Специальный выпуск в рамках выставки DairyTech 2025.
На вопросы команды DairyTech Connect отвечает директор ДМП Дмитрий Володин.
Смотрите запись по ссылке

🔵 Тайминг интервью
00:40 - С чего все начиналось
01:30 - Основные направления деятельности ДМП
02:07 - Новые и инновационные реализованные проекты
03:43 - Перспектива производства высокобелковых продуктов глубокой переработки молочного сырья
05:00 - Как научная степень и постоянное обучение сотрудников помогает развитию инноваций
06:26 - В чем сила ДМП
07:23 - Планы на будущее
08:02 - Индекс оптимизма ДМП

Дорогие партнеры и коллеги! 
Компания ДМП поздравляет вас с праздником мужества, благородства и чести!
Желаем мирного неба над головой, уверенности в завтрашнем дне и крепкого здоровья!

Молочные белки – это кладезь питательных веществ, незаменимый компонент рациона человека. Их значимость определяется не только высоким содержанием незаменимых аминокислот, являющихся строительными блоками для белков нашего организма, но и наличием биологически активных соединений, оказывающих многогранное влияние на наше здоровье.

Помимо их высокой пищевой ценности, молочные белки широко применяются в пищевой промышленности благодаря своим уникальным функциональным свойствам. Их способность образовывать эмульсии, загущать смеси, стабилизировать текстуру продуктов делает их незаменимыми компонентами множества рецептур.

В статье журнала «Молочная промышленность» мы рассказали о различных аспектах производства молочных ингредиентов, начиная с их классификации и заканчивая тонкостями сушки в целях максимального сохранения функциональных свойств конечного продукта.

📌 Читать

Поздравляем прекрасную половину человечества с Международным женским днём!

Крепкого здоровья вам, вечной молодости и красоты, и, конечно же, взаимной любви!

📌 Команда ДМП примет участие во Всероссийском форуме INTEKPROM DAIRY 2025: «Модернизация молочной отрасли»

Уважаемые партнёры, друзья и коллеги! Приглашаем посетить VII Всероссийский форум INTEKPROM DAIRY 2025, который пройдет 29 апреля 2025 года в Казани, в гостиничном комплексе «Казанская Ривьера».

Молочная промышленность проявляет всё больший интерес к производству высокобелковых продуктов глубокой переработки молока. И у этого есть несколько причин:
  - растущий спрос на функциональные продукты
  - интерес к молочным компонентам со стороны других отраслей
  - возможность диверсификации производства
  - возможность увеличения экспортных поставок

Эту интересную тему в рамках данного форума подробно раскроет руководитель службы продаж ДМП Виктор Топалов.
Он расскажет о новых направлениях в области фракционирования компонентов молочного сырья и получения из них востребованных на рынке сухих ингредиентов, коснется темы особенностей их производства, технологических приемов и необходимых сырьевых ресурсов.

Будем рады видеть вас!

Организатор мероприятия - компания «Интекпром».

В Калининградской области запущен крупнейший молочный завод!

Проект, реализованный силами компаний ДМП и Вздухоторг, — важный шаг для развития агропромышленного комплекса региона.

Строительство стартовало в начале 2023 года, и уже сегодня предприятие готово перерабатывать до 350 тонн молока в сутки!

На новом заводе будут выпускаться:
- сухое молоко (обезжиренное и цельное)
- сливочное масло
- и другая востребованная продукция

Более 150 новых рабочих мест, новые рынки сбыта для фермеров и уверенный шаг к продовольственной безопасности региона.

Благодарим наших партнёров за доверие и верим в успешную работу!

Компания ДМП поздравляет с праздником Весны и Труда!

1 Мая — день, который объединяет всех, кто ценит труд, стремится к развитию и знает, как важны настоящие достижения.

Пусть весна подарит свежий взгляд, яркие эмоции и желание двигаться вперёд — к мечтам и большим успехам!

29 апреля 2025 года в Казани прошёл международный форум INTEKPROM DAIRY 2025 «Модернизация молочной отрасли».
Мероприятие объединило ведущих экспертов и участников молокоперерабатывающей отрасли для обсуждения актуальных вопросов модернизации производств.

