DNA
1.98K subscribers
292 photos
32 videos
30 links
DNA – место для тех, кто устал от еды, которая выглядит лучше, чем она на вкус. У нас вкус на первом месте, а всё остальное — на своём.

Самокатная ул. 4 с 13
1-я Тверская-Ямская ул. 11

По всем вопросам @dnafooddna
Download Telegram
Начинаем день с хороших новостей!

Завтра и на выходных продлеваем время работы DNA kitchen и ждем вас на ужин с бокалом натурального вина.

В субботу приглашаем на открытие нашей кухни с 17:00 до 23:00. Приходите пораньше, чтобы успеть на горячий сидр и ферментированные закуски. Будем угощать и рассказывать про наши эксперименты. Последний заказ кухня принимает в 22:00, в воскресенье за час до закрытия.

Самокатная ул. 4стр53
пт-сб 10:00–23:00
вс 10:00-22:00
30❤‍🔥13🔥2
Ищем в команду пекарей!

Опыт работы важен, но но важнее интерес и любовь к делу.

Пишите с рассказом о себе @aleksandrovad
22🔥3
Уже завтра открываем DNA kitchen!

Ждем вас на горячий сидр с брусникой с 17:00. Дальше будем пробовать наши ферментированные закуски, хлеб с маслом и домашним уксусом. Поэтому приходите пораньше!

Весь вечер будет работать основное меню и винные закуски, которые рекомендуем дегустировать с бокалом. Кухня принимает последний заказ в 22:00.

Самокатная 4стр53
34🤩6❤‍🔥2
Завтра цех закроется на уборку. Будем ждать вас напротив в kitchen до 20:00, кухня принимает последний заказ в 19:30.

Режим работы DNA kitchen:
пн-чт 10:00-20:00
пт-вс 10:00-22:00
7❤‍🔥4👍2🥰2
В DNA kitchen можно не только прийти на завтрак с фильтром или на ужин с вином, но и забронировать пространство для закрытого мероприятия.

Формат, меню и дату обсуждаем заранее.

По вопросам бронирования: 8-915-324-29-04
Самокатная ул. 4стр53
❤‍🔥29🎄87🍾2🔥1🏆1
За последние 4 месяца у нас много чего забродило и выросло. Летом к нашей команде присоединился Витя Шкляровым, и у нас появилась своя лаборатория в заготовочном цехе.

Ферментированные огурцы, редиска, разные веганские сыры, домашний йогурт, уксус на яблоках и винограде, горчица с лимонами и яблоками – это только часть того, что живет у нас на полках.

Запустили вотер кефир, вырастили scoby (он же чайный гриб) и довели имбирный эль до плотного, ядреного вкуса. Всё это про эксперимент и поиск полезных альтернатив на каждый день.

Приходите за новыми вкусами в DNA kitchen на Самокатной 4стр53.
49🔥17❤‍🔥4
Сегодня 11.12 после 16:00 цех устраняет технические неполадки.

Поэтому после обеда предлагаем насладиться булками в DNA kitchen.
🤝118
Рождественские штоллены, которые в этом году мы делаем вместе с КМ20 будут доступны в продаже в цехе сегодня с 13:00, а на Маяковской в понедельник с 10:00.

В этом году штоллены мы делаем на органической цельнозерновой пшеничной муке и органическом твороге с фермы «Кузнечиково». Внутри много марципана, сухофруктов в роме и еще больше специй.

Рекомендуем хранить в холодильнике до 3 недель, а перед подачей дать постоять при комнатной температуре пару часов.
36🔥11😍8