Небольшой спойлер.
Готовимся к сегодняшней дегустации гаражников в Ciderpunk.

Друзья, неделя молодого сидра отгремела, но сидровая жизнь продолжается. Хотим пригласить на дегустацию пуаре. В субботу 25/04 в 17:00 у нас в магазине "Дом культурных и диких" на Стачек 72 мы попробуем:
1 Олег Андреев Perry
2 Cidre'Rhino Alice and Wonderpear
3 Cidre'Rhino Alice and Wonderpear Poire sauvage spiced
4 Solville Perada
5 Cube Ciders Dry Perry
6 Cube Ciders Sweet Perry
7 Леонид Леврана Пуаре - та самая номерная серия
8 Kerisac Cidre et Poire
9 La Cave Normande Poire domfront AOP - самый дорогой сидр, который я попробую. У нас на полках он стоил бы 2700.
Стоимость участия 1500р (предоплата). Чтобы забронировать место пишите мне @egor_fixfly

Sold out
Что делать если устали от сидра на Неделе Молодого Сидра? Пить пуаре! Места на дегустацию еще есть. Суббота 25/04 в 17:00 у нас в магазине "Дом культурных и диких" на Стачек 72. 1500р. Чтобы забронировать место пишите мне @egor_fixfly
Что пьем:
1 Andreev Perry - Игристый полусухой пуаре. Стопроцентная груша из Лен.области, метод производства шампенуа, вторичная ферментация, дегоржаж. Элегантность во вкусе и аромате, хорошая приятная средняя кислотность и терпкость диких груш тонко балансирует с небольшим остаточным природным грушевым сахаром. Лучший российский игристый пуаре MCD’21. untappd 3.99
2 Cidre'Rhino Alice And Wonderpear Poire Sauvage Zero Dosage Brut - Сухой пуаре из диких груш по классической технологии - ручной ремюаж и дегоржаж, без добавления экспедиционного ликёра (дозажа). Выдержка на толстом осадке - 16 месяцев. untappd 4.14
3 Cidre'Rhino Alice And Wonderpear Poire Sauvage Spiced Zero Dosage Brut - Сухой пряный пуаре из диких груш по классической технологии c добавлением душистого перца, розмарина и тимьяна - ручной ремюаж и дегоржаж, без добавления экспедиционного ликёра (дозажа). Выдержка на толстом осадке - 16 месяцев. untappd 4.19
4 Леврана Пуаре метод классик - первый сорт в стиле шампенуа. Дикие груши урожая 2024 - untappd 4.33
5 Kerisac Cidre et Poire - Пуаре с деликатным и насыщенным грушевым вкусом, с нотками грушевых цукатов и с освежающей кислинкой в послевкусии. Кисло-сладкая освежающая, выпивается одним махом. untappd 4.08
6 Solville Perada - Перада испанская версия пуаре или перри, изготовлена по традиционной испанской технологии из локальных сортов груш,собранных в Ленинградской области. Специально для это вида была изготовлена пробка - Эскансиадор. 4.05
7 Cube Ciders Dry Perry - Сухой пуаре из уральских груш с естественной газацией. Специальная смесь диких и садовых груш. Винный, терпкий, мутный, ароматный, настоящий. 3.85
8 Cube Ciders Sweet Perry - Полусладкий Перри из грушевого сока прямого отжима. Мы сами собирали эти груши и старались найти для этого перри особые сорта уральских садовых груш – ароматные, сочные и насыщенно-фруктовые. Напиток получился легкий, игристый и в меру сладкий. Ему присущи медово-грушевый букет и легкая кислинка и характерная терпкость.
Максимально сбалансированный вкус, сладость которому придает только сок спелых груш – никакого сахара! 4.01
9 La Cave Normande Domfront AOP Method Ancestrale - "Этот сухой пуаре произведён модным сейчас, но проверенным веками методом Ancestrale из королевы груш Plant de Blanc! Пуаре начал натуральное брожение в сидрерии и закончил в бутылке, которую Вы держите в руках. Подобный способ производства позволяет получить пуаре натуральной газации с живым характером. Poire сочный, есть бисквит, груша, немного цитрусовых для баланса и едва уловимый аромат скотного двора. Конечно, это же непастеризованный петнат! untappd 4.28
Sold out

Вы просили - мы сделали. Немного Франции

Crabapple с черной смородиной под рис с кальмарами и Операцию конец света. Прелые яблочки, сухой, уксусность на пороге приятности, черную смородину не распознали. Под ужин - отлично, залетел на ура. Без еды стакан 0.5 или 0.33 не стали бы брать, кисловато. #пятничныйужин

Вот и прошла дегустация пуаре. Наша первая дегустация. Был sold out (все наши 10 мест). Спасибо всем, кто пришел. Отдельное спасибо, за-то, что мы начали в назначенное время минуту-в-минуту. Спасибо Дмитрию за дополнительный образец Toksovo Pear'l Poire.

Выводы:
-Всем нравится разное. В большом городе любой сидр найдет своего потребителя
-Все бы пили только La Cave Normande Domfront AOP Method Ancestrale, если бы он стоил как у себя дома.
-А из пуаре по адекватной цене побеждает Cidre'Rhino Alice And Wonderpear Poire Sauvage Spiced Zero Dosage Brut
Забавный факт. После дегустации было продано много сидра и только 1 бутылка пуаре.

Sold out. Места кончились совсем.

Ну что, может послаже?
Воскресенье 3 мая 17:30 Дегустация-презентация сидров от Закона Ньютона. К нам приедет технолог и бренд-амбассадор Руслан. Будет угощать и рассказывать. Эта сидродельня славится экспериментами и необычными вкусовыми решениями. Сидр с томатом - это они.

Бесплатно.

Дом культурных и диких. пр.Стачек, 72

Отметьтесь в комментариях, кто придет, чтобы я понимал масштабы.

Sold out. Места кончились совсем.

Хотя завтра и пятница, но мы не работаем. 🥴

Через полчаса начинаем дегустацию-презентацию от Закона Ньютона.

Ура! Мы в untappd https://untp.beer/6VnyG Правда, я перестарался, и мы там дважды, но это исправим. Это уже лучше чем ни разу. Я сначала в Swarm зарегал место, подождал неделю и ничего. Потом на foursquare, подождал неделю и ничего. А потом поперло...

Маленький видео отчёт о том, как в это воскресенье Руслан из Закона Ньютона угощал нас крайне необычными сидрами и лимонадами. Мы попробовали лаванду, розу, вишневый пирог и, конечно, томат. Спасибо Руслану за расширение горизонтов. Мой выбор - томат. Но вишнёвый пирог у нас в магазине уже имеет свой маленький фан клуб. Спасибо всем, кто пришел. Это было мощно - мы испытали наше помещение на вместимость. И тизер - пятница 15 мая - презентация с новинками