Forwarded from Александра Попова
Прошла тёплая и доверительная встреча с врачом-гинекологом. Простыми словами — о важном: женское здоровье, цикл и забота о себе. Анонимные вопросы сделали диалог особенно искренним и безопасным 🤍
🎤 Спикер: Алина @Alina_docnutr- врач-гинеколог, доказательный дипломированный нутрициолог
Телеграмм канал:https://t.me/docnutr
🎤 Спикер: Алина @Alina_docnutr- врач-гинеколог, доказательный дипломированный нутрициолог
Телеграмм канал:https://t.me/docnutr
❤8🙏2
Сегодня уже 8 день месяца Рамадан.
Кто держит пост, расскажите про часть, связанную с питанием? Получается есть полноценно в сухур, не переесть в ифтар?
Я бы рекомендовала в плане питания за основу брать метод Гарвардской тарелки (картинка будет в комментариях). Тем самым вы получите необходимый белок, углеводы (это основной источник энергии для человека), клетчатку, которая способствует более плавному пищеварения, всасыванию углеводов без скачков.
Тем , кто делает намаз, им легче будет и с вопросами питания во время поста.
Что я имею ввиду?
После сухура, тот кто делает намаз, не пойдет сразу спать. Он должен взять омовение, совершить намаз.
В эндокринологии для улучшения показателей по сахарам, для того чтобы не было скачков в усвоении углеводов рекомендуется просто ходьба в течение 10-15 минут после еды ( то есть легкая физическая активность).
Вечером, во время ифтара, человек, который совершает намаз, сначала открывает пост стаканом воды, несколькими финиками или другими сухофруктами ( чем-то не объемным, но энергетическим ) и совершает намаз до основного приема пищи. Тем самым пищеварительная система "запускается".
Для тех , кто держит пост, но не совершает намаз. Это личное дело и решение каждого!!!
Эти же принципы попробуйте внедрить на бытовом уровне. Не ложитесь спать сразу после сухура. Не приступайте сразу же к основному приему пищи в ифтар. Дайте несколько минут вашей пищеварительной системе подготовиться.
Я рекомендую во время еды не использовать на столе общие тарелки, кроме тарелок со свежими овощами.
Каждому человеку подавать уже его сформированную тарелку с основным блюдом. Если человек будет брать по чуть по чуть из общего блюда, больше шансов переесть.
От ифтара до сухура обязательно восполнение необходимой жидкости. Отдавайте предпочтение чистой воде, травяным чаям.
Часто, после долгого ограничения в питании, хочется сладенького. Опять же это должно быть строго дозировано по порции.
Чай подавайте не с большим блюдом всевозможных конфет, а порционно, каждому на маленькой тарелочке .
Всем желаю, чтоб Аллах принял пост🤲🤲
Если есть вопросы по питанию, пишите, с удовольствием отвечу❤️
Кто держит пост, расскажите про часть, связанную с питанием? Получается есть полноценно в сухур, не переесть в ифтар?
Я бы рекомендовала в плане питания за основу брать метод Гарвардской тарелки (картинка будет в комментариях). Тем самым вы получите необходимый белок, углеводы (это основной источник энергии для человека), клетчатку, которая способствует более плавному пищеварения, всасыванию углеводов без скачков.
Тем , кто делает намаз, им легче будет и с вопросами питания во время поста.
Что я имею ввиду?
После сухура, тот кто делает намаз, не пойдет сразу спать. Он должен взять омовение, совершить намаз.
В эндокринологии для улучшения показателей по сахарам, для того чтобы не было скачков в усвоении углеводов рекомендуется просто ходьба в течение 10-15 минут после еды ( то есть легкая физическая активность).
Вечером, во время ифтара, человек, который совершает намаз, сначала открывает пост стаканом воды, несколькими финиками или другими сухофруктами ( чем-то не объемным, но энергетическим ) и совершает намаз до основного приема пищи. Тем самым пищеварительная система "запускается".
Для тех , кто держит пост, но не совершает намаз. Это личное дело и решение каждого!!!
Эти же принципы попробуйте внедрить на бытовом уровне. Не ложитесь спать сразу после сухура. Не приступайте сразу же к основному приему пищи в ифтар. Дайте несколько минут вашей пищеварительной системе подготовиться.
Я рекомендую во время еды не использовать на столе общие тарелки, кроме тарелок со свежими овощами.
Каждому человеку подавать уже его сформированную тарелку с основным блюдом. Если человек будет брать по чуть по чуть из общего блюда, больше шансов переесть.
