На этих выходных печем кросс банс!

Внутри вымоченные в роме сухофрукты, корица, мускатный орех и имбирь.
Сверху апельсиновая глазурь.

Булок немного и только в цехе на Самокатной.

Для куличей в этом году вывели закваску Левито Мадре из яблочного сусла. Раскармливали закваску пару месяцев, чтобы она созрела. За счет этого наши куличи получились мягкими и долго остаются влажными.

Добавляем для аромата цедру апельсина и лимона. Внутри вяленая клюква, изюм и белый шоколад. Печем с макронадом из миндальной муки и лепестками миндаля.

Куличи без крема в небольшом количестве будут в продаже в цехе и кофейне на Маяковской с 9 по 12 апреля.

Для предзаказа кулича с кремом или классического пишите нам в @dnafooddna с пометкой «кулич».
Заказы на 12 апреля принимаем до 9 апреля.

Самокатная, 4с13
1-я Тверская-Ямская, 11

Собираем последние заказы куличей в этом году.
Завтра доступны в цехе классические и пара с кремом. В кофейне на Маяковской только классические.

Новое меню в DNA kitchen.

Описывать будет слишком долго, лучше приходите пробовать, и мы всё расскажем!

Ещё одна хорошая новость — с этого четверга мы продлеваем режим работы кухни по будням с 9:00 до 22:00. Последний заказ по еде за пол часа до закрытия.

Ждем вас по адресу:
ул. Самокатная, 4с53

Завтраки в DNA kitchen теперь с 9:00 ежедневно!

Кстати на фото новый джем из черной смородины с красным вином. Сварили с листом каффирского лайма и сделали его покислее — мы такое любим, надеемся и вы оцените.

К этим выходным подготовили спешл десерт в китчен – шу с лавандой и черной смородиной.

На дно заварного теста с кракелином положили хрустящий слой из вафли, белого шоколада и лимонной цедры. Компоте из черной смородины сварили с малиной. А для крема на белом шоколаде настояли сливки с лавандой. Сверху кислица или цветы алиссума.

Сегодня, завтра и послезавтра ищите в DNA kitchen!

Самокатная, 4с53