Ненадолго пропала бриошь с томатом, но сегодня снова будет.
Готовим её с узбекскими томатами и взбитой рикоттой, сверху — шнитт-лук.
К ней берем наш квас в коллаборации с zero.point — персиковый или малиновый, на ваш вкус.
Спиридоновка, 24/1
Готовим её с узбекскими томатами и взбитой рикоттой, сверху — шнитт-лук.
К ней берем наш квас в коллаборации с zero.point — персиковый или малиновый, на ваш вкус.
Спиридоновка, 24/1
❤16💘5❤🔥3🍓3
2 года цеху DNA на Кристалле отмечаем 12 сентября.
Открываем ворота слушаем винил и кассеты вместе с
Kultura Record Store
с 12:00 до 21:00.
Традиционно играем в лото с призами — две игры с Сашей Бодровым в 15:00 и с Мишей Кострецовым в 18:00.
Наши друзья из Бурли и Перельотти привезут яблоки и станцию для производства сидра. Принести свои дачные яблоки для сока для будущего сидра — его откроем через 9 месяцев.
Первую часть дня закончим большим тортом. А дальше передадим цех ночным пекарям и переместимся в kitchen на вечернюю часть с фотокиоск3000
12 сентября. Самокатная, 4с13.
Все детали будем рассказывать в нашем телеграм канале.
Ваши DNA
Открываем ворота слушаем винил и кассеты вместе с
Kultura Record Store
с 12:00 до 21:00.
Традиционно играем в лото с призами — две игры с Сашей Бодровым в 15:00 и с Мишей Кострецовым в 18:00.
Наши друзья из Бурли и Перельотти привезут яблоки и станцию для производства сидра. Принести свои дачные яблоки для сока для будущего сидра — его откроем через 9 месяцев.
Первую часть дня закончим большим тортом. А дальше передадим цех ночным пекарям и переместимся в kitchen на вечернюю часть с фотокиоск3000
12 сентября. Самокатная, 4с13.
Все детали будем рассказывать в нашем телеграм канале.
Ваши DNA
❤29🔥14🎉9👀4❤🔥2
Ранее мы писали, что DNA kitchen работает до середины сентября. Возвращаемся с хорошими новостями — мы пока тут.
В конце месяца ждём суд и новости от уже родного завода о дальнейшей судьбе дома.
А пока решили не откладывать и отметить 12 сентября сразу два события: день рождения цеха и наше пока-не-прощание с DNA kitchen.
С 21:00 открываем вечернюю программу от Фотокиоска и передаём кухню новым «шефам».
А для такого случая готовим уличный киоск DNA kitchen — с новыми позициями и любимыми старыми.
12 сентября, с 21:00 до 03:00, Самокатная, 4с53
В конце месяца ждём суд и новости от уже родного завода о дальнейшей судьбе дома.
А пока решили не откладывать и отметить 12 сентября сразу два события: день рождения цеха и наше пока-не-прощание с DNA kitchen.
С 21:00 открываем вечернюю программу от Фотокиоска и передаём кухню новым «шефам».
А для такого случая готовим уличный киоск DNA kitchen — с новыми позициями и любимыми старыми.
12 сентября, с 21:00 до 03:00, Самокатная, 4с53
❤29🔥13❤🔥9💯3
Уже меньше чем через неделю отмечаем день рождения цеха DNA.
Начинаем рассказывать, что готовим вместе с друзьями — Бурли и Перельотти.
Нас объединяет любовь к своему ремеслу. Три года назад мы одновременно присматривались к Кристаллу и мечтали стать соседями. В итоге Бурли и Перельотти обосновались в Калужской области, а DNA — здесь. Но на один день всё-таки окажемся рядом.
В следующую субботу, несмотря на разгар сезона переработки яблок, Бурли и Перельотти привезут дробилку и свой самый первый пресс.
Будем отжимать яблоки, пробовать свежий сок и закатывать его для будущего сидра. Откроем его вместе с воротами и вами уже в следующем тёплом сезоне.
Привозите яблоки с дачи — горсть или целый мешок. А мы вас за это отблагодарим.