От ифтара до сухура обязательно восполнение необходимой жидкости. Отдавайте предпочтение чистой воде, травяным чаям.
Часто, после долгого ограничения в питании, хочется сладенького. Опять же это должно быть строго дозировано по порции.
Чай подавайте не с большим блюдом всевозможных конфет, а порционно, каждому на маленькой тарелочке .
Всем желаю, чтоб Аллах принял пост🤲🤲
Если есть вопросы по питанию, пишите, с удовольствием отвечу❤️
❤11👍5💘1
На этой неделе у православных христиан начался Великий пост. Поздравляю всех, кто его соблюдает!
Конечно, религиозный пост — это не только и не столько про еду. Это время духовной работы, осознанности и внутренней дисциплины.
Но как нутрициолог я хочу поговорить о питательных аспектах этого периода.
Во время поста исключаются продукты животного происхождения (за исключением отдельных дней, когда разрешена рыба). Морепродукты — мидии, креветки, гребешки, осьминоги — в большинстве традиций разрешены.
По сути, питание в пост приближается к веганскому.
С одной стороны, при грамотно составленном рационе растительный тип питания может положительно влиять на микробиоту кишечника за счёт высокого содержания клетчатки.
С другой стороны, при полном исключении продуктов животного происхождения повышается риск дефицита некоторых нутриентов:
* витамин B12
* железо
* кальций
* омега-3 жирные кислоты
* холин
* белок
Разберёмся, как минимизировать риски.
Кальций
Основным источником кальция традиционно являются молочные продукты. При их исключении можно использовать:
* обогащённое кальцием растительное молоко
* тофу
* соевые бобы
* листовую капусту (кейл)
* брокколи
* миндаль
* сушёный инжир
Важно помнить, что биодоступность кальция из растительных источников может отличаться.
Витамин B12
Витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения.
Альтернатива — обогащённые продукты или приём добавки, подобранной врачом.
Если до начала поста вы регулярно употребляли продукты животного происхождения, поводов для паники нет: запасы B12 в печени могут обеспечивать организм в течение нескольких лет. Однако при уже существующем дефиците одной диетой ситуацию не исправить.
Железо
Растительные источники железа:
* тёмно-зелёные листовые овощи
* бобовые
* орехи
* сухофрукты
* обогащённые продукты
Растительное (негемовое) железо усваивается хуже. Улучшить всасывание помогает витамин С.
Если есть склонность к анемии, обильные менструации или хроническая усталость — разумно сдать общий анализ крови и ферритин.
Железодефицит корректируется медикаментозно, питание играет вспомогательную роль.
Омега-3
Растительные источники:
* льняное масло
* семена чиа
* семена конопли
* грецкие орехи
* рапсовое масло
Важно понимать, что растительные омега-3 содержат ALA, а не EPA и DHA. При необходимости добавки подбираются совместно с врачом.
Холин
Источники:
* бобовые
* картофель
* грибы (в том числе шиитаке)
* крестоцветные овощи
* семена подсолнечника
При краткосрочном посте выраженный дефицит маловероятен, если рацион разнообразный.
Белок
Очень частый страх во время поста — «не доберу белок».
Растительные источники полноценного белка:
* соя и продукты из неё (тофу, темпе, эдамаме)
* киноа
* амарант
* гречка
* семена конопли
Важно не столько искать «идеальный» продукт, сколько обеспечивать разнообразие рациона.
Комбинация злаков, бобовых, орехов и семян в течение дня полностью покрывает потребность в аминокислотах.
Как может выглядеть здоровый рацион в пост
✔ не менее 5 порций овощей и фруктов ежедневно
✔ цельнозерновые продукты как источник углеводов
✔ регулярные блюда из бобовых и сои
✔ орехи и семена каждый день
✔ растительные масла
✔ при необходимости — обогащённые продукты
✔ достаточный питьевой режим
Пост — это не время строгих ограничений «на износ».
Если есть хронические заболевания, беременность, анемия, выраженный дефицит массы тела — важно обсудить формат поста с врачом и духовником.
Здоровье — это тоже ценность.
Если есть вопросы — с удовольствием отвечу 🌿
Конечно, религиозный пост — это не только и не столько про еду. Это время духовной работы, осознанности и внутренней дисциплины.
Но как нутрициолог я хочу поговорить о питательных аспектах этого периода.
Во время поста исключаются продукты животного происхождения (за исключением отдельных дней, когда разрешена рыба). Морепродукты — мидии, креветки, гребешки, осьминоги — в большинстве традиций разрешены.
