждый час — 5-7 минут движения. Танцы, прогулка на балкон, помощь с сервировкой. Это разгонит метаболизм и даст сигнал мозгу: «Я не впадаю в спячку, еды хватит».
Между основным столом и десертом — обязательный перерыв 20-30 минут. Выпейте травяного чая (мята, имбирь). Это время, чтобы мозг получил сигнал о насыщении. Съедите в два раза меньше сладкого.
Торт уже на столе? Поставьте рядом ферменты, например, Assimilator - мой фаворит. Одна штука во время приёма тяжелой пищи поможет расщепить всё лишнее, освободив от тяжести в животе.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
Дорогие мои, с наступающим Новым годом ✨
Пусть в новом году вы будете чуть чаще выбирать себя.
Слышать своё тело, доверять ему и бережно о нём заботиться — без спешки и без вины.
Пусть женское здоровье станет источником спокойствия, уверенности и радости,
а не поводом терпеть, тревожиться или откладывать жизнь «на потом».
Я искренне верю в огромную мудрость женского тела и в то,
что забота о себе может быть мягкой, понятной и поддерживающей.
Пусть этот год принесёт вам больше энергии, тепла, близости и внутренней опоры.
Спасибо, что доверяете и идёте этим путём вместе со мной 🤍
Я рядом — как врач, как женщина и как человек.
С любовью и заботой о вас и вашем здоровье 🌿
Пусть в новом году вы будете чуть чаще выбирать себя.
Слышать своё тело, доверять ему и бережно о нём заботиться — без спешки и без вины.
Пусть женское здоровье станет источником спокойствия, уверенности и радости,
а не поводом терпеть, тревожиться или откладывать жизнь «на потом».
Я искренне верю в огромную мудрость женского тела и в то,
что забота о себе может быть мягкой, понятной и поддерживающей.
Пусть этот год принесёт вам больше энергии, тепла, близости и внутренней опоры.
Спасибо, что доверяете и идёте этим путём вместе со мной 🤍
Я рядом — как врач, как женщина и как человек.
С любовью и заботой о вас и вашем здоровье 🌿
❤9
С наступившим!!! 🎊
Пусть в новом году у вас будет больше спокойствия, доверия к себе и своему телу.
Пусть женское здоровье станет опорой, источником энергии и уверенности,
а забота о себе — естественной и тёплой частью жизни, а не задачей «когда-нибудь».
Спасибо, что вы здесь 🤍
Пусть новый год будет бережным, светлым и по-настоящему вашим 🥰
Пусть в новом году у вас будет больше спокойствия, доверия к себе и своему телу.
Пусть женское здоровье станет опорой, источником энергии и уверенности,
а забота о себе — естественной и тёплой частью жизни, а не задачей «когда-нибудь».
Спасибо, что вы здесь 🤍
Пусть новый год будет бережным, светлым и по-настоящему вашим 🥰
❤13👍1🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тортик, который я готовлю только на Новый год🤩
Облепиха-Апельсин 🍊 самый новогодний вкус🤗
Облепиха-Апельсин 🍊 самый новогодний вкус
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5😍1
🍰 ОБЛЕПИХОВО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ
нежный • сбалансированный • без лишнего
⸻
🧁 БИСКВИТ
Ингредиенты:
• Белки — 115 г
• Желтки — 58 г
• Овсяные отруби (молотые) — 29 г
• Сухое обезжиренное молоко — 14 г
• Кукурузный крахмал — 14 г
• Миндальная мука — 14 г
• Рисовая мука — 25 г
• Кефир 1% — 108 г
• Пребиосвит — 7 г
• Ретрит — 29 г
• Разрыхлитель — 7 г
• Сода — ¼ ч. л.
