Сегодня в 14:00 на вебинаре обсуждаем, когда без акта разбора не обойтись и в каких ситуациях полуфабрикатная система учета не работает.

Приходите, будет полезно всем бухгалтерам и поварам 👌

P. S. Ссылка на Zoom придет на почту. Здесь продублируем

Готова запись вебинара про акт разбора 🙋

Разобрали (извините за тавтологию), что это за акт, как с ним работать и где без него не обойтись.

🤓 Смотреть здесь

🖤 Как добавить к прибыли ресторана +870к в месяц на том же трафике?

В большинстве заведений гость берет бургер и уходит без напитка, соуса или десерта. Кассир мог бы предложить ему допродажу, но в час пик ему некогда.

И в итоге каждый день ресторан недополучает деньги с тех, кто уже пришел и готов покупать.

Разберем кейс, как наши коллеги решили эту проблему и достали почти миллион рублей и как вы можете повторить это в своем заведении👌

Сеть бургерных, 4 точки. Средний чек — 580 ₽.
Кассиры предлагали допродажи примерно в 30% случаев. В часы пик не предлагали вообще.

Поставили киоски с AI-рекомендациями.

Система анализирует заказ и сразу предлагает допродажи: напиток к бургеру, соус к картошке, десерт к кофе.

Рекомендация появляется в каждом заказе.

🔥 Что получили:
• Средний чек вырос с 580₽ до 725₽
• Допродажи начали происходить в 100% заказов на киоске
• 200 заказов в день дают около +870 000₽ в месяц на одну точку

Наши коллеги из Бизнеса на тарелке сделали бесплатный калькулятор, который покажет, сколько можно добавить к выручке за счет допродаж и цифровых инструментов.

👴 Забирайте бесплатно

Зима близко, а ноябрь — еще ближе ❄️

А 1 ноября начинается партионный учет молочной продукции. Вид учета, с которым общепит еще не сталкивался.

Самое важное: на списание товаров в производство после приемки есть всего сутки (а не 3, как раньше).

В статье рассказываем о том, как работать с молочкой с 1 ноября.

Хотите разобраться еще лучше — запишитесь на консультацию.

DocsInBox работает 💞

Наши цифровые мощности восстановлены — мы снова в строю! Ключевые функции проверили — всё работает, вы можете продолжать работать с DocsInBox в штатном режиме с ЕГАИС, маркировкой, ВСД и ЭДО.

Некоторые дополнительные функции еще в процессе восстановления, в течение дня будем производить доработки. Когда восстановим всё, сообщим дополнительно.

Напоминаем: спишите проданный за время сбоя алкоголь в ближайшую инвентаризацию и спишите коды маркировки проданных товаров, если вы их сохранили.

При найме сотрудников в ресторан хочется попроще и подешевле — 100% понимания, 0% осуждения. Но 1 октября изменилось законодательство, и при оформлении самозанятых это нужно учитывать. Приглашаем вас на вебинар, где расскажем, как быть.

Самозанятые и подменные смены в ресторане: что изменилось с 1 октября и где начинаются трудовые отношения
15 октября в 14:00 по Москве, онлайн в Zoom

Обсудим:
💃 Как ресторану заключить прямой договор с самозанятыми
💃 Регулярные выходы одного человека на смены: как оформить
💃Кому и как использовать платформы: Рокет Ворк, Яндекс Смена, Ventra Go! и т. д.
💃 Риски работы с самозанятыми и переход отношений в трудовые

Спикер — Юлия Вербицкая, HoReCa-юрист, магистр частного права.

👴 За регистрацию дарим гайд по уведомлению о начале предпринимательской деятельности.

💢 Ограничена продажа отдельных напитков из Грузии

С 9 октября 2026 года приостановлены ввоз и оборот в России продукции:

🔹 АО «Телиани Вели», АО «Тбилвино», ООО «Вайнмен» — вино.
🔹 ООО «Братья Асканели» — вино и коньяк.
🔹 АО «Грузинская Пивная Компания» — пиво.
🔹 Coca-Cola BOTTLERS GEORGIA — сильногазированный напиток Coca-Cola.
🔹 АО «Хелси Вотер» — минеральная вода «Набеглави».

Проверьте производителя и вид напитка по этикетке. Товары из перечня снимите с продажи (включая меню и доставку). Покупка до 9 октября не разрешает допродажу остатков.

🤞 Если товар учитывается в «Честном знаке»

Коды маркировки этих товаров заблокированы для продажи в РФ. Если коды уже списаны, оставьте их в этом статусе: не возвращайте в оборот и не оформляйте возврат поставщику. Дополнительных действий с такими кодами не требуется.

Если вы продаете товары в разрешительном режиме, кассовое ПО отклонит продажу заблокированного кода. Если работаете по послаблению, блокировки не будет. В любом случае не продавайте товары из списка: отложите их и свяжитесь с поставщиком.

👨‍🦰 Если товар учитывается в ЕГАИС

Блокировки этих товаров в ЕГАИС нет: документы проходят. Это не разрешает продавать товары из списка.

Наличие товара в остатках ЕГАИС или DocsInBox также не означает, что его можно реализовать. Самостоятельно удалять документы или создавать списание только для обнуления остатка не нужно. Сохраните сведения об остатках и документах; порядок дальнейших действий с товаром уточните у поставщика.

Копию санитарного письма и перечень для проверки вашей продукции можно запросить у поставщика или территориального Управления Роспотребнадзора.