По сути, питание в пост приближается к веганскому.
С одной стороны, при грамотно составленном рационе растительный тип питания может положительно влиять на микробиоту кишечника за счёт высокого содержания клетчатки.
С другой стороны, при полном исключении продуктов животного происхождения повышается риск дефицита некоторых нутриентов:
* витамин B12
* железо
* кальций
* омега-3 жирные кислоты
* холин
* белок
Разберёмся, как минимизировать риски.
Кальций
Основным источником кальция традиционно являются молочные продукты. При их исключении можно использовать:
* обогащённое кальцием растительное молоко
* тофу
* соевые бобы
* листовую капусту (кейл)
* брокколи
* миндаль
* сушёный инжир
Важно помнить, что биодоступность кальция из растительных источников может отличаться.
Витамин B12
Витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения.
Альтернатива — обогащённые продукты или приём добавки, подобранной врачом.
Если до начала поста вы регулярно употребляли продукты животного происхождения, поводов для паники нет: запасы B12 в печени могут обеспечивать организм в течение нескольких лет. Однако при уже существующем дефиците одной диетой ситуацию не исправить.
Железо
Растительные источники железа:
* тёмно-зелёные листовые овощи
* бобовые
* орехи
* сухофрукты
* обогащённые продукты
Растительное (негемовое) железо усваивается хуже. Улучшить всасывание помогает витамин С.
Если есть склонность к анемии, обильные менструации или хроническая усталость — разумно сдать общий анализ крови и ферритин.
Железодефицит корректируется медикаментозно, питание играет вспомогательную роль.
Омега-3
Растительные источники:
* льняное масло
* семена чиа
* семена конопли
* грецкие орехи
* рапсовое масло
Важно понимать, что растительные омега-3 содержат ALA, а не EPA и DHA. При необходимости добавки подбираются совместно с врачом.
Холин
Источники:
* бобовые
* картофель
* грибы (в том числе шиитаке)
* крестоцветные овощи
* семена подсолнечника
При краткосрочном посте выраженный дефицит маловероятен, если рацион разнообразный.
Белок
Очень частый страх во время поста — «не доберу белок».
Растительные источники полноценного белка:
* соя и продукты из неё (тофу, темпе, эдамаме)
* киноа
* амарант
* гречка
* семена конопли
Важно не столько искать «идеальный» продукт, сколько обеспечивать разнообразие рациона.
Комбинация злаков, бобовых, орехов и семян в течение дня полностью покрывает потребность в аминокислотах.
Как может выглядеть здоровый рацион в пост
✔ не менее 5 порций овощей и фруктов ежедневно
✔ цельнозерновые продукты как источник углеводов
✔ регулярные блюда из бобовых и сои
✔ орехи и семена каждый день
✔ растительные масла
✔ при необходимости — обогащённые продукты
✔ достаточный питьевой режим
Пост — это не время строгих ограничений «на износ».
Если есть хронические заболевания, беременность, анемия, выраженный дефицит массы тела — важно обсудить формат поста с врачом и духовником.
Здоровье — это тоже ценность.
Если есть вопросы — с удовольствием отвечу 🌿
👍8🔥4🙏3
❤9🔥6
В последний календарный день зимы @oxanalukinova и @maxzaltsman провели в Ставрополе очередное networking show.
Я впервые была на мероприятии такого формата, но в итоге очень рада, что пошла. Столько энергичных, творческих, заряженных своей идеей людей в одном пространстве — это безусловно мотивирует. И за это большое спасибо!
Перед выходом на сцену, чтобы разыграть мою консультацию и недельное ведение, мне нужно было кратко рассказать аудитории, чем же я занимаюсь. И я наконец 😁 очень отчётливо поняла, чем хочу заниматься прежде всего. Как хочу себя позиционировать.
Да, я с удовольствием проконсультирую по многим общим вопросам питания.
Но есть люди, для которых изменения в питании — это вопрос здоровья, а иногда и реальной продолжительности жизни.
Когда женщина готовится к беременности, в период беременности, в период грудного вскармливания; если поставили диагноз гестационный сахарный диабет, СПКЯ — для них питание и его сбалансированность становятся реальной профилактикой возможных дефицитов и осложнений. В таких ситуациях питание — важнейшая часть лечения.
Терапевты, кардиологи, гастроэнтерологи, аллергологи, ревматологи, эндокринологи, поставив диагноз, часто пишут первым пунктом в рекомендациях: режим питания, средиземноморский тип питания или исключение какой-то группы продуктов.