⸻
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БИСКВИТА
1️⃣ Разогреть духовку до 160 °C
2️⃣ Смешать все сухие ингредиенты
3️⃣ К желткам добавить кефир, перемешать
4️⃣ К белкам добавить пребиосвит и ретрит
→ взбить 10 минут до устойчивых пиков
5️⃣ В желточную массу добавить сухие ингредиенты
6️⃣ Вмешать ⅓ белков, затем аккуратно остальные
7️⃣ Выложить тесто в форму с пергаментом
8️⃣ Выпекать 40–50 минут
9️⃣ Остудить, завернуть в плёнку
→ убрать в холодильник на 4–8 часов
⸻
🍊 ОБЛЕПИХОВАЯ НАЧИНКА
• Облепиха (замороженная) — 300 г
• Крахмал — 10 г
• Вода — 10 г
🔸 Разморозить облепиху
🔸 Пробить блендером
🔸 Протереть через сито (без косточек)
🔸 Крахмал развести в воде, добавить
🔸 Прогреть до загустения
⸻
🍊 АПЕЛЬСИНОВАЯ НАЧИНКА
• Апельсины — 2 шт
• Корица — по вкусу
• Пребиосвит — по вкусу
• Крахмал — 10 г + вода
🔸 Выжать сок
🔸 Добавить ингредиенты
🔸 Проварить до загустения
🔸 Накрыть плёнкой и остудить
🤍 АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ
• Мягкий творог — 230 г
• Творожный сыр — 210 г
• Пребиосвит — 8 г
• Апельсиновый конфи — 70 г
➡️ Взбить миксером до гладкой, устойчивой текстуры
➡️ Крем хорошо держит форму и подходит для бортиков и выравнивания( долго только не взбивайте, а то он станет жидким )
🎂 СБОРКА ТОРТА
▫️ Срезать верхушку бисквита
▫️ Разрезать на 3 коржа
Слои:
— бисквит
— 100 г крема
— бортики из крема
— начинка
🔁 Повторить
⬇️ Накрыть плёнкой
⬇️ Убрать в холодильник минимум на 4 часа
⸻
✨ ФИНАЛ
▫️ Выровнять торт оставшимся кремом
▫️ Если крема мало —
смешать творожный и мягкий сыр 4:1
нежный • сбалансированный • без лишнего
⸻
🧁 БИСКВИТ
Ингредиенты:
• Белки — 115 г
• Желтки — 58 г
• Овсяные отруби (молотые) — 29 г
• Сухое обезжиренное молоко — 14 г
• Кукурузный крахмал — 14 г
• Миндальная мука — 14 г
• Рисовая мука — 25 г
• Кефир 1% — 108 г
• Пребиосвит — 7 г
• Ретрит — 29 г
• Разрыхлитель — 7 г
• Сода — ¼ ч. л.
⸻
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БИСКВИТА
1️⃣ Разогреть духовку до 160 °C
2️⃣ Смешать все сухие ингредиенты
3️⃣ К желткам добавить кефир, перемешать
4️⃣ К белкам добавить пребиосвит и ретрит
→ взбить 10 минут до устойчивых пиков
5️⃣ В желточную массу добавить сухие ингредиенты
6️⃣ Вмешать ⅓ белков, затем аккуратно остальные
7️⃣ Выложить тесто в форму с пергаментом
8️⃣ Выпекать 40–50 минут
9️⃣ Остудить, завернуть в плёнку
→ убрать в холодильник на 4–8 часов
⸻
🍊 ОБЛЕПИХОВАЯ НАЧИНКА
• Облепиха (замороженная) — 300 г
• Крахмал — 10 г
• Вода — 10 г
🔸 Разморозить облепиху
🔸 Пробить блендером
🔸 Протереть через сито (без косточек)
🔸 Крахмал развести в воде, добавить
🔸 Прогреть до загустения
⸻
🍊 АПЕЛЬСИНОВАЯ НАЧИНКА
• Апельсины — 2 шт
• Корица — по вкусу
• Пребиосвит — по вкусу
• Крахмал — 10 г + вода
🔸 Выжать сок
🔸 Добавить ингредиенты
🔸 Проварить до загустения
🔸 Накрыть плёнкой и остудить
🤍 АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ
• Мягкий творог — 230 г
• Творожный сыр — 210 г
• Пребиосвит — 8 г
• Апельсиновый конфи — 70 г
➡️ Взбить миксером до гладкой, устойчивой текстуры
➡️ Крем хорошо держит форму и подходит для бортиков и выравнивания( долго только не взбивайте, а то он станет жидким )
🎂 СБОРКА ТОРТА
▫️ Срезать верхушку бисквита
▫️ Разрезать на 3 коржа
Слои:
— бисквит
— 100 г крема
— бортики из крема
— начинка
🔁 Повторить
⬇️ Накрыть плёнкой
⬇️ Убрать в холодильник минимум на 4 часа
⸻
✨ ФИНАЛ
▫️ Выровнять торт оставшимся кремом
▫️ Если крема мало —
смешать творожный и мягкий сыр 4:1
❤5🔥1