Завтраки на Спиридоновке.

Пока работаем в техническом режиме готовим завтрак с нашим хлебом. В основе скрэмбл или 2 яйца 6-ти минутки, зеленый салат с заправкой на солёных лимонах и сливочное масло на выбор: взбитое с солью или с тархуном.

Дополнительно можно взять риет из лосося или прошутто котто.

26 мая на Кристалле мы проведём генеральную уборку.

Поэтому вносим изменения во времени работы:
Цех — с 9:00 до 18:00
Китчен — с 9:00 до 16:00

Последнюю неделю готовим даниш с яблоком, солёной карамелью и заварным кремом в цехе на Самокатной.

Новый вкус с вишней придёт на замену яблочному. На Спиридоновке уже можно его попробовать с завтрашнего дня.

Новые винные позиции в DNA kitchen.

Grezzone, Trevisana 2024 — модернистский «просекко». В аромате: зелёные яблоки, груша и белые полевые цветы.

Eschenhof Holzer "Invaders" 2021 — белое австрийское вино Арнольда Хольцера. В аромате: спелая маракуйя, персик в сахаре, имбирь.

Советуем пробовать с пармезаном и сезонными ягодами.

Приходите пробовать уже сегодня на Самокатную, 4, стр. 53

Булки, хлеб, завтраки и кофе теперь
с 9:00 до 21:00 по будням
с 10:00 до 22:00 по выходным на Спиридоновке 24/1.

Много новостей произошло за последние дни. Забыли рассказать про новый морнинг бан с жасмином, поэтому исправляемся!

В начинку и сироп добавляем цветы жасмина, а сверху посыпаем пралине миндаля.

Найти её можно уже в DNA на Самокатной, 4с13, и на Спиридоновке, 24/1

Сезон ревеня начался!

Сварили 30 килограммов компоте из ревеня и клубники. Испекли классический баскский чизкейк.
Осталось только вам попробовать это в DNA kitchen на Самокатной уже сегодня.

На Спиридоновке будет доступно с субботы.