И это обязательная часть лечения — то, что значимо повлияет на ваше выздоровление и течение болезни.
Например, для пациентов после бариатрических операций жизненно необходимо грамотно заняться вопросами питания. И после консультации пациент чаще всего остаётся один на один с этой рекомендацией — или, скажем, один на один с интернетом…
И это не должно становиться началом строгой диеты, которая неминуемо приведёт к срыву. Я помогу вам и информационно, и практически. Это будет путь не ограничений, а насыщения вашего рациона.
Например, если вам рекомендовали ограничить соль — это не повод, чтобы рацион стал унылым и пресным. Это возможность познакомиться с новыми вкусами трав, приправ и специй.
Я проведу вас за руку по этому пути.
В итоге у вас появятся новые пищевые привычки: здоровый, вкусный, сбалансированный рацион.
Я впервые была на мероприятии такого формата, но в итоге очень рада, что пошла. Столько энергичных, творческих, заряженных своей идеей людей в одном пространстве — это безусловно мотивирует. И за это большое спасибо!
Перед выходом на сцену, чтобы разыграть мою консультацию и недельное ведение, мне нужно было кратко рассказать аудитории, чем же я занимаюсь. И я наконец 😁 очень отчётливо поняла, чем хочу заниматься прежде всего. Как хочу себя позиционировать.
Да, я с удовольствием проконсультирую по многим общим вопросам питания.
Но есть люди, для которых изменения в питании — это вопрос здоровья, а иногда и реальной продолжительности жизни.
Когда женщина готовится к беременности, в период беременности, в период грудного вскармливания; если поставили диагноз гестационный сахарный диабет, СПКЯ — для них питание и его сбалансированность становятся реальной профилактикой возможных дефицитов и осложнений. В таких ситуациях питание — важнейшая часть лечения.
Терапевты, кардиологи, гастроэнтерологи, аллергологи, ревматологи, эндокринологи, поставив диагноз, часто пишут первым пунктом в рекомендациях: режим питания, средиземноморский тип питания или исключение какой-то группы продуктов.
И это обязательная часть лечения — то, что значимо повлияет на ваше выздоровление и течение болезни.
Например, для пациентов после бариатрических операций жизненно необходимо грамотно заняться вопросами питания. И после консультации пациент чаще всего остаётся один на один с этой рекомендацией — или, скажем, один на один с интернетом…
И это не должно становиться началом строгой диеты, которая неминуемо приведёт к срыву. Я помогу вам и информационно, и практически. Это будет путь не ограничений, а насыщения вашего рациона.
Например, если вам рекомендовали ограничить соль — это не повод, чтобы рацион стал унылым и пресным. Это возможность познакомиться с новыми вкусами трав, приправ и специй.
Я проведу вас за руку по этому пути.
В итоге у вас появятся новые пищевые привычки: здоровый, вкусный, сбалансированный рацион.
❤10👍4
На последнем мероприятии Юлия (https://t.me/parfum_kosmetika_Ula)
выиграла мою консультацию и недельное сопровождение.
Мне работать с Юлией было одно удовольствие.
Информация вдумчиво воспринималась, было видно, что человек сразу старается внедрять в практику рекомендации.
Спасибо большое за отзыв!❤️❤️❤️
выиграла мою консультацию и недельное сопровождение.
Мне работать с Юлией было одно удовольствие.
Информация вдумчиво воспринималась, было видно, что человек сразу старается внедрять в практику рекомендации.
Спасибо большое за отзыв!❤️❤️❤️
❤13🔥4
Привет!!
Сегодня начинается первый месяц лета, первый день нового месяца, первый день недели. Как говорится, если кто-то ждал знака, то вот он😁.
Предлагаю поучаствовать в челлендже "30 источников клетчатки за неделю".
Это несомненно принесёт пользу вашему организму❤️❤️❤️.
Фотографируйте, записывайте все продукты растительного происхождения, делитесь в комментариях, будем поддерживать друг друга!!!!
Сегодня начинается первый месяц лета, первый день нового месяца, первый день недели. Как говорится, если кто-то ждал знака, то вот он😁.
Предлагаю поучаствовать в челлендже "30 источников клетчатки за неделю".
Это несомненно принесёт пользу вашему организму❤️❤️❤️.
Фотографируйте, записывайте все продукты растительного происхождения, делитесь в комментариях, будем поддерживать друг друга!!!!
❤8👍1