Мы часто перебираем по номеру калорий только из-за напитков. Например, 1.капучино около 220 ккал. К примеру одну яйцо 155ккал, 100г каши овсяной на воде-88 ккал.
Но выпив капучино, вы не почувствуете насыщение 🤷🏻‍♀️ и плюсом съедите что-то вкусненькое

2. Сладкие газировки. Удивительно, но в 1 стакане колы, лимонада или кваса 25 г сахара 😳 это 5 чайных ложек. Съели бы столько?
Так еще и жажду не утоляют

3. Пакетированные соки. Если сок без сахара, его калорийность 40 ккал на 100г, те в стакане сока 120 ккал. Пользы от него немного, зато это чистой воды углевод, причем быстрый, который легко всасывается в кровь и превращается в глюкозу


4. «Полезная» минералка с соком. Видели состав? Там везде сахар. И пусть калорийность не большая, 60ккал на стакан. Но жажду она так же не утолит

Завтра выходной, а это значит можно уделить чуть больше времени для готовки ☺️ и приготовить что-то необычное.
А что если приготовить полезные круассаны 😁

Они, конечно больше похожи на песочные рогалики 😂 но, все же они очень вкусные

Итак, что нам понадобиться?

☑️200г творога
☑️1 яйцо
☑️100г муки овсяной
☑️Подсластитель 1-2г
☑️Щепотка соли
☑️Шоколад горький в начинку
☑️Желток для смазывания


С помощью ручного блендера смешиваем творог и яйцо до однородной консистенции. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем и подсластителемя может понадобиться чуть больше муки. Тесто должно не липнуть к рукам, но оставаться податливым, не плотным
Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто как на пиццу. Толщина 2-3 мм. Периодически присыпайте мукой тесто, чтобы не липло к скалке.
Далее разрезаем круг на 8 треугольников. В основание кладём дольку шоколада и начинаем закручивать наш круассан от основания треугольника к вершине.
Смазываем желтком и отправляем в заранее разогретую духовку до 200С на 30 мин.
Приятного аппетита😘

Для крема:
🔵400г крем чиза или творожного сыра
🔵150г мягкого творога 5%
🔵банан
🔵1 ст л лимонного сока
🔵 подсластитель/ сахар по вкусу

Пробиваем блендером банан до мягкости, перемешиваем с лимонным соком. Далее туда же отправляем все оставшиеся ингредиенты. Перекладываем в кондитерский мешок или плотный файл. Если есть насадка- отлично, если нет- тоже хорошо😁
Отрезаем кончик примерно диаметром 1 см прям перед сборкой

Остывший бисквит, если есть время отправляем в пакет и холодильник на пару часов для распределения влаги, если нет, не страшно, но он может сильнее крошиться.

Нарезаем на три коржа и верхушку. Верхушку срезаем максимально тонко и убираем( потом сможем из нее что-нибудь приготовить)

На тарелку/подложку капаем крем. Кладем первый корж, отсаживаем шапочки- капельки в ряд по всему коржу. Сверху распределяем половину клубники.
Затем кладем второй корж и проделываем все тоже самое.

На последнем корже отсаживаем крем и украшаем по своему вкусу❤️

Приятного аппетита 😘

Буду ждать ваши тортик. 😘

Сегодня была весь день на конференции, посвященному борьбе с ожирением.

И там было очень много полезной и нужной информации. В том числе было выступлении гинекологов по поводу ожирения и гормонов.

Удивительно, но ожирение влияет на количество фолликулов в яичнике.

Поясню, количество фолликулов закладывается у нас, когда мы еще находимся в животике у мамы, т к эмбрионально.

Так вот выяснили, что ожирение, а конкретно брали индекс массы тела выше 26, уменьшает количество фолликулов😱

Количество фолликулов и оыариальный запас показывает то, как долго мы с вами будем менструировать и когда войдем в климакс.

Т.е ожирение способствует тому, что женщины быстрее уходят в климактерический период.

И было исследование, что количество фолликулов частично восстанавливалось при нормализации массы тела.

Только представьте наша молодость, красота и фертильность зависит прямым образом от питания и образа жизни.

Что думаете по этому поводу?

К слову, торт просто бомбический 🤤 сейчас покажу вам разрез 🤤

Доброе утро, красавицы!
Итак, какие ингредиенты нам понадобятся для торта.

