Я решил, что пора осваивать новую кухню. Обычная лапша — это прошлый век, теперь в ход идут рисовые палочки (топоки). В черной пачке, естественно. Потому что черный — это цвет зрелости и осознанного выбора своего пути в мир острого.

Сегодня на обжоре — SAMYANG HOT CHICKEN FLAVOR TOPOKKI BULDAK.

Топоки созданы специально для тех, кто устал жевать лапшу и хочет жевать резиновую рисоподобную массу. Для ровного входа раздобыл с любимым острым вкусом булдака. На упаковке курочка Хочи плачет от вида этого блюда.

Внутри — три пакетика: топоки, дефолтный соус и вилка. Готовятся они по-васянски — все закинуть в миску, залить водой и кинуть в микроволновку на 3 минуты. В результате выходит то, что на утро выходит от дефолтной лапши. Запаха нет.

На вкус сами топоки никакие. Соус с них стекает — они его не держат, не впитывают, как лапша, от чего вкус не такой насыщенный. Жевать их впадлу. Чисто один раз попробовать и забыть.

#Обжор

Только сейчас до меня дошло импортозамещение Kronenbourg 1664 на Krone.

Дизайн бланша удачно мимикрировал на полках и не подавал виду. Потом он начал обмазываться персиками, грейпфрутами и манго — состав у подобных пшеничных напитков напоминает сок и разработан для тех, кому иногда хочется разбавить охоту чем-то вкусненьким.

В этом году заспавнился Krone Lager, который открыл мне глаза на отсутствие 1664. Да и сам дизайн у Krone успел измениться за пару лет — пропала 1318. В общем, Кроненбург улетел — как и многие бренды Carlsberg после 2023.

Сегодня на пивожоре — Krone Lager Biere Alcohol Free.

Krone — это Кроненбург без енбург. Юридически чистый бренд, без какой-либо идеи, философии и смысла. Lager — особенный сорт, сваренный с использованием хмелей Citra и Cascade, а также Strisselspalt из Эльзаса.

Цвет: насыщенный, золотистый.

Пена: образуется при наливе, но оседает быстро.

Карбонизация: мягкая. Пузырьки мелкие.

Вкус: солодовый, с внятной хмелевой горчинкой. Сразу чувствуется цитрус — Citra и Cascade дают о себе знать. Цитрус здесь не приторный, а хмелевой. Strisselspalt из Эльзаса добавляет мягкость, округлость. В итоге — сбалансированный лагер.

Послевкусие: чистое, хмелевое. Горечь уходит медленно — как по мне перебор с цитрусом.

Общее впечатление: один из лучших вариантов нулевки за свои деньги. Реально годный, плотный, солодовый лагер с чистой цитрусовой горчинкой.

8 из 10

#нулевочка

Спустя год после основания Московской пивоваренной компании был запущен их собственный бренд Жигули Барное в 2009 — по лору вдохновленный рецептом пива из московского ресторана Жигули на Новом Арбате из волосатых годов. По факту стояла задача: Миша сварит вкусное пиво, а мы натянем на него узнаваемое название. Каким-то боком оно стало топовым по продажам в Москве — по данным того же МПК и с их слов — народным. На моей памяти этот пивас брали только потому, что он постоянно валялся по хорошим скидкам: пара литров чисто под запивон периодически оказывались на столе.

Сегодня на пивожоре — Жигули Барное Безалкогольное.

Со слов главного пивовара МПК:

Потребитель ожидает от б/а пива 100%-го сходства с алкогольным, но это то же самое, что из борща удалить свеклу и ждать, что он останется красным. Мы не пытались повторить вкус «Жигули Барное», безалкогольный сорт — это самостоятельный продукт со своим уникальным вкусо-ароматическим профилем

Другими словами: не получилось — объявим это фичей. В составе фигурирует 8 сортов хмеля: Tettnanger, Tradition, Hersbrucker, Golding, Jarrylo, Mandarina Bavaria, Cascade, Citra — неразборчивая смесь, хмелевая каша. На мой взгляд, слишком маткорный букет.

Цвет: яркий, янтарный.

Пена: образуется при наливе, но оседает быстро.

Карбонизация: слабая, пузырьков нет.

Вкус: приторно сладкий, компотный, с грубой и неприятной горечью, отдающей металлом, почти ржавчиной. Это не благородная хмелевая горчинка, а резкая, раздражающая нота, которая не уравновешивает сладость, а только усиливает ощущение помойки.

Послевкусие: вызывает отрыжку и оставляет тяжелый, неприятный осадок.

Общее впечатление: Адский компот из 8 сортов хмеля, которые, судя по всему, не сочетаются. Из-за остановки брожения дрожжи не перерабатывают солодовый сахар до конца — он и дает приторную сладость. Из-за остаточных сахаров хмелевая горечь становится резкой и грубой. Полное говно. Не завидую марафонцам, которые всосали по баночке этого пойла на финише.

3 из 10

#нулевочка