Наша компания приняла активное участие в работе форума.
Руководитель службы продаж Виктор Топалов выступил в рамках секции 3.2 «Модернизация и интеллектуализация производственных процессов молокопереработки: технологии, практики, реальные кейсы», где представил доклад на тему: «Современные технологии и оборудование для глубокой переработки молока. Производство высокомаржинальных сухих молочных ингредиентов».

Тема вызвала большой интерес у участников – и не случайно: рынок стремительно развивается, и качественные технологические решения становятся особенно важными.

Благодарим организаторов форума за профессиональную площадку для обмена опытом и идеями!

80 лет Великой Победе!
Сегодня — особенный день. День памяти, благодарности и гордости.
Этот день напоминает, насколько ценны мир и свобода.
Мы вспоминаем подвиг героев, мужество и силу, благодарим за каждый день, за возможность строить, любить, творить.

Пусть этот день пройдёт рядом с теми, кто вам дорог.
Вспомните героев. Расскажите детям. Победа в наших сердцах.
С Праздником!

🥛 С Днём молока!
Команда ДМП поздравляет всех, кто работает с этим удивительным продуктом и, конечно, всех, кто просто любит молоко!

Наши научные сотрудники уверены: о переработке молока можно говорить бесконечно — поэтому они с удовольствием пишут об этом научные статьи, ведь это по-настоящему неисчерпаемая тема!
Читайте их на нашем сайте

Молочные белки под прицелом науки: как фракционирование меняет свойства продуктов?

Казеин, β-лактоглобулин, α-лактоальбумин, лактоферрин...
Знакомые названия, но знаете ли вы, какими невероятными свойствами обладают эти белками?

Современные мембранные технологии ДМП — нано -, ультра- и микрофильтрация — позволяют не просто выделять отдельные фракции из обезжиренного молока, но и создавать белковые концентраты с заданными характеристиками, которые целенаправленно могут:
✔️ Улучшать текстуру продуктов
✔️ Усиливать пищевую и биологическую ценность
✔️ Делать спортивное и детское питание ещё более безопасным и эффективным

При мембранном фракционировании молочного сырья может быть использована каждая образующаяся фракция: мицеллярный казеин – инновационная белковая добавка для стабилизации пищевых систем, нативная сыворотка -источник ценных белков с быстрой усвояемостью и высокой функциональностью.
✔️ Почему β-лактоглобулин придает вкус «перепастеризации»?
✔️ Чем лактоферрин в апоформе отличается от холоформы?
✔️Как стабильность мицеллы казеина влияет на состав белковых фракций?
☑️ Ответы на эти и другие вопросы — в серии научных статей на нашем сайте.

Переходите по ссылкам и углубитесь в мир биохимии молока: часть 1 часть 2

Уже совсем скоро — 30-я Международная выставка «Агропродмаш-2025»!

Это ежегодное мероприятие, где рождаются идеи, обсуждаются тренды и демонстрируются самые свежие разработки для молочной отрасли.

Приглашаем на наш стенд, где вы сможете:
✔ познакомиться с современными технологиями производства
✔ пообщаться с экспертами ДМП
✔ обсудить возможности сотрудничества и оптимизации процессов

📅 Когда: 29 сентября – 2 октября 2025 года
📍 Где: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, зал 13, стенд № 13D180

Ждём вас — будет интересно и полезно!

ДМП на АГРОПРОДМАШ 2025 💥

29 сентября стартует международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности АГРОПРОДМАШ 2025.

Компания ДМП представит на выставке свои технологические решения в области производства сухих ингредиентов из молока и молочной сыворотки.

Будем рады поделиться своими знаниями и опытом, которые могут значительно улучшить процессы молочного производства и расширить ассортимент выпускаемой продукции.

Посетите наш стенд, чтобы узнать больше о наших технологических решениях и обсудить перспективы взаимовыгодного сотрудничества.

Регистрация посетителей

📅 29 сентября – 2 октября 2025

Часы работы:
29 сентября – 1 октября: с 10:00 до 18:00
2 октября: с 10:00 до 16:00

📍 Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, зал №13, стенд 13D180

Первый день выставки АГРОПРОДМАШ 2025 завершен ✔️

Узнать больше о технологических решениях в области производства сухих ингредиентов из молока и молочной сыворотки можно на нашем стенде 13D180!