Самокатная, 4с13
С 12:00 до последнего яблока
Начинаем рассказывать, что готовим вместе с друзьями — Бурли и Перельотти.
Нас объединяет любовь к своему ремеслу. Три года назад мы одновременно присматривались к Кристаллу и мечтали стать соседями. В итоге Бурли и Перельотти обосновались в Калужской области, а DNA — здесь. Но на один день всё-таки окажемся рядом.
В следующую субботу, несмотря на разгар сезона переработки яблок, Бурли и Перельотти привезут дробилку и свой самый первый пресс.
Будем отжимать яблоки, пробовать свежий сок и закатывать его для будущего сидра. Откроем его вместе с воротами и вами уже в следующем тёплом сезоне.
Привозите яблоки с дачи — горсть или целый мешок. А мы вас за это отблагодарим.
Самокатная, 4с13
С 12:00 до последнего яблока
❤23❤🔥15🔥8🍓5💘2😎1
Forwarded from Центр «Зотов»
Хлебная гостиная стартует на этой неделе!
10 сентября 19:30 → Хлеб как эксперимент. Встреча с DNA и La Poste➡️ регистрация
Участники обсудят, какая философия стоит за работой каждой из трех пекарен: что определяет отношение к тесту, вкусу и форме, где проходят границы между ручным ремеслом и свободным экспериментом, между хлебом как повседневным продуктом и хлебом как высказыванием. Беседа — о профессиональной оптике, о том, как она рождается и что остается скрытым от глаз, пока хлеб не попадает на прилавок.
10 сентября 19:30 → Хлеб как эксперимент. Встреча с DNA и La Poste
Спикеры:
Александр Черников и Дарья Александрова — сооснователи пекарни DNA, шеф-пекарь и шеф-кондитер
Оксана Кузнецова — совладелица, идеолог и концепт-шеф бутик-пекарни La Poste
Модератор:
Валерия Агафонова — программный директор Центра «Зотов»
Участники обсудят, какая философия стоит за работой каждой из трех пекарен: что определяет отношение к тесту, вкусу и форме, где проходят границы между ручным ремеслом и свободным экспериментом, между хлебом как повседневным продуктом и хлебом как высказыванием. Беседа — о профессиональной оптике, о том, как она рождается и что остается скрытым от глаз, пока хлеб не попадает на прилавок.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤18
Kultura Record Store — независимый музыкальный проект и магазин винила, который с 2018 года собирает музыку за пределами очевидного.
Независимые лейблы, локальная сцена, экспериментальная электроника, эмбиент, даб, джаз, фанк и всё, что хочется слушать внимательнее. Вокруг магазина выросла целая музыкальная среда: события, лимитированные издания, работа с локальными артистами и KURS Radio.
Уже в эту субботу встречаемся в цехе на Самокатной. Открываем ворота, чтобы весь день праздновать и слушать музыку вместе.
Line-up:
12:00 — raremotherfucker
13:00 — Паша Косов
14:00 — DJ Budget
15:00 — Луч
16:00 — Арсений Аристов
17:00 — Саша Черников
18:00 — Aman Po-Kaifu
19:00 — All In
20:00 — MRD
12 сентября, с 12:00 до 21:00.
Самокатная, 4с13
Независимые лейблы, локальная сцена, экспериментальная электроника, эмбиент, даб, джаз, фанк и всё, что хочется слушать внимательнее. Вокруг магазина выросла целая музыкальная среда: события, лимитированные издания, работа с локальными артистами и KURS Radio.
Уже в эту субботу встречаемся в цехе на Самокатной. Открываем ворота, чтобы весь день праздновать и слушать музыку вместе.
Line-up:
12:00 — raremotherfucker
13:00 — Паша Косов
14:00 — DJ Budget
15:00 — Луч
16:00 — Арсений Аристов
17:00 — Саша Черников
18:00 — Aman Po-Kaifu
19:00 — All In
20:00 — MRD
12 сентября, с 12:00 до 21:00.
Самокатная, 4с13
🔥12❤7❤🔥4👀2🎉1