Для блинов:
100г рисовой цельнозерновой муки
15 г какао
4 яйца
250г молока
5 г разрыхлителя
Ванилин
Сахар 40 г или подсластитель 4г


Для крема:
650г мягкого творога( желательно достать из холодильника за пару часов, чтобы желатин не свернулся)
40г сухого обезжиренного молока( можно обычного, но будет жирнее, можно и без него, но не будет такой сливочности)
6г желатина
30г воды
Ванилин
Сахара 70г или подсластитель 7 г

Вишневая прослойка:
300г ягод
6 г желатина
Сахар 30г или подсластитель 3г


Из инвентаря:
Миска
Венчик
Лопатка
Сковородка
Блендер
Форма для сборки торта( по диаметру несколько меньше блинов)


Присоединяетесь! Будем вместе готовить😁

С масленицей, мои дорогие! 🥞

Для Тех, кто не был вчера на эфире, дублирую полностью процесс приготовления 🥰



Начинайте с вишневой начинки:

Вишню размораживаем в сотейнике с небольшим количеством воды. Добавляем Сахар или подсластитель. Пробиваем блендером, добавляем замоченный в воде желатин, он сам там распустится и растворится, только надо будет перемешать. Накрываем пленкой вконтакт с поверхностью и оставляем пока остывать.

Как раз пока готовим блины, начинка остынет.

Готовим блины:
Смешиваем все сухие компоненты
Добавляем яйца и молоко
Тщательно вымешиваем, если есть комочки - пробиваем блендером
Блинную сковороду хорошо , смазываем каплей масла
Выпекаем тонкие блинчики на небольшом огне, каждый раз перед заливкой следующего блина вымешиваем тесто, поднимая остаток снизу. Получится около 12-14 штук

Когда блины допекутся, приступаем к сливочной начинке.

Смешиваем мягкий творог комнатной температуры, сухое обезжиренное молоко( можно обычное сухое или обойтись без него), ванилин и сахар/ подсластитель. Все пробиваем блендером.
Желатин предварительно замоченный, распугаем в микроволной печи по 10 сек, каждый раз тщательно перемешивая ложечкой до полного растворения гранул. Добавляем желатин в крем, опять перемешиваем блендером и приступаем к сборке.

Берите форму для сборки меньше, чем блины на 1-2 см, чтобы края блинчиков загибались, тогда у нас получатся красивые бортики для торта.

Если у вас металлическое кольцо без дна, затяните его пищевой пленкой. Положите первый блин, края смотрят вверх, наливаем 2 ст л крема. Затем следующий блин, опять 2 ст л крема, края загнуты наверх. На 4,6,8,12 блин кладем вишневую начинку. На последний блин начинку не кладем. Затягиваем пищевой пленкой и в холодильник на 2-3 часа. Достаем наш тортик из холодильника и переворачиваем. Последний блин- это основание торта. Сверху украшаем по вашему вкусу ❤️

Делитесь своими тортиками🥰




Дорогие, тревога снова захватила мысли.

Надеюсь, что с вами и близкими все в порядке 🙏🏻

Примите мои искренние соболезнования, если вы или ваши близкие пострадали в этот жуткий день 🙏🏻

Хочу поделится с вами техниками, которые помогают мне справится с тревогой и избавиться от ужасных мыслей.

1. Не читайте постоянно новостную ленту. По возможности вообще не заходите в соц сети.
2. Воспользуйтесь техникой отвлечения:
3. Шаг 1: сядьте по удобнее, закройте глаза. И вспомните, какие 5 предметов вас окружают. Вы можете открыть глаза, если с запоминанием возникли сложности.
4. Шаг 2: прислушайтесь к звукам и назовите 4 звука, которые вас окружают
5. Шаг 3: назовите 3 вещи с которыми соприкасается ваше тело
6. Шаг 4: после этого попробуйте различить 2 запаха, которые вас окружают
7. Шаг 5: обратите внимание на вкус во рту. Возможно там есть вкус сладкого, соленого, или какой-то другой привкус.
8. Если тревога заполнила мысли здесь и сейчас, так что пульсирует в висках, воспользуйтесь техникой дыхания «Квадрат». Мысленно рисуем одну сторону квадрата и делаем вдох, на другой стороне задержка дыхания, третья сторона- медленный выдох как будто во рту у вас трубочка, 4 сторона задержка дыхания. Итак 4 раза.

Берегите себя🙏🏻

Всех вас крепко обнимаю 🙏🏻


Если хотите, можем вместе с вами сделать техники «брюшного дыхания»
Напишите в комментариях