Интерактивная карта с маршрутом

📅 29 сентября – 2 октября 2025

Часы работы:
29 сентября – 1 октября: с 10:00 до 18:00
2 октября: с 10:00 до 16:00

📍 Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, зал №13, стенд 13D180

Дорогие друзья и партнеры!

У вас еще есть два дня, чтобы посетить АГРОПРОДМАШ 2025 🔥

Команда ДМП совместно с иностранными партнёрами уже активно делится с гостями выставки новыми разработками и технологическими достижениями в области производства сухих ингредиентов из молока и молочной сыворотки.

Напоминаем что найти наш стенд можно с помощью интерактивной карты.

📅 29 сентября – 2 октября 2025

Часы работы:
29 сентября – 1 октября: с 10:00 до 18:00
2 октября: с 10:00 до 16:00

📍 Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, зал №13, стенд 13D180

🔥 DairyTech 2026 | День 2

Вчера было неожиданно жарко —
и это в прямом смысле вопреки московскому холоду и снегу ❄️

📈 С самого утра — плотный поток посетителей
🤝 Много встреч, живых обсуждений и конкретных запросов
🎤 Несколько интервью для организаторов выставки DairyTech
⚙️ Обстоятельные разговоры о технологиях и проектах

Первый день оказался значительно насыщеннее, чем мы ожидали.

Команда ДМП сразу включилась в максимальный рабочий режим — и не сбавляем обороты.

🚀 Второй день стартовал. Готовы к ещё большей активности.

Ждём вас на стенде 👇

📍 Крокус Экспо

Павильон 1, зал 4
Стенд А7023

🕙 28 января — 10:00–18:00

🕙 29 января — 10:00–16:00

🏁 DairyTech 2026 | День 3. Финал

Вчера был самый активный день выставки.

Максимальная загрузка, высокий интерес и плотный график с самого утра.

📊 Что было вчера:

👥 Большой поток посетителей
🤝 Серия ключевых встреч команды ДМП с международными партнёрами
🏆 Награждение DairyTech 2026

ООО «ДМП» получило награду в номинации:
«Оборудование и технологии для производства, фасовки и упаковки сухих молочных продуктов и продуктов глубокой переработки молока»
— за представленную технологию производства нативных белковых концентратов с регулируемым фракционным составом.

Для нас это важное подтверждение правильного технологического курса и практической ценности наших решений.

🎤 Сегодня, в завершающий день:
— рабочие встречи на стенде;
— выступление спикера ДМП в отраслевой конференции
«Симбиоз науки и практики как вектор на технологическое лидерство в молочной отрасли»

📍 Крокус Экспо
Павильон 1, зал 4
Стенд А7023
🕙 Сегодня — до 16:00

Финальный день — самое время встретиться и поговорить по делу 🤝

🏁 DairyTech 2026 — итоги

Третий, завершающий день выставки стал ещё одним подтверждением:
DairyTech в этом году прошла действительно эффективно.

Последний день часто воспринимают как технический —
но в этот раз интерес со стороны посетителей сохранялся до самой последней минуты работы выставки.
Это лучший индикатор качества диалога и актуальности тем, которые мы поднимаем.

🎤 Вчера также состоялось успешное выступление спикера ДМП в отраслевой конференции.
Формат, в котором наука и производство встречаются так близко и предметно, по-настоящему ценен. Мы считаем такие площадки важным элементом технологического развития отрасли.

📈 В целом мы оцениваем DairyTech 2026 как успешную —
по уровню интереса, качеству встреч, профессиональному диалогу и результатам.

И уже сейчас есть чёткая цель — подготовка к следующей выставке в 2027 году.

🔔 DairyTech — выставка с большой историей.
В следующем году она станет 25-й, юбилейной.
И для нас особенно важно, что на каждой из 24 предыдущих выставок
мы присутствовали —
либо как компания,
либо через людей, которые сегодня являются частью нашего стенда.

Это не просто участие. Это часть профессионального пути и отраслевой истории, к которой мы относимся с уважением и ответственностью.
Спасибо партнёрам, коллегам и всем, кто был с нами на DairyTech 2026.

До встречи — DairyTech 2027 🚀