Новогоднее обращение для HoReCa, которое мы все заслужили 😍

Пусть новый год принесет много свободного времени для менеджмента и творчества. А мы, такой вот синий Гринч, украдем вашу бумажную рутину 💙💢

Наконец-то 2025 год кончился 😌

Да здравствует 2026 год!

Пусть он будет таким, каким вы захотите.

На связи, дорогие 💢

Заскучали от праздников? Надоели новогодние фильмы? Хочется за выходные стать круче, чем все остальные?

Вот вам топовые вебинары 2025 года, которые сделать вас еще профессиональнее 👇

Отчетность по пиву в ЕГАИС и «Честный знак»: как работать просто и без ошибок
Илья Васильев и Юрий Нинуа

Смотреть

Разбор налоговой реформы 2026 с юристами в сфере HoReCa
Александр Манаков и Кристина Ноздрина

Смотреть

Инвентаризация в общепите в 2025 году
Юлия Левицкая

Смотреть

🧓 Enjoy!

За 2025 год накопилось ооочень много полезного, и, конечно, вы могли что-то пропустить или не успеть прочитать.

❤️ Собрали самое нужное и важное в одном месте. Выбирайте и читайте:

🔵 Про послабление для общепита, чтобы работать с маркировкой проще
🔵 Про то, как разработать классное продающее меню
🔵 Про льготы, которыми общепит может воспользоваться в 2026 году
🔵 Про вопросы о госсистемах и ответы на них
🔵 Про отчетность по непищевым маркированным категориям

😰 НДС 22%. Как теперь жить?

Раздаем рекомендации по выживанию в новой реальности. Лучше внедрять как можно быстрее.

👈 Как повышение НДС повлияет (и уже повлияло) на общепит?

✳️Вырастет себестоимость товаров и услуг
Дороже станут не только продукты. Изменение НДС вынудит повысить цены и поставщиков услуг для ресторанов: например, провайдеров связи или перевозчиков.

✳️Изменятся цены у поставщиков
Возможны колебания цен, из-за которых придется резко адаптироваться к новым уровням расходов.

✳️Придется переработать меню
У вас два варианта: либо аккуратно поднимать цены, либо пересмотреть маржинальность блюд.

✳️Гостей может стать меньше
Скорее всего, из-за повышения цен население станет менее платежеспособным.

✳️Появятся дополнительные издержки
Например, возрастут траты на работу с бухгалтерией, а еще нужно будет проиндексировать зарплаты сотрудникам.

👈 Что делать, чтобы было полегче?

✳️Работайте с лояльностью
Очень важно удерживать гостей не только дешевизной, но и другими факторами: вкусом, атмосферой, теплым отношением и комфортом.

✳️Углубитесь в финансовый учет
Выгрузите отчеты и проверьте, где вы теряете прибыль. Это могут быть ненужные сервисы или оборудование, неудачный выбор поставщиков или даже раздутый штат.

✳️Оптимизируйте меню
Сделайте упор на блюда с самой высокой маржинальностью. Возможно, стоит добавить еще пару таких же высокомаржинальных позиций.

✳️Автоматизируйте доход
Настройте работу с чаевыми, подключите сервис доставки, научите персонал дополнительным продажам.

❤️ Больше о том, как жить в непростую налоговую эпоху, — в гайде.